轉(zhuǎn)基因食品的倫理問題梳理與哲學(xué)反思

王良胤

摘 要：本文通過闡述轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因食品在國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀與發(fā)展概況，比較轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品的異同，并且梳理出目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的倫理爭(zhēng)議問題，做出哲學(xué)反思，以期為學(xué)者對(duì)這一倫理問題的進(jìn)一步研究提供一定的參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因；轉(zhuǎn)基因技術(shù)；轉(zhuǎn)基因食品

1 轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展概述

1.1 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的歷史與現(xiàn)狀

從19世紀(jì)細(xì)胞學(xué)說的出現(xiàn)，到基因論的創(chuàng)立，再到1953年Waston和Crick研究出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，1972年Jackson和Bery開啟重組DNA技術(shù)的先河，人類從此掌握了一項(xiàng)按自己意愿設(shè)計(jì)和建構(gòu)生物體的關(guān)鍵技術(shù)，或用來創(chuàng)造的生物品種，或用來診斷，治療疾病。1982年P(guān)almiter等人首次采用成功地將人的生長(zhǎng)激素基因，導(dǎo)入小鼠受精卵的“細(xì)胞核”中，并獲得整合及表達(dá)這個(gè)外源DNA的超級(jí)基因“碩鼠”。此后，按照注射法培育轉(zhuǎn)基因小鼠的思路和技術(shù)路線，轉(zhuǎn)基因兔、轉(zhuǎn)基因綿羊、轉(zhuǎn)基因豬、轉(zhuǎn)基因魚、轉(zhuǎn)基因雞等相繼問世?，F(xiàn)在，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物研究正在全球形成一個(gè)前所未有的熱潮。

1983年，世界利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得的第一例轉(zhuǎn)基因植物轉(zhuǎn)基因煙草問世。1986年，抗蟲和抗除草劑的轉(zhuǎn)基因棉花首次進(jìn)入田間試驗(yàn)。隨后，轉(zhuǎn)基因馬鈴薯、西紅柿、油菜、楊樹等植物相繼問世，轉(zhuǎn)基因作物得到迅速發(fā)展。因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用將會(huì)給農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療、環(huán)保產(chǎn)業(yè)帶來一場(chǎng)革命，會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用也可能對(duì)人類社會(huì)和環(huán)境造成一定的危害，轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

1.2 全球轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展概況

1、轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品的比較分析

轉(zhuǎn)基因食品是現(xiàn)代生物技術(shù)的產(chǎn)物。它是利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造它們的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。這種以轉(zhuǎn)基因生物為食物或?yàn)榧庸ぴ霞庸どa(chǎn)出的產(chǎn)品就是轉(zhuǎn)基因食品。以轉(zhuǎn)基因作物直接為食品有轉(zhuǎn)基因番茄、轉(zhuǎn)基因甜椒，等等；以轉(zhuǎn)基因作物作為原料加工出來的食品如利用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的豆奶、利用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的色拉油等等。轉(zhuǎn)基因食品具有成本低、產(chǎn)量高，“抗草、抗蟲、抗逆境”、品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保鮮性能增強(qiáng)等特點(diǎn)。

轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品相比較有一定的差別。傳統(tǒng)食品是通過自然選擇或人為的雜交育種來進(jìn)行。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)的以及新進(jìn)發(fā)展的亞種雜交技術(shù)相比，在基本原則上并無實(shí)質(zhì)差別。但生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品的轉(zhuǎn)基因技術(shù)著眼于從分子水平上，進(jìn)行基因操作，因而它更加精細(xì)，嚴(yán)密和具有更高的可控制性。人們可以利用現(xiàn)代生物技術(shù)改變生物的遺傳性狀，并且可以創(chuàng)造自然界中不存在的新物種。比如可以殺死害蟲的食品植物，抗除草劑的食品植物和可以產(chǎn)生人體疫苗的食品植物等。而且，轉(zhuǎn)基因食品中可以含有來自很遠(yuǎn)物種的基因，即利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將跨物種的基因轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)基因食品中，這在自然狀況下是很難實(shí)現(xiàn)的。例如，西紅柿含有魚的基因，小米中含有蝎子的基因，豬肉中含有人的基因，這在自然狀態(tài)下或用傳統(tǒng)的雜交技術(shù)只能是神話，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)卻將它變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

但是，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也存在許多問題。第一，轉(zhuǎn)基因技術(shù)和基因工程發(fā)展的時(shí)間較短，有許多不確定因素和許多問題沒有解決。例如，轉(zhuǎn)入基因的表達(dá)率很低，經(jīng)常發(fā)生基因沉默?；虮磉_(dá)不穩(wěn)定，轉(zhuǎn)入基因容易發(fā)生突變。第二，人們對(duì)轉(zhuǎn)入基因在目標(biāo)生物體的作用機(jī)制缺乏了解。例如，將魚的基因轉(zhuǎn)入到番茄中去，魚的基因在番茄中發(fā)揮特定的功能外，它對(duì)整個(gè)番茄的作用機(jī)制有什么改變，我們知之甚少。第三，人們對(duì)基因工程引起的生物安全問題還沒有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)和結(jié)論。各國對(duì)其看法不一，學(xué)者、公眾更是眾說紛紜。

2、全球轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展概況

自第一例轉(zhuǎn)基因番茄商業(yè)化種植以來，轉(zhuǎn)基因作物種植始終保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。1996—2010年的15年間，轉(zhuǎn)基因作物種植由最初的170萬公頃增長(zhǎng)到1.48 億公頃，約占世界15億公頃農(nóng)田的10%，面積擴(kuò)大了87倍。從品種來看，轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因棉花和轉(zhuǎn)基因油菜是四大作物：2010年，轉(zhuǎn)基因大豆種植面積為7330萬公頃，約占全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積的50%；其次是轉(zhuǎn)基因玉米，大約種植了4680萬公頃，約占全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積的31%；轉(zhuǎn)基因棉花為2100萬公頃，約占14%；轉(zhuǎn)基因油菜為700萬公頃，約占5%。種植轉(zhuǎn)基因作物的國家已由1996 年的6個(gè)上升到2010年的29個(gè)，超過100公頃的有10個(gè)國家。

3、轉(zhuǎn)基因食品在中國的發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)批準(zhǔn)過的在國內(nèi)市場(chǎng)出售的轉(zhuǎn)基因食品有：玉米、棉花、番茄、大豆、油菜，木瓜、甜菜、甜椒、線辣椒、大米；農(nóng)業(yè)部10號(hào)令要求市場(chǎng)出售時(shí)應(yīng)該標(biāo)志含有轉(zhuǎn)基因或由轉(zhuǎn)基因作物加工而來的產(chǎn)品為：玉米類、棉花籽、番茄類、大豆類、油菜籽類；2009年前中國允許國內(nèi)種植的轉(zhuǎn)基因作物有：棉花，甜椒，番茄，木瓜。2010年中國允許種植的轉(zhuǎn)基因作物增加了水稻和玉米兩種。中國年國產(chǎn)大豆1600萬噸左右，2010年進(jìn)口5480萬噸左右，若按國外進(jìn)口大豆77%為轉(zhuǎn)基因計(jì)算，國內(nèi)市場(chǎng)粗略計(jì)59.6%的大豆和大豆制品為轉(zhuǎn)基因食品。油菜籽國內(nèi)年產(chǎn)量1260萬噸，從加拿大進(jìn)口320萬噸，加拿大國內(nèi)轉(zhuǎn)基因油菜比例77%，則粗略計(jì)國內(nèi)油菜籽和油菜籽油轉(zhuǎn)基因比例為15.6%。目前主要可能接觸的轉(zhuǎn)基因食品為：食用油，木瓜；未來主要接觸的轉(zhuǎn)基因食品增加了大米和轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的牲畜。

2 轉(zhuǎn)基因食品的倫理問題梳理

2.1 轉(zhuǎn)基因食品是自然的還是非自然的倫理爭(zhēng)議

這是一個(gè)內(nèi)在的倫理問題，自然和生態(tài)系統(tǒng)都具有整體性，轉(zhuǎn)基因作物/轉(zhuǎn)基因食品對(duì)生態(tài)整體性的影響將是一個(gè)突出的問題。一旦自然的整體性被打破，人類可能面臨滅頂之災(zāi)。而且，人類對(duì)自然的干預(yù)要遵循自然本身進(jìn)化的規(guī)律。當(dāng)代人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是自然的還是非自然的問題是“仁者見仁，智者見智”。

對(duì)理解DNA作出了卓越貢獻(xiàn)的E·查理伽夫說道：“我們有權(quán)利為了滿足少數(shù)科學(xué)家的求知欲望而不可逆地抵制億萬年自然進(jìn)化的智慧嗎？未來將會(huì)詛咒我們?！奔又菘萍紝W(xué)院生物系主任，基因工程的倡導(dǎo)者之一羅伯特·辛西默也說：“在為了我們的目的而開發(fā)設(shè)計(jì)一種新的生命形式的時(shí)候，我們需要有一種對(duì)生命的基本責(zé)任感嗎，我們真的要將我們未來的進(jìn)化掌握在自己手里嗎？對(duì)于科學(xué)家來講，這是一件非常反常的事?！?/p>

那么，自然和非自然的界限是什么，轉(zhuǎn)入一個(gè)基因到一個(gè)物種中去，難道就是不自然的？人們對(duì)此提出了一些問題：自然的本質(zhì)是什么.其實(shí)，我們很難明確、清晰地回答這些問題，只能做一些模棱兩可的回答。例如，需要尊重自然規(guī)律，不要人為的打破自然界物種的界限，要追求人類和自然的和諧。用道家的話說，就是遵循“道”，用儒家的話說，就是“天人合一”。在科學(xué)技術(shù)大行其道的今天，人類不干預(yù)自然是不可能的。我們反對(duì)的是過分過分干預(yù)自然，反對(duì)那種違背生物進(jìn)化的規(guī)律、破壞自然整體性的干預(yù)自然。

2.2 轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題的倫理爭(zhēng)議

安全性問題是轉(zhuǎn)基因食品倫理問題的核心，經(jīng)過轉(zhuǎn)基因技術(shù)改造過的轉(zhuǎn)基因食品是否安全，是否會(huì)對(duì)人體健康造成危害，轉(zhuǎn)基因食品的食品安全性的倫理爭(zhēng)論歸納起來主要有以下幾個(gè)方面：轉(zhuǎn)基因食品是否含有毒素，轉(zhuǎn)基因食品是否含有過敏原，轉(zhuǎn)基因食品中的抗生素抗性標(biāo)識(shí)基因是否有危險(xiǎn)，人體攝取轉(zhuǎn)基因食品有何長(zhǎng)期效應(yīng)，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題主要有兩種觀點(diǎn)。

支持轉(zhuǎn)基因食品安全的理由是：（1）轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入市場(chǎng)以來，人們還沒有發(fā)現(xiàn)一例危害人體健康的例子，因此它不會(huì)對(duì)人類健康產(chǎn)生危害。（2）經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)，轉(zhuǎn)基因食品中不會(huì)含有毒素。（3）轉(zhuǎn)基因食品中含過敏原的可能性極小，概率<0.1%。而且，許多傳統(tǒng)食品像花生、蝦類對(duì)某些特定的人也會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，人們不能對(duì)轉(zhuǎn)基因食品另眼相看。（4）抗生素抗性標(biāo)識(shí)基因的水平轉(zhuǎn)移的可能性很小，這樣也就不可能導(dǎo)致人對(duì)抗生素的抗藥性提高。

認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品不安全的可能理由是：（1）轉(zhuǎn)基因食品將一些動(dòng)物的基因甚至人的基因轉(zhuǎn)入到目標(biāo)生物體中，打破了自然界的物種界限和生物進(jìn)化的規(guī)律，可能破壞自然的完整性和統(tǒng)一性，有潛在的危險(xiǎn)。（2）轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)的時(shí)間不長(zhǎng)，人們對(duì)它缺乏了解，轉(zhuǎn)基因食品有許多不確定因素，現(xiàn)在得出轉(zhuǎn)基因食品安全的結(jié)論還為時(shí)過早。（3）許多不良食品事件反映了一些科學(xué)家、政府管理者和企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的身體健康不是非常地負(fù)責(zé)任，他們可能更看重的是商業(yè)利益而不是消費(fèi)者的身體健康，人們對(duì)他們?nèi)狈π湃巍＃?）雖然過敏原與毒素含量少，但是，對(duì)某一特定的人群來說，含量很少的過敏原或毒素也可能對(duì)他們有不良的后果。（5）轉(zhuǎn)入特定的基因或一味地增強(qiáng)作物的某種性能，可能打破食品中的營(yíng)養(yǎng)平衡，對(duì)人體健康不利。

2.3 人體實(shí)驗(yàn)問題的倫理爭(zhēng)議

人體實(shí)驗(yàn)問題主要是考慮對(duì)人體健康的安全，即食品的安全性?，F(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品的食品安全性的一個(gè)棘手的問題也是非常重要的問題就是轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類健康的影響。轉(zhuǎn)基因食品是否應(yīng)該進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)在轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入市場(chǎng)前，是否應(yīng)該對(duì)它進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)，主要觀點(diǎn)有兩種：

一種觀點(diǎn)是在轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入市場(chǎng)前，不應(yīng)該對(duì)它進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)。有些科學(xué)家、生產(chǎn)商與銷售商就持這種觀點(diǎn)。理由如下：（1）轉(zhuǎn)基因食品是安全的，不應(yīng)該對(duì)安全的食品進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)。（2）轉(zhuǎn)基因食品是食品，而不是藥品，只有藥品才做人體實(shí)驗(yàn)。（3）對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)影響它的商業(yè)化進(jìn)程，使人類不能盡早享受轉(zhuǎn)基因食品帶來的利益，而且還會(huì)增加它的成本，轉(zhuǎn)基因食品的價(jià)格提高，增加消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)，影響消費(fèi)者的利益。（4）轉(zhuǎn)基因食品的人體實(shí)驗(yàn)比新藥的臨床實(shí)驗(yàn)復(fù)雜得多，實(shí)際操作起來非常困難。

另一種觀點(diǎn)是在轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入市場(chǎng)之前，應(yīng)該對(duì)它進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)，更多的人持這種觀點(diǎn)。理由是：（1）既然轉(zhuǎn)基因食品可能有潛在危害，應(yīng)該在其進(jìn)入市場(chǎng)之前進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)，以便得出轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康影響的結(jié)果，再?zèng)Q定是否實(shí)行轉(zhuǎn)基因食品商品化生產(chǎn)而將其推向市場(chǎng)，充分保護(hù)廣大消費(fèi)者的利益尤其是人體健康不受傷害。（2）轉(zhuǎn)基因食品是一種新產(chǎn)品，與傳統(tǒng)的自然產(chǎn)品有重要區(qū)別，在進(jìn)入市場(chǎng)前進(jìn)行人體實(shí)驗(yàn)，以便檢測(cè)它的毒性、過敏性、抗性標(biāo)識(shí)基因的抗性，檢測(cè)它的致病性、致癌性，這同新藥進(jìn)入市場(chǎng)之前需要進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)與臨床試驗(yàn)一樣重要。（3）人體實(shí)驗(yàn)是確定轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類健康長(zhǎng)期影響的重要手段?，F(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品的食品安全性的一個(gè)關(guān)鍵問題是它對(duì)人類健康的長(zhǎng)期影響。

2.4 標(biāo)識(shí)問題和知情選擇問題的倫理爭(zhēng)議

是否應(yīng)該對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，大多數(shù)國家、許多科學(xué)家、廣大消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)沒有什么異議。他們認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，有可能危害人類健康，應(yīng)該對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，供消費(fèi)者自主選擇。一方面，轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)是對(duì)消費(fèi)者自主選擇權(quán)的一種尊重，是尊重他人的一種表現(xiàn)，符合尊重他人的倫理原則。不對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)就是不尊重消費(fèi)者的權(quán)利，無視消費(fèi)者的利益，就會(huì)傷害消費(fèi)者的感情。另一方面，轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)也符合國際慣例。我國于2002年3月20日起實(shí)施農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，根據(jù)其頒布的“管理辦法”，凡是列入標(biāo)識(shí)管理目錄并銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)，未標(biāo)識(shí)和不按規(guī)定標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)口或銷售，同時(shí)要按危害程度對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行分級(jí)。

認(rèn)為應(yīng)該對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的主要理由是：（1）轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)是為了尊重消費(fèi)者的知情選擇權(quán)。作為消費(fèi)者，他們有權(quán)知道轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)入的基因和各種成分，有權(quán)知道轉(zhuǎn)基因食品里的化學(xué)變化可能給人類帶來的累積風(fēng)險(xiǎn)，有權(quán)選擇購買和消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品還是非轉(zhuǎn)基因食品，任何個(gè)人和單位都要尊重消費(fèi)者的自主選擇權(quán)，都無權(quán)干涉他們的自主選擇權(quán)。（2）標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因成分可以讓某些消費(fèi)者回避特定的物質(zhì)。（3）為了尊重某些特殊群體的宗教信仰和宗教選擇，應(yīng)該對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)問題持反對(duì)意見的主要是美國的食品與藥物管理局（FDA）和轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)者與銷售者。他們認(rèn)為：（1）轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品一樣安全，因此也沒必要對(duì)它進(jìn)行標(biāo)識(shí)。傳統(tǒng)的雜交技術(shù)生產(chǎn)的食品不要求標(biāo)識(shí)，那么用基因工程生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品也不用標(biāo)識(shí)，因?yàn)樽罱K產(chǎn)品都一樣。（2）如果對(duì)安全的轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，則會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，實(shí)際向消費(fèi)者暗示轉(zhuǎn)基因食品不安全。（3）實(shí)行標(biāo)識(shí)制度會(huì)增加轉(zhuǎn)基因食品成本，增加消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。（4）轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)會(huì)使發(fā)展良好的轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)處于危險(xiǎn)之中。

顯而易見，出于遵循對(duì)消費(fèi)者的誠實(shí)信用原則，應(yīng)該對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)制度。第一，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)制度，將轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品區(qū)分開來，是對(duì)消費(fèi)者自主選擇權(quán)的一種尊重，符合倫理學(xué)原則與消費(fèi)者的要求。第二，轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身還很不成熟，存在許多不確定性因素，轉(zhuǎn)基因食品可能有潛在危險(xiǎn)，有可能對(duì)消費(fèi)者的健康帶來危害。為了保護(hù)消費(fèi)者的利益與身體健康，應(yīng)該對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以便消費(fèi)者在權(quán)衡各種利弊的基礎(chǔ)上進(jìn)行自主選擇。第三，世界上許多國家是由不同民族與不同信仰的人構(gòu)成，為了尊重他們各自的信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，應(yīng)該對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。第四，在商業(yè)利益的驅(qū)動(dòng)下，為了防止轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)者與銷售者利用轉(zhuǎn)基因食品謀取暴利，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，規(guī)范他們的行為，也便于管理和追究違規(guī)的個(gè)人或單位的責(zé)任。

2.5 商業(yè)化問題的倫理爭(zhēng)議

轉(zhuǎn)基因食品的商業(yè)化是指：轉(zhuǎn)基因食品由研究、開發(fā)、應(yīng)用到推向市場(chǎng)，供人們選擇消費(fèi)的一種過程。在轉(zhuǎn)基因食品的許多因素不確定的情況下，在轉(zhuǎn)基因食品的許多問題都沒有得到解決的情況下，一些科學(xué)家、許多生物技術(shù)公司鼓吹轉(zhuǎn)基因食品的好處，有意掩蓋它的風(fēng)險(xiǎn)，要求轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行大規(guī)模的商業(yè)化，以解決當(dāng)代人類的生存矛盾——耕地減少，人口膨脹。他們支持轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化的理由是：（1）轉(zhuǎn)基因食品的商業(yè)化帶來的利益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它的風(fēng)險(xiǎn)。（2）轉(zhuǎn)基因食品的商業(yè)化對(duì)于解決發(fā)展中國家人民的饑餓與貧困問題，給飽受饑餓之苦的人提供更多的食品是對(duì)那些反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的人進(jìn)行有力回?fù)舻囊粋€(gè)重要的倫理砝碼。（3）發(fā)展中國家利用轉(zhuǎn)基因食品，發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，縮小同發(fā)達(dá)國家的貧富差距。（4）技術(shù)的應(yīng)用不可能沒有風(fēng)險(xiǎn)，倫理學(xué)阻擋不了技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，倫理學(xué)也禁不住轉(zhuǎn)基因食品的商業(yè)化。（5）新一代轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品將為消費(fèi)者帶來更多好處：營(yíng)養(yǎng)更豐富、更健康、更美味等。（6）發(fā)展中國家只有利用轉(zhuǎn)基因食品，才能解決人口膨脹和糧食短缺的矛盾；反之，就不能解決當(dāng)今發(fā)展中國家面臨的最主要的生存矛盾之一。

鑒于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展還很不成熟，轉(zhuǎn)基因食品還有許多不確定的因素，安全性問題還沒有定論，我國大部分學(xué)者認(rèn)為目前不應(yīng)該對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行大規(guī)模的商業(yè)化。其理由如下：（1）從許多研究來看，轉(zhuǎn)基因作物/轉(zhuǎn)基因食品對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響比較明顯。（2）當(dāng)經(jīng)濟(jì)效益與人類的健康發(fā)生矛盾時(shí)，人們應(yīng)該將人類健康擺在第一位，這是SARS給我們留下的深刻教訓(xùn)，也是國人的一致共識(shí)。（3）轉(zhuǎn)基因食品的商業(yè)化將引起嚴(yán)重的分配不公，進(jìn)一步加大發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家的貧富差距。（4）從目前的供給和需求來看，世界的糧食總量可以養(yǎng)活地球上的人口，而饑餓問題主要是分配不公造成的。（5）轉(zhuǎn)基因食品的商業(yè)化主要是給科學(xué)家、生物技術(shù)公司帶來巨大利益，銷售者也能夠從中獲得一部分利益；而廣大的消費(fèi)者不僅不能從中獲益，可能還要承擔(dān)人類健康的風(fēng)險(xiǎn)和生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)。

目前轉(zhuǎn)基因食品有許多不確定因素，商業(yè)化的利弊還很難確定，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該有一個(gè)理性的態(tài)度，千萬不能被某些支持者所鼓吹的利益沖昏了頭腦，但也不能被夸大的風(fēng)險(xiǎn)阻止人們前進(jìn)的步伐。我們既不能對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展放任自流，也不能因噎廢食；我國對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的研究與發(fā)展應(yīng)該采取是“積極、謹(jǐn)慎”的政策，即我國要積極進(jìn)行轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因食品的研究，而對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的商業(yè)化應(yīng)該小心謹(jǐn)慎，三思而后行。考慮具體的國情和各方的利益，我國應(yīng)該對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)和轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)共同發(fā)展，不同的地區(qū)有所側(cè)重，使它們各得其所，相得益彰。轉(zhuǎn)基因食品的研究與商業(yè)化不僅僅是一個(gè)科學(xué)問題，也是社會(huì)、倫理、法律問題，還是經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、政治問題。目前，國際上對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)論頗多，在國際貿(mào)易中有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品競(jìng)爭(zhēng)激烈。

3 轉(zhuǎn)基因食品倫理問題的哲學(xué)反思

轉(zhuǎn)基因食品可能給人類的生存與發(fā)展帶來巨大的經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)也伴隨著各種風(fēng)險(xiǎn)。為了使轉(zhuǎn)基因食品更好地造福于人類，這就需要我們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的倫理問題進(jìn)行反思。面對(duì)高新技術(shù)的高風(fēng)險(xiǎn)，面對(duì)“經(jīng)濟(jì)決定一切”的論調(diào)，面對(duì)科學(xué)技術(shù)無孔不入，面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品大行其道，面對(duì)人類生存與發(fā)展的危機(jī)，人類的生存方式、發(fā)展模式和思維方式都應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的變革或轉(zhuǎn)換。人類的危機(jī)的實(shí)質(zhì)是一種價(jià)值危機(jī)和文化危機(jī)。時(shí)代的病要用改變?nèi)祟惖乃季S方式和生產(chǎn)方式來治愈。

3.1 技術(shù)化生存與人性化生存的統(tǒng)一

隨著基因工程的廣泛應(yīng)用，人類不僅能夠任意的組合自然界的各種基因，發(fā)展各種轉(zhuǎn)基因食品，通過基因輔助生殖技術(shù)創(chuàng)造人，通過基因檢測(cè)診斷各種疾病，將來還可能通過基因療法治療各種疑難雜癥，利用克隆技術(shù)克隆人，人類利用技術(shù)真是到了無所不能，無所不為的境地。但是，這些基因技術(shù)的廣泛應(yīng)用不僅潛藏著巨大的風(fēng)險(xiǎn)，而且使人類更加依賴技術(shù)，甚至成了技術(shù)的奴隸，這只能說是人類使用技術(shù)的悲哀。技術(shù)在本質(zhì)上是一種展現(xiàn)，是一種“解蔽”。既是技術(shù)本身的展現(xiàn)，也是人性的展現(xiàn)和升華。但是，人在技術(shù)的發(fā)展過程中，不僅沒有展現(xiàn)技術(shù)、升華人性，反而消解和剝奪了人性，使技術(shù)走向異化，走向“遮蔽”，使人走向失衡的境地。海德格爾在探尋現(xiàn)代技術(shù)中人與技術(shù)相關(guān)意義上存在的“自由關(guān)系”，進(jìn)而追問技術(shù)的本質(zhì)時(shí)，曾將技術(shù)的本質(zhì)歸為“解蔽”。馬克思認(rèn)為“科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力，是革命性的力量”，他對(duì)技術(shù)持一種樂觀或肯定的態(tài)度，但不是盲目樂觀。恩格斯在技術(shù)的觀點(diǎn)上，本質(zhì)上同馬克思一致，恩格斯在《自然辯證法》中對(duì)科學(xué)技術(shù)雙刃劍的作用進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述。因此，我們既要看到轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類生存與發(fā)展的正面影響和積極作用，又要充分的認(rèn)識(shí)到它對(duì)人類的負(fù)面影響和消極作用。換言之，我們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)/轉(zhuǎn)基因食品既不能盲目樂觀，也不能過于悲觀，需要一個(gè)科學(xué)的認(rèn)識(shí)和理性的態(tài)度。

誠然，無論是人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是自然的還是非自然的倫理爭(zhēng)論，還是人們要求對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，將轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品區(qū)分開來，供人們自主選擇，都在某種程度上反映了人們想擺脫技術(shù)對(duì)人的束縛，崇尚自然，追尋自我，追尋理性，反映了人們向往人性化的生存方式。因此，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)/轉(zhuǎn)基因食品面前，技術(shù)與人協(xié)同進(jìn)化，彼此相互適應(yīng)，人要適應(yīng)技術(shù)，技術(shù)也要適應(yīng)人，使技術(shù)和人達(dá)到有機(jī)和諧，實(shí)現(xiàn)人類的技術(shù)化生存和人性化生存的有機(jī)統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)人和自然的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.2 不可持續(xù)發(fā)展方式向可持續(xù)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)換

在商業(yè)利益的驅(qū)動(dòng)下，基因技術(shù)不斷突破各種藩籬而被廣泛的應(yīng)用到許多領(lǐng)域?，F(xiàn)代性所創(chuàng)造的巨大的物質(zhì)文明和生產(chǎn)力是大家有目共睹的。但是，現(xiàn)代性也引發(fā)了諸多的問題，爭(zhēng)論頗多，它受到許多學(xué)者的詰難。事實(shí)上，現(xiàn)代性首先恐怕還是指一種社會(huì)發(fā)展觀念，即從近代工業(yè)革命以來整個(gè)社會(huì)發(fā)展以工業(yè)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)作為全部發(fā)展動(dòng)力和目標(biāo)的文明向度，這一向度把整個(gè)人類的發(fā)展歸結(jié)為人的物質(zhì)條件的改善，把整個(gè)社會(huì)發(fā)展歸結(jié)為運(yùn)用科學(xué)技術(shù)征服和改造自然的無限進(jìn)程，它把人與自身傳統(tǒng)、與自足的精神生活以及與大自然的分離看成進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)的必然環(huán)節(jié)。

轉(zhuǎn)基因食品是當(dāng)代生物技術(shù)的產(chǎn)物。由于轉(zhuǎn)基因食品的研究開發(fā)還很不成熟，它們蘊(yùn)藏著許多不確定性因素。轉(zhuǎn)基因食品給人類帶來幸福還是災(zāi)難取決于人類自己。正如有些科學(xué)家所說的那樣，在我們甚至不知道我們不知道什么的情況下，就“大談特談”基因工程將給人類帶來巨大的利益，是不是為時(shí)過早，人們應(yīng)該以更加理性的態(tài)度對(duì)待基因工程，防止陷入人類中心主義的泥淖。面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品可能給生態(tài)環(huán)境帶來毀滅性的破壞，面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品可能給人類的生命健康帶來意想不到的危害，我們應(yīng)該以可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展模式和生態(tài)中心主義的價(jià)值觀念來指導(dǎo)我們的實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧發(fā)展。那些盲目地認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是人類生存與發(fā)展的救星，要求大規(guī)模實(shí)行轉(zhuǎn)基因食品的商業(yè)化種植，只顧眼前利益，而不顧后代利益，是在吃子孫飯，斷子孫路，最終是不可持續(xù)發(fā)展。在地球上的人口不斷增長(zhǎng)，可耕地面積不斷減少的情況下，轉(zhuǎn)基因食品為解決地球上的貧困和饑餓問題，為解決人類的生存與發(fā)展問題，提供了一個(gè)選擇。但是，這個(gè)選擇可能是好的，也可能是壞的，這要取決于人類自身。因?yàn)樨毨Ш宛囸I問題，人類的生存與發(fā)展問題不僅僅是一個(gè)技術(shù)問題，更是一個(gè)社會(huì)問題，結(jié)構(gòu)問題。科學(xué)技術(shù)不是萬能的，需要政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等等方面的支持。在人類以“我是自然的征服者”自居時(shí)，自然留給人類的是一串串苦果，人類已經(jīng)品嘗到技術(shù)理性所帶來的苦果威脅到人類的生存。因此，人類必須從歷史的悲劇中吸取教訓(xùn)，再也不能走“先污染，后治理”的不可持續(xù)發(fā)展的生存模式，必須走“未雨綢繆，防患于未然”的可持續(xù)發(fā)展的生存模式，走技術(shù)化生存與生態(tài)化生存的道路。

3.3 人類思維方式的轉(zhuǎn)換

在當(dāng)今的大科學(xué)時(shí)代，科學(xué)技術(shù)呈現(xiàn)出一種非線性的發(fā)展特點(diǎn)，它對(duì)人類社會(huì)的影響是全方位的、多維的、立體式的，而人類所面臨的問題同樣展現(xiàn)出非線性的特征。傳統(tǒng)的還原論的和線性的思維方式已不能適應(yīng)大科學(xué)時(shí)代的科學(xué)技術(shù)發(fā)展的要求，人類只有實(shí)現(xiàn)思維范式的轉(zhuǎn)換，由還原論的思維方式向有機(jī)整體論的思維方式的轉(zhuǎn)換，線性的思維方式向非線性的思維方式的轉(zhuǎn)換，才能把握當(dāng)今科學(xué)技術(shù)發(fā)展的方向，才有可能解決人類生存與發(fā)展的危機(jī)。

3.4 有機(jī)整體論觀點(diǎn)的樹立

許多學(xué)者和廣大公眾廣泛關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品，其直接動(dòng)因是人們直接地感到基因工程技術(shù)違背了客觀的整體性原則，它走到了人們無法承受、無法預(yù)測(cè)的地步：主觀上的美好愿望的實(shí)現(xiàn)，可能是以破壞自然客觀的“適應(yīng)度”、超出人自身的“適應(yīng)度”為代價(jià)。殺蟲劑（DDT）對(duì)殺死害蟲有很大作用，但它的副作用也很大，所以人們不得不放棄。轉(zhuǎn)基因食品的未來發(fā)展趨勢(shì)可能是這樣：在不危害健康、不破壞自然界的整體性存在的前提下，有些轉(zhuǎn)基因食品會(huì)存在發(fā)展下去；而那些太多的不確定性，人們無法適應(yīng)的轉(zhuǎn)基因食品會(huì)被人暫時(shí)放棄。其中，人類實(shí)踐的整體性原則起著決定性作用。有機(jī)整體論的思維方式將有助于我們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的研究與發(fā)展進(jìn)行合理的決策。

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