恩施州茶葉地理標(biāo)志特征與農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)

戴光忠

摘要：恩施州為我國(guó)茶葉重要產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)已成為其優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)。該州享有“世界硒都” 美譽(yù)，是天然富硒茶的最佳產(chǎn)地.。介紹了該自治州茶葉的地理標(biāo)志特征與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)現(xiàn)狀，分析其農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)對(duì)策，并提出了相關(guān)的建設(shè)性建議。

關(guān)鍵詞：恩施州；天然富硒茶；地理標(biāo)志；農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)

中圖分類號(hào)：D923.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2015）03-0757-07

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.03.064

Geographical Indication Characteristics and Agricultural Intellectual Property

of the Tea in Enshi Prefecture

DAI Guang-zhong

（Second Geological Brigade of Hubei Province，Enshi 445000， Hubei，China）

Abstract： Enshi Prefecture is one of China's important tea producing areas. Its tea industry has become a pillar industry of the advantage. The prefecture enjoys a reputation of the world selenium capital， and is the best place to natural selenium-enriched tea. The geographical indication characteristics and agricultural intellectual property of the tea were introduced and the measures of protecting the agricultural intellectual property were analyzed. Some constructive suggestions were put forward in the and.

Key words： Enshi Prefecture； natural selenium-enriched tea；geographical indications；agricultural intellectual property

為貫徹落實(shí)《國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》，2010年6月10日，中國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》（2010-2020年），此將有助于提升農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)-技術(shù)支撐。2012年中央1號(hào)文件突出強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)科技，并對(duì)加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新作出了全面部署[1]。因此，需要運(yùn)用農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新[2-4]。

農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，特指農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，包括涉農(nóng)專利、商標(biāo)、版權(quán)以及植物新品種、地理標(biāo)志、農(nóng)業(yè)生物遺傳資源與傳統(tǒng)知識(shí)、農(nóng)業(yè)商業(yè)秘密等[5-7]。其中，地理標(biāo)志，是指標(biāo)示某商品來(lái)源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志[8-10]。

湖北恩施土家族苗族自治州，位于新階段扶貧攻堅(jiān)主戰(zhàn)場(chǎng)武陵山片區(qū)，轄恩施、利川兩個(gè)縣級(jí)市和巴東、來(lái)鳳、咸豐、建始、鶴峰、宣恩6個(gè)縣，為我國(guó)茶葉重要產(chǎn)區(qū)。其中，鶴峰縣、恩施市、宣恩縣、利川市、咸豐縣，均入選2013年度全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣（100名），并分別排名17、23、34、37、59，并且鶴峰縣、宣恩縣被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)分別授予“2012年度全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“2013年度全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”。恩施玉露、恩施富硒茶、伍家臺(tái)貢茶、鶴峰茶、馬坡茶等實(shí)施了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)。湖北十大茶葉名鄉(xiāng)名鎮(zhèn)中，該州有3個(gè)，即恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)、宣恩縣萬(wàn)寨鄉(xiāng)、利川市毛壩鄉(xiāng)。

恩施州具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)（尤其是天然富硒茶產(chǎn)業(yè)）的資源優(yōu)勢(shì)，茶產(chǎn)業(yè)已成為其優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)。2013年，該自治州啟動(dòng)茶葉等六大產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推進(jìn)了特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，本文對(duì)世界硒都恩施州茶葉地理標(biāo)志特征與農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)對(duì)策進(jìn)行了研究。

1 恩施州茶葉的地理標(biāo)志因素與知識(shí)產(chǎn)權(quán)

1.1 地理標(biāo)志自然因素

恩施州茶葉的地理標(biāo)志自然因素主要有：①喜濕類植物茶葉適合生長(zhǎng)地帶；②綠色生態(tài)環(huán)境；③天然富硒農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境；④優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種；⑤富硒等茶葉品質(zhì)特點(diǎn)。

1.1.1 喜濕類植物茶葉適合生長(zhǎng)地帶 恩施州地理坐標(biāo)東經(jīng)109°4′48″-109°58′42″，北緯29°50′24″- 30°40′00″，屬亞熱帶季風(fēng)和季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。總的氣候特點(diǎn)是：冬少嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，霧多寡照，終年濕潤(rùn)，降水充沛，雨熱同期。

該州由北部大巴山脈的南緣分支--巫山山脈，東南部和中部屬苗嶺分支--武陵山脈，西部大婁山山脈的北延部分--齊躍山脈等三大主要山脈組成的山地。全州地勢(shì)是三山鼎立，呈現(xiàn)北部，西北部和東南部高，逐漸向中、南傾斜而相對(duì)低下的狀態(tài)。境內(nèi)除東北部有海拔3 000 m以上小面積山地外，普遍展示著海拔2 000～1 700 m，1 500～1 300 m，1 200～1 000 m，900～800 m，700～500 m等五級(jí)面積不等的夷平面，并存在一至二級(jí)河谷階地。

因地形錯(cuò)綜復(fù)雜，地勢(shì)高低懸殊，又呈現(xiàn)出極其明顯的氣候垂直地域差異。熱量、溫度隨地勢(shì)升高而下降，年平均氣溫，低山16.3 ℃，中山13.4 ℃，高山7.8 ℃；年降水量，東南部1 100～1 300 mm，西北部1 000～1 900 mm，中部1 400～1600 mm；年平均日照，低山1 300 h，中山1 200～1 350 h，高山1 000～1 350 h；無(wú)霜期，低山238～348 d，中山237～264 d，高山170～233 d；相對(duì)濕度，低山82%，中山85%，高山82%。

恩施州氣候溫和，雨量充沛，峰高霧繚，甘泉潺潺山地較多，土地肥沃，土壤呈酸性至弱酸性，適宜喜濕類植物茶葉生長(zhǎng)。

1.1.2 綠色生態(tài)環(huán)境 恩施是個(gè)人口較少且以農(nóng)業(yè)為主的自治州，基本上沒(méi)有工業(yè)污染與農(nóng)業(yè)過(guò)度開(kāi)墾問(wèn)題，山清水秀，森林覆蓋率近70%，享有“鄂西林?！?、“華中藥庫(kù)”等美譽(yù)，為鄂西生態(tài)文化旅游圈的核心區(qū)、國(guó)家天然林資源保護(hù)工程區(qū)、高濃度負(fù)氧離子區(qū)域。

州域森林資源尤為豐富，共有樹(shù)種171科，645屬，1 264種。其中，屬國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍稀樹(shù)種有水彬、珙桐、禿彬、巴東木蓮、鐘萼木，光葉珙桐、連香樹(shù)、香果樹(shù)、杜仲銀杏等40余種，約占全省列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)樹(shù)種的90%。生態(tài)恩施，萬(wàn)物殊佳：古銀杏、古杜鵑、古珙桐，嘉木異株，曠世珍稀；江邊一碗水，頭頂一顆珠，七葉一枝花，天下奇絕；北緯三十度，物種起源地；青山生靈草，沃土育家珍。

1.1.3 天然富硒農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境 該州硒資源極為豐富，其含量之高居世界之首，被公認(rèn)為“世界硒都”[11]，是天然富硒茶的最佳產(chǎn)地。其中，恩施市雙河漁塘壩硒礦床，是世界惟一的沉積型獨(dú)立硒礦床，該市于2011年9月19日，被國(guó)際人與動(dòng)物微量元素大會(huì)（TEMA14）組委會(huì)授予“世界硒都”稱號(hào)。

恩施州天然富硒土壤分布較廣，其成因類型有兩種：（1）石煤型；（2）燃煤型。其中，石煤型富硒土壤是由二疊系下統(tǒng)孤峰組（P1g）、奧陶系上統(tǒng)-志留系下統(tǒng)龍馬溪組（O3S1l）、寒武系下統(tǒng)牛蹄塘組（∈1n）等黑色巖系中的石煤風(fēng)化作用與成壤作用而形成的；燃煤型富硒土壤是由二疊系上統(tǒng)龍?zhí)督M（P2l）、二疊系下統(tǒng)梁山組（P1l）、三疊系上統(tǒng)九里崗組（T3 j）、侏羅系下統(tǒng)桐竹園組（J1t）等煤系地層風(fēng)化作用與成壤作用而形成的。該州龍?zhí)睹合得汉?.4-20.0 mg/kg[12]。

恩施州黑色巖系與煤系地層出露較廣，富硒巖石、富硒土壤、富硒礦泉水、富硒動(dòng)植物資源聚集形成了天然富硒地質(zhì)環(huán)境與富硒生物圈。

1.1.4 優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種 恩施州種植的茶樹(shù)品種，主要有引進(jìn)的國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)良種福鼎大白茶、龍井43、鄂茶1號(hào)，以及優(yōu)良的地方茶樹(shù)品種恩施玉露1號(hào)、鄂茶10號(hào)、恩苔1號(hào)、恩苔2號(hào)、恩苔早、宣恩27、恩茶紅、毛壩早等。其中，恩苔早群體種等地方茶樹(shù)品種，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)物種類遺產(chǎn)品種。

1.1.5 富硒等茶葉品質(zhì)特點(diǎn) 硒（Se）是世界衛(wèi)生組織（WHO）確定的第三種人體必需微量元素[13]，威脅人類健康和生命的40多種疾病都與人體缺硒有關(guān)。世界衛(wèi)生組織提醒，中國(guó)公民缺硒逼近健康警戒線。富硒茶中的硒呈有機(jī)態(tài)，是補(bǔ)硒養(yǎng)生福音。恩施州茶葉富硒，有的高達(dá)7.53 mg/kg[14]。除了富硒外，綠林翠峰、伍家臺(tái)綠針、恩施花枝茶、恩施玉露、霧洞綠峰等著名綠茶品質(zhì)特點(diǎn)還以味鮮、香高、色綠、形美等著稱于世，著名紅茶利川紅具有“冷后渾”現(xiàn)象。

1.2 地理標(biāo)志人文因素

恩施州茶葉的地理標(biāo)志人文因素主要有：（1）茶樹(shù)栽培歷史悠久；（2）制茶工藝古老；（3）貢茶文化；（4）名茶品牌；（5）茶文化遺產(chǎn)豐富；（6）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與綠色生態(tài)化發(fā)展。

1.2.1 茶樹(shù)栽培歷史悠久 恩施州茶樹(shù)栽培的歷史悠久。據(jù)西晉人所著的《荊州土地記》中記載：“武陵七縣通出茶，最好”。東晉人千寶所著《述異記》中云：“巴東真香茗，其花白色如薔薇，煎服令人不眠，能誦無(wú)忘?！闭f(shuō)明早在距今1 700多年之前，恩施州的茶葉已進(jìn)入宮庭。

1.2.2 制茶工藝古老 蒸青綠茶，是指利用蒸汽來(lái)殺青的制茶工藝而獲得的成品綠茶，為我國(guó)古代最早發(fā)明的一種茶類，比炒青的歷史更悠久，恩施玉露、當(dāng)陽(yáng)的仙人掌茶、宜興的陽(yáng)羨茶等是僅存不多的蒸青綠茶品種。

蒸青綠茶的工藝，保留了較多的葉綠素，蛋白質(zhì)，氨基酸，芳香物質(zhì)等內(nèi)含物，形成了“三綠一爽”的品質(zhì)特征，即色澤翠綠，湯色嫩綠，葉底青綠；茶湯滋味鮮爽甘醇，帶有海藻味的綠豆香或板栗香。

恩施玉露，是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似[15]。其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉。

1.2.3 貢茶文化 伍家臺(tái)貢茶的創(chuàng)始人伍昌臣，在宣恩縣伍家臺(tái)忠堡屋脊苦心栽培茶葉，生產(chǎn)出來(lái)的“白茶”，獨(dú)具許多優(yōu)點(diǎn)：味甘、湯色清綠明亮、似熟板栗香。頭年的春茶密封在壇子里，第二年飲用，其色、香、味、形不變，保持新茶的一切特點(diǎn)。由于有這些優(yōu)點(diǎn)，逐漸遠(yuǎn)近馳名，官吏豪紳爭(zhēng)相索購(gòu)，并且作為貢品獻(xiàn)給乾隆皇帝，皇帝品后大悅，下旨御賜《皇恩寵賜》匾，以資嘉獎(jiǎng)[16]。

1.2.4 名茶品牌 早在清朝，乾隆御筆《皇恩寵錫》的伍家臺(tái)貢茶就久負(fù)盛名，具有很高的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值。恩施玉露1965年被評(píng)為“中國(guó)十大名茶”，2009年3月28日被授予“湖北省第一歷史名茶”牌匾。

宜紅茶，歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名，是我國(guó)十大工夫紅茶品種之一。宜紅茶區(qū)位于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市）二十余縣，是我國(guó)歷史悠久的著名茶區(qū)。

1.2.5 茶文化遺產(chǎn)豐富 恩施州有豐富的茶文化遺產(chǎn)。其中，恩施玉露、伍家臺(tái)貢茶、宜紅茶等的傳統(tǒng)制茶工藝，是重要的傳統(tǒng)技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[17]；而“恩施玉露侗鄉(xiāng)茶文化系統(tǒng)”，是重要的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)及其相關(guān)的農(nóng)業(yè)生物多樣性、文化和知識(shí)體系，為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，屬物質(zhì)文化遺產(chǎn)[18]。

1.2.6 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與綠色生態(tài)化發(fā)展 2005年，恩施州農(nóng)業(yè)局出臺(tái)了《無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》。鶴峰縣創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地項(xiàng)目，2010年9月28日通過(guò)專家組驗(yàn)收。恩施市茶葉栽培國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目，2013年10月15日已進(jìn)行考核驗(yàn)收。恩施玉露、恩施富硒茶、伍家臺(tái)貢茶、鶴峰茶等國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品均有相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

為落實(shí)“重品質(zhì)、重安全、重環(huán)保、重民生”的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，推動(dòng)中國(guó)茶葉行業(yè)綠色生態(tài)化發(fā)展，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)開(kāi)展全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣評(píng)選。其中，鶴峰縣、宣恩縣分別被授予“2012年度全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“2013年度全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”。

1.3 知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)

涉及茶葉的知識(shí)產(chǎn)權(quán)主要有：地理標(biāo)志、商標(biāo)、專利、農(nóng)業(yè)生物遺傳資源、傳統(tǒng)知識(shí)、植物新品種等。

1.3.1 地理標(biāo)志 地理標(biāo)志，是世界貿(mào)易組織（WTO）《與貿(mào)易有關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)協(xié)議》（TRIPS協(xié)議）規(guī)定的七種獨(dú)立的知識(shí)產(chǎn)權(quán)之一，為多哈回合知識(shí)產(chǎn)權(quán)談判的三大議題之一[5]。我國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)目前存在三個(gè)主要系統(tǒng)，其中，恩施州茶葉實(shí)施國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的有：恩施玉露、伍家臺(tái)貢茶、鶴峰茶；注冊(cè)國(guó)家工商總局的地理標(biāo)志商標(biāo)的有：恩施富硒茶、恩施玉露、鶴峰綠茶、伍家臺(tái)貢茶；農(nóng)業(yè)部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的有：鶴峰茶、伍家臺(tái)貢茶、馬坡茶。

1.3.2 商標(biāo) 商標(biāo)是商品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者在其生產(chǎn)、制造、加工、揀選或者經(jīng)銷的商品上或者服務(wù)的提供者在其提供的服務(wù)上采用的，用于區(qū)別商品或服務(wù)來(lái)源的，由文字、圖形、字母、數(shù)字、三維標(biāo)志、聲音、顏色組合，或上述要素的組合，具有顯著特征的標(biāo)志，是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。恩施州茶葉共注冊(cè)了好幾十件商標(biāo)，其中，核準(zhǔn)使用國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品伍家臺(tái)貢茶專用標(biāo)志的企業(yè)，就共有14件商標(biāo)（表1）。

地理標(biāo)志商標(biāo)是一種特殊的商標(biāo)，申請(qǐng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)是目前國(guó)際上保護(hù)特色產(chǎn)品的一種通行做法。地理標(biāo)志商標(biāo)，是標(biāo)示某商品來(lái)源于某地區(qū)，并且該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或人文因素所決定的標(biāo)志。恩施州茶葉有國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)4件：恩施富硒茶、恩施玉露、鶴峰綠茶、伍家臺(tái)貢茶。

著名商標(biāo)，是指具有較高市場(chǎng)聲譽(yù)和商業(yè)價(jià)值，為相關(guān)公眾所熟知，并依法被認(rèn)定的注冊(cè)商標(biāo)。恩施州茶葉商標(biāo)中，有湖北省著名商標(biāo)18件（表2）。

2013年3月，經(jīng)國(guó)家工商總局批準(zhǔn)，湖北三峽酒業(yè)“三峽牌及圖”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，湖北恩施州實(shí)現(xiàn)了馳名商標(biāo)零的突破，但是，目前該州茶葉還沒(méi)有中國(guó)馳名商標(biāo)。

1.3.3 專利 專利制度，旨在保護(hù)技術(shù)能夠享受到獨(dú)占性、排他性的權(quán)利，權(quán)利人之外的任何主體使用專利，都必須通過(guò)專利權(quán)人的授權(quán)許可才能獲得使用權(quán)。恩施州茶葉生產(chǎn)、制茶、深加工等方面，共有國(guó)家專利30項(xiàng)（表3）。

1.3.4 農(nóng)業(yè)生物遺傳資源 遺傳資源是國(guó)家的重要戰(zhàn)略物資，關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的基礎(chǔ)性資源。遺傳資源的產(chǎn)生并非一朝一夕的事情，而是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，往往不僅僅是現(xiàn)在持有者的培養(yǎng)和保護(hù)，而是經(jīng)過(guò)數(shù)代人，數(shù)十代人，數(shù)百代人甚至更長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程。恩施苔子茶群體種，是地方群體品種，為重要的農(nóng)業(yè)生物遺傳資源。恩苔1號(hào)、恩苔2號(hào)分別是從巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)苔子茶群體中、鶴峰苔子茶群體中采用單株育種法育成，鄂茶10號(hào)是從恩施苔子茶群體種中經(jīng)系統(tǒng)選育而成。優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種（尤其是外來(lái)品種）大規(guī)模推廣，直接威脅到恩施苔子茶群體種。

1.3.5 傳統(tǒng)知識(shí) 傳統(tǒng)知識(shí)，可解釋為知識(shí)系統(tǒng)、創(chuàng)造、創(chuàng)新和文化表達(dá)一般地從一代傳向下一代，通常被認(rèn)為與特別的民族和地域有關(guān)，并隨著環(huán)境變化而保持著原有內(nèi)涵和形式。恩施玉露、伍家臺(tái)貢茶、恩施宜紅茶等的傳統(tǒng)制作技藝，是寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并包含許多傳統(tǒng)知識(shí)。然而，恩施州茶葉傳統(tǒng)制作技藝尚未登錄《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，而《湖北省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》中相關(guān)的也僅有兩項(xiàng)：恩施玉露制作技藝、宣恩伍家臺(tái)貢茶制作技藝。

1.3.6 植物新品種 植物新品種，是指經(jīng)過(guò)人工培育的或者對(duì)發(fā)現(xiàn)的野生植物加以開(kāi)發(fā)，具備新穎性、特異性、一致性和穩(wěn)定性并有適當(dāng)命名的植物品種。1999年我國(guó)加入了國(guó)際植物新品種保護(hù)聯(lián)盟（UPOV），2008年4月21日公布的《華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)植物新品種保護(hù)名錄》（第七批）中，包含有茶組[melliaL. Section Thea （L.） Dyer]。雖然恩施州茶葉科究人員近幾年育成一些具備新穎性、特異性、一致性和穩(wěn)定性并有適當(dāng)命名的茶葉品種，但尚未申請(qǐng)植物新品種保護(hù)。

2 恩施州茶葉的農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)對(duì)策

2.1 開(kāi)展主要茶區(qū)大比例尺生態(tài)農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查，揭示富硒等地理標(biāo)志自然因素

因種種原因，恩施州的農(nóng)業(yè)地質(zhì)工作起步很晚。2012年該隊(duì)完成了湖北省國(guó)土資源科技計(jì)劃項(xiàng)目“宣恩縣優(yōu)質(zhì)貢茶產(chǎn)地土壤地球化學(xué)特征研究”（編號(hào)ETZ2010A08），發(fā)現(xiàn)伍家臺(tái)貢茶富硒富鋅，2013年才負(fù)責(zé)恩施州財(cái)政公益性項(xiàng)目“恩施州硒資源與生態(tài)農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查”（編號(hào)2150199）。

依目前的資料粗略統(tǒng)計(jì)，恩施州富硒土壤（>0.4 mg/kg）共有60.9%。與江漢流域等平原不同，恩施農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境復(fù)雜，受基巖類型、地形地貌等控制明顯，環(huán)境橫向變化大，土壤種類多。

因此，需要開(kāi)展主要茶區(qū)，尤其是恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)、宣恩縣萬(wàn)寨鄉(xiāng)、利川市毛壩鄉(xiāng)等湖北十大茶葉名鄉(xiāng)名鎮(zhèn)，以及恩施玉露、恩施富硒茶、伍家臺(tái)貢茶、鶴峰茶、馬坡茶等的地理標(biāo)志保護(hù)范圍的大比例尺（1∶5萬(wàn)或1∶1萬(wàn)）生態(tài)農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查，評(píng)價(jià)區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)地質(zhì)條件，揭示各種名優(yōu)茶葉的最佳生態(tài)地質(zhì)環(huán)境，尤其是富硒等地理標(biāo)志自然因素。

2.2 研究傳統(tǒng)名茶的地理標(biāo)志人文因素，保護(hù)茶文化遺產(chǎn)

傳統(tǒng)名茶的地理標(biāo)志人文因素中包含有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、物質(zhì)文化遺產(chǎn)（尤其是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)）等。

因此，需要研究恩施玉露、鶴峰綠茶、伍家臺(tái)貢茶、恩施宜紅茶等傳統(tǒng)名茶原產(chǎn)地特有的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、流程等，揭示其地域性與獨(dú)特性的人文因素，并申請(qǐng)恩施玉露、鶴峰綠茶、伍家臺(tái)貢茶、恩施宜紅茶等制作技藝的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其中作為我國(guó)第一蒸青綠茶，恩施玉露理應(yīng)領(lǐng)街申報(bào)綠茶制作技藝的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，申請(qǐng)“恩施玉露侗鄉(xiāng)茶文化系統(tǒng)”的中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，從而保護(hù)恩施州悠久的茶文化遺產(chǎn)，并且開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)，傳承茶葉制作的傳統(tǒng)知識(shí)。

2.3 對(duì)恩施宜紅茶實(shí)施地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，傳承百余年歷史的品牌類文化遺產(chǎn)

《湖北茶業(yè)貿(mào)易志》記：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕，由于廣東茶商到鶴峰、五峰一帶改制紅茶，也促進(jìn)了鄂西茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，五峰、鶴峰、長(zhǎng)陽(yáng)生產(chǎn)的宜紅茶，很受英商歡迎，成為國(guó)內(nèi)著名出口紅茶產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，宜紅茶是具百余年歷史的品牌紅茶，為品牌類文化遺產(chǎn)；和宜昌市一樣，恩施州是宜紅茶的主要產(chǎn)區(qū)。

宜昌市的宜都市宜紅茶協(xié)會(huì)注冊(cè)了國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)“宜紅工夫茶”，宜昌市的五峰土家族自治縣茶葉專業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)、宜都市宜紅茶協(xié)會(huì)分別登記了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“五峰宜紅茶”、“宜都宜紅茶”。然而，恩施州尚無(wú)紅茶的國(guó)家地理標(biāo)志，也沒(méi)叫得響的紅茶品牌，稍有點(diǎn)名的紅茶是“利川紅”、“利川宜紅茶”等，盡管該州目前仍然是我國(guó)紅茶的重要產(chǎn)區(qū)。

因此，需要對(duì)恩施宜紅茶實(shí)施地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)：①向國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“恩施宜紅茶”保護(hù)；②向國(guó)家工商總局注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)“恩施宜紅茶”；③向農(nóng)業(yè)部登記國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“恩施宜紅茶”。并且，以“恩施宜紅茶”統(tǒng)一全州紅茶品牌，傳承百余年歷史的品牌類文化遺產(chǎn)——宜紅茶（即宜紅、宜紅工夫茶）。

2.4 認(rèn)定四個(gè)中華老字號(hào)，傳承茶葉制作的傳統(tǒng)知識(shí)

中華老字號(hào)，是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司、恩施州伍家臺(tái)富硒貢茶有限責(zé)任公司、利川市飛強(qiáng)茶業(yè)有限責(zé)任公司、湖北省鶴峰縣翠泉茶業(yè)有限公司，分別擁有世代傳承的茶葉恩施玉露、伍家臺(tái)貢茶、鶴峰綠茶、恩施宜紅茶，是老字號(hào)。

因此，上述四個(gè)企業(yè)的認(rèn)定中華老字號(hào)應(yīng)傳承恩施玉露、伍家臺(tái)貢茶、鶴峰綠茶、恩施宜紅茶制作的傳統(tǒng)知識(shí)。

2.5 鼓勵(lì)國(guó)家專利、植物新品種的申報(bào)，保護(hù)茶葉科技創(chuàng)新

恩施州茶葉生產(chǎn)、制茶、深加工等方面有30項(xiàng)國(guó)家專利（表3），但其中創(chuàng)新性與實(shí)用性均強(qiáng)的少見(jiàn)。該州尚未申請(qǐng)茶組的植物新品種保護(hù)。因此，應(yīng)該激勵(lì)茶葉生產(chǎn)、制茶、深加工等方面研發(fā)，支持茶葉育種，鼓勵(lì)國(guó)家專利、植物新品種的申報(bào)，保護(hù)茶葉科技創(chuàng)新。

2.6 選地理標(biāo)志為戰(zhàn)略品牌，整合茶葉的區(qū)域公用品牌

地理標(biāo)志產(chǎn)品的某些特定品質(zhì)、聲譽(yù)或其他特點(diǎn)在本質(zhì)上可歸因于該地理來(lái)源。顯然，地理標(biāo)志本身就是品牌。地理標(biāo)志可由商品來(lái)源地所有的企業(yè)、個(gè)人共同使用，只要其生產(chǎn)的商品達(dá)到了地理標(biāo)志所代表的產(chǎn)品的品質(zhì)，這樣在同一地區(qū)使用同一地理標(biāo)志的人就不止一個(gè)，使得地理標(biāo)志的所有者具有集團(tuán)性。

因此，除了完善恩施州綠茶的地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)外，還應(yīng)該加強(qiáng)紅茶（恩施宜紅茶）、烏龍茶（咸豐烏龍茶）、黑茶（恩施黑茶）等的地理標(biāo)志保護(hù)，并選茶葉地理標(biāo)志（國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）為戰(zhàn)略品牌，并在品牌、包裝、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、宣傳五統(tǒng)一的前提下，有效整合茶葉的區(qū)域公用品牌。

2.7 重點(diǎn)培育品牌，創(chuàng)建中國(guó)馳名商標(biāo)

恩施州茶葉沒(méi)有中國(guó)馳名商標(biāo)，只有18件湖北省著名商標(biāo)（表2），目前有4件國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)：恩施富硒茶、恩施玉露、鶴峰綠茶、伍家臺(tái)貢茶。顯然，現(xiàn)有的18件湖北省著名商標(biāo)，其使用者相當(dāng)分散，商品生產(chǎn)規(guī)模不大，難以升格為中國(guó)馳名商標(biāo)。

因此，應(yīng)加快注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)“恩施宜紅茶”，重點(diǎn)培育恩施富硒茶、恩施玉露、鶴峰綠茶、伍家臺(tái)貢茶、恩施宜紅茶的品牌，申請(qǐng)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)的湖北省著名商標(biāo)，并以國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)爭(zhēng)取認(rèn)證5件中國(guó)馳名商標(biāo)。

2.8 建立茶葉種質(zhì)園，保護(hù)當(dāng)?shù)夭枞~遺傳資源

恩施苔子茶群體種等為恩施州重要的農(nóng)業(yè)生物遺傳資源，是經(jīng)過(guò)許多代人長(zhǎng)期種植茶葉所遺留下的，是茶葉新品種育種的種質(zhì)。

因此，為了防止引進(jìn)的福鼎大白茶、龍井43、鄂茶1號(hào)等對(duì)當(dāng)?shù)胤N質(zhì)資源的威脅，應(yīng)建立恩施州茶葉種質(zhì)園，保護(hù)當(dāng)?shù)夭枞~遺傳資源，同時(shí)還應(yīng)開(kāi)發(fā)茶葉種質(zhì)園的旅游資源，發(fā)揮茶葉種質(zhì)園多功能。

2.9 宣傳農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提高知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，以專業(yè)大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體日益顯示出發(fā)展生機(jī)與潛力。

因此，需要向恩施州社會(huì)大眾，重點(diǎn)向茶葉專業(yè)大戶、茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社、茶葉家庭農(nóng)場(chǎng)、茶葉龍頭企業(yè)（湖北真香茗生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、恩施市潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司、湖北省鶴峰縣翠泉茶業(yè)有限公司、利川市飛強(qiáng)茶業(yè)有限責(zé)任公司、咸豐縣人頭山茶業(yè)有限責(zé)任公司、恩施州伍家臺(tái)富硒貢茶有限責(zé)任公司等）宣傳農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，著力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)。

3 小結(jié)與建議

恩施州具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)（尤其是天然富硒茶產(chǎn)業(yè)）的資源優(yōu)勢(shì)，茶產(chǎn)業(yè)已成為其優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)，為我國(guó)茶葉重要產(chǎn)區(qū)。該州茶葉的地理標(biāo)志自然因素主要有：①喜濕類植物茶葉適合生長(zhǎng)地帶；②綠色生態(tài)環(huán)境；③天然富硒農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境；④優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種；⑤富硒等茶葉品質(zhì)特點(diǎn)。其人文因素主要有：①茶樹(shù)栽培歷史悠久；②制茶工藝古老；③貢茶文化；④名茶品牌；⑤茶文化遺產(chǎn)豐富；⑥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與綠色生態(tài)化發(fā)展。

恩施州茶葉有3種國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、4件國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)、3種國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。全州茶葉共注冊(cè)了好幾十件商標(biāo)，其中，核準(zhǔn)使用國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品伍家臺(tái)貢茶專用標(biāo)志的企業(yè)就共有14件商標(biāo)。除4件國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)外，恩施州茶葉商標(biāo)中，有18件湖北省著名商標(biāo)，但沒(méi)有中國(guó)馳名商標(biāo)。該州茶葉生產(chǎn)、制茶、深加工等方面共有30項(xiàng)國(guó)家專利。恩施苔子茶群體種，為重要的農(nóng)業(yè)生物遺傳資源。恩施玉露、伍家臺(tái)貢茶、恩施宜紅茶等的傳統(tǒng)制作技藝，是寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并包含許多傳統(tǒng)知識(shí)。其中有湖北省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)兩項(xiàng)：恩施玉露制作技藝、宣恩伍家臺(tái)貢茶制作技藝。尚未申請(qǐng)茶組的植物新品種保護(hù)。

我們分析了恩施州茶葉的農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)對(duì)策，并建議：①開(kāi)展主要茶區(qū)大比例尺生態(tài)農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查，揭示富硒等地理標(biāo)志自然因素；②研究傳統(tǒng)名茶的地理標(biāo)志人文因素，保護(hù)茶文化遺產(chǎn)；③對(duì)恩施宜紅茶實(shí)施地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，傳承百余年歷史的品牌類文化遺產(chǎn)；④認(rèn)定中華老字號(hào)，傳承茶葉制作的傳統(tǒng)知識(shí)；⑤鼓勵(lì)國(guó)家專利、植物新品種的申報(bào)，保護(hù)茶葉科技創(chuàng)新；⑥選地理標(biāo)志為戰(zhàn)略品牌，整合茶葉的區(qū)域公用品牌；⑦重點(diǎn)培育恩施富硒茶、恩施玉露、鶴峰綠茶、伍家臺(tái)貢茶、恩施宜紅茶等品牌，爭(zhēng)取認(rèn)證5件中國(guó)馳名商標(biāo)；⑧建立茶葉種質(zhì)園，保護(hù)當(dāng)?shù)夭枞~遺傳資源；⑨宣傳農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)。

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