尹繼賢++尹繼洲

摘要：通過(guò)對(duì)當(dāng)前我國(guó)肉牛育種現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，提出了其未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。旨在為肉牛的生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：肉牛；遺傳育種；繁殖技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)

中圖分類號(hào)：S823 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2014）11-0079-01

與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的肉牛產(chǎn)業(yè)起步比較晚的，起點(diǎn)低，技術(shù)含量不高，導(dǎo)致我國(guó)的肉牛產(chǎn)業(yè)一直落后于其他的發(fā)達(dá)國(guó)家，也在一定程度上阻礙了我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。當(dāng)前在我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)品種仍然是某些地方的黃牛品種，該品種肉用的性能比較差。但是改良牛現(xiàn)在在我國(guó)的覆蓋率還不到30%。另外，當(dāng)前我國(guó)肉牛養(yǎng)殖的集約化水平很低，仍然是粗放式的飼養(yǎng)占主導(dǎo)地位。所以，加快我國(guó)肉牛的遺傳育種和繁殖技術(shù)的研究可謂是勢(shì)在必行，對(duì)我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)未來(lái)的健康發(fā)展有著重要的意義[1]。

1 未來(lái)肉牛育種的發(fā)展趨勢(shì)

進(jìn)入21世紀(jì)之后，分子生物學(xué)以及基因組學(xué)等新興學(xué)科得到了快速的發(fā)展，與此同時(shí)，動(dòng)物的育種計(jì)劃與分子遺傳學(xué)也有了突破性的進(jìn)展。因此，分子育種也將成為未來(lái)肉牛產(chǎn)業(yè)育種的主流。

1.1傳統(tǒng)育種和分子細(xì)胞相結(jié)合的育種方式必將成為我國(guó)肉牛新品種的核心技術(shù)之一

過(guò)去的育種方法主要是把數(shù)量遺傳學(xué)的原理合理的運(yùn)用到我們育種的實(shí)踐過(guò)程中，然后通過(guò)雜交改良以及品系的選育等技術(shù)來(lái)對(duì)肉牛的品種進(jìn)行改良和雜交。但是，隨著近幾年生物技術(shù)的快速發(fā)展，過(guò)去的育種方法已經(jīng)不能滿足發(fā)展的需求。因此，我們需要對(duì)肉牛某些非常重要的經(jīng)濟(jì)性狀的基因做一個(gè)精確的定位，加入基因選擇或者是系統(tǒng)生物的分析等好的理論與方法。

1.2 挖掘地方肉牛的優(yōu)良基因

我國(guó)某些地方肉牛品種的基因中是有著很多有益的基因，他們具有很強(qiáng)的抗逆性以及耐粗性等特征。因此，我們可以通過(guò)分子與基因組合的方式對(duì)這些優(yōu)良的基因進(jìn)行發(fā)掘研究，并對(duì)基因進(jìn)行全面的分析，獲得功能性的新基因[2]。

1.3 未來(lái)育種新技術(shù)的發(fā)展方向?qū)⑹切滦头肿訕?biāo)記的應(yīng)用

當(dāng)前，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的所有的分子標(biāo)記都不足以滿足遺傳標(biāo)記的新要求。但是，我們可以預(yù)見(jiàn)隨著DNA測(cè)序這種新技術(shù)的快速發(fā)展，可以為新型分子標(biāo)記獲取更多的新資源。實(shí)現(xiàn)比較基因和分子育種兩者的有機(jī)結(jié)合。

2 肉牛繁殖技術(shù)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)

雖然20世紀(jì)的人工授精、發(fā)情控制以及胚胎移植等技術(shù)的發(fā)展，給肉牛的繁殖帶來(lái)了一定的影響，但是仍然不能滿足當(dāng)前肉牛業(yè)的發(fā)展。因?yàn)?，以基因胚胎為主的分子生物技術(shù)將成為新的主流和趨勢(shì)[3]。

2.1 胚胎生產(chǎn)的工廠化

所謂的胚胎生產(chǎn)工廠化就是指體外受精。到現(xiàn)在為止，我國(guó)在牛、羊、豬等家畜實(shí)現(xiàn)了體外受精，但是受精的成功率以及質(zhì)量仍然有待改進(jìn)。需要進(jìn)一步對(duì)體外的培養(yǎng)系統(tǒng)做一些深刻的改良，提升體外受精培養(yǎng)的卵母細(xì)胞的質(zhì)量以及受精卵的發(fā)育質(zhì)量，進(jìn)而為胚胎生產(chǎn)的工廠化奠定一個(gè)好的基礎(chǔ)。

2.2 性別的控制技術(shù)

當(dāng)前，對(duì)于肉牛性別的研究仍然是集中在分子生物學(xué)進(jìn)行鑒定這個(gè)方法。但是由于該種鑒定很容易受污染，很難實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)應(yīng)用。因此，我們需要通過(guò)基因組學(xué)、生物信息學(xué)或者是表觀遺傳學(xué)等對(duì)動(dòng)物性別的鑒定采用新的鑒定方法，促進(jìn)我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.3 克隆技術(shù)

雖然當(dāng)前動(dòng)物克隆這項(xiàng)技術(shù)還存在一定的缺陷和不足，但是未來(lái)動(dòng)物克隆一定會(huì)在畜牧業(yè)以及動(dòng)物保護(hù)這兩個(gè)領(lǐng)域得到廣闊的應(yīng)用?？寺〖夹g(shù)可以為種牛的生產(chǎn)節(jié)約大量的時(shí)間和費(fèi)用，同時(shí)也可以改善肉牛的量，人們完全可以放心的食用?？寺〖夹g(shù)在未來(lái)肉牛育種的發(fā)展上有很大的潛力[4]。

3 展望

隨著反應(yīng)與技術(shù)和生物技術(shù)的不斷發(fā)展和研究，我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的育種也將逐漸擺脫過(guò)去落后的育種方法。高新的育種繁殖技術(shù)將是我們未來(lái)發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效牛肉的趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 趙敬賢，張路培，高會(huì)江，等.全基因組DNA甲基化圖譜及其在肉牛遺傳育種中的研究進(jìn)展[J].生物技術(shù)通報(bào)，2013（9）：33-35.

[2] 楊 海，胡建宏，李青旺.肉牛性別決定與性別控制研究進(jìn)展[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（18）：90-91.

[3] 何曉芳，潘雪男，劉洪云，等.轉(zhuǎn)基因育種現(xiàn)狀和前景[J].國(guó)外畜牧學(xué)（肉牛），2012（9）：90-91.

[4] 王 英.肉牛繁殖生物技術(shù)在家畜育種中的應(yīng)用[J].中國(guó)畜禽種業(yè)， 2012（9）：122-129.