潤膚養(yǎng)顏好過秋

秋季，天氣逐漸干燥起來，對于喜濕惡燥的皮膚來說，最重II-的就是保濕，相信小伙伴們都會紛紛用起保濕面膜、保濕水等護膚品，那有什么好的辦法可以由里而外地為我們保濕呢？

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋燥易傷肺，肺主皮毛，并與大腸相表里。秋天燥邪傷肺容易導(dǎo)致便秘，從而引起皮膚粗糙、口臭、臉色不好等問題。同時，秋天的燥邪也會與人體皮膚共同“競爭”水分，間接導(dǎo)致皮膚水分流失。因此，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)在對付秋燥帶來的皮膚問題時，一股以滋陰潤肺、潤腸通便的方法治療。那么，日常膳食上又有哪些食物可以幫助皮膚不受秋燥影響呢？讓我們一起來看看吧。

首先要介紹的是百合，很多人知道百合有清心安神的功效，其實它還有養(yǎng)陰潤肺、潤膚美白的功能。百合可以和粳米煮在一起，適當(dāng)?shù)丶右恍┚G豆，既可潤膚美白，又有清熱解毒的功效。也可與麥冬、桑葉、杏仁一起煮水，加入適量蜂蜜后飲用，效果更好。因為麥冬、桑葉是滋養(yǎng)肺陰從而潤膚的，桑葉還有去除色斑的功能，杏仁則是潤腸通便的。因此，用它們一起煮出來的飲品既可通便，又有滋陰潤膚的功能，可謂一箭雙雕。其配比為百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，直接加水煎煮即可。另外，百合也可以用作面膜材料來外敷。首先用清水清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鐘后，再用10克左右的百合粉加純凈水或適量蜂蜜、牛奶調(diào)和后攪拌均勻降于臉部，20分鐘后再用清水洗凈，可使肌膚白嫩光滑。

第二個食材便是豬蹄。愛美的女生皆知豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白支撐起皮膚的組織結(jié)構(gòu)，并有很好的保水功能。但豬蹄中所含有的膠原蛋白僅僅存在于豬蹄的真皮層，因此單純地食用豬蹄效果并不會很明顯。如果配以其他補血、活血的食材，效果就不同了。因為秋天的燥邪奪走我們皮膚的水分，一方面我們需要利用膠原蛋白保持水分不被燥邪奪走，另一方面需要增加毛細血管對皮膚營養(yǎng)的供給，以持續(xù)地從內(nèi)而外地補充營養(yǎng)和水分。所以在燉豬蹄的同時，增加一些類似紅棗、桂圓、黑木耳、花生、當(dāng)歸、黃芪等補血、活血的食材煲約2小時，每晚喝上一碗，可以使皮膚柔潤光滑，富有光澤。其中的紅棗、桂圓，益氣血，健脾胃;當(dāng)歸，活血潤燥滑腸;黑木耳，潤燥利腸。另外，此豬蹄湯還可以外敷，晚上臨睡前用此湯凝膠體降敷面部，20分鐘后或第二天早上以溫水洗去，既可以使面部皮膚柔軟亮澤，又能起到除皺的效果。

除此之外，從營養(yǎng)學(xué)的角度看，秋天所需要的營養(yǎng)素，最重要的無疑是維生素B群和維生素C。因為維生素B群可促進人體代謝。其中，維生素B、B₆、葉酸還參與人體的造血功能。而維生素C是人體合成膠原蛋白必需的營養(yǎng)素之一。另外，大量研究表明，花青素、多酚、黃酮類的營養(yǎng)素，可以促進我們皮膚的微循環(huán)、抗黑色素生成，并有淡化色斑的功能。因此秋天我們要多吃水果，補充水分的同時也補充了各類維生素和花青素類。

秋季干燥，對皮膚的傷害最大，想潤膚好過秋，膳食調(diào)理還是很重要的。多喝水是秋季養(yǎng)肺最簡單的一招，也是保持皮膚潤滑柔軟的前提。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康，干燥的季節(jié)可以多食用一些。梨也是不錯的選擇哦，它含有大量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素，可謂營養(yǎng)豐富，且具有生津止渴、清熱降火、養(yǎng)血生津、潤肺去爆，不僅口感清甜，還有食療養(yǎng)生之功效。干燥季節(jié)，每天吃上一個梨也可有效緩解干燥的問題。霹靂果也是美膚的一樣圣品，它含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的17種氨基酸，鎂、高錳、磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)及豐富的單不飽和酸，容易被人體吸收消化，有益健康。主要功效為改善記憶力、調(diào)節(jié)血脂、延緩肌體衰老并美容養(yǎng)顏。

核桃松仁玉米羹

用料

100克大米

45克核桃仁、玉米粒

30克松仁

適量冰糖、高湯、油

做法

大米淘洗干凈后瀝水待用。玉米粒洗凈，核桃仁洗凈切塊。

鍋內(nèi)倒油燒熱，下松仁炒香后盛出。另起一鍋，放入處理好的大米，注入高湯大火煮開，再加入處理好的核桃仁、玉米粒、松仁和冰糖小火燉煮至熟即可食用。

營養(yǎng)先知道

玉米，又名玉蜀黍、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，是我國重要的谷物之一，味道香甜，可做各式菜肴。玉米粗脂肪含量高，另含豐富礦物質(zhì)元素、維生素、粗纖維等。具有加強腸壁蠕動、健脾益胃、防止便秘、防止動脈硬化等功效。

銀耳燴菜心

250克小青菜

15克銀耳

50克火腿肉

1/2茶匙 鹽

1/3茶匙 白糖

適量高湯、水淀粉、油

做法

1 銀耳預(yù)先用溫水泡發(fā)（不包含于準(zhǔn)備時間內(nèi)），摘去根蒂后洗凈掰小呆。小青菜擇洗干凈，于沸水中汆燙至熟后撈出裝盤?；鹜热馇薪z待用。

2 鍋內(nèi)注入清水，放入銀耳和1/4茶匙鹽大火煮沸后改中火煮5-10分鐘，撈出瀝水。

3 炒鍋倒油燒熱，下火腿肉絲炒香，再放入銀耳翻勻，加白糖和剩余鹽調(diào)味后倒入適量高湯，最后加水淀粉勾芡拌勻后盛出倒于小青菜上即可。

營養(yǎng)先知道

銀耳具有潤腸、益胃、補氣、和血、美容、嫩膚等功效，富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。除此之外，銀耳還是一種含有膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

山藥青筍炒雞肝

200克 山藥

150克 青筍

100克 雞肝

1茶匙 鹽

1湯匙 料酒

適量 高湯、淀粉、油

做法

1 山藥、青筍分別洗凈，去皮切片后焯水待用。

2 雞肝洗凈，切片后加1/2茶匙鹽、料酒和適量淀粉腌制片刻，再于沸水中燙至八成熟后撈出瀝水。

3 取適量淀粉注入清水?dāng)嚢杈鶆?，制成水淀粉備用?/p>

4 鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，下山藥片、青筍片、雞肝片快速翻炒后加剩余鹽調(diào)味，再注入適量高湯翻勻，出鍋前加少許水淀粉勾芡收汁即可。

營養(yǎng)先知道

山藥具有滋養(yǎng)強壯、助消化、斂虛汗、止寫之功效，對脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、消化不良的慢性腸炎等有很好的效果。山藥最適宜與靈芝搭配服用，食用時應(yīng)注意不宜一次吃得太多，否則容易引起脹悶。

《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主陡中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉，久服耳目聰明”。可見，山藥對人體益處頗多。