王春華

上古之時，以祭祀為主要表現(xiàn)方式的宗教活動在社會生活中占據(jù)重要位置，形成了宗教生活和義化的最初形態(tài)。周代祖先崇拜盛行，宗廟祭祀與郊天、社稷共同成為國家規(guī)定的三大主要祭典活動。作為周代的詩歌總集，《詩經(jīng)》毫不吝惜地展示著那個時代的獨特風(fēng)貌。聞一多先生曾經(jīng)說過，《詩經(jīng)》是“唱著以人生和宗教為主題的較短的抒情詩”。在《詩經(jīng)》中，不僅可以窺見周代政治、經(jīng)濟、風(fēng)俗等方面的內(nèi)容，亦可一睹周代宗教文化的全貌。周代祭祀的獻祭品種類繁多、數(shù)量巨大，祭祀時必須用專門的器物盛放。這些用于盛放獻祭品以及祭祀儀式中使用的器物，統(tǒng)稱為“禮器”。《詩經(jīng)》祭祖詩對這些內(nèi)容的反映斑斑可見。

一、玉器

《左傳》莊公十年日：“犧牲玉帛，弗敢加也?！庇癫赣衿骱推げ?，與犧牲等同為祭品?！抖Y記·月令》仲春：“是月也，祀不用犧牲，用圭璧，更皮幣?！惫?、璧，都指玉器，用以祭神。古人認為玉集天地之精華、高貴華美，因此以玉祀鬼神。周人祭祀自然神祗時用玉：祭天種時堆柴燒玉；祭山神、地神時在地腳、地里埋玉；祭水神時沉玉于水，《左傳》襄公十八年曰：“沈玉以濟?！奔漓胱嫦壬駮r也用玉。

祭祀時，除了將玉器作為祭品獻祭外，還有一些玉器和以玉裝飾的器物都可作為禮器使川，這也屬于祭祀用玉的途徑之一。《大雅·械樸》：“濟濟辟-，左右奉璋?！辫埃螤钏瓢氆?。珪是玉巾最名貴者，上圓下方。半珪稱為璋《大雅·旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中?！庇癍?，即圭瓚?！洞笱拧そ瓭h》：“鰲爾圭瓚，秬鬯一向?！杯懯羌漓攵Y器之一，形狀像一種帶柄的勺子，是祭祀時舀酒的器具。圭瓚，《毛詩正義·旱麓》篇鄭箋云：“圭瓚之狀，以圭為柄，黃金為勺，青金為外，朱中央矣”。此詩中圭瓚作為祭品與柜鬯一起被獻給神靈.此外，《毛詩正義·械樸》鄭箋云：“祭祀之禮，王裸以圭瓚。諸臣助之，亞裸以璋瓚”，圭瓚以全珪為柄，璋瓚以半圭為柄，表明不同身份、地位之人祭祀時所用玉器是有等級差異的。《周禮·冬官·考工記下》云：“玉人之事，鎮(zhèn)圭尺有二寸，天子守之。命圭九寸，謂之桓圭，公守之。命圭七寸，謂之信圭，侯守之。命圭七寸，謂之躬圭，伯守之?！辈煌?guī)格的玉器為不同地位的人所用，同時，祭祀等級的不同也決定了所用玉器的不同。

《詩經(jīng)》、《周禮》等文獻中記載的這些有特定功能又體現(xiàn)身份、等級的玉器，明確地反映了周代詳盡的祭祀制度和嚴格的等級劃分。可見，玉器不僅是祭祀活動中必不可少的“禮器”，更是主祭者身份、地位的象征。

二、盛放祭品的器具

犧牲、酒、糧食、菜果等祭品在舉行祭祀儀式時都有專門盛放的器皿，它們是祭祀過程中不可或缺的禮器。根據(jù)祭品種類的不同，這些器皿對應(yīng)分為盛牲肉的器皿、盛酒的器皿（酒器）和盛糧食、菜果的器皿。這些內(nèi)容，在《詩經(jīng)》祭祖詩中都有不同程度的反映。

（一）盛牲肉的器皿

盛牲肉的器皿主要有俎、豆、大房等。

俎，見于《小雅·楚茨》篇“執(zhí)爨踖躇，為俎孔碩，或燔或炙”。《說文解字》云：“俎，從半肉在且上?！辟奘羌漓霑r所用禮器，其本義是指四角方形的盤子，有青銅制和木制涂漆的，常盛放牛羊肉，供祭祀或宴會時用。豆，見于《小雅·楚茨》篇“君婦莫莫，為豆孔庶，為賓為客”。《說文解字》日：“豆，古食肉器也”。其本義指古代一種盛食物的器皿，形似高腳盤，或有蓋。新石器時代晚期開始出現(xiàn)，商周時代常用之，多陶制，也有青銅制或木制涂漆的，是古代祭祀和宴會時必不可少的盛放食物的器皿?！洞笱拧ど瘛啡眨骸坝∈⒂诙?，于豆于登二其香始升?！薄稜栄拧め屍鳌吩疲骸澳径怪^之豆，竹豆謂之籩，瓦豆謂之登?！庇纱丝芍局频倪@種器皿叫豆，瓦制的叫登。豆一般用來盛肉類食品，登則是盛湯用的。

大房，見于《魯頌·閟官》篇“毛焦胾羹，籩豆大房”：它是古代祭祀時盛大塊肉的食器，通稱為俎，形如高足盤?！睹珎鳌啡眨骸按蠓浚塍w之俎也：”鄭玄《箋》日：“大房，玉飾俎也。其制足間有橫，下有柎，似乎堂后有房然。”

（二）盛酒的器皿

盛酒的器皿，即酒器?！对娊?jīng)》祭祖詩中提及的盛酒禮器有爵、斝、斗、卣、兕觥、犧尊等一

爵，見于《大雅·行葦》篇“或獻或酢，洗爵奠斝?！靡源蠖贰??！墩f文》日：“爵，禮器也。象爵之形，中有鬯酒，又持之也。”爵本義為飲酒的器皿，祭祀時主要用來盛酒。它形似雀，有三足、兩柱和流，殷代和西周初期常用之

斝，青銅制酒器，圓口，三足，形制略似爵而更為簡樸，多見于商代和西周初期?！跋淳舻鞌小保睹娬x》鄭箋云：“主人又洗爵酬客，客受而奠之，不舉也。用殷爵者，尊兄弟也”。主人用爵，客用斝，二者形制略有不他，以此顯示使用者身份、地位的差異。

斗，古代盛酒的器皿?！睹娬x》日：“大斗，長三尺也?！薄叭?，謂大豆之柄也?！薄啊稘h禮器制度》注‘勺五升，徑六寸，長二尺，是也。此蓋從大器，挹之以樽，用此勺耳。”這句話的意思是，用斗從酒樽中舀酒。而《大雅·行葦》中“酌以大斗”的“斗”，則應(yīng)當指的是盛酒的大酒杯。

卣，見于《大雅·江漢》篇“嫠爾圭瓚，柜鬯一卣”，亦見于《尚書·洛誥》“以柜鬯二卣”二《爾雅·釋器》日：“卣，中尊也?！彼彩枪糯⒕频钠髅笾唬瑱E圓口，深腹，口小腹大，圓足，有蓋和提梁，青銅制，商代和兩周初期多用之。.

兕觥，見于《周頌·絲衣》“兕觥其觩旨酒思柔”。觥，本義是指中國古代用獸角制的酒器，腹橢圓，上有提梁，底有圈足，蓋子為獸頭形狀，也有整個酒器作獸形的；附有小勺，后世有木制或銅制的。《說文》日：“觩（?。?，兕牛角可以飲者也?！辟铞【褪怯觅钆＝亲龅木票?，用于祭祀。

犧尊，見于《魯頌·閟宮》“犧尊將將”?！墩f文》日：“尊，酒器也。”《毛傳》日：“犧尊，有沙飾也。”犧，以沙羽為畫飾、《禮記·明堂位》注日：“為犧牛及象之形，鑿其背，以為尊，故謂之犧尊?！睜拮?，指形似臥牛的銅制酒器。

（三）盛果類的器皿

盛果類獻祭品的器皿主要是籩，見于《大雅·既醉》“籩豆靜嘉”，《魯頌·閟宮》“籩豆大房”。兩詩均“籩豆”連用，二者都是古人祭祀或燕享時用的食器《爾雅，釋器》云：“竹豆謂之籩?！被e為古代用竹絲編制而成的食器，形狀像豆，高腳碗，容量四升，盛瓜果類食物。周代設(shè)有“籩人”一職，即負責(zé)供給籩中食物的職官。

《詩經(jīng)》祭祖詩中記載的食器還有鼎、鼐等，見于《周頌·絲衣》“自堂徂基，白羊徂牛，鼐鼎及鼒”。鼐，大鼎；鼎，小鼎；鼒，上端收斂而口小?！墩f文》日：“鼎，三足兩耳，和五味之寶器也?！逼浔玖x指古代烹煮用的器物，商周時期多用之，青銅制，既用于煮、盛物品，又可置于宗廟內(nèi)作銘功表德的禮器。《絲衣》巾它們都指盛放祭品的器物。

三、結(jié)語

《詩經(jīng)》祭祖詩中提及的祭祀禮器豐富多樣，有玉器，以玉裝飾的器物，盛放犧牲、酒、糧食、菜果等不同獻祭品的專門器物等等、作為周代宗廟祭祀儀式中必不可少的禮器，其使用有著明確且嚴格的規(guī)定，是主祭者身份、地位的象征。這不僅表明周人對先祖祭祀的極端重視，也反映出周代詳盡的祭祀制度和嚴格的等級劃分。