奶牛場(chǎng)牛群改良計(jì)劃的意義與應(yīng)用

李國(guó)冬

(黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)畜牧獸醫(yī)局150000)

1DHI提供的信息

奶牛場(chǎng)牛群改良計(jì)劃簡(jiǎn)稱DHI。DHI作為奶牛場(chǎng)飼養(yǎng)管理的有效工具，在國(guó)外奶牛業(yè)已應(yīng)用了50多年。DHI提供了20多項(xiàng)數(shù)據(jù)信息：序號(hào)，只是簡(jiǎn)單的樣品測(cè)試的順序號(hào)。牛號(hào)對(duì)奶牛來說這是唯一的號(hào)，沒有別的牛與其重號(hào)。參測(cè)奶牛分娩的準(zhǔn)確時(shí)間，由參試主填報(bào)。對(duì)現(xiàn)在的胎次而言，分娩日期是很重要的，如果不準(zhǔn)確，電腦產(chǎn)生的大多數(shù)信息會(huì)毫無用處。泌乳天數(shù)這是電腦按照所提供的分娩日期產(chǎn)生的第一個(gè)數(shù)字，其依賴于所提供的分娩日期的準(zhǔn)確性。胎次也是牧場(chǎng)提供的數(shù)字，其對(duì)電腦產(chǎn)生305d預(yù)計(jì)產(chǎn)奶量很重要，因電腦需要精確的胎次以識(shí)別泌乳曲線。牛群產(chǎn)奶量(HTM)是以千克為單位的牛只產(chǎn)奶量。校正奶產(chǎn)量(HTACM)是一個(gè)以千克為單位的電腦產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，以泌乳天數(shù)和乳脂率校正產(chǎn)奶量而得出。將實(shí)際產(chǎn)奶量校正到產(chǎn)奶天數(shù)為150d，乳脂率為3.5%的同等條件下，這提供了不同泌乳階段的奶牛之間的比較。上次奶產(chǎn)量(Prev.M)是以千克為單位的上個(gè)測(cè)定日該牛的產(chǎn)奶量。乳脂率[F(%)]是從測(cè)試日呈送的樣品中分析出的乳脂肪的百分比。乳蛋白率[P(%)]是從測(cè)試日呈送的樣品中分析出的乳蛋白的百分比。乳脂/蛋白比例(F/P)是該牛在測(cè)奶時(shí)的牛奶中乳脂率與乳蛋白率的比值。體細(xì)胞計(jì)數(shù)(SCC)的計(jì)數(shù)單位是1000，是每毫升樣品中該牛體細(xì)胞數(shù)的記錄。SCC主要為白細(xì)胞，也含有少量的乳腺上皮細(xì)胞。牛奶損失(Mloss)是電腦產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，基于該牛的產(chǎn)奶量及體細(xì)胞計(jì)數(shù)。線型體細(xì)胞計(jì)數(shù)(LSCC)是電腦基于體細(xì)胞計(jì)數(shù)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，用于確定奶量的損失。前次體細(xì)胞計(jì)數(shù)(PreSCC)上月樣品體細(xì)胞數(shù)計(jì)數(shù)單位是1000。累計(jì)奶產(chǎn)量(LTDM)是電腦產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，以千克為單位，基于胎次和泌乳日期，可以用于估計(jì)該牛只本胎次產(chǎn)奶的累計(jì)總產(chǎn)量。累計(jì)乳脂量(I.TDF)是電腦計(jì)算產(chǎn)生的以千克為單位的數(shù)據(jù)，基于胎次和泌乳日期，用于估計(jì)該牛本胎次生產(chǎn)的脂肪總量。累計(jì)蛋白量(LTDP)是電腦產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，基于胎次和泌乳日期，用于估計(jì)本胎次生產(chǎn)的蛋白總量。峰值奶量(PeakM)以千克為單位的最高的日產(chǎn)奶量，是由該牛本胎次以前的幾次產(chǎn)奶量比較得出的。峰值日(PeakD)表示產(chǎn)奶峰值日發(fā)生在產(chǎn)后的多少天。305M-305d奶量是電腦產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，以千克為單位，如果泌乳天數(shù)不足305d，則為預(yù)計(jì)產(chǎn)量，如果完成305d奶量，該數(shù)據(jù)為實(shí)際奶量。繁殖狀況(Reproseat)，如果牛場(chǎng)管理者呈送了配種信息，這將指出該牛是產(chǎn)犢、空懷、已配還是懷孕狀態(tài)。預(yù)產(chǎn)期(Duedate)， 如果牛場(chǎng)管理者提供繁殖信息，如懷胎檢查指出是懷孕狀態(tài)，這一項(xiàng)將以上次的配種日期計(jì)算出預(yù)產(chǎn)期。

2DHI的分析應(yīng)用

每份DHI報(bào)告可以提供牛群群體水平和個(gè)體水平兩個(gè)方面的信息。群體水平即牛群的整體水平，主要包括以下幾個(gè)方面：較理想的牛群泌乳天數(shù)為150～170d。如果牛群為全年均衡產(chǎn)犢，也就使得全年的產(chǎn)奶量均衡，泌乳天數(shù)(DIM)就應(yīng)處于150～170d，這一指標(biāo)可以顯示牛群繁殖性能及產(chǎn)犢間隔。牛群平均理想胎次為3～3.5胎，是根據(jù)奶牛泌乳生理特點(diǎn)、胎次泌乳量的效益率和健康管理的水平提出來的，可以作為衡量一個(gè)奶牛場(chǎng)管理水平的依據(jù)。日奶產(chǎn)量與前奶產(chǎn)量的比較，看出本月牛場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，結(jié)合平均產(chǎn)奶天數(shù)觀察牛群。乳脂率和乳蛋白率可以提示營(yíng)養(yǎng)狀況。SCC是牛群乳腺健康水平的標(biāo)志。 SCC與DIM，這兩項(xiàng)結(jié)合使用，可以確定與乳房健康相關(guān)的問題在什么地方發(fā)生。 SCC與Mloss，牛奶中體細(xì)胞數(shù)與產(chǎn)奶量損失密切相關(guān)。前次SCC與本次SCC比較，提供了管理變化和治療效果的指示。與峰值奶量有關(guān)的分析應(yīng)用，增加峰值奶量是重要的指標(biāo)。限制峰值奶量的因素有奶牛膘情、后備牛的飼養(yǎng)、干奶牛和圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理、泌乳早期提供營(yíng)養(yǎng)不足、乳房炎發(fā)病及遺傳等。305d預(yù)測(cè)產(chǎn)奶量，305d產(chǎn)奶量是衡量一個(gè)奶牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況的指標(biāo)。

個(gè)體水平：一個(gè)奶牛場(chǎng)管理的好壞，應(yīng)當(dāng)從每頭牛的情況著手管理。DHI報(bào)告為實(shí)現(xiàn)對(duì)每頭奶牛的管理提供了非常實(shí)用的信息。對(duì)照檢查每頭牛前后兩次測(cè)定的奶產(chǎn)量，可分析出其產(chǎn)奶量升降是否正常，如果異常應(yīng)及時(shí)查找原因并采取補(bǔ)救措施；個(gè)體牛的SCC直接反映了牛只乳房的健康狀況，對(duì)比前后兩次的SCC可發(fā)現(xiàn)防治措施是否有效。