貢茶
- 北苑貢茶制作技藝及其所體現(xiàn)的匠心精神
53100）北苑貢茶，始于閩國，盛于宋，止于明。四百多年間，它一直都是貢茶中的上品，有“獨冠天下，非人間所可得也”[1]之說。北苑作為中國歷史上三大貢茶院之一，茶葉的制作技藝精湛獨到，代表著中國古代茶葉生產(chǎn)制造的最高水平。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》寫道：“滌芽惟潔，濯器惟凈，蒸壓惟其宜，研膏惟熟，焙火惟良?！盵2]正是這精益求精的茶葉制作技藝，成就了“建溪官茶天下絕”的北苑貢茶。明太祖朱元璋“廢團為散”后，北苑貢茶的光芒在歷史的塵封中漸漸暗淡。北苑蒸青研膏茶
福建茶葉 2023年9期2023-10-25
- 采茶多苦辛 勸君須珍惜： 《茶山詩》中的采茶人
，共兩卷。湖州歲貢茶，高為刺史，作此詩以諷。高，恕己孫也。貞元中，德宗將起盧杞為饒州刺史，高任給事中，爭甚力，于是止用杞為上佐。德宗猜忌刻薄，出于天資，信任盧杞，幾亡天下。奉天之圍，賴陸贄之謀以濟。杞之貶黜，迫于公議，然終身眷眷不能忘，于贄則一斥不復，其奔走播遷而不忘者，豈非幸歟！非高等力排其奸，則復任用杞，未可知也。《唐史》稱：高，代宗時，累遷給事中；建中中，拜京畿觀察使；坐累貶韶州長史，復拜給事中。吉甫為《碑陰記》，述所歷官甚詳。云大歷中，從其父贊皇公
月讀 2023年10期2023-10-23
- 與山風結(jié)伴和茶香同行
任務是提升伍家臺貢茶的品質(zhì)和市場競爭力，并培養(yǎng)一批伍家臺貢茶加工技術(shù)骨干。為了進一步推進“三區(qū)”人才和“鳳凰歸巢”計劃，宣恩縣伍臺昌臣茶業(yè)有限公司與華中農(nóng)業(yè)大學、湖北宣恩伍家臺貢茶研究院等單位合作成立了倪德江宣恩人才工作室。工作室通過校企合作的方式，將生產(chǎn)實踐與理論研究相結(jié)合，著力推動伍家臺貢茶產(chǎn)業(yè)提檔升級，將伍家臺貢茶打造成全國有影響力的茶葉品牌。他說：“工作室將茶園基地和加工車間作為主要的研究陣地，努力讓它成為茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)研究的平臺和整個茶產(chǎn)業(yè)鏈條
黨員生活 2023年8期2023-08-29
- 用貢茶技藝做出的茶才是貢茶
洱大國茶匠，皇家貢茶研究所首席專家，普洱茶協(xié)會專家委員會專家委員，普洱學院客座教授，滇西應用技術(shù)大學普洱茶學院客座教授李興昌家世代都是制茶人。上世紀八十年代，專門為貢茶提供原料的困鹿山皇家古茶園已凋落不堪。為了讓茶園再現(xiàn)生機，李興昌的母親花了一生的積蓄買下了上百畝古茶園的經(jīng)營權(quán)。從那年開始，李興昌便跟隨母親系統(tǒng)學習普洱茶貢茶制作技藝。2008年6月，李興昌入選國家級非遺傳承人，成為了普洱貢茶制作的第八代傳人。從家族傳承到推而廣之，從堅守傳統(tǒng)到創(chuàng)新發(fā)展，他身
鳳凰生活 2023年6期2023-06-07
- 品令·茶詞
僅寫出了宋代鳳團貢茶的精美，茶湯香甘雋永的仙境，更描繪了人間的悠悠歲月之情：紅塵難回故鄉(xiāng)路，尋夢卻是遠少年。上闋寫分茶、碾茶、品茶，下闋寫茶中滋味與歲月情懷。宋代貢茶，制成茶餅以蠟封之，蓋上各式貢茶圖案，尤以龍鳳團茶為珍。宋帝以茶分賜從臣，得感恩寵。“恨分破”即指猶如親手打破團茶的完美一樣。然后先將茶餅碾碎成末，方能入水。“金渠”為茶碾，隨之著墨形容加工的精細、工序的講究。再待水沸湯響如松濤，茶入水后，清香襲人，聞之未飲已清神醒腦?！扒∪鐭粝?，故人萬里，歸
作文周刊(中考版) 2023年7期2023-02-17
- 李興昌：捻一縷茶香 續(xù)百年文脈
更遠——作為普洱貢茶第八代傳人，在他的主導下，普洱貢茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為普洱市寧洱縣推動鄉(xiāng)村脫貧振興的有力抓手，清香細膩的普洱茶香，正從偏遠隱蔽的普洱山、困鹿山幽幽氤氳至中國乃至世界的各地。保護傳承 賡續(xù)皇家貢茶傳奇2007 年4 月，珍藏于故宮的貢茶“百年萬壽龍團”在全國巡展后回歸故里普洱市。萬壽龍團貢茶是國家二級文物，有“中華茶品之冠”的美譽，早在清朝年間就被作為貢品獻給皇家。出于好奇前去一睹真容的李興昌至今還記得自己看到百年萬壽龍團時的震驚與疑惑：“我的母
祖國 2022年19期2023-01-09
- 做強果瓦貢茶 助力鄉(xiāng)村振興
有茶鹽古道，果瓦貢茶由此而來，距今已有600余年深厚的歷史。近年來，果瓦鄉(xiāng)緊緊圍繞生態(tài)賦能農(nóng)業(yè)的理念，充分利用高達70%以上的森林覆蓋率，加大招商引資力度，積極培育龍頭企業(yè)，做強做優(yōu)果瓦貢茶。2018年至2020年，果瓦鄉(xiāng)在茶園、大寨、鵝塘、新林、汪星、上寨等村累計種植6000多畝茶樹，品種包含金觀音、金牡丹、安吉白茶等。2020年，果瓦鄉(xiāng)申請幫扶資金在茶園村新建了一個1000平方米的茶葉加工廠并已投入使用?！霸诠哙l(xiāng)種植茶葉具有海拔、氣候、土壤等區(qū)位優(yōu)勢
源流 2022年9期2022-11-03
- 丁謂與蔡襄對北苑茶文化的貢獻
中起到了宣傳北苑貢茶、改造北苑茶品、規(guī)制北苑茶法的作用。對此學術(shù)界也多有關(guān)注，如邵凌霞《蔡襄〈茶錄〉的特點及其呈現(xiàn)的宋代茶文化生活特征》，以《茶錄》為窗口探析宋朝茶文化的特點。虞文霞《丁謂與北苑茶文化》，從整個宋朝茶文化的角度來考察丁謂對北苑茶文化的貢獻。但是對丁謂、蔡襄二人是如何通過改進北苑貢茶制茶工藝、提高其品飲藝術(shù)并豐富其文化意蘊來塑造北苑茶文化，又是如何使之成為宋朝茶文化的主流，學術(shù)界還缺乏深入的研究。有鑒于此，本文試圖通過考察丁謂、蔡襄二人的特殊
農(nóng)業(yè)考古 2022年5期2022-11-01
- 梅子貢茶，香人間
郁蔥蔥。到達梅子貢茶業(yè)公司，美麗清秀的小琴遞來一杯綠色盈杯的春茶，那一股濃縮著大自然的清香，瞬間溢滿展廳。我不禁閉目輕嗅茶香，深深地吸了一口氣，迫不及待抿了一小口。這是第一次喝梅子貢茶，那沁香綿柔的感覺，漫過舌尖，直抵心田。梅子貢茶，這茶之精魂，第一口便俘虜了我的味蕾。在小琴的陪同下，我們來到梅子埡實地采風。山路十八彎，一彎一景，這高高長長的路，不知是多少代梅子埡老茶人走出來、修出來的。我眼前晃動著一群掄錘握鋤，鑿山挖路的村民，他們汗流浹背，抬石鏟土，嘴里
青年文學家 2022年6期2022-03-25
- 湖南資興東江狗腦貢茶業(yè)有限公司
湖南資興東江狗腦貢茶業(yè)有限公司（以下簡稱“公司”）是一家以茶葉種植、加工、銷售為主，茶食品、茶飲品生產(chǎn)及銷售為輔，兼營農(nóng)副特色產(chǎn)品的現(xiàn)代化綜合型企業(yè)。經(jīng)多年發(fā)展，公司形成了“品牌加公司、公司配基地、基地聯(lián)專業(yè)合作社、專業(yè)合作社帶農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。近年來，公司將狗腦貢茶業(yè)、高端滋補養(yǎng)生業(yè)、名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)實行高度融合發(fā)展，并同步創(chuàng)新開設(shè)了以狗腦貢茶為主題、一店多態(tài)的綜合性銷售模式。2019年，公司被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，其企業(yè)整
湖南農(nóng)業(yè) 2021年12期2022-01-27
- 貴州貴定云霧貢茶文化內(nèi)涵與品牌發(fā)展定位研究*
025)貴定云霧貢茶產(chǎn)于云霧山、陽寶山及其他周邊地區(qū)，因云霧繚繞的苗嶺主峰云霧山而得名，又因獨特品質(zhì)與工藝制作而備受贊譽。屬貴州省歷史名茶，是貴定的文化品牌之一，茶產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好，生物資源種類較多，獨特的寡日照和多霧氣候非常適合于茶的種植。得益于優(yōu)質(zhì)的土壤和天然的條件，貴定云霧貢茶具有茶芽葉肥大壯實，葉色翠綠，茸毛特多，芽形秀麗，內(nèi)含物質(zhì)豐富等優(yōu)良品質(zhì)，自古便備受世人青睞。其歷史可追溯到唐代，興于宋元，在明清名揚于全國，民國時曾短暫衰落，而復興發(fā)展于當代
黔南民族師范學院學報 2021年1期2021-12-31
- 青川千年古樹鮮靈皇家貢茶
茶來就說茶，七佛貢茶有根芽。西天佛祖把種下，地母娘娘養(yǎng)育它。本是山中靈芝草，茶樹開的隔年花。一份香茗貢朝廷，留得一份敬尊駕……”這支民謠唱盡了七佛貢茶的仙風佛韻，而說起青川種茶的實際歷史，可堪考證的文獻記錄也有3000多年之久。據(jù)東晉常璩的《華陽志·巴志》記載：早在公元前1046年，周武王率南方八小國伐紂成功后，苴國（今廣元一帶）就將當?shù)厮a(chǎn)的桑、蠶、丹、漆、茶等特產(chǎn)上貢給周武王。這也是史書中茶葉作為貢品的最早文字記載。現(xiàn)今整個廣元市境內(nèi)唯在七佛鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)了上
中國國家旅游 2021年4期2021-12-25
- 北苑貢茶中的匠心精神
轉(zhuǎn)運使，負責督造貢茶。可能由于任職相同，又都精于茶事，所以后人常把丁謂與蔡襄相提并論。蘇軾“前丁后蔡相籠加”的詩句，便是典型一例。蘇軾句下自注云“大小龍茶始于丁晉公而成于蔡君謨”，是說大小龍茶始于丁謂而成于蔡襄。其實蘇東坡這話只說對了一半。小龍團，確是蔡襄研發(fā);龍鳳茶，卻非丁謂首創(chuàng)。據(jù)北宋高承《事物紀原》卷九《龍茶》記載：“《談苑》曰：‘龍鳳石乳茶，本朝太宗皇帝令造。江左乃有研膏茶供御，即龍茶之品也?！侗痹凡桎洝吩唬骸谔脚d國二年（977），遣使造之，
月讀 2021年8期2021-08-16
- 品味宋代“點茶”之美
閩王和兩宋宮廷的貢茶基地設(shè)立在建州北苑，就是今天福建省建甌市東鳳鎮(zhèn)的鳳凰山下。這一地區(qū)的茶樹加工出來的茶適合點茶，在斗茶中，往往獨占鰲頭。兩宋留下的與茶相關(guān)的著作和文章，基本上都與北苑貢茶有關(guān)，涵蓋了產(chǎn)地、采摘、加工、鑒別、飲用和器具等方面。蔡襄曾擔任福建路轉(zhuǎn)運使，其職責之一是負責監(jiān)制北苑貢茶。北苑貢茶，名目繁多，代表了不同等級。從五代的蠟面、研膏，到宋初的龍鳳團，到蔡襄的小龍團，再到宋徽宗時代的龍團勝雪，等級越多，耗費越大。蔡襄推出的小龍團，是當時最高級
中國食品 2020年16期2020-08-31
- 低溫脅迫下貴州云霧貢茶生長調(diào)節(jié)劑的變化
摘要：以貴州云霧貢茶[ Camellia sineWis（L.）Kuntze var.niaowangen.sis Q.H.Chen] -年生幼苗茶樹為試驗材料，用酶聯(lián)免疫法（ELISA）測定不同低溫脅迫下茶樹葉片生長調(diào)節(jié)劑含量的變化，以探討低溫脅迫下茶樹生長調(diào)節(jié)劑變化規(guī)律。結(jié)果顯示，l、4。C處理云霧貢茶IAA、GA含量大部分顯著低于對照，ABA含量、ABA/GA明顯高于對照;10℃處理ABA、IAA、GA含量大部分顯著高于對照，ABA/GA與對照無明顯
湖北農(nóng)業(yè)科學 2020年8期2020-07-14
- 筑城舊茶事
唐宋元明清“五朝貢茶”，都勻毛尖揚聲巴拿馬后號稱“北茅臺南毛尖”。至若龍里東苗坡茶、甕安青山茶，乃至普定朵貝，湄潭眉尖，務川高樹茶，無不淵源有自。黔中好茶在地理分布上，大概符合唐陸羽《茶經(jīng)》寫下的斷語：“茶之出黔中，生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳?！痹诿鞔?，全國七個進獻貢茶的布政司和直隸州中，貴州貢茶每年均位列第二。到了清代，黔地貢茶產(chǎn)地相繼擴容。素來茶名不彰的貴陽，也出了貢茶兩種：花溪趙司貢茶和開陽南貢茶。貴陽茶園趙司貢茶出自黔陶鄉(xiāng)，與當
貴茶 2020年1期2020-04-30
- 臺灣貢茶在日本市場的營銷策略分析
追捧，來自臺灣的貢茶是其中的佼佼者。為什么奶茶能夠在日本爆紅呢？以貢茶為例，奶茶不僅僅是為人們提供一種飲品新選擇，更與日本文化有著比較深的淵源，貢茶的經(jīng)營者正是抓住了日本社會的主流文化和流行傾向，將其運用到市場營銷當中，才摘得“日本第一人氣奶茶”的桂冠。一、日本的文化淵源(一)集體主義依據(jù)霍夫斯泰德的文化維度理論，日本是典型的集體主義國家。其受到宗教影響,相信無常的觀念、認為一切皆空,自身必須舍棄而融入到集體之中。[1]與以美國為代表的、強調(diào)人權(quán)與自由的西
福建質(zhì)量管理 2020年14期2020-02-24
- 貢茶的起源及其他
文-呂維新貢茶起源于西周，迄今已有三千多年歷史。晉《華陽國志之巴志》載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師?！卑褪褡鲬?zhàn)有功，冊封為諸侯，作為封候國向周王朝納貢的有“土植五谷……茶……”，但這僅僅是貢茶的萌芽而已，既未形成制度，更未歷代相沿襲。唐代是我國茶葉發(fā)展的重要歷史時期。中唐時期，社會安定，民富國強，儒釋道三教鼎立，從外在修養(yǎng)轉(zhuǎn)向內(nèi)在修養(yǎng)己成為他們共識。茶性高潔情雅，是他們內(nèi)在修養(yǎng)最理想的飲料，因而三教都愛、頌茶，“田閭之問，嗜好猶切”。安祿山反唐，硝煙彌漫，
貴茶 2019年2期2019-08-29
- 一葉靈草與名人的故事
臺的“皇恩寵錫”貢茶，就不僅與蕓蕓茶客休戚與共，更與一大群名人息息相關(guān)，值得大書特書。伍昌臣天助得神茶。相傳清康熙年間，伍氏先祖啟老，從湖南長沙逃荒避難來到恩施山中，得受神靈指引，定居于宣恩縣萬寨鄉(xiāng)的一方寶地，命名伍家臺，這里地勢高亢，雨量充沛，云霧繚繞，適于農(nóng)作，傳至第四代，于清乾隆22年間，產(chǎn)一男名昌臣，長有異相，從小聰穎，經(jīng)悉心教養(yǎng)，終成大器。少時伍昌臣家境貧寒，想以經(jīng)濟作物發(fā)家，便在屋邊開了幾丘田，種植藍靛出售度日。而此地原是一片櫟樹山，在開墾此地
小康 2019年17期2019-07-01
- 茶詩中的“貢茶”史
山聚會。理由就是貢茶。學者黃正建通過對《通典》所記貢物的全面梳理，指出唐代前期并無湖州茶貢。唐代前期，皇帝也并未將茶作為飲料，而是作為與治療“風疾”或“頭痛”有關(guān)的藥物。成書于唐開元二十六年的《唐六典》中，“戶部郎中、員外郎”條詳細記載著全國的貢賦，其中也沒有茶葉，且記載湖州土貢為白纻布。也就是說，唐太宗李世民雖然富有四海，但很可能沒怎么喝過茶。唐代貢茶的開端，還要從茶圣陸羽開始。據(jù)唐《義興縣新修茶舍記》記載：“義興貢茶非舊也，前此，故御史大夫李棲筠實典是
月讀 2019年12期2019-01-07
- 安化四保貢茶茶史探源
在深厚的茶文化中貢茶文化獨樹一幟。貢茶是古代朝廷用茶，專供皇宮享用。貢茶的生產(chǎn)雖然增加了茶農(nóng)的負擔，但同時也促進了茶葉生產(chǎn)，提高了茶葉質(zhì)量，篩選和傳播了名優(yōu)茶產(chǎn)地。我國貢茶歷史起源于西周，迄今已有三千多年歷史，相對較為完整的貢茶制度以及制茶工藝的形成始于唐朝，并對現(xiàn)代茶文化產(chǎn)生了深遠的影響。湖湘地區(qū)歷來是貢茶產(chǎn)區(qū)之一，位于湘中偏北山區(qū)的茶鄉(xiāng)安化，古稱梅山，是梅山文化的發(fā)源地和核心區(qū)域，茶祖蚩尤的故鄉(xiāng)，現(xiàn)今可查的關(guān)于安化茶葉最早的記載，見諸唐代楊曄的《膳夫經(jīng)
中國茶葉加工 2019年1期2019-01-05
- 貢茶辨思
本地出產(chǎn)的伍家臺貢茶，與西湖龍井問世的歷史背景相同，而且有乾隆皇帝的御筆“皇恩寵錫”為證。同為御貢之茶，前者鮮為人知的根由，個中成因很多，值得尋味的是，每一款地方名茶，或長或短，或多或少，都會把自己納為御貢的歷史作為品牌營銷的背書，這種做法，一方面符合茶葉的歷史沿革和文化傳統(tǒng)，另一方面，又有助于提高自己在眾多品牌中的識別度，增強傳播力。我們對所謂的“貢”有著特殊的情結(jié)。遠的，有歐冶子后人鑄劍投爐的傳說，稍近一點，有景德鎮(zhèn)宣德祭紅的軼事，這些膾炙人口的傳說故
茶道 2018年10期2018-12-24
- 紫陽貢茶之紫陽白茶
自唐代始，即有“貢茶”生產(chǎn)，今“紫陽毛尖”的前身當為唐代金州土貢“茶芽”。唐代的“茶馬互市”和宋代、明代的“茶馬法”，為紫陽茶開辟了廣闊的西北市場。明末，由于戰(zhàn)亂和災荒，紫陽人口銳減，茶葉生產(chǎn)隨之衰落。清代康熙年間所修《紫陽縣志·物產(chǎn)》記載：“兵荒之后，比屋逃亡，林木遮蔽，鹿豕剝食，紫陽之茶日見其濯濯矣?！鼻宕∫院螅饾u恢復了茶葉生產(chǎn)。據(jù)民國時所修的《西鄉(xiāng)縣志》稱：“至清代，陜南唯紫陽茶有名。”后因左宗棠西征，湖南茶大量涌入西北，紫陽茶受到排擠，漸見萎
中國茶葉 2018年11期2018-11-22
- 網(wǎng)絡(luò)作家的生活經(jīng)歷對其小說的影響
——了了一生訪談
劇版等各種版權(quán)。貢茶：廣東省作協(xié)會員，廣東潮汕人，阿里文學大神作者。2008年開始在網(wǎng)上創(chuàng)作，已出版《小戶千金》《賀府千金》《蔣門千金》《媚骨之姿》《媚香》《盛寵》《姣婦》《千金寵兒》《結(jié)香緣》《美人姻謀》《福祿郡主》等繁體。出版《小戶千金》《媚香》《尤物當?shù)馈贰赌锬锿洹返群嗴w。出版越南版本《媚香》。古代言情輕喜劇《媚骨之姿》網(wǎng)劇已定標影視公司。在阿里文學上傳的商戰(zhàn)現(xiàn)言作品《斗玉》已售出影視版權(quán)。“創(chuàng)作來源于生活，高于生活。網(wǎng)絡(luò)文學作為一種新型的文學形式
網(wǎng)絡(luò)文學評論 2018年3期2018-11-15
- 黔南州貴定縣茶事文化述略
茶文化。一、關(guān)于貢茶與貢茶碑據(jù)史料記載，貴州省黔南州貴定縣云霧山所產(chǎn)云霧茶，自隋至晚清，都是作為進貢皇室的貢茶。在貴州貢茶史上，貴定云霧貢茶碑是貴州唯一的貢茶碑[2]（圖1），史料記載清乾隆五十五年（1790）由官府批復苗族首領(lǐng)雷阿虎請求，朝廷撥銀購辦該處貢茶之事。此處有貢茶碑兩塊，另一塊則是嘉慶年間所立。圖1 貴定云霧貢茶碑亭1.云霧茶“進貢”史話貴定置縣已有2 000多年的歷史[2]?！顿F州古代史》載：“隋置賓化縣于大平伐司……唐貞觀間，移故賓化縣?！?/div>
中國茶葉 2018年10期2018-10-26
- 云霧鳥王茶史話
茶山深處，有一個貢茶亭，亭內(nèi)有一塊貢茶碑格外引人注目，這塊歷經(jīng)歲月洗禮的石碑已模糊不清，依稀可以看到“……貢茶定數(shù)……及余所派之茶準行?！埂y銀420兩……”字樣，落款日期為乾隆五十五年(1790 年)。據(jù)考證，這是官府的批復文件，1982 年被貴州省人民政府公布為省級文物重點保護單位。據(jù)黔南州茶葉協(xié)會會長劉世杰介紹，為了打造品牌，全國自稱為貢茶產(chǎn)地的計有 2000 多個縣和地區(qū)，但是目前國內(nèi)唯一發(fā)現(xiàn)并保存完好的“貢茶碑”，僅有貴定縣云霧鎮(zhèn)的鳥王村。貴茶 2018年4期2018-09-28
- 貢茶古道
空飄著細雨，踩著貢茶古道，深深淺淺的腳印仿佛聽到噠噠的馬蹄由南向北蜿蜒，由遠及近，春雨綿綿，濕漉肌膚一條跌宕起伏的古道一聲馬夫的喟嘆馬幫唱響的歌謠慰藉著孤寂與思念疲憊的馬背上，一邊馱著生機，一邊載著夢想二一間茅屋一只玻璃杯，幾瓣紫筍茶一壺滾燙的泉水，溫潤、透清，緩緩升騰的氣息烏潤的葉芽在杯中浮浮沉沉聚聚散散，淺啜慢飲，一絲苦澀卻又回味甘甜一杯香茗，一卷《茶經(jīng)》仿佛赴一場千年的邀約貢茶古道旁，一壺深山清泉拾林間松枝燃于泥爐火苗溫暖著古道，經(jīng)歷千年的風霜和雨露詩歌月刊 2018年6期2018-09-18
- 賈晶超：陽羨湖畔茶飄香
化，我們要將陽羨貢茶院打造成宜興市最大的茶文化綜合體。”賈晶超說。這是7月8日的早晨，江蘇宜興，湖?鎮(zhèn)，陽羨湖畔。陽羨貢茶，厚重的人文底蘊賈晶超，從小在湖?鎮(zhèn)長大，對這里的一草一木再熟悉不過，尤其是耳濡目染深厚的紫砂、茶文化，讓這個31歲的年輕人，談吐文雅，而其內(nèi)心深處，更有一個宏偉的理想。湖?鎮(zhèn)地處蘇浙皖三省交界，滬寧杭大三角的中心，因“太湖第一源”、“太湖之父”而得名，更以“竹的海洋”、“茶的綠洲”、“洞天世界”、“紫砂源地”而名聞遐邇。相傳，蘇東坡謫小康 2018年23期2018-08-23
- 送茶五噸
，喝茶的最高檔非貢茶莫屬。據(jù)披露，云南臨滄市委原書記李小平的一審判決書里，其行賄一項，即有2011年至2013的3年中，給云南省原省委書記、全國人大環(huán)資委副主任白恩培送貢茶5噸，4噸普洱茶、1噸臨滄茶，總價值超過60萬元。李小平送貢茶的手筆真大！一送達5噸、即1萬斤，足夠開茶行了；且4噸普洱茶出自“無量山古樹茶”，1噸臨滄茶產(chǎn)于“雙江古樹茶”，均為特優(yōu)貢茶。尤為惱人的是，購買貢茶的60萬元，不用李小平掏一毛錢，全由當?shù)卣浴敖哟M”名義報銷。公款買單行賄雜文月刊(選刊版) 2018年5期2018-05-14
- 送茶五噸
，喝茶的最高檔非貢茶莫屬。西湖龍井茶、洞庭碧螺春、云南普洱茶、雅安蒙頂山云霧茶等，馳名中外，數(shù)百、上千年來都是進奉皇家的貢茶。奇怪的是，在人民當家做主的新時代，貢茶之類依舊存在。據(jù)披露，云南臨滄市委原書記李小平的一審判決書里，其行賄一項，即有給云南省原省委書記白恩培送貢茶五噸。2011年至2013年，李小平先后派人三次給時為全國人大環(huán)資委副主任的白恩培，送去四噸普洱茶、一噸臨滄茶，總價值超過六十萬元。李小平送貢茶的手筆真大！一送達五噸，即一萬斤，足夠開茶行雜文選刊 2018年5期2018-05-09
- 貴定云霧貢茶的發(fā)展歷史和文化淵源
文風光。貴定云霧貢茶產(chǎn)于云霧山、陽寶山及其周邊地區(qū)。它是以地方茶樹良種貴定鳥王群體的優(yōu)質(zhì)鮮葉為原料，按照獨有的制作方式加工而成，其外形細緊彎曲，呈魚鉤狀，色澤嫩綠透黃，滿披白毫。云霧貢茶歷史悠久，其前身是貴定云霧茶，又稱“鳥王茶”，尤以陽寶山附近的貴定雪芽和白云佛茶為佳，而云霧貢茶可以追溯到唐宋時期的貢方物之中。1 云霧貢茶的發(fā)展歷史1.1 肇源于唐代在《貴州古代史》一書中載：“隋置賓化縣于大平伐司……唐貞觀間，移故賓化縣。”又有：“長官司土官來朝，貢馬及茶葉 2018年4期2018-03-20
- 西藏高原上的綠色明珠 ——林芝市易貢茶場
往的西藏林芝市易貢茶場，深感興奮和滿足，現(xiàn)將對易貢茶場的初步認知作簡單介紹，與讀者共享。一、西藏之江南——林芝易貢茶場位于中國西藏自治區(qū)東南部的林芝市。林芝市距拉薩520km，經(jīng)1958年建成的上海至拉薩318國道可抵拉薩?，F(xiàn)林芝到拉薩的林拉快速公路即將修通，今后從林芝到拉薩的交通條件將大為改善，但正是因為高速的興建和318國道的同時整修，當前行車還較困難?！傲种ァ毕挡匚摹澳岢亍被颉澳锍亍币糇g而來，意即“娘氏家庭或太陽寶座”，是一個有10余個民族居住的地級中國茶葉 2018年2期2018-03-02
- 伍家臺貢茶迎來春天
增加。路通茶園，貢茶迎來春天在茶園的半山腰，有一尊大型石刻，一面刻有“皇恩寵錫”4個紅色大字，另一面刻有乾隆皇帝的雕像，莊重而威嚴；旁邊還有遒勁的茶王樹挺立山堡。實際上，伍家臺村自古產(chǎn)茶葉，“伍家臺貢茶”自清朝乾隆時期便有盛名。貢茶創(chuàng)始人伍昌臣，自青年時代在伍家臺忠堡屋脊苦心栽培茶葉，生產(chǎn)出來的“白茶”，味甘、湯色清綠明亮、似熟板栗香。頭杯茶，湯清色綠，甘醇香郁；二杯茶，深綠中透淡黃，熟栗香郁；三杯茶，湯碧泛青，芳馥橫溢。頭年的春茶密封在壇子里，第二年飲用中國公路 2018年1期2018-02-26
- 貴定（云霧貢茶）茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告
政府）貴定（云霧貢茶）茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告何華鋒 張麗芳（中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所） （貴州省貴定縣人民政府）貴定縣地處云貴高原東部，黔中腹地。優(yōu)異的資源環(huán)境稟賦，兼具低緯度、高海拔、多云霧、寡日照的氣候特征，鑄就了貴定千余年的貢茶文化史。茶產(chǎn)業(yè)是貴定縣“十三五”國民社會經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃中“四位一體”的特色產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的主體，更是踐行“綠水青山就是金山銀山”的綠色生態(tài)發(fā)展理念，打贏脫貧攻堅這場硬仗，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)精準扶貧，全面同步小康建設(shè)的有力抓手。依托《貴州省茶產(chǎn)業(yè)中國茶葉 2017年8期2018-01-03
- 邂逅坑塘茶焙遺址 感受宋時人精致生活
意中邂逅坑塘龍焙貢茶遺址，在絕倫山水與歷史之間穿梭，感受了一回宋代人的精致生活。洞宮山的懸崖峭壁中，云霧繚繞。而在那峭壁的不遠處，豁然于一片相對平坦的開闊地。這里，稻浪金黃。千年古寺資福寺的鐘聲悠遠的傳揚。從資福寺往下莊古村行駛一個公里，迎面撲鼻而來一股幽香，那是薰衣草的馨香嗎？一座新建的亭子招呼著你，亭子就叫“流香亭”。亭子邊泉水叮咚，告知你這是宋代坑塘茶焙遺址入口。駐足亭子，邊上有一塊石碑，介紹了坑塘焙的歷史?？犹帘何挥诠抨P(guān)隸鎮(zhèn)西里第十六郡境內(nèi)，即今鎮(zhèn)海峽攝影時報 2017年10期2017-10-24
- 武皇貢茶園 七佛茶品香
七佛貢茶是四川省青川縣的名茶，產(chǎn)于青川縣七佛鄉(xiāng)。因武則天曾在七佛鄉(xiāng)建立貢茶園而得名。該茶色澤明亮、湯清葉綠、濃醇鮮爽，有獨特的蘭花香氣，具有葉片厚、內(nèi)質(zhì)優(yōu)、滋味醇、香氣濃、耐沖泡等特點。青川地處岷山東段和秦嶺南麓，東南季風帶來的潮濕空氣，加上境內(nèi)地形系山地，東南低、西北高、河流溪溝密布、雨量充沛、植被豐富。茶區(qū)均屬高緯度、高海拔地區(qū)，高山云霧多，晝夜溫差大，空氣濕度大，自然條件優(yōu)越，有利于優(yōu)質(zhì)茶葉的生長。七佛貢茶已獲得國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品保護。endp農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年32期2017-10-22
- 御茶名品 北苑貢茶
北苑貢茶是指宋代貢茶，主產(chǎn)區(qū)在古代建安縣吉苑里，即今福建省建甌市境內(nèi)。北苑貢茶外形條索緊結(jié)重實，色澤青褐油潤，香氣濃郁持久，具有花果香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃，葉底肥厚軟亮，綠葉紅鑲邊。建甌市產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)有關(guān)文字記載和當代茶學專家陳椽考證，在南北朝時建州就已有人工種茶和從事茶葉加工生產(chǎn)。唐朝建州境內(nèi)就已盛產(chǎn)茶葉。“北苑貢茶”從南唐五代十國閩龍啟元年至明洪武二十四年，經(jīng)歷唐、宋、元、明4個朝代，上貢時間計有458年。北苑是中國歷史上著名的宮廷御茶園，農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年27期2017-08-09
- 貢茶制度對清代社會歷史發(fā)展研究
235000）貢茶制度對清代社會歷史發(fā)展研究高 田（淮北師范大學，安徽淮北 235000）清代貢茶歷史源遠流長，其貢茶制度影響著清朝各方面。在不同程度上，數(shù)量龐大的貢茶使茶區(qū)經(jīng)濟逐漸單一化，并且高質(zhì)量的采茶要求為茶農(nóng)帶來了很大負擔。并且對茶葉的高標準、高要求也大大提高了采茶質(zhì)量，涌現(xiàn)出了很多新的茶葉品種，提高了茶農(nóng)的經(jīng)濟收入，對茶葉文化內(nèi)涵宮廷生活方式有效的豐富，給清朝社會帶來了極大的影響。很多貢茶品種從宮廷逐漸進入民間，人們的飲茶習俗與方式相互作用。基福建茶葉 2017年11期2017-02-07
- 耒陽江頭貢茶生態(tài)觀光茶園景觀茶文化形象設(shè)計
陽 琴?耒陽江頭貢茶生態(tài)觀光茶園景觀茶文化形象設(shè)計周怡岑1尹 影2陽 琴3【摘 要】將茶葉資源與旅游有機地結(jié)合起來的茶文化旅游是旅游發(fā)展的新業(yè)態(tài)，目的是體驗茶葉種植及其生態(tài)環(huán)境、茶葉品飲及與其相關(guān)的文化元素，這種融觀賞、考察、參與和購物于一體的體驗文化旅游，各個方面反映了休閑體驗文化旅游相對于其他旅游形式的區(qū)別和特征，從一定意義上塑造和勾靳出了文化旅游的新形象。旅游景區(qū)形象塑造相對于旅游文化來說，雖然受旅游文化整體約束，但旅游景區(qū)形象塑造體現(xiàn)旅游文化的內(nèi)涵長江叢刊 2016年11期2016-11-26
- 伍家臺貢茶 一葉動天下 ——“中國名茶之鄉(xiāng)”湖北宣恩茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)概況
恩寵錫”，“宣恩貢茶”因此而得名。巧合的是200年后的1984年，時任中共中央總書記胡耀邦視察恩施州時，品嘗宣恩貢茶后，由衷贊嘆道：“還是宣恩茶好喝”。如今，宣恩茶葉區(qū)域公共品牌“伍家臺貢茶”已是國家地理標志產(chǎn)品，中國馳名商標。宣恩縣長期堅持基地規(guī)模化，生產(chǎn)標準化，經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，市場品牌化的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。主要采取了“三個三”的做法，取得了較好成效，扎實推進茶葉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。一、突出三抓，推進基地質(zhì)量提升基地是茶葉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的基礎(chǔ)，是促進茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的健康可持續(xù)中國茶葉 2016年11期2016-01-24
- 明代貢茶的若干問題
蔡定益，周致元貢茶是地方機構(gòu)、邊疆少數(shù)民族或臣民個人無償進獻給朝廷的茶葉。貢茶與作為賦稅的茶稅有很大區(qū)別，貢茶名義上是自愿的，而茶稅是國家強制向茶農(nóng)、茶商征收的實物或貨幣稅收。當然，從實際情況看，貢茶大多也演變?yōu)閺娭菩缘?，廣義上也可看作賦稅的一種。關(guān)于明代的貢茶，目前已有一些研究成果①主要有郭孟良《明代的貢茶制度及其社會影響》，《鄭州大學學報》1990年第3期;劉淼《明代茶葉經(jīng)濟研究》，汕頭:汕頭大學出版社，1997年，第26～31頁;廖建智《明代茶文化藝安徽大學學報（哲學社會科學版） 2015年5期2015-12-18
- 文茶雅集茶形之變
。到了宋代，作為貢茶主要形式的團餅茶，在制法上基本保持唐代餅茶的方法，但在外觀上較唐代更為精巧細致，特別是在茶餅表面的紋飾上更為講究。由于宋代的皇帝都嗜茶，對貢茶生產(chǎn)十分重視，于是官員們?yōu)榱擞懟实蹥g心，千方百計在貢茶生產(chǎn)上追新求異，使貢茶花樣不斷翻新。這一時期的龍團鳳餅也就是在茶的表面有龍或鳳的紋飾進行裝飾。進入南宋后期，散茶和末茶大量出現(xiàn)，取代餅茶占據(jù)主導地位。元代的茶葉基本沿襲了宋代后期的工藝，也以散茶和末茶為主，唯有貢茶仍為龍鳳團餅。王禎在《農(nóng)書》中食品與健康 2015年9期2015-09-08
- 淺談茶藝在茶文化發(fā)展中的作用
，衰于清代。團黃貢茶始于唐代，英山產(chǎn)的“團黃”與“蘄門”、“黃芽”并稱“淮南三茗”，被列為貢品運往京都長安。因其“色碧而清冽，味馥郁而沁芳”，享有“鄂土茶稱圣，英茗味獨珍”之美譽，成為歷代朝廷用茶，故而團黃貢茶的茶文化歷史悠久。茶藝，包括了種茶、制茶、泡茶、敬茶、品茶等一系列茶事活動中的技巧和技藝。透過茗茶、茶泉、茶器的安排配置，呈現(xiàn)出茶湯之美。透過茶人、茶所、茶食、茶宴的安排布置，呈現(xiàn)整合之美。源于遠古卻不失時尚，源于生活卻高于生活。茶文化，其核心是由有魅力中國 2015年50期2015-08-07
- 春天里 我的茶園 ——草木茶會走進貴定感受云霧貢茶
走進貴定感受云霧貢茶文丨王艷霞 劉建勇4月19日，由貴定縣黔星云霧貢茶產(chǎn)業(yè)有限公司承辦的草木茶會走進貴定，茶友通過親身體驗采茶、制茶的過程，感受貴定云霧貢茶的歷史和品質(zhì)。本次茶會重在鞏固提升貴定“最美茶鄉(xiāng)”的美譽度和知名度，營造貴定云霧貢茶文化旅游節(jié)氛圍，進一步宣傳貴定茶文化。草木茶會由當代貴州期刊傳媒集團和貴州省茶文化研究會聯(lián)合發(fā)起，旨在貫徹落實《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014-2016年）》文件精神，弘揚茶文化、普及茶知識，引導廣大讀者形成知茶當代貴州 2015年18期2015-06-13
- 宋朝貢茶
成功復原”的宋朝貢茶。這是一種小茶磚，圓圓的，扁扁的，狀如棋子，比象棋小，比圍棋大，外裹白紙，托在手里沉甸甸的，上秤稱一稱，一兩多重。把紙撕開，茶磚黑色，黑中透青，青中透亮，聞著一股糯米香。還有款兒呢，一面印著“大宋”，另一面印著“貢茶”，都是陰文，一看就是用模子壓出來的。這哥們兒小氣，總共寄我兩枚，今天我敲碎一枚，用碾子碾細，用小石磨磨成粉，用茶籮篩一篩———這都是宋朝上流社會品茶之前必須要做的前戲。捏一撮茶粉放到碗里，先用滾水調(diào)成稠膏，再慢慢續(xù)水并快速國學 2015年9期2015-05-30
- 江頭貢茶
00)王秋芽江頭貢茶主產(chǎn)地在耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村，故統(tǒng)稱江頭茶，因在古代屬于貢品御茶，又稱江頭貢茶。該茶產(chǎn)區(qū)林壑幽深、山嵐彌漫、古樹參天，氣候溫和，土壤有機物質(zhì)含量豐富，所產(chǎn)茶葉滋味醇厚、香氣濃郁、純而不淡、濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈，回味無窮。耒陽位于衡邵盆地南端、五嶺山脈北面，地處亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，平均海拔325米，以崗地、丘陵地貌為主，水系發(fā)達，雨量充沛，是茶樹適宜的生長地。全年光照充足，四季分明，年平均氣溫1湖南農(nóng)業(yè) 2015年3期2015-05-23
- 清代宮廷貢茶考述
萬秀鋒貢茶是中國茶文化中重要的一環(huán)，也是古代宮廷生活的一個重要組成部分。清代帝王非常重視貢茶，形成了一系列制度化的體系，一種文化的累積。貢茶不僅關(guān)乎宮廷生活，還對社會經(jīng)濟有重要影響。清代百姓日常生活中已經(jīng)離不開茶葉，可以在清代小說中發(fā)現(xiàn)茶葉在清人生活中占有重要的地位。地方官員為迎合宮廷，費盡心思培育新品種，改進制作工藝，逐步形成了國內(nèi)一體化又各具地方特色的貢茶體系，推動著中國茶葉不斷向前進步，也在一定程度上推動著地方經(jīng)濟的發(fā)展，形成了延續(xù)至今的幾大產(chǎn)茶區(qū)。文物天地 2014年7期2014-09-04
- 生命之葉曼松貢茶火熱預售背后的冷思考
磚、生命之葉曼松貢茶限量珍藏版試壓品以及2013年云南則道出品曼松古樹茶毛茶。經(jīng)現(xiàn)場綜合審評后，審評組認為，2002年曼松古樹茶小磚與生命之葉曼松貢茶限量珍藏版試壓品兩款茶樣條索緊細，墨綠有光澤，呈現(xiàn)出較為明顯的蜜蘭香，湯色金黃透亮。前者陳韻明顯，說明了曼松茶的轉(zhuǎn)化效果驚人。其次為2013年云南則道出品曼松古樹茶毛茶，它香氣綿長、湯色黃綠明亮、滋味尚醇，不失為一款好茶。某品牌曼松茶樣品則被認定為其他產(chǎn)區(qū)的茶，不是曼松茶。場景三：11月30日15:40，國家茶博覽 2013年12期2013-09-25
- 清朝貢茶制度概述
10093）清朝貢茶制度概述唐酈薇（南京大學歷史系，江蘇南京 210093）貢茶制度為土貢制度的重要內(nèi)容，是維系中央與地方的紐帶和文化交流及傳承的載體，具有政治、文化等方面的特殊意義。廣義來看，貢茶制度在西周時期出現(xiàn)，正式形成并發(fā)展于唐代，明初罷團茶，而以茶芽進貢，清承明制，但征收范圍進一步擴大。清代貢茶制度主要包括行省貢茶征收、個人例行納貢和迎鑾貢制度三部分。清廷對行省貢茶基本采取按價征收，主要通過戶部和禮部兩大機構(gòu)；官員例行納貢至雍正朝漸趨制度化。清代中國茶葉加工 2013年4期2013-04-18
- 禪房花木深：訪浙江長興大唐貢茶院
縣顧渚山側(cè)的大唐貢茶院，探訪顧渚名茶，感受大唐遺風。太湖邊的顧渚山下，抬眼望去是一望無垠的茶園和竹林。順著蜿蜒的石徑往上走，路邊摩崖石刻林立，金沙泉水聲潺潺。不一會兒，我就登上了虎頭巖。一座全木結(jié)構(gòu)宮殿巍然屹立，“大唐貢茶院”幾個鎏金大字十分醒目。貢茶院就隱匿在群山之中，周遭翠竹盈綠，這種綠沁人心脾，仿佛能聞得見綠滋滋的氣息。層巒疊嶂，虛實變化的竹林群隨風搖曳，在這個夏季愈發(fā)顯得清幽宜人，有一種空靈的美。大唐貢茶院始建于唐大歷五年（770年），是中國歷史上茶博覽 2013年1期2013-01-04
- 大唐貢茶院的縷縷清香
文/ 桂 林大唐貢茶院的縷縷清香□撰文/ 桂 林每年新茶上市，朋友都要相約去山里，或徽州茶場，或江浙茶園。不料，這一回，卻去了湖州長興的大唐貢茶院。請寬宥我的孤陋寡聞。當我站在翠竹青青、茶園成壟的顧渚山下，當我走進古色古香、古意盎然的貢茶院內(nèi)，我才知道——這里曾經(jīng)聲名顯赫，這里曾經(jīng)茶名遠揚：“牡丹花笑金鈿動，傳奏吳興紫筍來?！倍鴧桥d紫筍，不是我想當然的紫色竹筍，是產(chǎn)于長興的紫筍茶。陸羽閣 經(jīng)典茶學的洗禮只要一提到當今名茶，自然離不開“茶圣”陸羽的那部《茶經(jīng)浙江林業(yè) 2011年1期2011-09-28
- 唐宋貢茶之比較研究
230039）貢茶是我國封建時代自下而上進行上貢當?shù)赜刑厣囊环N特殊物品。貢茶作為茶范疇內(nèi)的一種特殊稱謂，對其內(nèi)涵的界定，不甚其多。鞏志在《中國貢茶》前言中將其定義為“中國貢茶，是我國古代專門進獻皇室與朝廷。供帝王將相享用的特制茶葉，是封建社會臣民們社交需要或進貢皇帝及上層人物的物質(zhì)和文化生活需要的產(chǎn)物”。郭孟良在《中國茶史》提出“任土作貢（土貢）實質(zhì)上是統(tǒng)治者赤裸裸地掠奪地方特產(chǎn)以滿足其奢侈欲望”。但不管如何界定其內(nèi)涵，其本質(zhì)上要滿足于“定地、定時、定黑龍江史志 2010年17期2010-08-15
- 貴定云霧茶
方昌國貴定云霧貢茶。生長在云霧山，唐、宋、元、明、清均為貢品。云霧山海拔1583.6米，在貴州貴定南，為苗嶺山脈的主峰，烏、沅、盤三江之分水嶺，山多危峰峭壁，云霧彌漫?！顿F州通志》載：“黔省各屬皆產(chǎn)茶，貴定云霧山最有名”，“為貴州之冠。歲以充貢”。乾隆五十五年立“貢茶碑”。嘉慶十年立“貢茶地界碑”。光緒年間。貴州巡撫林紹年獻貴定芽茶二匣，皇上一匣、老佛爺一匣。貴定云霧貢茶參加國內(nèi)外茶評獲20多項獎。中國茶葉專家沈培和題“茶中極品”。中國佛教協(xié)會會長趙樸初題文史天地 2009年4期2009-04-23
- 云霧鳥王茶史話