李逢菊，王芝春，王興珍

(1濟(jì)南護(hù)理職業(yè)學(xué)院，濟(jì)南250102;2泰安市第一人民醫(yī)院)

北沙參為中醫(yī)臨床上常用的滋陰藥物，可養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津［1］。山東為北沙參的主產(chǎn)地，萊陽(yáng)市為地道產(chǎn)區(qū)［2］。北沙參主要含香豆素類(lèi)和糖類(lèi)化學(xué)成分，其他還有揮發(fā)油、生物堿、磷脂、氨基酸、微量元素［3］及佛手苷內(nèi)酯［4］、歐前胡素［5］等。藥材質(zhì)量與化學(xué)成分、種質(zhì)、生長(zhǎng)環(huán)境、采集時(shí)間等均密切相關(guān)。2012年7～12月，我們觀察了地道產(chǎn)區(qū)不同土質(zhì)地塊土壤養(yǎng)分對(duì)北沙參的化學(xué)成分的影響?，F(xiàn)報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 材料 取自山東省萊陽(yáng)市高格莊鎮(zhèn)胡城村不同土質(zhì)的種植地塊，共10組，分別編號(hào)(0101～0105，0201～0205);將其根部完整取出，水洗后在80℃條件下烘干。經(jīng)粉碎機(jī)粉碎過(guò)2號(hào)篩，60℃下干燥4 h;置干燥器中，待測(cè)定各種成分用。同時(shí)在上述地塊中，垂直采集北沙參根部生長(zhǎng)層的土壤。土樣粉碎后分成4份，1份過(guò)2號(hào)篩，1份過(guò)4號(hào)篩。儀器:Precisa240A型電子天平(瑞典)，日立835-50氨基酸自動(dòng)分析儀;PE2380型原子分光光度計(jì)(美國(guó))，恒溫培養(yǎng)箱(上海儀器廠)，LAMBDAI型可見(jiàn)/紫外分光光度計(jì)(美國(guó))，雙列六孔恒溫水浴鍋(山東醫(yī)療器械廠)，電動(dòng)植物粉碎機(jī)DWF-100型(河北黃驊科研器械廠)。

1.2 方法

1.2.1 各類(lèi)無(wú)機(jī)元素含量測(cè)定

1.2.1.1 北沙參全氮、全磷、全鉀含量測(cè)定 取北沙參0.5 g，采用H2SO4-H2O2消煮法［6］測(cè)定全氮、全磷、全鉀含量;每批消煮的同時(shí)進(jìn)行空白實(shí)驗(yàn)，以校正試劑誤差。

1.2.1.2 土壤中無(wú)機(jī)元素含量測(cè)定 稱(chēng)取過(guò)4號(hào)篩的風(fēng)干土樣0.5 g，放入開(kāi)氏瓶中;加幾滴水濕潤(rùn)后加K2SO4、CuSO4(10∶1)的混合加速劑2.5 g，再加濃硫酸5 mL;消煮爐上煮至呈淡藍(lán)色后，再煮1 h;取下冷卻，加水定容至50 mL，測(cè)定土壤全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀含量［7］。

1.2.2 北沙參水溶性粗多糖含量測(cè)定 采用水提醇沉法［8，9］。稱(chēng)取1.0 g北沙參，置于大試管中;加入蒸餾水50 mL，用塑料布封口，在沸水浴上加熱2 h;取出放涼后，取上清液10 mL，4 000 r/min離心6 min;取上清液6 mL置50 mL容量瓶中，用95%乙醇定容至刻度;搖勻后室溫放置5 h，待沉淀完全析出;用已稱(chēng)量過(guò)的定量濾紙過(guò)濾，將濾紙與沉淀在60℃條件下烘干4 h;取出，置干燥器中冷卻，最后稱(chēng)定重量;同時(shí)以空白的定量濾紙作為對(duì)照。根據(jù)濾紙與沉淀的重量和濾紙的干燥失重計(jì)算沉淀的實(shí)際重量，再根據(jù)稱(chēng)樣量計(jì)算水溶性粗多糖的百分含量。

1.2.3 土壤有機(jī)質(zhì)含量測(cè)定 取過(guò)4號(hào)篩的土樣0.45 g，放于硬質(zhì)試管中;浸入油浴鍋，加熱煮沸;用已標(biāo)定濃度的FeSO4滴定［10］，計(jì)算樣品中有機(jī)質(zhì)含量。

1.2.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件［11］。相關(guān)關(guān)系采用Spearman相關(guān)性分析。P≤0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 不同地塊北沙參的全氮、全磷、全鉀含量 見(jiàn)表1。

表1 不同地塊北沙參根部的全氮、全磷、全鉀含量

2.2 北沙參生長(zhǎng)土壤的部分養(yǎng)分含量 見(jiàn)表2。

表2 北沙參生長(zhǎng)土壤中部分養(yǎng)分含量狀況

2.3 土壤養(yǎng)分與北沙參藥材中氮、磷、鉀含量的關(guān)系 北沙參根部氮、磷、鉀含量與土壤全氮(r分別為－0.043、0.331、0.007)、堿解氮(r分別為－0.263、－0.059、－0.287)、有效磷(r分別為0.241、－0.202、0.420)、速效鉀(r分別為0.011、0.165、0.462)、有機(jī)質(zhì)含量(r分別為0.184、0.060、－0.043)均無(wú)明顯相關(guān)性，P均＞0.05。

2.4 不同地塊北沙參的粗多糖含量 編號(hào)0101～0105北沙參的粗多糖含量分別為15.06%、15.60%、17.01%、18.49%、16.87%，0201～0205分別為22.30%、25.93%、24.89%、17.74%、18.14%。

2.5 土壤養(yǎng)分與北沙參藥材粗多糖含量的關(guān)系北沙參的粗多糖含量與土壤全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)含量無(wú)明顯相關(guān)性，r分別為－0.179、0.165、－0.615、－0.228及－0.176，P均＞0.05。

3 討論

本研究結(jié)果顯示，北沙參主產(chǎn)地土壤的全氮量為0.05% ～0.08%，相比我國(guó)耕種土壤的全氮量(0.10%～0.20%)［12］是偏低的;土壤有效磷含量為19.99～50.04 μg/mL，按照土壤速效磷的分級(jí)，應(yīng)屬于中等至高等水平;土壤速效鉀含量為38.84～84.83 μg/mL，根據(jù)山東土壤速效鉀含量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)屬于極低與低水平［13］;土壤有機(jī)質(zhì)含量為0.63%～1.45%，根據(jù)華北地區(qū)土壤肥力等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)屬于低、中肥力地［13］?？傊?，北沙參主產(chǎn)地土壤肥力偏低，特別是鉀、氮的含量偏低，在施肥時(shí)應(yīng)予以注意。

作物主要從土壤中吸取營(yíng)養(yǎng)，土壤中的各種養(yǎng)分會(huì)對(duì)植株的化學(xué)成分產(chǎn)生影響。本研究結(jié)果顯示，北沙參根部氮、磷、鉀含量與土壤全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)含量均無(wú)明顯相關(guān)性，說(shuō)明北沙參對(duì)土壤中氮、磷、鉀等元素的吸收利用是有選擇性的。多糖作為北沙參的有效成分之一，本研究表明土壤養(yǎng)分對(duì)其產(chǎn)生的影響也不明顯。這一方面說(shuō)明，北沙參主產(chǎn)地的土壤養(yǎng)分狀況差異程度不大;另一方面也說(shuō)明，北沙參植株根部多糖的合成與積累還受其他方面因素的影響?？傊?，土壤養(yǎng)分對(duì)北沙參植株生長(zhǎng)發(fā)育和有效成分合成與積累的影響是復(fù)雜的，需要在嚴(yán)格控制各種栽培與土壤條件的基礎(chǔ)上才能進(jìn)行研究，本試驗(yàn)只是進(jìn)行了初步嘗試，為該項(xiàng)研究的繼續(xù)深入奠定了基礎(chǔ)。

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