文化旅游發(fā)展與旅游英語課程優(yōu)化初探

周 騫

文化旅游發(fā)展與旅游英語課程優(yōu)化初探

周 騫

針對目前我國入境旅游發(fā)展現(xiàn)狀和目標，在旅游英語教學中設(shè)置一些旨在學習了解中國歷史文化、風俗民俗、宗教信仰等具有中華特色的文化知識性課程很有必要。在高校旅游英語教學過程中滲透旅游文化是提高課堂互動、開拓學生視野、活躍學生思維、激發(fā)學習熱情、培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游從業(yè)者的一種有效途徑。

文化旅游；旅游英語；優(yōu)化設(shè)計

一、我國入境文化旅游現(xiàn)狀

十八大報告指出，近年來我國旅游產(chǎn)業(yè)從國民經(jīng)濟重要產(chǎn)業(yè)逐漸成為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位空前提升，已全面融入國家戰(zhàn)略。而其中入境游也成為了國家外匯收入的組成部分之一，是促進國家間文化交往和文化認同的重要方式。中國文化歷史悠久，擁有諸多舉世聞名的旅游資源，長城、故宮、兵馬俑等被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄。此外，國內(nèi)大量的佛教、道教等宗教文化景點也為世界各地人民所熟知，慕名而來的游客逐年增加，入境游人數(shù)和收入均呈增長態(tài)勢。

旅游業(yè)雖說是一種產(chǎn)業(yè)，但從本質(zhì)上來看，旅游其實是一種文化行為。近年來，隨著中國國際地位的提高，獨具特色的中華文化正逐漸在世界范圍內(nèi)被廣泛接受和認可。來中國旅游的外國友人不僅僅是為了欣賞我國大好河山，更是為了解讀博大精深的中國文化，得到精神滿足。在此大環(huán)境下，富有中國特色旅游文化的定位、完善、宣傳和發(fā)展將很大程度地影響未來很長一段時間內(nèi)中國文化旅游的走向。英語作為國際文化交流的重要橋梁將在入境文化旅游發(fā)展中發(fā)揮其舉足輕重的作用。

二、優(yōu)化旅游英語課程必要性

需要指出的是，我國入境游人數(shù)和收入同其他旅游國家相比仍相對較小，與豐富的旅游資源不成正比。從事入境游的服務人員不論是人數(shù)或是資質(zhì)都難以滿足市場需求。人們不難發(fā)現(xiàn)，盡管一些景點的外語講解員業(yè)務十分熟練，對于景點文化信息倒背如流，能夠流暢為國際友人解說，但是由于缺乏文化滲透，講解員難以精確地表達出景點體現(xiàn)的文化精髓。部分旅游從業(yè)者雖然英語水平很高，但由于缺乏具體的文化背景知識，難以深入全面向入境游客展現(xiàn)景點文化底蘊。就目前國內(nèi)旅游從業(yè)人員資質(zhì)以及旅游文化教育現(xiàn)狀來看，能同時將外語與本土歷史、人文旅游融會貫通的人寥寥無幾。

旅游英語教學與旅游業(yè)實際的接軌問題日益突出，真正實現(xiàn)英語教學與中國特色旅游文化的有效結(jié)合，成為實現(xiàn)教育與市場相互成就的當務之急。學生在英語課堂中普遍存在參與度較差的問題，特別是這種強調(diào)參與的實踐型課程，只有學生的踴躍參與和積極響應才能達到課程效果，才能真正提升旅游專業(yè)學生實際工作能力。如何加強學生參與度，首先是讓學生有能力參與到課程中，其次是老師有辦法讓學生打破課堂靜默，參與到課程中。因此，針對國內(nèi)旅游資源特點，需要優(yōu)化改革高校旅游英語教學，以期能在較短的教學時間內(nèi)，在提升學生英語水平的同時，滲透特色旅游文化，更高效地提高其課堂互動性及傳播文化旅游的實際能力。

三、優(yōu)化旅游英語課程設(shè)計方案

1.明確培養(yǎng)目標。作為授課老師，首先要樹立全新的教學理念，在教學中要重視文化信息滲透，從以往單一的語言能力培養(yǎng)向知識和文化復合培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變。要認識到旅游英語教學不同于大學英語教學，其重點不再是學習語言，掌握語法，而是要掌握旅游背景知識、文化內(nèi)涵和交際運用的各個方面，真正實現(xiàn)知識與文化的滲透交融及融會貫通。

2.探索培養(yǎng)模式。在總結(jié)現(xiàn)有旅游專業(yè)培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，利用多媒體教室進行模擬現(xiàn)場教學。在多媒體環(huán)境下，模擬現(xiàn)場條件下，進行相關(guān)景點文化講解，讓學生結(jié)合講義和現(xiàn)場，更好地了解相關(guān)環(huán)境下的英文表達。教師還可組織校內(nèi)實訓，讓學生之間相互模擬旅游過程，模擬實地導游講解，模擬英文交流和探討，熟悉可能的交流細節(jié)。條件允許的情況下，與當?shù)芈眯猩绾献?，讓學生參加校外實習，加強課堂所學練習，從實戰(zhàn)的角度運用課程所學，從而達到教學目的。實現(xiàn)特色文化知識和技能服務加以配套。

3.完善課件講義。旅游英語課程講義要體現(xiàn)雙重文化能力，一是對英語知識文化的培養(yǎng)；二是對旅游知識文化的理解滲透。因此，講義要以旅游英語教材為專業(yè)教學基礎(chǔ)，增加與旅游文化緊密相關(guān)的信息。通過整理景點解說詞，形成篇章型課堂講義，并針對設(shè)計多媒體教學材料，編寫教學方案。通過對于課程體系的完善和實施，使學生能夠把專業(yè)知識與實踐知識有機結(jié)合，綜合素質(zhì)和實踐技能普遍提高。

4.豐富教學內(nèi)容。采用多渠道、多手段的方式向?qū)W生滲入旅游文化知識?？梢允占恍┨厣包c圖片，讓學生更為直觀地了解文化、歷史和風土人情，運用幻燈片、錄像等資料給學生動態(tài)感受。教學內(nèi)容應更注重旅游案例型教學，增加國內(nèi)特色旅游文化相關(guān)的比重，擴寬旅游知識面。集知識、能力、素質(zhì)三位于一體，融知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提高三位為一體，使學生全面、協(xié)調(diào)發(fā)展。

5.改進教學方法。摒棄傳統(tǒng)填鴨式教學方法，采取更加具有創(chuàng)造性、互動性，能激發(fā)學生潛能和求知欲望的教學方式。如討論式教學模式，組織實戰(zhàn)帶團等等。

6.利用信息資源。充分利用校內(nèi)外圖書館，英語實驗室，組織模擬旅游實踐活動團隊，舉行案例分析大賽等等豐富學生的實踐能力和專業(yè)知識。積極協(xié)助學生利用校內(nèi)外資源查閱相關(guān)文化知識文獻，了解翻譯慣例。

7.加強隊伍建設(shè)。高等教育離不開高文化高素質(zhì)的師資隊伍，培養(yǎng)適應市場發(fā)展的文化旅游從業(yè)人才，對師資隊伍提出了一定的挑戰(zhàn)。隊伍建設(shè)方式可按照實際情況適當進行，如鼓勵現(xiàn)職教師進入相應旅行社進行短期掛職鍛煉，也可聘請旅行社資深導游來學校演講，授課，相互交流學習等等。

8．改進考核制度。在課程常規(guī)筆試考核的基礎(chǔ)上，加上難度適中的口語考核和模擬實踐考核，以考核的手段幫助學生加強對課程的理解，從根本上提升學生實際從業(yè)能力水平。從僅僅注重學分和學生試卷考試成績向注重學生實踐能力分轉(zhuǎn)變。優(yōu)化考核方式，設(shè)計出平時分中的實踐能力分結(jié)構(gòu)。

綜上所述，在高校旅游英語教學過程中滲透旅游文化是開拓學生視野，活躍學生思維，激發(fā)學習熱情，提高課堂互動性，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游從業(yè)者的一種有效途徑。通過優(yōu)化高校旅游英語課程設(shè)置，對接高校培養(yǎng)與旅游市場需求，可以完善學生知識結(jié)構(gòu)，夯實專業(yè)素養(yǎng)，增強綜合素質(zhì)，擴大應用適應面，為將來有效傳播中國本土旅游文化提供堅實的橋梁與媒介。

本文為安徽三聯(lián)學院2014年度院級科研項目“大學英語課堂互動型教學模式的行動研究”(項目編號：2014S018)成果

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責任編輯：苑莉

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周騫/安徽三聯(lián)學院英語系講師，碩士(安徽合肥230601)。