陳 林，肖國生

(重慶三峽學院 生命科學與工程學院；生物與食品基礎實驗教學中心，重慶 萬州 404100)

實驗教學在應用型本科高校中的重要作用

陳 林，肖國生

(重慶三峽學院 生命科學與工程學院；生物與食品基礎實驗教學中心，重慶 萬州 404100)

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會對創(chuàng)新型人才的需求與日俱增。地方型本科高等學校逐漸向應用型大學轉(zhuǎn)型，其教學著力于加強學生的實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。實驗教學是應用型本科高校的重要組成部分，既能提高學生的專業(yè)技能，也為社會培養(yǎng)應用型人才。主要探討了實驗教學在地方本科院校重要性，同時也探索了對提升實驗教學實力的理念與方法。

實驗教學；應用型本科高校；深入改革；人才培養(yǎng)

20世紀末，隨著高校擴招、高等教育大眾化，高等學校開始向多樣化道路發(fā)展。美國的麻省理工學院成立時明確指出，應用型大學不是一所傳統(tǒng)的大學，而是一所“致力提升工業(yè)科學及藝術的院校，且研究亦以應用為本”。一般情況，應用型大學是相對于研究型大學和教學研究大學而言的，是按照我國大學培養(yǎng)的特點，在我國經(jīng)濟建設現(xiàn)代化和高等教育大眾化推動下產(chǎn)生的一種新型的本科教育[1]。應用型大學要求各專業(yè)緊密結(jié)合地方特色，注重學生實踐能力培養(yǎng)應用型人才，且從教學體系建設體現(xiàn)“應用”兩字，其核心環(huán)節(jié)是實踐教學[2]。

實驗教學是學校培養(yǎng)學生實踐能力、科研能力等綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，是應用型大學實施素質(zhì)教育不可分割的重要內(nèi)容[3]。地方型本科高校在努力向應用型高等學校轉(zhuǎn)型過程中，重點應對實驗教學進行深化改革。作為向社會輸送建設型人才的重要基地，應以學校整體工作為基礎，從實驗教學的創(chuàng)新和管理出發(fā)，最大限度地挖掘其功能，滿足學生和社會的需要。

1 實驗教學存在的問題

實驗課作為實踐教學的重要組成部分，在應用型高校整體辦學水平中起著舉足輕重的作用。與理論授課不同，實驗教學重點為培養(yǎng)學生獨立動手的習慣和能力。高等學校尤其是地方性本科院校在教學轉(zhuǎn)型過程中依然存在一定的誤區(qū)，即強調(diào)理論教學而忽視實驗環(huán)節(jié)[4]。對于學生的綜合考查僅通過考試這一單手段衡量，沒有從實踐環(huán)節(jié)進行深入改革。學生僅需復習課本知識就能通過學?？荚囘M而順利畢業(yè)，這就降低了學生自身能力的培養(yǎng)。這樣輸送到社會的人才往往有“光說不練”的特點，造成學生就業(yè)難，單位招人難的尷尬局面。

1.1 實驗教學內(nèi)容的不足

高校在實驗內(nèi)容設置方面，其基礎性實驗教學內(nèi)容占絕大多數(shù)，而綜合性、設計性和創(chuàng)新型實驗幾乎沒有。實驗安排內(nèi)容滯后，與社會生產(chǎn)發(fā)展脫軌。實驗教學手段延續(xù)了中學教育模式，即由實驗員直接準備好實驗設備、材料，學生沒有有效地融入其中，導致學生上課僅需按照教師制定的操作方法直接進行實驗驗證即可。后果是學生對實驗內(nèi)容缺乏全面理解和認識，沒有了積極探索的興趣；學生以理論結(jié)果為標準答案，出現(xiàn)倒推或篡改實驗數(shù)據(jù)的現(xiàn)象；教師對學生實驗成績?nèi)狈陀^評價。

1.2 實驗與理論課程的不同步

由于對實驗課的不重視，不少高校在課程時間設置上，與理論課相關的實驗課沒有按照理論課程的安排進度進行，即課程超前或滯后于實驗課程的安排。學生在上完某章節(jié)理論知識后沒有及時進行實驗課程的訓練或者在上完實驗課后才開始學習理論課程。這樣對基礎性知識缺乏全面的理解，在實驗過程中也處于模糊的狀態(tài)。

1.3 實驗教學設備的不足

一些地方高校受“重理論輕實驗”的觀念影響，把實驗教學視為理論教學的附屬環(huán)節(jié)[5]，只是驗證教學理論。地方高校對實驗教學投入資金不足，造成高校實驗設備落后、陳舊、人均資源利用率不高。

向應用型轉(zhuǎn)型的本科高校，需要重視在實驗環(huán)節(jié)的深入改革。不僅需要提高實驗設備，更需要為學生提供能夠獨立完成綜合性、設計性和創(chuàng)新性實驗的環(huán)境條件。讓學生在動手動腦的過程中提高學習能力，也為今后的職業(yè)選擇奠定基礎。

1.4 實驗師資力量的不足

地方本科院校中，實驗教師占的比例很少，理論教師在傳授專業(yè)課同時兼顧實驗課程，工作量大。實驗員工作僅為實驗課程提供準備環(huán)節(jié)，缺失對專業(yè)技能的提升。學校對實驗員的技能鑒定和管理培訓不足使得技術人員職業(yè)觀念落后、責任意識較差，業(yè)務水平不能完全滿足教學科研的要求[6-7]。

2 提升實驗教學實力的探索

2.1 促進學生的學習積極性

提升實驗教學課程的前沿性和創(chuàng)新型，有利于提高學生對理論學習的積極性。實驗教學要與時俱進，課堂內(nèi)容要豐富化，學生才能在實驗過程中學習到更為新鮮的理論知識，對引導學生自我學習有促進作用。

教師在授課過程中應鼓勵學生在實驗課堂中積極思考，勇于提出自我見解。對于教師在課堂上講解的理論和方法，要有再消化再利用的精神。尤其是一些需要探索的實驗課程，要有獨特的思考角度，綜合運用所學知識積極解決出現(xiàn)的問題。以食品工藝學實驗課程為例，增加小型生產(chǎn)化環(huán)節(jié)對學生的培訓非常有效，學生將所學知識進行整合，形成產(chǎn)業(yè)鏈。實驗室為學生提供小型生產(chǎn)流程線，學生將加工、機械、工藝流程等結(jié)合在一起，理論知識與實際操作相結(jié)合加深了對本專業(yè)的理解，有利于對所學知識的再認知。

理論與實際操作結(jié)合，將動手操作轉(zhuǎn)化為實現(xiàn)自我價值的動力機。大學生，尤其是理工科學生，僅靠課堂內(nèi)容不能提高自身綜合水平，要積極開拓，努力學習，主動投身于生產(chǎn)勞動才是逐步走向社會的關鍵所在。尤其是應用型高校，目的是培養(yǎng)應用型人才，要求為學生提供更為廣闊的實際運用的機會。鼓勵學生參加學校各種科技創(chuàng)新、挑戰(zhàn)杯等活動，目的讓學生打好理論基礎，并在此基礎上積極探索，利用年輕人獨特的視角進行開發(fā)創(chuàng)造，在各項活動中找到自我發(fā)展的道路。

2.2 實驗教學內(nèi)容的改革

目前實驗課程主要為授課，雖然和課堂教學聯(lián)系緊密，但是卻沒有形成獨特的授課模式。實驗課主要還是以驗證型實驗為主，給學生制定實驗方案，按照方案內(nèi)容完成操作。學生只能機械完成，雖然鞏固了課堂內(nèi)容卻忽視了學生的創(chuàng)造能力，所以需要從驗證型實驗逐步向綜合型、設計型、創(chuàng)新型實驗過渡，實驗由閉門式向開放式過渡[8]。授課時間同樣要有所調(diào)整，尤其是工藝性比較強的實驗課程，由固定課時量轉(zhuǎn)變成隨機課時量。一般實驗課的課時為3～6學時，時間為一個整體的時間段，根據(jù)不同的教學要求，規(guī)定學生在某一時間內(nèi)完成。

2.3 提高團隊教師水平

應用型高校在努力探索實驗教學的過程中，不僅要對學生的學習進行探索，還要提高實驗教師的綜合素質(zhì)和能力。高校中，一線教師一般分為專任教師和實驗教師。專任教師在主攻理論授課的同時也參與部分實驗教學，實驗教師的工作重點只在于實驗教學中。所以提高實驗教師的專業(yè)能力和工作要求對應用型高校的轉(zhuǎn)型工作非常重要。實驗員的綜合水平有待提高，學校應全面提高實驗技術人員的理論和實踐的知識體系[9]。隨著實驗室的建設逐漸加強，要不斷提升實驗技術人員專業(yè)水平。學校在引進新生力量的同時也要加強對現(xiàn)有人員的及時培訓和鍛煉，進一步提高實驗隊伍的整體素質(zhì)。

3 結(jié)束語

應用型本科重在“應用”兩字，要以體現(xiàn)時代精神和社會發(fā)展要求的人才觀、質(zhì)量觀和教育觀為先導，在新的高等教育形勢下構(gòu)建滿足和適應經(jīng)濟與社會發(fā)展需要的新的學科方向、專業(yè)結(jié)構(gòu)、課程體系。更新教學內(nèi)容、教學環(huán)節(jié)、教學方法和教學手段，全面提高教學水平，培養(yǎng)具有較強社會適應能力和競爭能力的高素質(zhì)應用型人才。借鑒發(fā)達國家或我國的港澳臺地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗，在大學結(jié)構(gòu)體系中，研究型大學、教學研究型大學及應用型大學，合理的結(jié)構(gòu)比例應像金字塔的三層，應用型大學應是比例最大、最為廣泛的基石。

增加經(jīng)濟發(fā)展對創(chuàng)新型人才的渴求越來越高，要求高校教育應更加重視實踐教學、強化應用型人才培養(yǎng)。國內(nèi)的諸多高校近年也紛紛在教育教學改革的探索中注重實踐環(huán)境的強化，人們已越來越清醒地認識到，實踐教學是培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，是提高學生社會職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的重要途徑。

[1]胡建鵬，張雅丹.應用型高校多層次創(chuàng)新實驗教學體系的實踐[J].實驗室研究與探索，2012,31(12)：135-139.

[2]劉明貴.實踐教學在應用型本科高校人才培養(yǎng)中的地位和作用[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2010(2):6-9.

[3]趙青山,郭麗華,李晴.實驗教學改革與管理分析[J].實驗科學與技術,2011,9(6):177-178，192.

[4]李丕彥.實驗教學的現(xiàn)狀與制約我校實驗教學質(zhì)量提高的癥結(jié)[J].體育科技文獻通報,2009(12):71-72.

[5]熊文元,譚永宏,包本剛.地方高校實驗教學應用型人才培養(yǎng)的改革與探索[J].實驗技術與管理,2012，14(9):120-122.

[6]陳六平.關于當前實驗室管理及實驗教學中若干問題[J].實驗室研究與探索,2009,28(1):152-156.

[7]吳世華,李一峻,邱曉航,等.實驗教學團隊建設的研究與實踐[J].實驗室科學,2014,17(1):78-81.

[8]宋國利,蓋功琪,蘇冬妹.開放式實驗教學模式的研究與實踐[J].實驗室研究與探索,2010,29(2):91-93，132.

[9]王曉云,樊東.高校本科開放實驗室建設和管理模式的研究與實踐[J].實驗室科學,2009(2):126-129.

Important Role of Experiment Teaching Team in Application-oriented University

CHEN Lin, XIAO Guosheng

(Biotechnology and Food Basic Experimental Teaching Center； College of Life Science and Engineering,Chongqing Three Gorges University，Wanzhou 404100, China)

With the rapid development of economy, the society demand for innovative talents is increasing grow.Local undergraduate colleges and universities gradually transition to application-oriented university, its teaching focus on strengthening students’ innovative spirit and practical ability.Experimental teaching is an important part of the application-oriented university, which can improve their professional skills, but also for the society to cultivate talents.This paper discusses the importance of experimental teaching in local colleges, and also to enhance the strength to do a preliminary experiment teaching exploration.

experimental teaching; application-oriented university; depth reform; talents cultivation

2014-07-12；修改日期:2014-09-08

重慶市高等教育教學改革研究項目(103157)——“面向庫區(qū)構(gòu)建生物技術專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”(JG120634)。

陳 林(1986-)，女，碩士，實驗師，主要從事生物化學、食品化學以及食品微生物方面的研究。

A

10.3969/j.issn.1672-4550.2015.06.040