崔淑蘭　李錦利　付華　張宏偉　王逢春

[摘要]高職中醫(yī)中藥專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)，面對就業(yè)挑戰(zhàn)，試圖需找更好的就業(yè)契機(jī)。目前亞健康和老年病的的普遍，保健食品成為一種需求。可是，保健食品產(chǎn)業(yè)目前存在一系列問題，為了更好地解決這些問題，本文試從專業(yè)和產(chǎn)業(yè)對接，進(jìn)行“訂單”培養(yǎng)，提出幾個方面的對接途徑，力求達(dá)到“教”與“用”的無縫對接。

[關(guān)鍵詞]高職；中醫(yī)中藥專業(yè)；保健食品產(chǎn)業(yè)

目前中醫(yī)中藥專業(yè)畢業(yè)生的崗位過于飽和，在人才的就業(yè)方面已面臨著嚴(yán)峻的壓力。為了給高職中醫(yī)中藥專業(yè)學(xué)生尋求更好的就業(yè)契機(jī)，本文旨在探索中醫(yī)中藥專業(yè)與中藥保健食品產(chǎn)業(yè)對接途徑，怎樣才能更好的做到“教”與“用”的無縫對接。

1.目前我國應(yīng)對老齡化社會的緊迫性和人們對保健食品的需求

根據(jù)2012年3月20日《人民日報》的社論報道，隨著我國第一代獨生子女的成長，人口老齡化、高齡化、空巢化加速，老年人的慢性病引起了藥醫(yī)界的高度重視。

據(jù)2012年12月27日衛(wèi)生部發(fā)布的《中國的醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)》白皮書報道：伴隨中國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、老齡化進(jìn)程的加快，居民慢性病患病、死亡呈現(xiàn)持續(xù)快速增長趨勢。中國現(xiàn)有確診慢性病患者2.6億人，慢性病導(dǎo)致的死亡占中國總死亡的85%，導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)占總疾病負(fù)擔(dān)的70%，“維系公眾健康”的亞建康問題已成為全世界醫(yī)藥領(lǐng)域爭相關(guān)注的問題之一。

據(jù)“21世紀(jì)中國亞健康市場學(xué)術(shù)成果研討會”報告，我國人群健康和非健康各占15%，其余70%的人群處于亞健康狀態(tài)。

我國有著資源豐富、歷史悠久地的藥用植物和藥用膳食的經(jīng)驗，行業(yè)內(nèi)開發(fā)中藥保健食品對慢性病和亞健康狀態(tài)的防治起著積極的作用。中醫(yī)食療早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》就有明確的記載，唐代就有食療專著《食療本草》刊行，明代《本草綱目》更是收錄了食藥并用之品超過了500種，為中醫(yī)食療提供了豐富的資源品種。陜西省是我國中藥材資源的大省，僅秦巴山區(qū)就有各類中草藥資源3000余種，其中《中國藥典》所列的主要品種達(dá)580余種。這樣得天獨厚的天然資源為中藥保健食品的研發(fā)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2.國內(nèi)中藥保健食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

我國保健食品行業(yè)歷經(jīng)30年的成長歷程，已初具規(guī)模，但還尚屬起步階段。中投資顧問醫(yī)藥行業(yè)研究院郭凡禮指出：2000年我國保健品市場規(guī)模為500億，到了2009年達(dá)到911億，截止2009年，我國保健品市場份額在整個醫(yī)療保健體系里僅僅占5%左右。到2015年，我國保健品的銷售額將達(dá)到4500億左右。面對保健品市場未來的潛力，我們怎樣把它做大做強(qiáng)，需要正視目前面臨的一些問題。

3.國內(nèi)中高等院校中醫(yī)中藥專業(yè)人才培養(yǎng)的定位和專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀分析

我國的中藥高等教育整體起步較晚，隨著國家政府重視中藥的教育工作，先后創(chuàng)辦了中高等大學(xué)教育和研究生教育，以及各種形式的函大和夜大教育，中藥教育體系基本形成，專業(yè)設(shè)置向多專業(yè)方向發(fā)展，基木涵蓋了中藥的主要學(xué)科。目前，社會對中藥專業(yè)普通人才的需求將趨于飽和，而對中藥專業(yè)的行業(yè)針對性人才培養(yǎng)卻顯得后勁不足，因此，進(jìn)一步加強(qiáng)中藥專業(yè)針對性人才行業(yè)成為中藥專業(yè)教育的重要課題。

4.中醫(yī)中藥專業(yè)人才面向中藥保健食品的研發(fā)生產(chǎn)與相關(guān)企業(yè)需求的對接

4.1對接企業(yè)定課程

專業(yè)課程設(shè)置要圍繞職業(yè)崗位的需求，從“須知”、“必會”兩個層面，體現(xiàn)職業(yè)教育的針對性，企業(yè)用人的專業(yè)性。應(yīng)讓學(xué)生掌握職業(yè)崗位所需要的專業(yè)知識和職業(yè)能力。構(gòu)建公共基礎(chǔ)平臺課程+基本技能平臺課程，含訂單培養(yǎng)+頂崗實習(xí)課程體系。公共基礎(chǔ)課：遵照教育部頒布的大綱要求開設(shè)，要求“須知”；專業(yè)基礎(chǔ)技能力求“必會”。第一學(xué)年：開設(shè)公共基礎(chǔ)平臺課+基本技能平臺課；第二學(xué)年：工學(xué)結(jié)合+訂單課程第三學(xué)年：頂崗實習(xí)。

4.2對接實訓(xùn)定師資

教師是教學(xué)活動的主體之一，高水平的教師才能培養(yǎng)出合格的專業(yè)型人才，加強(qiáng)師資力量的引進(jìn)和培養(yǎng)，加強(qiáng)雙師型教師隊伍的建設(shè)，既是學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量的保證，也是企業(yè)所需專業(yè)型人才的保證。通過校企合作，讓企業(yè)參與學(xué)校教學(xué)內(nèi)容的安排，教學(xué)形式的組織，教學(xué)計劃的制定，教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控。聘請企業(yè)工廠的技師們做兼職教師，發(fā)揮企業(yè)在學(xué)校專業(yè)建設(shè)中的指導(dǎo)作用。學(xué)校在專任教師的崗位設(shè)置時，要做到知人善用，專任教師要能傳職業(yè)之道，學(xué)生能學(xué)專業(yè)之業(yè)，企業(yè)能有可用之才。

4.3對接崗位練技能

對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建課程體系，學(xué)校安排教師參加企業(yè)生產(chǎn)，深入了解企業(yè)對學(xué)生知識和技能的要求，與行業(yè)企業(yè)一同構(gòu)建滿足訂單培養(yǎng)的專業(yè)課程體系，加強(qiáng)職業(yè)技能的檢測和監(jiān)控，鼓勵學(xué)生在取得學(xué)歷證書的同時，獲得勞動部門認(rèn)可的職業(yè)資格證書。強(qiáng)化技能訓(xùn)練，鼓勵學(xué)生參加各級中職生技能大賽，熟練專業(yè)技能，造就滿足企業(yè)崗位技術(shù)要求的中等專業(yè)技術(shù)人才。