劉選銀 劉 奎

(重慶市奉節(jié)縣蠶桑站，重慶 奉節(jié) 404600)

關(guān)于桑椹菌核病綜合防控措施探討

劉選銀 劉 奎

(重慶市奉節(jié)縣蠶桑站，重慶 奉節(jié) 404600)

在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，奉節(jié)縣蠶桑產(chǎn)業(yè)加快了轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，果桑種植面積逐年擴(kuò)大。桑椹菌核病是果桑產(chǎn)業(yè)的毀滅性病害，結(jié)合奉節(jié)縣近幾年桑椹菌核病的發(fā)生及防治情況，通過調(diào)查、分析和總結(jié)，提出相應(yīng)的綜合防控措施，只要準(zhǔn)確掌握用藥時(shí)期及用藥品種，能夠有效防控桑椹菌核病的發(fā)生和蔓延。

桑椹；菌核??；防治

當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，傳統(tǒng)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)需求結(jié)構(gòu)、供給模式、經(jīng)營方式都發(fā)生了很大變化。傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)就是以采葉養(yǎng)蠶為目的，資源利用率低，單位面積效益不高，嚴(yán)重影響蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶積極性，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)正面臨被其他產(chǎn)業(yè)取代，這是廣大蠶業(yè)工作者必須面對(duì)的問題。桑椹是集營養(yǎng)、保健、藥用于一體的“第三代”水果新貴[1]，既可以鮮食，也可以加工，如用桑椹泡酒、加工果汁、制作桑椹膏及桑椹干等，果桑還能采葉養(yǎng)蠶，能大幅提升單位面積桑園經(jīng)濟(jì)效益。在發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)過程中，受桑椹菌核病的影響，嚴(yán)重制約了果桑產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展[2-3]。因此，當(dāng)前首要任務(wù)是有效防控桑椹菌核病，本文重點(diǎn)介紹桑椹菌核病的防控技術(shù)措施。

1 桑椹菌核病簡介

桑椹菌核病俗稱白果病，是一種真菌病，隨空氣傳播，傳染性強(qiáng)，發(fā)病率一般為30%～90%[3]，嚴(yán)重影響桑椹產(chǎn)量及質(zhì)量，一但發(fā)病導(dǎo)致大量減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)絕收(奉節(jié)縣興隆鎮(zhèn)回龍村2014年2 000m2果桑無一顆健康的桑椹)，是果桑栽培中一種毀滅性病害。桑椹菌核病病原菌分為桑椹肥大性、小粒性、縮小性菌核病三種，以肥大性菌核病發(fā)生較多[2]。

1.1 發(fā)病規(guī)律

桑椹菌核病病菌以菌核在土壤中越冬，到次年春季果桑開花期間，在適宜的氣候條件下，土壤中的菌核就會(huì)萌發(fā)長出1至數(shù)個(gè)子囊盤，子囊盤很快發(fā)育成熟，每一個(gè)子囊盤釋放出來的子囊孢子數(shù)量非常多，噴發(fā)出來的子囊孢子隨風(fēng)飄散，從而大面積地傳播。此時(shí)，?；ㄕ瞄_放，子囊孢子在?；ǖ牡闹^發(fā)芽，侵入花器。病原菌入侵雌花后，菌絲大量增殖并侵入子房內(nèi)，先形成分生孢子梗和分生孢子，最后由菌絲形成菌核，菌核隨病果落地，果肉腐爛而菌核殘留入土越冬。病原菌的分生孢子可引起再次侵染，但由于果桑花期短，當(dāng)年再次侵染幾率很小。

1.2 發(fā)病因素

桑椹菌核病的發(fā)生與果桑開花期間的氣候條件密切相關(guān)，開花期間，若天氣暖和、雨水充足、土壤潮濕，則有利于土壤中的菌核萌發(fā)和子囊盤生長，從而引起該病嚴(yán)重發(fā)生。果桑園地勢(shì)低洼積水、通風(fēng)透光性差、樹齡老化，容易導(dǎo)致該病嚴(yán)重發(fā)生。病原菌的積累也是引起該病嚴(yán)重發(fā)生的重要因素，新栽果桑在最初1～2年發(fā)病較輕，由于不重視清除病果和采取科學(xué)的防控方法，發(fā)病會(huì)逐年加重，出現(xiàn)“一年豐產(chǎn)、次年減產(chǎn)、三年絕收”的現(xiàn)象。重慶市春季陰雨連綿，空氣濕度大，在桑椹菌核病的防控上必須采取科學(xué)態(tài)度。

2 防控原則

果桑栽植密度偏稀，留條數(shù)不宜太多，以每667m2留條4 000～6 000條為宜。桑園多施有機(jī)肥，N、P、K 配合施用，防止偏施氮肥，著力改善桑園生態(tài)環(huán)境，以提高桑樹的抗病力。

桑椹菌核病堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治，積極開展生物防治，按照病害的發(fā)生規(guī)律科學(xué)運(yùn)用化學(xué)防治，在化學(xué)防治上重點(diǎn)把握科學(xué)選藥、適時(shí)用藥、精細(xì)施藥三個(gè)環(huán)節(jié)。

3 農(nóng)藝防治措施

3.1 選栽抗病品種

果桑栽培中，要做好果桑品種選擇和搭配，將抗病性作為一個(gè)重要指標(biāo)加以選擇，選栽適宜當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、產(chǎn)果量高、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)的果桑品種。目前，我縣栽培果桑品種主要有無核大十、紅果2號(hào)、臺(tái)灣長果桑、大白珍珠、嘉陵30號(hào)等，以臺(tái)灣長果桑對(duì)菌核病表現(xiàn)出較好抗性，其余品種易感染菌核病。

3.2 集中清理病果

桑椹菌核病的暴發(fā)是病原由少到多不斷積累所致，早期及時(shí)發(fā)現(xiàn)并妥善處理，就能把損失降到最低。在桑椹臨近成熟時(shí)及時(shí)摘除病椹，清理落地病果，運(yùn)到果桑園區(qū)外集中深埋，減少桑園內(nèi)菌核基數(shù)，防止病菌擴(kuò)散蔓延。

3.3 清園翻耕

果桑落葉休眠后，及時(shí)清除雜草和枯枝殘葉，運(yùn)到園外集中燒毀。對(duì)桑園進(jìn)行深翻，深度在15cm以上，可以把地表的菌核翻入土中，使子實(shí)體、子囊盤長不出地表，減少傳染源。桑園翻耕可以采用人工，也可以采用微耕機(jī)進(jìn)行。

3.4 控制留條數(shù)量

通過合理的疏芽、修剪等手段控制留條數(shù)量，667m2留條4 000～6 000條。也可以采取單位面積桑園隔行輪伐技術(shù)，在樹型養(yǎng)成后，采用一行夏伐、一行冬季重修，每年用一半的樹產(chǎn)果、一半的樹養(yǎng)條產(chǎn)葉，這種交叉輪回產(chǎn)果的采收技術(shù)，能有效控制留條數(shù)量，減少病害的發(fā)生。

3.5 避免栽種易感作物

果桑園區(qū)內(nèi)不能套種可能與桑樹互感菌核病的作物，如油菜、草莓、向日葵、大豆、白菜等，果桑園周邊也不要種植十字花科類作物。

4 化學(xué)防治技術(shù)

4.1 藥物選擇

選用內(nèi)吸治療性殺菌劑，如甲基硫菌靈、多菌靈、苯醚甲環(huán)唑等，盡量不選用保護(hù)性殺菌劑，如代森鋅、百菌清等。腐霉利屬二甲酰亞胺類低毒殺菌劑，雖無內(nèi)吸性，但兼具保護(hù)和治療作用，可以選用。各種藥劑的劑型及使用濃度為：70%甲基硫菌靈800～1 000倍液，50%多菌靈600～800倍液， 10%苯醚甲環(huán)唑800～1 000倍液，50%腐霉利1 000倍液。甲基硫菌靈在植物體內(nèi)轉(zhuǎn)化成多菌靈起殺菌作用，因此，選擇甲基硫菌靈、多菌靈藥劑只能任選其一，避免長期使用單一藥劑造成抗性增加。在選擇藥劑時(shí)一是要選擇有質(zhì)量保證的知名廠家，二是要認(rèn)真了解藥品質(zhì)量，有條件的最好進(jìn)行檢測(cè)，沒條件的要試用，用防效說話，嚴(yán)禁使用過期、失效或變質(zhì)農(nóng)藥。

4.2 用藥時(shí)期

據(jù)資料介紹，桑椹菌核病感染高峰期為初花期至盛花期，準(zhǔn)確識(shí)別桑樹花期，實(shí)現(xiàn)適時(shí)用藥，有利于菌核病的防治。奉節(jié)縣立體氣候明顯，果桑種植分布在海拔300～1 000m之間，桑樹花期差距大，要根據(jù)各地氣候、品種等差異，認(rèn)真觀察果?；ㄆ?，不可千篇一律用藥。

在初花期、盛花期及謝花期分3次用藥能有效控制菌核病的發(fā)生，確定初花期用藥至關(guān)重要，影響到后兩次用藥。觀察果?；ㄆ谝远c(diǎn)觀察為依據(jù)，兼顧群體表現(xiàn)確定，初花期掌握在開花5%左右，盛花期掌握在開花50%，謝花期一般是?；ㄈ骈_放，部分?；ㄖ^開始萎蔫，從初花期至盛花期再到謝花期，每次間隔時(shí)間不固定，一般7～10d，需要根據(jù)栽培果桑品種及當(dāng)時(shí)氣候等因素認(rèn)真觀察。

4.3 用藥要求

對(duì)果桑園用藥所需的噴霧器、膠管、桶或罐等必須做到專用，用藥前先用堿性洗衣粉洗凈，再用清水清洗二次。準(zhǔn)確配制藥液，現(xiàn)配現(xiàn)用，對(duì)未發(fā)生菌核病的果桑園和新建果桑園可按使用濃度下限使用，對(duì)上年發(fā)病較重的果桑園，可按使用濃度上限使用。噴藥應(yīng)選擇晴天或陰天進(jìn)行，噴灑藥液時(shí)要逐株逐枝進(jìn)行，做到花、枝、葉充分濕潤，以滴水為宜。對(duì)相鄰的桑椹較多的葉用桑、棄管桑也應(yīng)同期用藥防治。

4.4 巧施草甘膦

呂蕊花等人的研究結(jié)果表明[4]，2月下旬至3月上旬，用95%草甘膦可濕性粉劑500倍液噴霧除草，并可殺死菌核萌發(fā)的子實(shí)體(子囊盤)，配制藥劑時(shí)加入藥液量0.1%的中性洗衣粉。

[1] 朱軍林, 王小明, 馬偉林. 果桑與旅游結(jié)合的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].中國蠶業(yè), 2008,29(1):56-57.

[2] 蒯元璋, 吳福安. 桑椹菌核病病原及病害防治技術(shù)綜述[J].蠶業(yè)科學(xué), 2012,38(6):1099-1104.

[3] 呂蕊花, 趙愛春, 王茜齡, 等. 桑椹縮小性菌核病病原菌的分類和生物學(xué)特性及抑菌藥劑篩選[J].蠶業(yè)科學(xué),2012,38(4):603-609.

[4] 呂蕊花, 趙愛春, 金筱耘, 等. 利用除草劑草甘膦防治桑椹菌核病的初步試驗(yàn)[J].蠶業(yè)科學(xué),2011,37(5):907-913.