王 輝　（山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局　271000）

淺談岱岳區(qū)集約化繁育母豬發(fā)酵飼料濕喂技術(shù)推廣工作

王 輝（山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局271000）

集約化繁育母豬發(fā)酵飼料濕喂技術(shù)推廣項目是山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項目。按照山東省畜牧獸醫(yī)局下發(fā)的項目實施方案和績效考核辦法，岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局將此項技術(shù)作為2014年的主推技術(shù)，采取多種措施，在全區(qū)大力推廣集約化繁育母豬發(fā)酵飼料濕喂技術(shù)。經(jīng)過一年來的推廣應用，認為該技術(shù)非常適合本區(qū)的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀，具有較大推廣價值。

1　主要做法

1.1抓好組織領導加強組織領導，成立領導小組。研究制定項目的規(guī)劃、方案、政策措施，組織實施、督導工作進展，確保各項工作落到實處。

1.2加強技術(shù)支持，成立技術(shù)小組成立由本區(qū)高、中級專業(yè)技術(shù)人員組成的技術(shù)小組，具體推廣工作由畜牧獸醫(yī)局生產(chǎn)科負責，制定詳細的實施方案，開展技術(shù)培訓、指導和推廣，解決具體技術(shù)問題。邀請農(nóng)大教授楊在賓老師為項目推廣方面的專家。

1.3做好菌種篩選通過考察，本區(qū)確定使用山東寶來利來生物工程股份有限公司的活菌制劑作為發(fā)酵劑，該發(fā)酵劑主要成分是乳酸菌球片、植物乳桿菌及其代謝產(chǎn)物、葡萄糖組成，使用方法簡便、安全高效。

1.4確定了全價飼料發(fā)酵模式2013年12月，示范場技術(shù)負責人到德州參觀學習?？疾鞂W習后，通過發(fā)放調(diào)查問卷、座談會、現(xiàn)場調(diào)研，最后確定了以妊娠母豬、泌乳母豬和空懷母豬全價飼料作為發(fā)酵原料，重點在妊娠母豬、泌乳母豬和空懷母豬推廣全價飼料發(fā)酵應用配套技術(shù)。

1.5抓好技術(shù)指導，制定技術(shù)規(guī)程加強對示范場的技術(shù)指導，除采取到德州實地參觀、現(xiàn)場觀摩外，多次邀請山東農(nóng)業(yè)大學教授進行現(xiàn)場指導，技術(shù)小組全程指導。在全區(qū)17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分片組織養(yǎng)殖戶進行技術(shù)培訓12次，培訓養(yǎng)殖戶800多人，發(fā)放《母豬發(fā)酵飼料濕喂技術(shù)要點》1000多份，《母豬發(fā)酵飼料濕喂技術(shù)》專題片光盤100多個，保證了項目的順利開展。

2　主要發(fā)酵模式

（1）菌種活化：以發(fā)酵100kg料計算，在干凈水桶中加入50kg 30～40℃的溫水，放入10g菌種攪拌均勻，現(xiàn)拌現(xiàn)用。（2）將配好的菌種與100kg料混合，用攪拌機攪拌均勻。（3）發(fā)酵過程主要是裝袋、壓實、密封。（4）發(fā)酵時間根據(jù)季節(jié)（夏季24h，春秋季36h，冬季48h以上）溫度而定。發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。（5）飼喂方式：發(fā)酵成功之后，直接飼喂。

3　飼喂發(fā)酵飼料的效果

3.1營養(yǎng)成分的變化全價飼料發(fā)酵后經(jīng)菌種企業(yè)（山東寶來利來生物工程股份）、山東農(nóng)業(yè)大學實驗室、山東省飼料監(jiān)察所檢測，發(fā)酵料與原飼料在營養(yǎng)成分上差異不顯著。

3.2對比試驗（1）試驗動物選擇及分組。選擇26頭妊娠母豬，隨機分為2組，每組13頭，一組為試驗組，另一組為對照組。對照組飼喂基礎日糧，試驗組飼喂發(fā)酵飼料。按照養(yǎng)殖場常規(guī)飼養(yǎng)管理進行，喂2次/d，2.2kg/d限量飼喂，自由飲水，正常防疫。（2）試驗結(jié)果：①適口性好：發(fā)酵飼料略帶酸甜的濃郁酒曲香味，適口性好，能夠克服母豬夏季炎熱季節(jié)及母豬產(chǎn)后少食的問題。母豬產(chǎn)后正常進食，無需特殊飼喂，飼養(yǎng)管理更省心、省力；②有益豬腸道健康，提高飼料消化率：母豬采食發(fā)酵料2～3d后，糞便變得松軟、臭味明顯降低，無便秘現(xiàn)象出現(xiàn)；③提高母豬生產(chǎn)性能：母豬皮毛光亮、有些豬有疥癬也得到好轉(zhuǎn)；產(chǎn)后不食現(xiàn)象消失、母豬乳汁充足，質(zhì)量好；出生仔豬體重提高0.09kg，比較整齊，活力強、幾乎無弱仔。仔豬出生后能夠主動吃初乳，斷奶體重提高0.19kg，斷奶成活率提高2.9%；產(chǎn)后21d斷奶，一周之內(nèi)發(fā)情配種率達到98%；④促進仔豬生長。仔豬腹瀉發(fā)病率2.14%，明顯降低，個別發(fā)病不需用藥，3～4d后自然康復。斷奶后的仔豬應激較輕、不掉膘，仔豬成活率提高到95%以上；⑤發(fā)酵飼料可徹底解決飼料霉變對母豬造成的影響，飼喂發(fā)酵飼料，無需添加脫霉劑。

4　注意事項

（1）發(fā)酵后飼料適口性較好，而且發(fā)酵飼料可提高飼料轉(zhuǎn)化率，要根據(jù)懷孕母豬飼喂特點進行限喂或適量添加粗飼料。（2）發(fā)酵飼料菌種的選擇要慎重。發(fā)酵飼料所用菌種應在中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號《飼料添加劑品種目錄》范圍內(nèi)。發(fā)酵飼料用菌制劑生產(chǎn)企業(yè)必須取得農(nóng)業(yè)部核發(fā)的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準文號。（3）發(fā)酵飼料的原料應在2013年《飼料原料目錄內(nèi)》，發(fā)酵飼料中不得添加飼用抗生素。（4）塑料袋可多次使用，每次使用要清洗曬干，發(fā)酵過程要經(jīng)常檢查塑料袋是否漏氣損壞，防止塑料袋破裂或有漏洞。（5）發(fā)酵飼料取用時，采取自上而下逐層取用，取后應立即壓實，排除氣體封口，以防變質(zhì)。

5　小結(jié)

（1）目前本區(qū)大部分豬場特別還不了解此項技術(shù)。區(qū)畜牧部門已培育一批應用發(fā)酵飼料濕喂技術(shù)的示范場，為技術(shù)推廣提供參觀學習的場地。加大對這項技術(shù)的宣傳力度，同時做好示范、培訓、技術(shù)指導工作。（2）做好應用情況調(diào)查。通過調(diào)查，分析發(fā)酵飼料使用過程中的出現(xiàn)的問題，明確發(fā)酵飼料的優(yōu)勢所在，讓利讓在明處。通過養(yǎng)殖效益分析讓養(yǎng)殖戶對發(fā)酵飼料的使用建立信心，分步驟扎實做好技術(shù)推廣的每項工作。

中圖分類號：S816.6

文獻標識碼：B

文章編號：1007-1733（2015）03-0050-02

收稿日期：（2014–12–03）