※市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

中國(guó)禁止進(jìn)口所有美國(guó)禽類及蛋類產(chǎn)品

美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）周一稱，由于近期太平洋西北地區(qū)報(bào)告發(fā)現(xiàn)高致病性禽流感病毒，中國(guó)已經(jīng)禁止進(jìn)口所有美國(guó)禽類、禽類產(chǎn)品及蛋類產(chǎn)品。

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部及美國(guó)家禽蛋品出口協(xié)會(huì)（USA Poultry&Egg Export Council）稱，目前正在運(yùn)往中國(guó)的所有此類產(chǎn)品將被銷(xiāo)毀或運(yùn)回美國(guó)。

上述禁令生效日期為1月8日，同時(shí)適用于包括活雞、孵化用蛋在內(nèi)的禽類繁殖產(chǎn)品。

據(jù)美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》1月13日?qǐng)?bào)道，美國(guó)2014年12月在俄勒岡州發(fā)現(xiàn)野生鳥(niǎo)類和居家后院飼養(yǎng)的家禽感染H5N8禽流感病毒的案例，同時(shí)也在加州和華盛頓州發(fā)現(xiàn)類似感染案例。這些案例都已經(jīng)過(guò)美國(guó)農(nóng)業(yè)部證實(shí)。

不過(guò)，該協(xié)會(huì)批評(píng)中國(guó)的進(jìn)口禁令，稱在美國(guó)本土發(fā)現(xiàn)的禽流感案例皆遠(yuǎn)離大型商業(yè)禽肉生產(chǎn)地區(qū)。

（摘編自：國(guó)際畜牧2015-01-13）

中國(guó)火雞市場(chǎng)該由誰(shuí)來(lái)開(kāi)發(fā)？

通常提到火雞，人們會(huì)聯(lián)想到三個(gè)節(jié)日：感恩節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)。其中感恩節(jié)又稱“火雞節(jié)”，火雞已經(jīng)被賦予西方文化的標(biāo)簽。吃火雞已經(jīng)有近400年的歷史，現(xiàn)在火雞盛行于許多國(guó)家，當(dāng)然也包括中國(guó)?；痣u已成為一種大眾化的優(yōu)質(zhì)新型禽肉，并在世界禽肉消費(fèi)中占有重要的地位。

火雞與肉雞相比，火雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇為高蛋白、低脂肪的“超級(jí)營(yíng)養(yǎng)食物”，火雞和其他肉類混合后亦能保證口感穩(wěn)定，而且我國(guó)已進(jìn)入老齡化時(shí)代，食品結(jié)構(gòu)的改變?cè)诔掷m(xù)，選擇高蛋白、低脂肪、低膽固醇的火雞制品，將成為時(shí)尚。以前許多中國(guó)人不喜歡吃火雞肉，是因?yàn)椴恢阑痣u肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更不懂火雞肉的加工和烹飪。隨著中國(guó)人生活水平和火雞肉加工水平的提高，火雞肉在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)中的地位有所提升，選擇火雞將會(huì)成為市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。

美國(guó)是世界上生產(chǎn)火雞最多的國(guó)家，其火雞產(chǎn)量占世界火雞總產(chǎn)量的近50%，每年火雞產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到270萬(wàn)t左右。注意到中國(guó)市場(chǎng)對(duì)高端肉類產(chǎn)品的需求，從2008年初開(kāi)始，美國(guó)家禽蛋品出口協(xié)會(huì)開(kāi)始在中國(guó)肉類加工行業(yè)推廣火雞產(chǎn)品。通過(guò)幾年的努力，目前中國(guó)已經(jīng)成為美國(guó)火雞產(chǎn)品的第二大出口市場(chǎng)，達(dá)近5萬(wàn)t左右。麥德龍中國(guó)公司副總裁彼得·史威格霍夫說(shuō)：“在中國(guó)有13億人，大約3億中產(chǎn)階級(jí)，明尼蘇達(dá)州火雞業(yè)計(jì)劃將火雞定位為高價(jià)值肉類并推廣到中國(guó)市場(chǎng)。我們希望火雞在中國(guó)成為上等牛排?！?/p>

美國(guó)人已經(jīng)行動(dòng)，難道我們的要把中國(guó)這么大的火雞消費(fèi)市場(chǎng)交給美國(guó)人來(lái)開(kāi)發(fā)嗎?

（摘編自：參考消息網(wǎng)2015-01-16）

采購(gòu)量下滑雞肉價(jià)走低

最近的市場(chǎng)調(diào)查表明，目前許多大型屠宰廠（包括雙匯、雨潤(rùn)等肉類巨頭）對(duì)雞肉的采購(gòu)量都在下滑。據(jù)了解，與2014年同期相比，今年的凍品走貨很慢，尤其是雞胸肉，因其主要用于制作烤腸等熟食深加工產(chǎn)品，每年有著很大的需求量，而如今卻消費(fèi)受阻，銷(xiāo)售出現(xiàn)困難。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前，同一規(guī)格的雞胸肉售價(jià)較8月份最高價(jià)時(shí)下降了每噸3 000元，大胸出廠價(jià)低至每噸12 000元。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，上游毛雞出欄量大幅提升，供給壓力加大，下游需求不旺，肉雞采購(gòu)量減少，屠宰廠訂單減少，業(yè)績(jī)下滑;同時(shí)，部分雞肉產(chǎn)品質(zhì)量不佳，也影響屠宰廠的利潤(rùn)。實(shí)際上，除了雞胸肉價(jià)格，雞翅的價(jià)格也在下跌。一名業(yè)內(nèi)人士反映，“福喜事件”過(guò)后，雞翅類產(chǎn)品就銷(xiāo)不動(dòng)了，而且整個(gè)需求環(huán)境一直比較低迷。與雞肉有替代互補(bǔ)作用的豬肉價(jià)格也比較低迷，使雞肉價(jià)格缺乏上漲動(dòng)力。

大型食品廠的采購(gòu)為何下滑?業(yè)內(nèi)人士分析，或許和企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整有關(guān)，但很大程度上是受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和終端需求不振的影響。據(jù)了解，今年年初成立的白羽肉雞聯(lián)盟即組織了去產(chǎn)能計(jì)劃，但是減少的是祖代雞，對(duì)行業(yè)的影響并沒(méi)有立竿見(jiàn)影。而毛雞生長(zhǎng)周期短，恢復(fù)較快，仍然供應(yīng)充足。

對(duì)于未來(lái)走勢(shì)，相關(guān)人士分析，當(dāng)前毛雞出欄量大幅增加，體現(xiàn)出毛雞存欄量仍處高位，近期市場(chǎng)還處在消化期，價(jià)格上難有大的提高。預(yù)計(jì)隨著春節(jié)來(lái)臨，雞肉類消費(fèi)會(huì)有較大增加，價(jià)格也會(huì)相應(yīng)上漲。

（摘編自：中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)2015-01-16）

2014年我國(guó)生豬出欄7.35億頭

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局今日發(fā)布數(shù)據(jù)，2014年我國(guó)GDP同比增長(zhǎng)7.4%，創(chuàng)24年最低增速。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值58 332億元，比上年增長(zhǎng)4.1%。養(yǎng)豬業(yè)和家禽業(yè)在過(guò)去一年陷入了深度低迷，2014年，生豬存欄46 583萬(wàn)頭，同比下跌1.7%；生豬出欄73 510萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.7%；豬肉產(chǎn)量5 671萬(wàn)t，增長(zhǎng)3.2%；禽蛋產(chǎn)量2 894萬(wàn)t，增長(zhǎng)0.6%。

2014年，面對(duì)復(fù)雜多變的國(guó)際環(huán)境和艱巨繁重的國(guó)內(nèi)發(fā)展改革穩(wěn)定任務(wù)，黨中央、國(guó)務(wù)院堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，牢牢把握發(fā)展大勢(shì)，全力深化改革開(kāi)放，著力創(chuàng)新宏觀調(diào)控，奮力激發(fā)市場(chǎng)活力，努力培育創(chuàng)新動(dòng)力，國(guó)民經(jīng)濟(jì)在新常態(tài)下保持平穩(wěn)運(yùn)行，呈現(xiàn)出增長(zhǎng)平穩(wěn)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、質(zhì)量提升、民生改善的良好態(tài)勢(shì)。

初步核算，全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值636 463億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)7.4%。分季度看，一季度同比增長(zhǎng)7.4%，二季度增長(zhǎng)7.5%，三季度增長(zhǎng)7.3%，四季度增長(zhǎng)7.3%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值58 332億元，比上年增長(zhǎng)4.1%；第二產(chǎn)業(yè)增加值271 392億元，增長(zhǎng)7.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值306 739億元，增長(zhǎng)8.1%。從環(huán)比看，四季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)1.5%。

一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)較好

全年全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到60 710萬(wàn)t，比上年增加516萬(wàn)t，增長(zhǎng)0.9%。其中，夏糧產(chǎn)量13 660萬(wàn)t，增長(zhǎng)3.6%；早稻產(chǎn)量3 401萬(wàn)t，下降0.4%；秋糧產(chǎn)量43 649萬(wàn)t，增長(zhǎng)0.1%。谷物產(chǎn)量55 727萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)0.8%。全年棉花產(chǎn)量616萬(wàn)t，比上年下降2.2%。全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8 540萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)2.0%，其中生豬存欄46 583萬(wàn)頭，同比下跌1.7%；生豬出欄73 510萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.7%；豬肉產(chǎn)量5 671萬(wàn)t，增長(zhǎng)3.2%。全年禽蛋產(chǎn)量2 894萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)0.6%；牛奶產(chǎn)量3 725萬(wàn)t，增長(zhǎng)5.5%。

二、工業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行在合理區(qū)間

全年全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值按可比價(jià)格計(jì)算比上年增長(zhǎng)8.3%。分經(jīng)濟(jì)類型看，國(guó)有及國(guó)有控股企業(yè)增加值比上年增長(zhǎng)4.9%，集體企業(yè)增長(zhǎng)1.7%，股份制企業(yè)增長(zhǎng)9.7%，外商及港澳臺(tái)商投資企業(yè)增長(zhǎng)6.3%。分三大門(mén)類看，采礦業(yè)增加值比上年增長(zhǎng)4.5%，制造業(yè)增長(zhǎng)9.4%，電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)增長(zhǎng)3.2%。分地區(qū)看，東部地區(qū)增加值比上年增長(zhǎng)7.6%，中部地區(qū)增長(zhǎng)8.4%，西部地區(qū)增長(zhǎng)10.6%。分產(chǎn)品看，464種產(chǎn)品中有329種產(chǎn)品產(chǎn)量比上年增長(zhǎng)。全年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率達(dá)到97.8%。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)出口交貨值120 933億元，比上年增長(zhǎng)6.4%。12月份，規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)7.9%，環(huán)比增長(zhǎng)0.75%。

1-11月份，全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額56 208億元，同比增長(zhǎng)5.3%，其中，主營(yíng)活動(dòng)利潤(rùn)52 944.5億元，增長(zhǎng)4.7%。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)每百元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入中的成本為85.91元，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入利潤(rùn)率為5.69%。

（摘編自：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2015-01-20）