孔祥霞　 單曉飛　郭均友

（山東省莒縣動物疫病預防控制中心　276500）劉相春?。ㄉ綎|省莒縣畜牧獸醫(yī)局）

生態(tài)環(huán)保型飼料及飼料添加劑的開發(fā)利用

孔祥霞 單曉飛郭均友

（山東省莒縣動物疫病預防控制中心276500）
劉相春（山東省莒縣畜牧獸醫(yī)局）

當代動物營養(yǎng)科學的發(fā)展表明，生態(tài)環(huán)保型飼料及飼料添加劑與豬的營養(yǎng)密切相關,它不僅影響營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和利用，而且影響豬的健康及生產(chǎn)性能。本文將主要介紹生態(tài)環(huán)保型飼料及飼料添加劑的開發(fā)利用等方面的內(nèi)容。

1　海藻飼料的開發(fā)利用

螺旋藻等海藻飼料各種營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，還富含各種有益于動物健康的生物活性物質(zhì)，可提高動物的生產(chǎn)性能，維護動物健康；并可用于廢水處理，保護環(huán)境衛(wèi)生。因此，這類飼料的開發(fā)利用前景十分廣闊。

2　微生態(tài)制劑的開發(fā)利用

微生態(tài)制劑是21世紀最具有發(fā)展前景的新型綠色飼料添加劑。微生態(tài)制劑可以調(diào)整或維持腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，增強機體免疫功能，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，可達到防病治病、提高飼料轉(zhuǎn)化率和畜禽生產(chǎn)性能的目的。微生態(tài)制劑的使用還可凈化環(huán)境，其原因為：有益菌抑制了腸道內(nèi)腐敗菌的生長，減少了腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，降低糞便中硫化氫和氨的含量。另外，某些有益微生物（如芽孢桿菌）在腸道內(nèi)可產(chǎn)生氨基氧化酶及分解硫化物的酶類，從而減少了蛋白質(zhì)向刺激性較強的氨和胺的轉(zhuǎn)化，使血液和腸道中氨的濃度大大降低，也減少了向外界的排泄量，從而在一定程度上改善了飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生

2.1甘露寡糖的使用甘露低聚糖（MOS）是一種從酵母細胞壁上提取的磷酸化的葡糖甘露寡糖蛋白質(zhì)復合物，俗稱甘露寡糖，是飼料添加劑中很有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N之一，被稱為新型綠色飼料添加劑。能吸附腸道病原菌，發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用。國外研究表明，飼料中添加甘露寡糖能提高畜禽飼料利用效率，維持動物健康，且在環(huán)境衛(wèi)生和管理較差時，效果更佳

2.2氨基酸微量元素螫合物的使用氨基酸微量元素螯合物在機體環(huán)境下，溶解度較好，易透過腸壁，生物學效價高，可起到補充微量元素和氨基酸的雙重作用，同時可節(jié)約微量元素的用量，減少環(huán)境污染，具有顯著的經(jīng)濟效益。在早期斷奶仔豬中應用可提高仔豬的生產(chǎn)性能。

2.3植酸酶的使用植酸酶可以分解植酸磷，釋放與其結(jié)臺的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等礦物元素，從而提高蛋白質(zhì)、鈣、磷的利用率，減少糞中氮 磷的含量，也就降低了動物糞便對環(huán)境的污染。

綜上所述，生態(tài)環(huán)保型飼料及飼料添加劑與豬的營養(yǎng)密不可分,它影響豬的生產(chǎn)性能及健康，養(yǎng)豬生產(chǎn)中的代謝廢物又會影響環(huán)境衛(wèi)生。生態(tài)環(huán)保型飼料及飼料添加劑的開發(fā)利用前景十分廣闊，有待進一步深入研究和應用。

中圖分類號：S816.7

文獻標識碼：B

文章編號：1007-1733（2015）03-0066-02

收稿日期：（2014–12–12）