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高職旅游管理專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)模式創(chuàng)新實(shí)踐
———基于“校企?！甭?lián)盟視角

王春麗

（湖南財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南衡陽421002）

摘要：高職旅游管理專業(yè)教師的教學(xué)能力與教學(xué)方式直接影響著學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解與運(yùn)用。在“校企校”聯(lián)盟

的發(fā)展中要著力研究師資培訓(xùn)的新模式，構(gòu)建符合社會(huì)需求的新教育聯(lián)盟，提高旅游管理教學(xué)質(zhì)量，從而滿足企業(yè)對(duì)社會(huì)實(shí)踐人才的需求。

關(guān)鍵詞：高職；旅游管理；校企校聯(lián)盟

1　我國高職旅游管理專業(yè)師資培訓(xùn)現(xiàn)狀

（1）培訓(xùn)結(jié)果不理想。通過了解往年高職旅游管理專業(yè)的師資培訓(xùn)，我們發(fā)現(xiàn)，參加培訓(xùn)的教師知識(shí)和能力水平參差不齊給培訓(xùn)帶來了種種煩惱和障礙，因?yàn)槊總€(gè)學(xué)員的需求不同，尤其是那些轉(zhuǎn)崗學(xué)員。培訓(xùn)者為了顧全大局，只能盡量滿足大部分人的培訓(xùn)需求，在培訓(xùn)過程中很難做到有針對(duì)性確定培訓(xùn)內(nèi)容和制定培訓(xùn)方案，這就導(dǎo)致轉(zhuǎn)崗學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度緩慢，甚至完全跟不上節(jié)奏，使得整個(gè)培訓(xùn)結(jié)果的滿意度不高。

（2）未能脫離專業(yè)學(xué)科體系的教學(xué)模式。我們現(xiàn)在大多的師資培訓(xùn)主要針對(duì)各類高職院校、重點(diǎn)職校，希望對(duì)旅游管理專業(yè)教師培訓(xùn)的模式進(jìn)行提升，從而促進(jìn)師資培訓(xùn)內(nèi)容符合社會(huì)要求。然而結(jié)果并沒有我們想象中的完美，它們依舊是中規(guī)中矩的學(xué)說者，在培訓(xùn)過程中過多強(qiáng)調(diào)專業(yè)學(xué)科體系的重要性，對(duì)教學(xué)模式關(guān)注的內(nèi)容不夠全面，造成學(xué)員無法從多個(gè)層面吸取培訓(xùn)內(nèi)容。

（3）技能訓(xùn)練脫離教學(xué)需求。培訓(xùn)基地的設(shè)置對(duì)整個(gè)培訓(xùn)結(jié)果影響較大。因?yàn)?，師資培訓(xùn)都是有一定期限的，教師在培訓(xùn)期間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)必然會(huì)打亂企業(yè)的正常經(jīng)營，帶來很多問題。據(jù)了解，只有少部分企業(yè)基地能夠根據(jù)旅游管理專業(yè)師資培養(yǎng)的需要安排專業(yè)實(shí)踐，如企業(yè)參觀、參與企業(yè)日常工作等。由于不能全方位的參與到企業(yè)實(shí)踐，學(xué)員的實(shí)踐技能無法得到切實(shí)提高。他們?cè)谠O(shè)定的固定體系框架下進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)，忽略了實(shí)踐需要，這不僅無法提高學(xué)員的實(shí)踐技能反而還因此束縛了參訓(xùn)學(xué)員的跳躍性思維和動(dòng)手能力。

（4）培訓(xùn)過于形式化。企業(yè)實(shí)踐毫無疑問是具有存在的合理性，如果切實(shí)參加，應(yīng)該能讓旅游專業(yè)教師的素質(zhì)和專業(yè)知識(shí)更上一層樓。但由于許多原因，培訓(xùn)所在地很少會(huì)真刀實(shí)槍地開展專業(yè)實(shí)踐，往往流于形式，而且還是口頭形式，不能付諸實(shí)踐。而那些稍微有所行動(dòng)的基地，也大多是因?yàn)橐恍I(yè)技能較高或者人力資源部工作相對(duì)到位，在形式上展示了完美的課題演講和實(shí)際演習(xí)，但并不能實(shí)實(shí)在在地提高教師的實(shí)踐能力，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

（5）教學(xué)能力有待提高。師資培訓(xùn)，刻不容緩。在我國，那些被列為重點(diǎn)旅游院校的培訓(xùn)基地中，教學(xué)能力能真正達(dá)到綜合要求的院校也是屈指可數(shù)，使得我國高職旅游教師的培訓(xùn)與學(xué)術(shù)交流無法落到實(shí)處。那對(duì)于那些一般的旅游院校而言，企業(yè)的示范基地根本就不可能滿足他們，教師也只能通過學(xué)到的課本知識(shí)進(jìn)行交流進(jìn)而提升自己，那些得不到專業(yè)訓(xùn)練和培訓(xùn)的學(xué)員也只能是望洋興嘆。

（6）教師培訓(xùn)積極性較低。教師培訓(xùn)實(shí)施的可行性和實(shí)效性是高職旅游管理專業(yè)教師所關(guān)注的重點(diǎn)。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，因教師所在學(xué)校的師資力量不足等問題得不到改善，教師即使勉強(qiáng)參訓(xùn)，仍無法達(dá)到理想實(shí)效的情況占多數(shù)，這大大降低了旅游管理專業(yè)教師參加培訓(xùn)的積極性。

2　“校企?！甭?lián)盟培訓(xùn)模式的構(gòu)建

（1）構(gòu)建新型旅游管理職教師資培訓(xùn)模式。校企校三者之間致力同時(shí)將教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教程系統(tǒng)與如何評(píng)估作為合作標(biāo)準(zhǔn)，并在以企業(yè)實(shí)踐作為引導(dǎo)方向的情況下，努力讓理論與實(shí)踐融為一體，讓旅游業(yè)的教學(xué)方針更富有創(chuàng)造力，讓學(xué)員在培訓(xùn)期間接受并能掌握和運(yùn)用。結(jié)合旅游管理專業(yè)結(jié)構(gòu)，有針對(duì)性地對(duì)教師進(jìn)行培養(yǎng)，使他們成為專業(yè)的、獨(dú)特的、有素質(zhì)的、符合當(dāng)代旅游業(yè)需求的全方位人才。

（2）“校企?！甭?lián)盟的高職旅游管理教師資培訓(xùn)模式?！靶Ｆ笮！甭?lián)盟是以國家與當(dāng)?shù)卣块T的需求為目標(biāo)，在相關(guān)部門的建議下有條不紊的進(jìn)行的師資培訓(xùn)模式。旅游業(yè)的專項(xiàng)教育應(yīng)以教育改革為根本，以教師培養(yǎng)培訓(xùn)為中心，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)旅游業(yè)的教育管理系統(tǒng)的完善和更新。為了提高旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)知識(shí)水平與素質(zhì)水平，對(duì)高職旅游專業(yè)教師的培養(yǎng)模式多創(chuàng)新、多實(shí)施，從而使旅游專業(yè)教師的整體水平可以離國際更近一步。

（3）建立專家咨詢委員會(huì)。培訓(xùn)工作成為旅游專業(yè)師資培訓(xùn)的重中之重，因此，成立一個(gè)專家咨詢委員會(huì)也是十分有必要的。該委員會(huì)人員可包括高職院校校長(zhǎng)、旅游企業(yè)管理層、具有豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的旅游專業(yè)教師等，他們有利于培訓(xùn)基地的建設(shè)，能對(duì)教師培訓(xùn)工作做出合理調(diào)整并提出建設(shè)性意見。

（4）建立培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。培訓(xùn)質(zhì)量不容忽視，在教學(xué)過程中選用具有豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐能力強(qiáng)的教師組成專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。一方面有利于制定出人才培訓(xùn)的有效方案，另一方面可促進(jìn)旅游企業(yè)崗位實(shí)踐與高職院校教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，對(duì)提高培訓(xùn)工作的時(shí)效性、完善高職旅游專業(yè)教師們的培訓(xùn)模式具有重要意義。

3　“校企?！甭?lián)盟培訓(xùn)管理的創(chuàng)新

（1）制定合適的培訓(xùn)方案。培訓(xùn)方案決定著培訓(xùn)是否能夠達(dá)到預(yù)期效果，因此，在培訓(xùn)之前，應(yīng)先做好一系列的準(zhǔn)備調(diào)查工作，比如了解培訓(xùn)者的需求、了解相關(guān)單位的用人標(biāo)準(zhǔn)等，讓培訓(xùn)達(dá)到一針見血的效果，并讓其在將來的實(shí)踐過程中可以隨機(jī)應(yīng)變對(duì)癥下藥。

（2）采用置換培訓(xùn)的創(chuàng)新方式。置換培訓(xùn)即為角色互換，讓優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)在校生與待培訓(xùn)的高職學(xué)校教師進(jìn)行互換，在“校企校”的協(xié)同作用下，前者進(jìn)行頂崗教育學(xué)習(xí)，后者前往基地進(jìn)行師資培訓(xùn)，一方面使前者的教育能力得到提高，另一方面為教師全身心投入培訓(xùn)做好實(shí)際教學(xué)工作做好鋪墊。

（3）進(jìn)一步完善培訓(xùn)評(píng)判體系。針對(duì)資深教師、資深專家等各類相關(guān)旅游管理專業(yè)人員，制訂出合理地、科學(xué)地、有創(chuàng)新的制度，建立一個(gè)專業(yè)的監(jiān)督管理團(tuán)隊(duì)，將理論與實(shí)踐、企業(yè)實(shí)際操作的評(píng)判、培訓(xùn)者的心態(tài)與成績(jī)?nèi)珯?quán)納入評(píng)判范圍之內(nèi)。自成一體的評(píng)價(jià)與審核能有效確?！靶Ｆ笮！甭?lián)盟體系的順利運(yùn)行。這不僅能保證師資培訓(xùn)管理工作的順利進(jìn)行，也在教學(xué)執(zhí)行力和學(xué)員自學(xué)力等諸多細(xì)節(jié)上有了更加完美的體現(xiàn)。

Practice in innovating The Cultivation and Training Mode of Teachers for Tourism Management Major in Higher Vocational Colleges

———From The Perspective of The Association od Colleges and Enterprises

WANG Chun-li

（Hunan Financial and Economical College，Hengyang，Hunan 421002，China）

Abstract:The teaching ability and teaching methods of teachers in tourism management major in higher vocational colleges directly affect students' the understanding and application of knowledge.In the development of the association of schools and enterprises，greateffortshallbemadeintheinvestigationintothenewmodeforthecultivationofteachers，establishingneweducation associationmeetingthedemandsinsocietyandimprovingtheteachingqualityoftourismmanagement，soasto meet the demand of enterprises on competent personnel.

Key words:higher vocational education；tourism management；association of schools and enterprises

作者簡(jiǎn)介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽人，碩士，講師，主要研究方向：旅游教育。

收稿日期：2015-8-27

文章編號(hào)：2095-980X（2015）09-0119-02

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

中圖分類號(hào)：G712