寡糖
- 不同分子質(zhì)量蝦源殼寡糖的抗菌抗氧化活性差異研究
529000)殼寡糖(chitosan oligosaccharide,COS)是一種由氨基葡萄糖組成的多糖類物質(zhì),聚合度在2～20,具有抗菌、抗氧化等多種生物活性功能[1-4]。殼寡糖可由殼聚糖降解制得,與殼聚糖相比,殼寡糖具有更低的黏度和更高的水溶性,有利于其在食品、藥理學(xué)和生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用[4-8]。本課題組前期對蝦源殼聚糖的酶解工藝進(jìn)行優(yōu)化,得到高抗氧化活性的殼聚糖酶解物[1],但是該酶解產(chǎn)物包含的殼寡糖分子質(zhì)量較寬泛,而不同分子質(zhì)量的殼寡
食品與發(fā)酵工業(yè) 2023年24期2023-12-29
- 殼寡糖對干旱脅迫下信前胡生長及葉片生理特性的影響
復(fù)機(jī)制的表現(xiàn)。殼寡糖是殼聚糖的降解產(chǎn)物,系由 β-1,4糖苷鍵形成的低聚糖,具有多種生物活性,可有效誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗性,并促進(jìn)植物生長,起增產(chǎn)、提質(zhì)和保鮮作用等。研究表明,殼寡糖可增強(qiáng)植物的多種抗性。李艷等[4]研究發(fā)現(xiàn),殼寡糖能夠通過降低植物細(xì)胞氣孔限制而緩解凈光合速率降低程度,從而提高干旱脅迫下油菜的抗旱性;周艷霞[5]試驗(yàn)證明,對輕度、中度、重度干旱脅迫下的菜心噴施低濃度殼寡糖,能提高保護(hù)酶活性,增加可溶性糖和脯氨酸的含量,從而提高菜心的抗旱性;石欣隆
干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究 2023年5期2023-10-10
- 殼寡糖的制備方法及其在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用效果
大量研究表明，殼寡糖能夠改善動(dòng)物的生長性能、提高機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)腸道的微生態(tài)環(huán)境等，并且殼寡糖也具有相對分子量較低、水溶性好、易吸潮、生物活性高等優(yōu)勢。除此之外殼寡糖還具有純天然、無污染等特點(diǎn)。本文簡單介紹了殼寡糖的制備方法并重點(diǎn)介紹了殼寡糖在各種動(dòng)物上的應(yīng)用。1 殼寡糖的制備殼寡糖的制備主要通過殼聚糖降解獲得，主要方法有化學(xué)法、酶解法和物理法等。1.1 化學(xué)方法制備殼寡糖的化學(xué)方法有很多，比如酸解法、氧化降解法等，其中酸解法是使殼聚糖在HCl、H2SO4
飼料博覽 2022年2期2023-01-06
- 功能性寡糖在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中的應(yīng)用研究進(jìn)展
、 環(huán)保的功能性寡糖作為水產(chǎn)動(dòng)物飼料添加劑的研究變得極為重要。功能性寡糖作為飼料添加劑具有微量、無毒、無殘留、穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)（閔力等，2012），因此，其在水產(chǎn)動(dòng)物飼料行業(yè)有著廣闊的應(yīng)用前景 （王仁華，2016）。 然而，目前對功能性寡糖在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的研究報(bào)道較少， 不同功能性寡糖在水產(chǎn)動(dòng)物上的應(yīng)用功效存在差異。鑒于此，本文結(jié)合國內(nèi)外近幾年的相關(guān)研究報(bào)道， 詳述了功能性寡糖的功能及其在水產(chǎn)動(dòng)物中的研究效果， 為今后功能性寡糖在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的開發(fā)和利用奠定基礎(chǔ)
中國飼料 2022年7期2022-11-22
- 殼寡糖對大蔥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響※
277300）殼寡糖是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)或其他技術(shù)降解得到的一種聚合度在2～20的水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量寡糖產(chǎn)品，在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的研究和應(yīng)用。殼寡糖不僅可以激活植物免疫系統(tǒng)，提高植物抗病能力[1]，而且在作物產(chǎn)量和品質(zhì)的提升上也具有突出表現(xiàn)。有研究表明，殼寡糖不僅可以顯著增加小白菜的干物質(zhì)含量，而且還能明顯提高其可溶性糖、維生素C、游離氨基酸的含量[2]。殼寡糖在蘋果、煙草等作物上也表現(xiàn)出類似的結(jié)果[3-4]。殼寡糖
特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 2022年9期2022-09-16
- 不同來源大豆寡糖的形態(tài)特征、功能組分含量和分子結(jié)構(gòu)的比較研究
10179)大豆寡糖也稱大豆低聚糖，主要提取來源為大豆、脫脂豆粕、大豆乳清及大豆糖蜜等，且主要由蔗糖、棉子糖和水蘇糖等組成，能替代蔗糖應(yīng)用在功能性食品或低能量食品中[1-2]。研究表明，大豆寡糖功能組分[3-4]和大豆寡糖添加水平[5]顯著影響肉仔雞盲腸糞臭素的產(chǎn)生，對平衡家禽腸道微生態(tài)具有重要調(diào)節(jié)作用，在一定程度上能夠替代抗生素[6]，但大豆寡糖對動(dòng)物生產(chǎn)性能和腸道菌群的作用效果與其來源、類型和濃度等有關(guān)[7]?！洞蠖沟途厶恰?GB/T 22491—20
動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào) 2022年8期2022-09-01
- 海洋寡糖的生物活性研究進(jìn)展
降解途徑制備得到寡糖，且研究表明，與海洋多糖相比，海洋寡糖不僅溶解性好，而且具有更好的生物活性，易于被機(jī)體吸收利用。本文綜述了幾種常見海洋寡糖的生物活性研究進(jìn)展，包括幾丁寡糖/殼寡糖、褐藻膠寡糖、卡拉膠寡糖和瓊膠寡糖，以期為海洋多糖資源的高價(jià)值利用及海洋寡糖的深度開發(fā)提供參考。1 幾丁寡糖/殼寡糖甲殼素是一種不溶于水的由-4-糖苷鍵連接的-乙酰氨基葡萄糖組成的陽離子氨基多糖，是自然界中產(chǎn)量僅次于纖維素的天然大分子，通常存在于甲殼類動(dòng)物的殼，昆蟲的表皮和真菌
食品科學(xué) 2022年13期2022-07-29
- 玉米田氨基寡糖素誘抗防病技術(shù)要點(diǎn)
氨基寡糖素，也稱農(nóng)業(yè)專用殼寡糖，是根據(jù)植物的生長需要，采用獨(dú)特的生物技術(shù)生產(chǎn)而成，殼寡糖本身含有豐富的C、N，可被微生物分解利用并作為植物生長的養(yǎng)分。此外，殼寡糖可刺激植物生長，使農(nóng)作物和水果蔬菜增產(chǎn)豐收，也可誘導(dǎo)植物的抗病性，對多種真菌、細(xì)菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用。 1.氨基寡糖素在玉米田的使用方法 在玉米苗期（5～7葉期），畝用5%的氨基寡糖素水劑（海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司生產(chǎn)）5克，兌水稀釋后利用無人機(jī)、噴桿噴霧機(jī)等高效施藥機(jī)械進(jìn)行噴霧。 2.
今日農(nóng)業(yè) 2022年10期2022-07-03
- 幾種寡糖對花生生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響
發(fā)現(xiàn)，葉面噴施殼寡糖可以顯著提高花生葉片葉綠素含量以及SOD、POD 和CAT 活性，顯著降低MDA 含量，同時(shí)能夠增加花生對病蟲害的抗性，并有效緩解花生生育后期植株早衰，提高花生單株結(jié)果數(shù)、飽果數(shù)、百果重等經(jīng)濟(jì)性狀。孫君艷等[10]研究發(fā)現(xiàn)，干旱脅迫下對照處理的花生植株發(fā)生萎焉，而殼寡糖處理的植株正常，表明殼寡糖能夠提高花生防御酶活性，增強(qiáng)花生抗旱能力?；谇叭说难芯拷Y(jié)果，筆者以四粒紅為供試花生品種，葉面噴施不同濃度的葡寡糖、幾丁寡糖、殼寡糖、酰胺寡糖素
湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年3期2022-05-18
- 功能性寡糖的生物學(xué)效應(yīng)與制備技術(shù)研究進(jìn)展
266071）寡糖是由2個(gè)～10個(gè)單糖通過糖苷鍵聚合形成的，分為普通寡糖和功能性寡糖。功能性寡糖不被胃酸及消化道分泌的酶所水解，不易被機(jī)體消化而直接進(jìn)入大腸，在腸道中能夠選擇性促進(jìn)乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌增殖，并被有益菌利用，抑制有害菌生長，維持人體腸道健康，已作為膳食纖維和益生元被添加到食品中[1]。在結(jié)腸中功能性寡糖可被內(nèi)源性細(xì)菌發(fā)酵，形成乳酸和短鏈脂肪酸等產(chǎn)物，改善腸道環(huán)境。1 功能性寡糖的概述寡糖最早受到歐洲、日本研究者的關(guān)注，逐漸進(jìn)入市場，我國
食品研究與開發(fā) 2022年8期2022-05-01
- 褐藻膠寡糖的制備、分離及表征研究進(jìn)展
te[3]褐藻膠寡糖（Alginate oligosaccharides，AOS）是由褐藻膠通過物理、化學(xué)及生物方法降解生成的、聚合度2～25的線性寡糖[3,8]。AOS由于分子量小、水溶性好，克服了褐藻膠粘度大、不易被機(jī)體吸收的缺點(diǎn)[9]，并且具有獨(dú)特的保鮮[10]、抑菌性[11]、抗腫瘤[12]、抗氧化[13]、降血壓[14]、降血糖[15]、促進(jìn)植物生長[16]、誘導(dǎo)植物抗性[17]等多種生物活性，因此在食品、保健品、醫(yī)藥和綠色農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的研究和應(yīng)用
食品工業(yè)科技 2022年9期2022-04-26
- 殼寡糖復(fù)合物的制備及其功效研究進(jìn)展
510405）殼寡糖（chitooligosaccharides），是以蝦、蟹殼為原料，經(jīng)過生物酶催化降解、化學(xué)衍生得到的一種聚合度約為2～20的線性低分子量寡糖，由氨基葡萄糖或乙酰氨基葡萄糖通過β-1,4-糖苷鍵連接而成[1]。殼寡糖生物活性極高[2]，具有抑菌[3]、抗氧化[4]、抗炎[5]、抗腫瘤[6]、免疫調(diào)節(jié)[7]等活性。此外，殼寡糖的無毒、易降解、具有高水溶性及生物相容性和低黏度的特性，使其在農(nóng)業(yè)、飼料、化妝品、食品、醫(yī)藥行業(yè)獲得廣泛應(yīng)用[8]
食品工業(yè)科技 2022年9期2022-04-26
- 2種生物誘抗劑對葡萄霜霉病的誘導(dǎo)抗病作用
農(nóng)藥哈茨木霉菌。寡糖又被稱為低聚糖，通常是由3～10個(gè)單糖單元通過糖苷鍵連接構(gòu)成的。按照構(gòu)成寡糖的單糖種類劃分，寡糖可分為葡萄糖寡糖、木糖寡糖、果糖寡糖、半乳糖寡糖等。按照功能性劃分，寡糖可分為普通寡糖和功能性寡糖。普通寡糖容易被腸道消化吸收，一般作為甜味劑應(yīng)用，如蔗糖和乳糖。功能性寡糖通常不容易被機(jī)體消化和吸收，但是具有一定的活性[4]。目前發(fā)現(xiàn)殼寡糖、β-葡寡糖和褐藻膠寡糖等能誘導(dǎo)植物產(chǎn)生免疫反應(yīng)[5-7]。β-1,3-葡寡糖可以作為一種激發(fā)子，誘導(dǎo)植
中國農(nóng)學(xué)通報(bào) 2021年32期2021-12-09
- 日糧中添加甘露寡糖對魚類的影響
點(diǎn)。近年來,甘露寡糖作為一種綠色添加劑，作用效果顯著，逐漸成為研究的熱點(diǎn)。甘露寡糖可以提高動(dòng)物的免疫能力或避免后繼感染，主要是因?yàn)楦事?span id="j5i0abt0b" class="hl">寡糖能夠吸附和結(jié)合微生物，使之不能結(jié)合到腸壁上。甘露寡糖還可以提高魚類的生長性能、非特異性免疫能力和存活率，被廣泛應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖中。飼料中添加甘露寡糖還可以增加魚類腸道絨毛的高度，從而改善腸道環(huán)境和功能[1]。1 甘露寡糖甘露寡糖又稱甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖，是一種重要的功能性寡糖，主要通過α-1,2、α-1,3、α-1,6
河南水產(chǎn) 2021年1期2021-11-29
- 飼用寡糖添加劑在動(dòng)物營養(yǎng)中的研究進(jìn)展
經(jīng)迫在眉睫。飼用寡糖因其無毒、無害、無污染等特點(diǎn)，而且養(yǎng)殖動(dòng)物飼用后不產(chǎn)生殘留，并在生理與功能上具有多種功效而受到關(guān)注。鑒于飼用寡糖所表現(xiàn)出的良好生物學(xué)活性及“綠色環(huán)?！钡奶攸c(diǎn)，已被研究學(xué)者和養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)用到家畜[2]、家禽[3]、反芻[4]、水產(chǎn)[5]等領(lǐng)域。本文旨在總結(jié)飼用寡糖的種類、特點(diǎn)、功能和作用機(jī)理，探究飼用寡糖的研究價(jià)值和未來的發(fā)展方向。1 飼用寡糖添加劑的種類及特點(diǎn)寡糖是一種由2～10個(gè)單糖基團(tuán)經(jīng)相同或不同糖苷鍵連接而成的低分子聚合物，按照寡糖
大連民族大學(xué)學(xué)報(bào) 2021年1期2021-11-28
- 殼寡糖在畜禽飼料添加劑中的應(yīng)用
徐國榮殼寡糖又名殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是由殼聚糖經(jīng)特殊生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2～20之間的寡糖，其水溶性較好，功能作用大，生物活性高，代謝產(chǎn)物無毒，無抗原，是一種新型綠色的飼料添加劑。殼寡糖大致從提高免疫力、增進(jìn)腸道能力、促進(jìn)消化調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡等方面起作用，從而提高畜禽的生長和質(zhì)量。 1 殼寡糖作為飼料添加劑的理論基礎(chǔ)1.1 提高機(jī)體免疫力此方面的研究主要針對仔豬與肉雞展開。李曉晶和王秀武在飼料中添加不同濃度殼寡糖后，肉雞的免疫器官重量均有增加，且
新農(nóng)業(yè) 2021年17期2021-09-13
- 殼寡糖對花椒干腐病菌的抑菌活性研究
顯得日趨重要。殼寡糖(oligochitosan)是由β－1，4－糖苷鍵連接的2－氨基葡萄糖組成的聚合度為2～20的寡糖，也被稱為氨基寡糖素或幾丁寡糖，由殼聚糖降解而形成，是天然糖類物質(zhì)中唯一大量存在的堿性氨基多糖，水溶性好，易吸收[7]。近年來，殼寡糖作為生物農(nóng)藥在防病和抗病方面倍受重視。殼寡糖對不同植物病原真菌的抑菌活性已被廣泛研究，如抑制植物病原真菌的生長、降低其產(chǎn)孢能力、抑制其孢子萌發(fā)和減小孢子萌發(fā)形成的芽管長度，從而降低植物病害的病情指數(shù)[8－1
中國森林病蟲 2021年3期2021-06-10
- 殼寡糖抑菌性能的研究
葡萄糖[1]。殼寡糖（β-1,4-寡糖-葡萄糖胺）是殼聚糖經(jīng)物理、化學(xué)或特殊的生物酶降解得到的一種聚合度在2～20之間的寡糖產(chǎn)品，其水溶性好、功能作用大和生物活性高[2]。殼寡糖是天然糖中唯一大量存在的堿性氨基寡糖，綠色天然、無副作用，已經(jīng)成為國際上新興的功能性低聚糖。殼寡糖由于易于吸收，功效顯著，已經(jīng)作為生物保鮮劑[3-4]和飼料添加劑[5]廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥領(lǐng)域、食品領(lǐng)域、化妝品領(lǐng)域和水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域等，主要用于降血脂、抗癌、抗氧化、抗衰老、提高免疫力等[6]
中國釀造 2021年3期2021-04-02
- 中藥寡糖的研究進(jìn)展
000）1 中藥寡糖中藥多由天然藥（動(dòng)植物藥、礦物藥）及其加工品（化學(xué)、生物制品類藥物）構(gòu)成。因?yàn)橹兴幰灾参锼幷贾黧w，故有“以草為本”的說法。隨著對中藥相關(guān)研究的深入，多種中藥的特殊活性成分逐漸被發(fā)現(xiàn),寡糖就是其中的一種，多數(shù)中藥及其復(fù)方制劑均含有寡糖。寡糖屬碳水化合物，由2-10個(gè)單糖分子以糖苷鍵連接而成，所以又被稱為低聚糖；中藥寡糖按生物學(xué)功能可分為兩部分：一是不被腸道吸收但具獨(dú)特生理學(xué)作用的功能性寡糖，由于人體腸道所分泌的消化酶不能降解這類寡糖，最終
臨床醫(yī)藥文獻(xiàn)雜志(電子版) 2020年85期2021-01-22
- 乳寡糖調(diào)控新生仔豬腸道健康的研究進(jìn)展
重要營養(yǎng)功能。乳寡糖（Milk oligosaccharides,MO）在乳中含量僅次于乳糖、乳脂、乳蛋白[5]。但作為一種低聚糖，乳寡糖在胃腸道中能夠抵抗內(nèi)源酶消化，大部分在后腸被微生物消化和代謝，是影響腸道微生物多樣性的重要因素，且乳寡糖作為一種重要的生物活性分子在保障新生動(dòng)物的健康中發(fā)揮著特殊功能[6-7]。因此，本文從乳寡糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)出發(fā)，綜述乳寡糖影響新生仔豬腸道健康的主要途徑及在新生仔豬日糧中的應(yīng)用。1 乳寡糖的特點(diǎn)1.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)乳寡糖是一種
飼料工業(yè) 2021年17期2021-01-10
- 特定聚合度區(qū)間殼寡糖的膜分離制備技術(shù)
200237)殼寡糖(Chitooligosaccharides,COS)是由D-氨基葡萄糖(或少量N-乙酰-D-氨基葡萄糖)之間通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的聚合度(Degree of polymerization,DP)在2～10之間的低聚糖(及其鹽),結(jié)構(gòu)式見圖1[1-2]。殼寡糖具有溶解度高、吸收能力強(qiáng)和生物相容性好等優(yōu)點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域[3]。聚合度是殼寡糖產(chǎn)品的重要參數(shù),不同聚合度殼寡糖表現(xiàn)出不同的生理活性,如抗菌、抗腫瘤
食品工業(yè)科技 2019年22期2019-11-28
- 基于分子模擬的殼寡糖-金屬配合物的結(jié)合模式分析
316022）殼寡糖又稱為低聚寡糖、殼聚寡糖或幾丁寡糖，是經(jīng)殼聚糖降解得到的一種低聚合度的堿性氨基寡糖，其具有諸多生物活性，如提高免疫力，抑制癌腫細(xì)胞，降血脂、血壓，消除氧負(fù)離子自由基等，目前已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品及藥品等多個(gè)領(lǐng)域[1-2]。殼寡糖分子中含有大量-NH2和-OH，可與多種金屬離子發(fā)生配合反應(yīng)，形成殼寡糖-金屬配合物，從而增強(qiáng)殼寡糖原有特性或形成新的生物功能，如制備的殼寡糖-鋅配合物具有促進(jìn)動(dòng)物大腦發(fā)育功能[3]，殼寡糖-稀土元素配合物
中國食品學(xué)報(bào) 2019年7期2019-08-07
- 2,4-二氯苯氧乙酸殼寡糖酯的制備及抗菌活性研究
215000)殼寡糖(COS)是一種來源廣泛、無毒、溶解性好、具有抗菌性的多糖[1-2]，將殼寡糖應(yīng)用于食品行業(yè)中，不僅可以抑制微生物的生長，延長食品保質(zhì)期，還能夠改善食品的質(zhì)量[3-4]，但是殼寡糖的抗菌性較弱[5]，通過化學(xué)改性，將具有強(qiáng)抗菌性的物質(zhì)接入殼寡糖中，可以進(jìn)一步提高其抗菌性。有研究表明，將香葉醇[6]、曲酸[7-8]、富馬酸[4]、富馬酸單甲酯[9-10]等具有抗菌性的物質(zhì)接入殼寡糖(殼聚糖)中，均能有效提高抗菌性。殼寡糖上有3個(gè)改性位點(diǎn)，
食品與機(jī)械 2019年6期2019-07-09
- 人乳寡糖的分離分析
糖庫中尋找有益的寡糖已經(jīng)成為功能性寡糖研究的主要方向之一。在人源性寡糖中，來源于人乳中的低聚糖——人乳寡糖，由于其含量高、種類豐富并且與嬰幼兒的生長發(fā)育息息相關(guān)而引起人們的重視。人乳作為嬰兒出生時(shí)唯一的食物來源，一方面其幾乎含有嬰兒必須的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及微量的礦物質(zhì)元素和維生素等，另一方面人乳對嬰兒完善免疫系統(tǒng)、生長發(fā)育等方面具有重要的作用，而這些功能的實(shí)現(xiàn)與人乳中的寡糖組分密切相關(guān)[1～3]。人乳寡糖是人乳區(qū)別于其他哺乳動(dòng)物乳
生物技術(shù)進(jìn)展 2018年6期2018-11-28
- 海洋寡糖及其衍生物活性的研究進(jìn)展
多糖的分子量制備寡糖或低聚糖，并將多糖用于藥物的開發(fā)成為了糖化學(xué)、糖生物學(xué)及糖藥物學(xué)的重要研究內(nèi)容。因此，近年來對于海洋糖類化合物的研究逐漸轉(zhuǎn)向?qū)Ｑ?span id="j5i0abt0b" class="hl">寡糖的制備、結(jié)構(gòu)、活性及機(jī)理的研究，以及功能產(chǎn)品和藥物的開發(fā)等方面[3,4]。海洋寡糖是以海藻、海洋動(dòng)物及微生物來源的多糖為原料，經(jīng)過稀酸、多糖水解酶、自由基或其他方法降解制備的聚合度為2～20的糖分子。由于海洋多糖結(jié)構(gòu)類型多樣，降解方法不同，可以獲得不同結(jié)構(gòu)類型的海洋寡糖?；钚匝芯堪l(fā)現(xiàn)，海洋寡糖具有多種生物
生物技術(shù)進(jìn)展 2018年6期2018-11-28
- 幾丁類寡糖構(gòu)效關(guān)系及植物免疫誘導(dǎo)活性研究進(jìn)展
解得到的低分子量寡糖產(chǎn)物(chitooligosaccharide)水溶性良好，且在抗炎、抗菌、抗癌、免疫調(diào)節(jié)、細(xì)胞修復(fù)、植物免疫誘導(dǎo)等多方面展現(xiàn)出更好的生物活性[1-4]，在醫(yī)藥、食品、化妝品以及農(nóng)業(yè)等諸多行業(yè)展現(xiàn)出巨大的應(yīng)用潛力[5-7]，相關(guān)產(chǎn)業(yè)近些年成長迅速。1 分類定義Chitooligosaccharides在中文中通常被稱為殼寡糖、幾丁寡糖或低聚殼聚糖，是由N-乙酰氨基葡萄糖及其脫乙?；a(chǎn)物氨基葡萄糖組成，是聚合度70%的，通常稱為殼寡糖(c
農(nóng)藥科學(xué)與管理 2018年4期2018-08-24
- 殼寡糖對大腸桿菌抑菌活性研究
225601殼寡糖對大腸桿菌抑菌活性研究錢建瑛1， 丁振中2， 朱玉霞1， 李 恒1， 史勁松1*1江南大學(xué)藥學(xué)院，江蘇無錫 214122； 2揚(yáng)州日興生物科技股份有限公司，江蘇揚(yáng)州 225601分析殼寡糖對大腸桿菌抑菌效果的影響因素。采用搖瓶法和ELISA板法對不同濃度的殼寡糖進(jìn)行抑菌試驗(yàn)；比較不同pH、不同脫乙酰度的殼寡糖對大腸桿菌抑菌效果的差異；比較不同聚合度的單一聚合度殼寡糖抑菌效果的差異。 殼寡糖濃度大于5 mg/mL時(shí)抑菌效果與同濃度苯甲酸鈉
工業(yè)微生物 2016年6期2017-01-09
- 寡糖及其在動(dòng)物營養(yǎng)中的研究進(jìn)展
劑已經(jīng)迫在眉睫。寡糖因其無毒、無害、無污染,并在生理與功能上具有特殊功效而受到廣泛關(guān)注。為此，本文就寡糖分類、作用及作為飼料添加劑最新研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，以期為寡糖的合理使用提供借鑒。1 寡糖的定義、分類與基本特性寡糖是一類包括2～10個(gè)單糖基團(tuán)的糖類，或認(rèn)為是由3～19個(gè)單糖單元構(gòu)成的糖類。目前，根據(jù)寡糖的功能分為普通寡糖和功能性寡糖兩類。普通寡糖則是能被機(jī)體消化吸收并為機(jī)體提供能量的一類物質(zhì)，如海藻糖和麥芽糖。而功能性寡糖是一類低聚合度、低分子量的碳水化
飼料工業(yè) 2016年18期2016-04-06
- 殼寡糖對副溶血弧菌和溶藻弧菌抑制作用的研究
361021)殼寡糖(Oligochitosan，COS)是指2～10個(gè)氨基葡萄糖以β-1,4-糖苷鍵連接而成的低聚糖，也是自然界中大量存在的唯一的堿性氨基寡糖[1]，研究發(fā)現(xiàn)，殼寡糖具有調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化、抑制腫瘤生長及抗炎反應(yīng)、增強(qiáng)骨強(qiáng)度、抗菌、抗瘧疾等作用[2-6]。研究認(rèn)為，殼寡糖分子中的游離氨基帶正電荷，可以與微生物表面的脂多糖和蛋白等陰離子物質(zhì)發(fā)生靜電相互作用，從而改變微生物細(xì)胞膜的通透性，阻止外界營養(yǎng)物質(zhì)的進(jìn)入和細(xì)胞內(nèi)成分的釋放，最終導(dǎo)致微生
飼料工業(yè) 2016年18期2016-01-09
- 殼寡糖在動(dòng)物體內(nèi)抗氧化功能研究進(jìn)展
410128）殼寡糖（COS）是低聚糖的一種，是殼聚糖經(jīng)酶降解后得到的低相對分子質(zhì)量產(chǎn)物，又稱幾丁寡糖、低聚葡萄糖胺或低聚氨基葡萄糖，是2-氨基葡萄糖（GlcN，D）通過2～10個(gè)β-（1，4）-糖苷鍵連接起來的物質(zhì)，其中含有部分乙酰氨基葡萄糖殘基（GlcNAc，A），其化學(xué)名為寡糖β-（1，4）-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖[1]。殼寡糖相對分子質(zhì)量小，可溶于水，容易被動(dòng)物吸收利用，并且其生物活性比殼聚糖更強(qiáng)[2-4]。作為一種氨基陽離子，其不但具有良
飼料博覽 2015年8期2015-04-04
- 果寡糖在牛生產(chǎn)中的研究與應(yīng)用
071001）果寡糖又稱作黃金雙歧因子糖、低聚果糖等，是一類由D-果糖分子通過β-1，2糖苷鍵與蔗糖連結(jié)而成的低聚糖的總稱，在飼料中主要以寡果三糖、寡果四糖和寡果五糖的形式添加。研究表明，果寡糖不僅能提高畜禽對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用效率，改善畜禽的生產(chǎn)性能，還能促進(jìn)畜禽腸道微生物區(qū)系平衡，選擇性地增殖腸道有益菌，抑制有害菌，提高畜禽的抗病能力。目前，對果寡糖的相關(guān)研究主要集中在單胃動(dòng)物上，在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用研究報(bào)道較少。本文就果寡糖對牛生長性能和免疫性能的改善
中國飼料 2015年21期2015-01-25
- 甘露寡糖在養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用
25001)甘露寡糖在養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用陳金廷(遼寧省葫蘆島市連山區(qū)畜牧技術(shù)推廣站125001)人們發(fā)現(xiàn)寡聚糖具有調(diào)整菌群結(jié)構(gòu)、維持腸道正常功能、提高機(jī)體免疫水平等重要作用。甘露寡糖以其用量少、純天然、無殘留、無污染且穩(wěn)定性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)被廣泛應(yīng)用于飼料添加劑，文章簡述甘露寡糖在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，并展望了發(fā)展前景。寡聚糖;甘露寡糖;腸道正常功能;機(jī)體免疫水平;飼料添加劑20世紀(jì)80年代末期，人們發(fā)現(xiàn)寡聚糖具有調(diào)整菌群結(jié)構(gòu)、維持腸道正常功能、提高機(jī)體免疫水平等重要作用。
中國畜禽種業(yè) 2015年6期2015-01-23
- 采前噴施殼寡糖對甜瓜貯藏品質(zhì)的影響
分緊迫[6]。殼寡糖，由甲殼素（幾丁質(zhì)）脫乙?；漠a(chǎn)物殼聚糖降解獲得的低聚糖，也是天然糖中唯一大量存在的堿性氨基多糖[7-8]。殼寡糖可以從改善貯藏品質(zhì)、調(diào)節(jié)采后生理代謝、抑制病原菌生長和誘導(dǎo)果蔬產(chǎn)生抗病性等方面對果蔬起到保鮮作用[9]。殼寡糖具有良好水溶性和生物源特性，使其在果蔬貯藏方面得到應(yīng)用。殼寡糖在芒果、鮮切萵筍、草莓等果蔬保鮮方面的研究表明，殼寡糖處理在延緩果蔬貯藏過程中水分等營養(yǎng)成分的損失，降低腐爛率以及改善果蔬風(fēng)味方面具有較明顯的作用[10-
食品研究與開發(fā) 2013年9期2013-07-27
- 功能性寡糖的生物學(xué)作用及其在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應(yīng)用
重要難題。功能性寡糖是寡糖中不易被動(dòng)物機(jī)體消化分解的一部分，可以用來調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡，提高動(dòng)物免疫力，提高生產(chǎn)性能和畜產(chǎn)品品質(zhì)等，并具有耐熱、穩(wěn)定、無污染、無殘留等優(yōu)點(diǎn)，是一種理想的綠色添加劑。1 功能性寡糖的分類及結(jié)構(gòu)功能性寡糖又稱功能性低聚糖，是由2～10個(gè)單糖分子通過糖苷鍵連接而成的小聚合物。種類很多，常見的有大豆寡糖、木寡糖、果寡糖、甘露寡糖、異麥芽寡糖、殼寡糖、半乳甘露寡糖、海洋寡糖和乳寡糖等。由于其結(jié)合位置和結(jié)合方式的特殊性以及動(dòng)物消化道
飼料博覽 2013年4期2013-04-08
- 甘露寡糖在水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
研究的熱點(diǎn)。甘露寡糖作為一種綠色添加劑，因具有無毒副作用、無殘留污染、不產(chǎn)生耐藥性且可部分替代抗生素等特點(diǎn)而引起人們廣泛關(guān)注。1 甘露寡糖的結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)甘露寡糖（MOS）又稱葡甘露寡聚糖，自然界中甘露寡糖主要是以復(fù)合物形式存在，是由單糖分子通過α-1,2 糖苷鍵、α-1,3 糖苷鍵和α-1,6 糖苷鍵連接而成的，廣泛存在于田箐膠、魔芋粉、瓜兒豆膠及微生物細(xì)胞壁內(nèi)的低聚糖。易溶于水和極性溶劑，當(dāng)加入有機(jī)溶劑時(shí)容易形成沉淀或結(jié)晶。在動(dòng)物消化道以及飼料制粒加工
飼料博覽 2013年5期2013-04-07
- 硒化殼寡糖的合成及抗氧化作用研究
6021)硒化殼寡糖的合成及抗氧化作用研究金黎明1，郝 苗2，趙小菁1，李春斌1，齊小輝1，范圣第1(1.大連民族學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，遼寧大連116605;2.大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所，遼寧大連 116021)以亞硒酸鈉和殼寡糖為原料，合成了硒化殼寡糖，產(chǎn)率為37.26%，硒含量為9.02 mg·g－1。利用紫外－可見光譜、紅外光譜兩種表征手段，證實(shí)了硒化殼寡糖的合成。采用鄰二氮菲－Fe2+氧化法、鄰苯三酚自氧化法以及總抗氧化能力試劑盒測定硒化殼寡糖的抗氧化
大連民族大學(xué)學(xué)報(bào) 2012年5期2012-12-27
- 殼寡糖作用于巨噬細(xì)胞的機(jī)制初探
100049殼寡糖作用于巨噬細(xì)胞的機(jī)制初探麻 攀1，2，于煒婷1，2，魏 鵬1，2，許青松1，白雪芳1，杜昱光1*1中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所1805組，大連 116023;2中國科學(xué)院研究生院，北京 100049研究殼寡糖對免疫系統(tǒng)中巨噬細(xì)胞作用的具體機(jī)制。結(jié)合流式細(xì)胞儀和激光共聚焦實(shí)驗(yàn)檢測殼寡糖與巨噬細(xì)胞相互作用，通過凝膠阻滯實(shí)驗(yàn)在體外驗(yàn)證殼寡糖的胞內(nèi)定位。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明殼寡糖與巨噬細(xì)胞相互作用過程如下，先與細(xì)胞膜結(jié)合，然后進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，最后定位在細(xì)胞
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2012年5期2012-09-15
- 功能性寡糖對錦江黃牛瘤胃發(fā)酵及微生物生長效率的影響
0045)功能性寡糖也叫非消化性寡糖(NDOS)，是指不被人和動(dòng)物腸道吸收，并能促進(jìn)有益菌的增殖，有益于腸道健康的一類寡糖。功能性寡糖被認(rèn)為是一種具有多種功能的營養(yǎng)生理活性物質(zhì)，由于其難以被動(dòng)物體內(nèi)分泌的消化酶分解，因此在畜牧業(yè)中被看作是一種很有開發(fā)潛力的綠色飼料添加劑。寡糖作為新型的飼料添加劑，是近年來國內(nèi)外學(xué)者關(guān)注的熱點(diǎn)。許多報(bào)道已表明功能性寡糖能提高豬、家禽和水產(chǎn)動(dòng)物的生產(chǎn)性能［1－2］，增強(qiáng)其免疫力［3－4］，降低消化道的發(fā)病率［5－6］。對于反芻
動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào) 2012年3期2012-09-04
- 殼寡糖對煙草赤星病病原菌的抑制作用
的重視[1].殼寡糖是由2～10個(gè)2-氨基葡萄糖通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的一種寡糖[2].殼寡糖為殼聚糖的衍生物，殼聚糖及其衍生物屬含氮高分子聚合物，在土壤中易被微生物分解，其終產(chǎn)物可被植物吸收[3].利用殼寡糖控制病原真菌的研究已有大量報(bào)道[1-7].應(yīng)用殼寡糖抑制煙草真菌病原菌的報(bào)道較少.本研究旨在探索殼寡糖對煙草赤星病病原菌的抑制效果.通過測定不同濃度的殼寡糖對煙草赤星病病原菌的菌絲生長、孢子萌發(fā)、產(chǎn)孢的抑制作用及殼寡糖抑菌作用的熱穩(wěn)定性和pH
武漢工程大學(xué)學(xué)報(bào) 2012年12期2012-06-11
- 殼寡糖鈣配合物的合成和表征
110034)殼寡糖(chitooligosaccharide，縮寫為cos)，是殼聚糖降解以后聚合度為2～20的產(chǎn)物，即由2～20個(gè)氨基葡萄糖通過β-1，4-糖苷鍵連接而成的低聚糖。殼寡糖的結(jié)構(gòu)式見圖1。圖1 殼寡糖的結(jié)構(gòu)式殼寡糖是天然糖中唯一大量存在的堿性氨基寡糖，具有水溶性好，安全無毒、易被動(dòng)物體吸收等優(yōu)點(diǎn)，因此，其生物學(xué)活性備受關(guān)注，如抑菌、抗氧化、誘導(dǎo)植物抗病性，以及在動(dòng)物上的抗病毒、抑制腫瘤、降血脂、調(diào)節(jié)免疫等，目前已被廣泛的研究和報(bào)道[1-5
沈陽醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào) 2012年1期2012-05-15
- 甘露寡糖在仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用
研究和推廣，甘露寡糖作為一種新型微生態(tài)添加劑越來越受到專家學(xué)者的關(guān)注。本文就甘露寡糖在仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用作以綜述。1 甘露寡糖甘露寡糖（MOS）又稱甘露低聚糖，是由幾個(gè)甘露糖分子和葡萄糖組成的寡糖，是寡糖最重要的組成部分之一，主鏈?zhǔn)峭ㄟ^α-1,6糖苷鍵連接，側(cè)鏈的連接方式是α-1,2、α-1,3糖苷鍵[1]。甘露寡糖主要從啤酒酵母細(xì)胞壁中提取得到，能夠承受飼料加工的高溫處理（121℃，20 min），其結(jié)構(gòu)和功能保持完整性而不被破壞。商品所用甘露寡糖主要通過
飼料博覽 2012年12期2012-04-13
- 功能性寡糖對奶山羊瘤胃發(fā)酵功能的影響
266100)寡糖(oligosaccharides)是由2～10個(gè)單糖以糖苷鍵連接起來形成的一類糖，根據(jù)單糖分子間結(jié)合位置的不同，可分為普通寡糖和功能性寡糖。大量研究表明，功能性寡糖具有無污染、無殘留等優(yōu)點(diǎn)，能夠改善動(dòng)物胃腸道微生物區(qū)系，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，改善脂類代謝，提高飼料養(yǎng)分利用率，改善動(dòng)物生產(chǎn)性能［1－5］。因此，功能性寡糖作為一種替代抗生素的新型飼料添加劑越來越受到人們的關(guān)注。目前國內(nèi)外有關(guān)功能性寡糖在反芻動(dòng)物的研究主要集中在犢牛、奶牛以及綿
動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào) 2011年12期2011-06-06
- 大豆寡糖對肉仔雞腸道pH值和盲腸短鏈脂肪酸的影響
曉霞 計(jì) 成大豆寡糖是存在于豆科植物中的低聚糖的總稱，主要包括蔗糖、棉子糖和水蘇糖。從化學(xué)結(jié)構(gòu)上講，水蘇糖和棉子糖屬于α-1,6-半乳糖苷寡糖。由于非反芻動(dòng)物小腸黏膜中缺乏α-1,6-半乳糖苷酶（Gitzelmann和 Auricchio，1965），水蘇糖和棉籽糖在小腸中幾乎不能降解，消化道后段被微生物降解利用，因而它們是一種非消化寡糖。大量研究（Ito等，1993；Kolida等，2000；Alander等，2001；劉祥等，2003；Gibson 等
飼料工業(yè) 2010年19期2010-06-07
- 黃皮洋蔥寡糖提取工藝的研究
266109)寡糖是由2～10個(gè)單糖通過糖苷鍵連接形成的直鏈或支鏈的低度聚合糖，有功能性寡糖和普通寡糖之分。功能性寡糖具有獨(dú)特的生理活性，能顯著改善脂質(zhì)、降低血清膽固醇、提高人體免疫力、分解致癌物、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防止便秘[1]。天然植物中含有未曾發(fā)現(xiàn)和認(rèn)知的新型寡糖，因此篩選含有寡糖的天然植物以及進(jìn)行天然寡糖的提取分離等研究對生命科學(xué)的發(fā)展具有一定的學(xué)術(shù)意義。洋蔥(AlliumcepaL.)，別名玉蔥，為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植
化學(xué)與生物工程 2010年12期2010-06-06