武平

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院，浙江 杭州 311231）

合理的將地方特色文化引入旅游英語(yǔ)的教學(xué)中，將能夠有效的發(fā)揮旅游英語(yǔ)教學(xué)與地方特色文化的潛在價(jià)值，提高學(xué)生的綜合知識(shí)運(yùn)用能力以及基礎(chǔ)素養(yǎng)，達(dá)到1+1＞2的效果。通過(guò)在旅游英語(yǔ)教學(xué)中不斷的滲透地方特色文化，必然能夠提高旅游英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐教學(xué)效果。

一、地方特色文化引入旅游英語(yǔ)教學(xué)的重要性

1、促進(jìn)國(guó)際間的文化交流

中國(guó)文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是世界上四大文明古國(guó)中現(xiàn)存最大的國(guó)度。加上我國(guó)的南北跨度大,東西縱橫長(zhǎng),地域覆蓋面寬,民族眾多特點(diǎn)鮮明,地方文化差異大,地方色彩濃,旅游資源十分豐富。因此越來(lái)越多的外國(guó)友人愿意到中國(guó)來(lái)了解并研究中國(guó)的地方文化。他們學(xué)習(xí)京劇、民族舞蹈、太極拳、相聲、方言。而中國(guó)也在世界各國(guó)開(kāi)設(shè)了“孔子學(xué)院”,中國(guó)的儒家思想,老莊哲學(xué)在西方國(guó)家再次盛行。因此一個(gè)旅游工作者肩負(fù)著把博大精深的中國(guó)地方文化介紹給國(guó)外游客的重任。這就要求,在旅游英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中,教師應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行地方文化教育和基本國(guó)情教育,從而使學(xué)生能勝任將來(lái)的工作,在積極吸取國(guó)外文化精髓的同時(shí),也應(yīng)將有特色的文化傳播出去。

2、提高人文素質(zhì)

掌握優(yōu)秀的文化能夠提高人類(lèi)的素質(zhì)，強(qiáng)化自身的素養(yǎng)。旅游文化的出現(xiàn)就恰恰體現(xiàn)了該行業(yè)發(fā)展的內(nèi)部精神。旅游文化素質(zhì)的高低直接影響了經(jīng)營(yíng)管理者的水平，對(duì)旅游者的旅程造成了影響，并且直接對(duì)能夠利用的旅游資源是否能夠得到完美的開(kāi)發(fā)進(jìn)行了影響，使旅游業(yè)的發(fā)展受到了影響。旅游工作者是文化的大使，同時(shí)他也體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家的形象，在旅游的過(guò)程中，他所能夠表現(xiàn)出來(lái)的言行都與其身后的國(guó)家精神面貌息息相關(guān)。所以，旅游專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該了解不同的地方文化特色、加深自己對(duì)不同文化內(nèi)涵的解讀能力，使自己的修養(yǎng)及素質(zhì)得到提升。

二、地方特色文化豐富了高職旅游英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)涵

1、利用地方特色文化,使旅游英語(yǔ)教學(xué)更生動(dòng)形象

在高校內(nèi)部進(jìn)行旅游英語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)，必須尊重多元化的發(fā)展方向，要想成為一名合格的旅游專業(yè)的學(xué)生，就必須在能夠掌握英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的基礎(chǔ)上對(duì)相關(guān)的旅游專業(yè)的一些地方特色性知識(shí)以及文化進(jìn)行了解。所以，在進(jìn)行旅游英語(yǔ)課程開(kāi)展的環(huán)節(jié)中，相關(guān)的教師應(yīng)該重視將課堂教學(xué)文化與地方文化相結(jié)合，使其成為學(xué)生接觸地方文化的大門(mén)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)了解地方旅游特色，了解當(dāng)?shù)匚幕滋N(yùn)，使其能夠充分的利用英語(yǔ)對(duì)其進(jìn)行翻譯講解。

2、地方特色文化旅游英語(yǔ)教學(xué)是對(duì)地方文化資源的開(kāi)發(fā)與利用

通過(guò)查詢相關(guān)的資料我們發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)與工作過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的能力還是存在一定差異的。這些問(wèn)題主要是因?yàn)檎n堂及實(shí)踐教學(xué)中注重理論、請(qǐng)示旅游英語(yǔ)課程的實(shí)踐講解，導(dǎo)致了學(xué)生步入社會(huì)之后與社會(huì)產(chǎn)生脫節(jié)，不能夠滿足社會(huì)工作所提出來(lái)的要求。地方特色文化是極為豐富的,它的教育價(jià)值也是多方面的,有人文性的,也有科學(xué)性的;有德育的,也有美育的等等比如皇城相府、玨山的人文性,趙樹(shù)理故居的文化性,長(zhǎng)平之戰(zhàn)遺址的歷史性和戰(zhàn)略性等等都有待我們進(jìn)一步去挖掘去探索。高校旅游英語(yǔ)專業(yè)開(kāi)發(fā)利用地方旅游文化資源,必須站在專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)的高度,審視文化資源的價(jià)值。靈活、有效地利用地方旅游文化資源,為學(xué)生發(fā)展提供更為實(shí)際、更為真實(shí)的學(xué)習(xí)情境,將書(shū)本知識(shí)、學(xué)生生活、社會(huì)實(shí)際有機(jī)地整合起來(lái),更容易體現(xiàn)院校、教師和學(xué)生在專業(yè)與課程建設(shè)中的主體意識(shí),不斷提升廣大教師參與專業(yè)課程開(kāi)發(fā)的能力。同時(shí)也能促進(jìn)中華民族優(yōu)秀文化的發(fā)揚(yáng)光大,使具有地域特色的民族文化得以繼承和發(fā)展。旅游城市本身文化底蘊(yùn)豐厚,有自然景觀、人文景觀、自然與人文景觀疊合的景觀,因此在教學(xué)中教師要善于灌輸這些地方文化并引導(dǎo)學(xué)生共同挖掘。

三、高職旅游專業(yè)如何把地方文化引入旅游英語(yǔ)教學(xué)中

1、課程內(nèi)容體現(xiàn)地方特色

旅游英語(yǔ)專業(yè)是當(dāng)前社會(huì)一個(gè)熱門(mén)的專業(yè)，在進(jìn)行專業(yè)人才的培養(yǎng)中還沒(méi)有建立相關(guān)配套的教學(xué)方式，重視理論知識(shí)，忽視人文知識(shí)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。教師在進(jìn)行授課的過(guò)程中一味的強(qiáng)調(diào)所謂的理論，忽視了當(dāng)?shù)氐牡胤铰糜挝幕厣?。所以，在進(jìn)行課程的設(shè)置方面，應(yīng)該講地方文化引入其中，對(duì)相關(guān)地方特色的建筑、旅游景點(diǎn)、小吃、人文內(nèi)涵等進(jìn)行講解分析。同時(shí)，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)過(guò)演化的特色詞匯進(jìn)行研究，使學(xué)生能夠充分的了解其地域文化特色，并通過(guò)引導(dǎo)的方式，使學(xué)生具備英語(yǔ)翻譯的能力。通過(guò)對(duì)引入地方旅游文化知識(shí)，不斷的滲透進(jìn)旅游英語(yǔ)的教學(xué)中，提高學(xué)生在旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的地方特色文化的掌握能力。

2、引入地方文化教學(xué)題材

高校學(xué)生在校內(nèi)往往得不到有效的實(shí)踐英語(yǔ)使用，所以在旅游高峰期可以通過(guò)學(xué)生自發(fā)的組織，去為旅游者提供英語(yǔ)服務(wù)，將地方民俗活動(dòng)介紹給旅游者，進(jìn)而充分的使地方特色文化與旅游英語(yǔ)緊密的結(jié)合在一起，提高教學(xué)效果。將旅游文化通過(guò)合理的方式滲透到高校的旅游英語(yǔ)專業(yè)中，借助旅游文化使學(xué)生能夠接觸到真正的地方特色文化，是二者能夠進(jìn)行完美的融合，進(jìn)而達(dá)到旅游英語(yǔ)教學(xué)的目的。充分的利用地方的旅游資源，將地方旅游業(yè)作為旅游英語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)大課堂，將能夠豐富并深化教學(xué)的內(nèi)涵。通過(guò)將地方旅游文化引入到教學(xué)中的方式，真正的使地方文化與旅游教學(xué)緊密的結(jié)合在一起，達(dá)到高校旅游教學(xué)的目的。

3、創(chuàng)新旅游英語(yǔ)教學(xué)方法

完善旅游英語(yǔ)教學(xué)的方法，使用創(chuàng)新性教學(xué)方式，根據(jù)旅游英語(yǔ)的特點(diǎn)，將學(xué)生作為教學(xué)的主題，才能夠真正的提高教學(xué)的水平。相關(guān)教師可以通過(guò)激發(fā)學(xué)生對(duì)地方文化的內(nèi)心感受，引導(dǎo)學(xué)生積極的在課堂中發(fā)言，提高課程講解的趣味性、使學(xué)生在積極的環(huán)境下得到英語(yǔ)口語(yǔ)的訓(xùn)練，同時(shí)也使得學(xué)生的課堂活動(dòng)變得豐富多彩。在教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展中，教師應(yīng)該積極地與學(xué)生進(jìn)行溝通，并通過(guò)小組討論、演說(shuō)的方式進(jìn)行教學(xué)，開(kāi)展多樣化教學(xué)手段的利用。在進(jìn)行地方特色文化的教學(xué)中，應(yīng)該積極的引進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方式，放棄傳統(tǒng)教學(xué)方式，通過(guò)中西對(duì)比、鑒賞的方法讓學(xué)生在比較重真正的領(lǐng)會(huì)到其中的內(nèi)涵。面對(duì)當(dāng)前社會(huì)科學(xué)技術(shù)的不斷更新，教師可以應(yīng)用多媒體、電腦等設(shè)備優(yōu)化教學(xué)手段，通過(guò)影音播放的方式，將旅游英語(yǔ)知識(shí)更為直觀的展現(xiàn)在學(xué)生的嚴(yán)重，使地方特色文化能夠深深的烙印在學(xué)生的腦海中，強(qiáng)化旅游英語(yǔ)教學(xué)的有效性。

4、課堂內(nèi)外了解掌握旅游資源

學(xué)生應(yīng)該掌握并學(xué)會(huì)翻譯地方旅游資源中各種景區(qū)內(nèi)部的主要景點(diǎn)內(nèi)容，使其能夠深入的對(duì)地方旅游文化進(jìn)行了解。所以，在進(jìn)行旅游英語(yǔ)專業(yè)課程的時(shí)間中，教師應(yīng)該為學(xué)生灌輸并引導(dǎo)地方文化的知識(shí)，使其能夠?qū)⑵溥M(jìn)行英語(yǔ)翻譯，提高學(xué)生對(duì)旅游英語(yǔ)的掌握以及運(yùn)用能力，并基于此基礎(chǔ)之上不斷的幫助學(xué)生挖掘地方旅游文化與旅游英語(yǔ)專業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系。

5、教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)引入地方文化

首先，在進(jìn)行旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)該積極的與校園文化相結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生參加模擬旅游訓(xùn)練，教師在旁積極的幫助學(xué)生改正錯(cuò)誤。其次，教師應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生切身處地的深入地方旅游景點(diǎn)當(dāng)中，使其了解當(dāng)?shù)氐胤教厣珰v史文化的發(fā)展，對(duì)當(dāng)?shù)氐男〕约巴撂禺a(chǎn)等產(chǎn)生自己的見(jiàn)解。教師在帶領(lǐng)學(xué)生的時(shí)間中，應(yīng)該通過(guò)實(shí)際操作幫助并引導(dǎo)學(xué)生晚上英語(yǔ)翻譯及口語(yǔ)的表述工作。最后，學(xué)校應(yīng)該重視旅游英語(yǔ)學(xué)生在畢業(yè)時(shí)的畢業(yè)設(shè)計(jì)，確保學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中能夠有效的鞏固自己的知識(shí)。通過(guò)建立實(shí)踐基礎(chǔ)項(xiàng)目的方式，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)地方特色景區(qū)，使學(xué)生了解并重視地方特色文化的重要作用。并通過(guò)帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入旅行社團(tuán)以及酒店等企業(yè)實(shí)習(xí)的方式，使學(xué)生了解旅游工作開(kāi)展的內(nèi)容以及過(guò)程。讓學(xué)生在定崗實(shí)習(xí)結(jié)束之后對(duì)自己的崗位表現(xiàn)進(jìn)行一個(gè)實(shí)習(xí)總結(jié)評(píng)價(jià)，通過(guò)對(duì)自己在崗期間對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)、工作中應(yīng)堅(jiān)守的職責(zé)進(jìn)行表述，使學(xué)生在實(shí)際工作中真正的得到教育，了解旅游英語(yǔ)專業(yè)所需要掌握的知識(shí)以及核心職業(yè)能力。

綜上所述，本文對(duì)旅游英語(yǔ)教學(xué)中引入地方旅游特色文化的重要性進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。由于地方文化特色具有深厚的文化內(nèi)涵，通過(guò)在旅游英語(yǔ)教學(xué)中的引入，將能夠有效的培養(yǎng)學(xué)生的綜合知識(shí)運(yùn)用能力，使學(xué)生更好的掌握旅游英語(yǔ)專業(yè)與地方特色文化的兼容方式，提高旅游英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)能力。

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