陸江　盧煒　劉靜等

摘要 針對(duì)現(xiàn)代職教理念，結(jié)合專業(yè)調(diào)研和崗位分析，構(gòu)建基于工作過(guò)程的高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)課程體系，旨在通過(guò)完善教學(xué)體系和人才培養(yǎng)機(jī)制，使教學(xué)內(nèi)容和行業(yè)發(fā)展需求深度融合。

關(guān)鍵詞高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治；職教理念；人才培養(yǎng)；構(gòu)建

中圖分類號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2015）07-389-02

基金項(xiàng)目全國(guó)高職高專校長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議立項(xiàng)課題“高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)‘產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、六方協(xié)同育人機(jī)制創(chuàng)新與實(shí)踐”（全國(guó)校聯(lián)會(huì)[2014]6號(hào)）階段性成果。

作者簡(jiǎn)介陸江（1982- ），男，江蘇新沂人，講師，碩士，從事寵物類專業(yè)教學(xué)管理研究。

收稿日期2015-01-27

在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，寵物產(chǎn)業(yè)擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈和完善的職業(yè)工種設(shè)置，是成熟產(chǎn)業(yè)，效益巨大。我國(guó)寵物行業(yè)起步較晚，但起點(diǎn)高，發(fā)展迅速。寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)是隨著國(guó)內(nèi)寵物行業(yè)的興起而設(shè)置的特色專業(yè)之一，其目標(biāo)是培養(yǎng)具有犬、貓等寵物疾病診斷、防治和護(hù)理技能，具有寵物美容、日常護(hù)理、飼養(yǎng)和訓(xùn)導(dǎo)技能，具有良好職業(yè)道德的寵物醫(yī)師、寵物疾病化驗(yàn)員、寵物健康護(hù)理員、寵物美容師、寵物飼養(yǎng)員、寵物訓(xùn)導(dǎo)師等高端技能型人才。目前我國(guó)開設(shè)寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)的高職院校共有12個(gè)，相關(guān)高職院校在寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治教學(xué)體系設(shè)置、課程體系構(gòu)建及人才培養(yǎng)模式改革等養(yǎng)方面進(jìn)行了一系列的探索與實(shí)踐，取得了一定的成績(jī)，但還不夠完善，滿足不了高速發(fā)展的寵物行業(yè)需求。該文根據(jù)現(xiàn)代職教理念，結(jié)合專業(yè)調(diào)研和崗位分析，構(gòu)建了基于工作過(guò)程的高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)課程體系，符合職業(yè)教育規(guī)律，滿足社會(huì)需求。

1專業(yè)定位分析，明確培養(yǎng)目標(biāo)

以專家座談、查閱資料、發(fā)放調(diào)研表等方式調(diào)研覆蓋寵物產(chǎn)業(yè)鏈中行業(yè)、學(xué)校、寵物店、寵物養(yǎng)殖場(chǎng)、寵物產(chǎn)品生產(chǎn)商及寵物飼養(yǎng)者等六大類人群，調(diào)查內(nèi)容主要為對(duì)高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)學(xué)生的能力需求，對(duì)應(yīng)崗位設(shè)置，崗位職能分布情況，職業(yè)技能資格證書，未來(lái)崗位人才要求等。

調(diào)查結(jié)果顯示，與寵物相關(guān)的衣食住行、生老病死等一系列服務(wù)產(chǎn)業(yè)構(gòu)成了一條龐大的寵物產(chǎn)業(yè)鏈，與之相關(guān)的寵物醫(yī)療、寵物美容業(yè)、寵物食品、寵物用品、寵物馴導(dǎo)行業(yè)也得到了快速發(fā)展，出現(xiàn)大量就業(yè)崗位（表1），寵物行業(yè)的迅猛發(fā)展帶來(lái)了對(duì)專業(yè)人才的巨大需求，從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)急需提高。寵物養(yǎng)殖愛好者常常將寵物當(dāng)作自己家庭中的一員，在日常飼養(yǎng)過(guò)程中傾注了深厚的感情，給予寵物更多的人性關(guān)懷，因此從業(yè)人員在服務(wù)中需要更多地融入人性化的因素；從業(yè)人員要富有社會(huì)責(zé)任感，寵物飼養(yǎng)量的劇增導(dǎo)致大量社會(huì)問(wèn)題出現(xiàn)，引發(fā)社會(huì)矛盾，因此從業(yè)人員要從本職工作出發(fā)，宣傳文明飼養(yǎng)寵物，普及寵物飼養(yǎng)知識(shí)，減少寵物行業(yè)高速發(fā)展所帶來(lái)的副作用，因而亟需改變過(guò)去的課程體系，以滿足新的人才培養(yǎng)需求。

表1寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)就業(yè)崗位

就業(yè)層次就業(yè)崗位

初次就業(yè)崗位助理寵物醫(yī)師、助理寵物美容師、助理寵物訓(xùn)導(dǎo)師、助理寵物健康護(hù)理師等

發(fā)展崗位寵物醫(yī)師、寵物美容師、寵物訓(xùn)導(dǎo)師、寵物健康護(hù)理師等

拓展崗位寵物醫(yī)院院長(zhǎng)、寵物美容店店長(zhǎng)、寵物養(yǎng)殖場(chǎng)廠長(zhǎng)、寵物產(chǎn)品銷售經(jīng)理等

為此，依托江蘇現(xiàn)代畜牧業(yè)校企合作聯(lián)盟及泰州市寵物犬業(yè)協(xié)會(huì)，在聯(lián)盟理事會(huì)及犬業(yè)協(xié)會(huì)的工作框架內(nèi)，由學(xué)校牽頭，建設(shè)涵蓋寵物產(chǎn)業(yè)鏈中行業(yè)、學(xué)校、寵物店、寵物養(yǎng)殖場(chǎng)、寵物產(chǎn)品生產(chǎn)商、寵物養(yǎng)殖戶等六方面的區(qū)域性寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治連鎖服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、六方協(xié)同、工學(xué)融合、服務(wù)終端化的人才培養(yǎng)模式。在此模式下，寵物店、養(yǎng)殖場(chǎng)、寵物養(yǎng)殖戶三個(gè)場(chǎng)所的寵物都屬于服務(wù)對(duì)象，拓展了傳統(tǒng)寵物店的工作空間、工作時(shí)間和工作地點(diǎn)，增加了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)資源，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間通過(guò)學(xué)中做、做中學(xué)，實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐即工作，工作即實(shí)踐，真正做到學(xué)習(xí)、實(shí)踐、工作三不誤，不僅增加了專業(yè)實(shí)踐時(shí)間，提升了專業(yè)實(shí)踐水平，更重要的是學(xué)生真正地在學(xué)習(xí)的同時(shí)踏入了社會(huì)，培養(yǎng)了職業(yè)崗位素養(yǎng)，具備了職業(yè)崗位經(jīng)驗(yàn)和能力，完全改變了應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生無(wú)工作經(jīng)歷以及入職不適應(yīng)、上崗不適用的尷尬局面。

2崗位工作分析，提取典型工作任務(wù)

根據(jù)寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，由行業(yè)專家、企業(yè)專家、教育學(xué)專家及寵物愛好者代表等構(gòu)成了教育教學(xué)團(tuán)隊(duì)，并邀請(qǐng)了上海寵兒寵物有限公司、無(wú)錫派特寵物連鎖醫(yī)院等企業(yè)一線技術(shù)骨干，運(yùn)用問(wèn)卷調(diào)查、工作日志等方法進(jìn)行工作領(lǐng)域、典型工作任務(wù)、業(yè)能力分析，確定了 5個(gè)工作領(lǐng)域、17個(gè)典型工作任務(wù)（表2）。

3典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域，進(jìn)一步分解成學(xué)習(xí)情境

學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程是典型工作任務(wù)的教學(xué)歸納，是按照教學(xué)論的要求對(duì)職業(yè)工作領(lǐng)域進(jìn)行歸納后用于高職院校的教學(xué)行動(dòng)領(lǐng)域。寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開發(fā)基礎(chǔ)是職業(yè)工作過(guò)程，而職業(yè)工作過(guò)程必須通過(guò)“典型工作任務(wù)”來(lái)完成，因此將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)領(lǐng)域十分必要。而學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開發(fā)成功與否的關(guān)鍵在于從學(xué)習(xí)領(lǐng)域向?qū)W習(xí)情境的轉(zhuǎn)換，學(xué)習(xí)情境的構(gòu)建應(yīng)使情緒性、科學(xué)性和人本性這三個(gè)結(jié)構(gòu)原則的應(yīng)用處于平衡和互補(bǔ)的關(guān)系中，反映寵物診療崗位的典型工作任務(wù)向?qū)W習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化，學(xué)習(xí)領(lǐng)域又進(jìn)一步分解成學(xué)習(xí)情境（表3）。

表2寵物行業(yè)工作崗位、工作領(lǐng)域及典型工作任務(wù)統(tǒng)計(jì)

工作崗位工作領(lǐng)域典型工作任務(wù)

助理寵物醫(yī)師疾病診療臨床癥狀識(shí)別、化驗(yàn)分析、儀器檢查

寵物醫(yī)師外科手術(shù)適應(yīng)癥、操作及術(shù)后護(hù)理

開處方、配藥、給藥

病死寵物處理、環(huán)境消毒

各種疾病診斷要點(diǎn)及治療措施

助理寵物美容師寵物美容美容用品用具使用、維護(hù)

寵物美容師寵物的洗浴、基礎(chǔ)護(hù)理

造型修剪、創(chuàng)作

助理寵物健康護(hù)寵物飼養(yǎng)飼養(yǎng)場(chǎng)地選址、設(shè)計(jì)、建設(shè)

理師寵物營(yíng)養(yǎng)需求分析、配制寵物飼料

寵物健康護(hù)理師幼年寵物、成年寵物、老年寵物及種用

寵物飼養(yǎng)

助理寵物訓(xùn)導(dǎo)師寵物訓(xùn)導(dǎo)制定寵物評(píng)估方案

寵物訓(xùn)導(dǎo)師寵物訓(xùn)導(dǎo)

訓(xùn)后管理

銷售員寵物用品寵物用品識(shí)別

銷售經(jīng)理銷售寵物店鋪管理

用品行銷

表3寵物診療典型工作任務(wù)、學(xué)習(xí)領(lǐng)域及學(xué)習(xí)情境的關(guān)系

典型工作任務(wù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)W習(xí)情境

臨床癥狀識(shí)別、化驗(yàn)分析、儀器檢查臨床診斷臨床檢查

實(shí)驗(yàn)室檢查

儀器診斷

外科手術(shù)適應(yīng)癥、操作及術(shù)后護(hù)理外科操作保定與麻醉

無(wú)菌操作

手術(shù)操作及護(hù)理

開處方、配藥、給藥、各種治療方法使用治療技術(shù)開處方

配藥、給藥

治療方法

病死寵物處理、環(huán)境消毒病害處理病體處理

環(huán)境消毒

各種疾病診斷要點(diǎn)及治療措施疾病診治內(nèi)科病診治

外產(chǎn)科病診治

傳染病診治

寄生蟲病診治

皮膚病診治

4基于工作過(guò)程的高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)課程體系建構(gòu)

通過(guò)“工作領(lǐng)域—典型工作任務(wù)—學(xué)習(xí)領(lǐng)域—學(xué)習(xí)情境”分析轉(zhuǎn)換流程，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以能力培養(yǎng)為主線，以就業(yè)為導(dǎo)向，依照職業(yè)教育規(guī)律，構(gòu)建以寵物飼養(yǎng)—寵物護(hù)理—寵物疾病防治為工作流程的全新的課程體系。該專業(yè)課程設(shè)計(jì)以寵物服務(wù)為基礎(chǔ)，以學(xué)生就業(yè)崗位為依據(jù)，以寵物養(yǎng)防工作任務(wù)及工作過(guò)程組合序化學(xué)習(xí)為內(nèi)容，以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、工作規(guī)范確定考核目標(biāo)，以工作環(huán)境為參照，設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)境。整個(gè)課程體系包括綜合素質(zhì)課程、職業(yè)素養(yǎng)課程、專業(yè)課程和拓展課程四部分構(gòu)成（表4）。

5基于工作過(guò)程的高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)課程體系實(shí)施

主要課程確立后，就要對(duì)課程進(jìn)行構(gòu)建與組合，建構(gòu)從工作過(guò)程出發(fā)的課程體系。雖然在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)的時(shí)候，不可能把工作過(guò)程全部設(shè)計(jì)進(jìn)來(lái)，但是可以挑選具有代表性的進(jìn)行訓(xùn)練，有利于學(xué)生在以后的實(shí)際工作中舉一反三。

表4寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)的課程模塊

學(xué)習(xí)模塊主要課程課程設(shè)計(jì)人員

綜合素質(zhì)課體育、高職語(yǔ)文、高職英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、思想道德與法律、形勢(shì)與政策等校思政部、體育部等

職業(yè)素養(yǎng)課寵物文化、動(dòng)物福利與法律、寵物行為、寵物解剖生理、見習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)等行業(yè)、學(xué)校、寵物店、養(yǎng)殖場(chǎng)、產(chǎn)品生產(chǎn)商、養(yǎng)殖者

專業(yè)課程診療崗位疾病診療基礎(chǔ)、臨床診療技術(shù)、外科手術(shù)、內(nèi)科病、疫病、外產(chǎn)科病、寵物醫(yī)院管理寵物診療行業(yè)、寵物醫(yī)院、學(xué)校、養(yǎng)殖場(chǎng)

美容崗位寵物美容用具與用品、寵物美學(xué)基礎(chǔ)、寵物美容操作寵物美容行業(yè)、社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、學(xué)校、養(yǎng)殖者

飼養(yǎng)崗位寵物飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)、寵物營(yíng)養(yǎng)與食品、寵物繁殖、寵物飼養(yǎng)管理養(yǎng)殖場(chǎng)、產(chǎn)品生產(chǎn)商、養(yǎng)殖者、學(xué)校

訓(xùn)導(dǎo)崗位寵物訓(xùn)導(dǎo)技術(shù)、寵物指導(dǎo)手養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖者、學(xué)校

用品銷售崗位市場(chǎng)營(yíng)銷、寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理行業(yè)、學(xué)校、產(chǎn)品生產(chǎn)商

拓展課程執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試培訓(xùn)、寵物醫(yī)師考證培訓(xùn)、寵物美容師考證培訓(xùn)、寵物訓(xùn)導(dǎo)師考證培訓(xùn)等行業(yè)、學(xué)校

寵物診療技術(shù)是寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)的核心課程之一，是校企合作開發(fā)基于工作過(guò)程的理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，是培養(yǎng)寵物醫(yī)師的必修課程。該課程是根據(jù)寵物診療崗位中“臨床癥狀識(shí)別、化驗(yàn)分析、儀器檢查”和“開處方、配藥、給藥、治療方法使用”兩個(gè)典型工作任務(wù)，按“工作過(guò)程系統(tǒng)化”的原則整合而成，圍繞寵物疾病診療人員的職業(yè)能力要求，設(shè)計(jì)出“臨床檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查、儀器診斷、給藥、療法使用”等6個(gè)學(xué)習(xí)情境，17個(gè)子情境。在教學(xué)中將企業(yè)典型的工作案例作為教學(xué)實(shí)例，使學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程與工作緊密相連（表5）。

表5寵物診療技術(shù)課程的設(shè)計(jì)方案

學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)W習(xí)情境子情境能力要求

臨床診斷臨床檢查臨床檢查方法掌握方法檢查范圍，會(huì)操作

一般檢查掌握檢查內(nèi)容，識(shí)別病健

系統(tǒng)檢查能進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)癥狀

病例書寫能書寫病例報(bào)告

實(shí)驗(yàn)室檢查血常規(guī)檢查能選取化驗(yàn)項(xiàng)目，

臨床生化檢查會(huì)進(jìn)行各項(xiàng)化驗(yàn)操作，

糞常規(guī)檢查能分析檢測(cè)結(jié)果

尿常規(guī)檢查

儀器診斷X線診斷能選取診斷部位，進(jìn)行儀器

B超診斷操作，會(huì)分析結(jié)果

治療技術(shù)給藥處方與配藥會(huì)開處方，抓藥，配藥，給藥

投藥與注射

療法使用輸液療法掌握各種療法適應(yīng)癥，能進(jìn)

輸血療法行各種療法操作

輸氧療法

物理療法

沖洗療法

6結(jié)語(yǔ)

在制定人才培養(yǎng)機(jī)制和課程體系時(shí)，要充分考慮利益相關(guān)者的利益，因?yàn)椴煌愋偷睦嫦嚓P(guān)者對(duì)于寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)課程改革的影響程度不同。在課程體系建構(gòu)中，各利益主體必然會(huì)產(chǎn)生各種各樣的利益需求和沖突，正確分析和對(duì)待各利益主體的需求和沖突，實(shí)現(xiàn)各利益相關(guān)者之間利益的相對(duì)平衡，才能建立針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用性好的課程體系。為此，筆者對(duì)寵物行業(yè)、學(xué)校、寵物店、寵物養(yǎng)殖場(chǎng)、寵物產(chǎn)品生產(chǎn)商、寵物養(yǎng)殖戶等六方進(jìn)行調(diào)研，廣泛征求意見，平衡各方利益，最終形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、六方協(xié)同、工學(xué)融合、服務(wù)終端化的人才培養(yǎng)模式和課程體系。

運(yùn)用工作過(guò)程系統(tǒng)化相關(guān)知識(shí)構(gòu)建課程體系，需要充分調(diào)研與寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)相關(guān)的用人單位，找出職業(yè)崗

位，分析工作領(lǐng)域和工作過(guò)程，提取典型工作任務(wù)，分析完成工作任務(wù)所需的能力，結(jié)合職業(yè)教育規(guī)律，實(shí)現(xiàn)典型工作任務(wù)向?qū)W習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步分解成學(xué)習(xí)情境，將企業(yè)工作案

例融入教學(xué)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)情境、工作任務(wù)及工作過(guò)程的統(tǒng)一性。

工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程開發(fā)將學(xué)習(xí)過(guò)程、工作過(guò)程與學(xué)生的能力和個(gè)性發(fā)展聯(lián)系起來(lái)，使學(xué)生獲得綜合職業(yè)能力，并保證與職業(yè)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)和技能在結(jié)構(gòu)上的系統(tǒng)化，使教學(xué)內(nèi)容和行業(yè)需求深度融合，實(shí)現(xiàn)高職教育培養(yǎng)高技能人才的目標(biāo)，是當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育課程改革的方向。

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