山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院　張祖國

職業(yè)能力視角的導(dǎo)游技能大賽賽項(xiàng)設(shè)置探討

山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院張祖國

摘 要：目前，在全國范圍內(nèi)導(dǎo)游服務(wù)技能大賽已成為各旅游院校展示教學(xué)水平的主要平臺，大賽對于專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革、提升學(xué)生綜合素質(zhì)等方面起到了積極的作用，但在賽項(xiàng)設(shè)置方面還與導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)的目標(biāo)有一定差距，本文從職業(yè)能力培養(yǎng)的角度，在分析當(dāng)前賽項(xiàng)設(shè)置的基礎(chǔ)上提出了具體的優(yōu)化建議。

關(guān)鍵詞：職業(yè)能力 導(dǎo)游服務(wù)技能大賽 賽項(xiàng)

目前，在全國范圍內(nèi)旅游院校參加的導(dǎo)游職業(yè)技能競賽主要包含兩大賽事，一為中國旅游協(xié)會旅游教育分會主辦的全國旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽，每兩年舉辦一次；二為由國家教育部主辦的全國職業(yè)院校技能大賽“導(dǎo)游服務(wù)”賽項(xiàng)，簡稱“國賽”，每年舉辦一次。

兩大賽事均吸引了全國眾多旅游院校的參與，在賽項(xiàng)設(shè)置方面主要由導(dǎo)游講解、才藝展示、知識測試等項(xiàng)目組成，其中“國賽”在此基礎(chǔ)上還增加了即興演講、個人風(fēng)采展示、抽選景點(diǎn)等項(xiàng)目。

兩大賽事賽項(xiàng)的設(shè)置，對于導(dǎo)游崗位職業(yè)能力如：導(dǎo)游講解能力、職業(yè)知識儲備、調(diào)節(jié)氣氛（才藝展示）、應(yīng)變能力、心理調(diào)節(jié)能力的培養(yǎng)和鍛煉起著極為重要的作用，但同時我們也發(fā)現(xiàn)這些賽項(xiàng)的設(shè)置對于導(dǎo)游崗位的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急事件的處理能力、導(dǎo)游線路的規(guī)劃與設(shè)計(jì)能力等方面還存在著些許不足，對于以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)的職業(yè)教育來講，大賽賽項(xiàng)設(shè)置還存在著一些需改進(jìn)的地方。

1 導(dǎo)游崗位職業(yè)能力

埃及一位旅游界專家曾經(jīng)說過，對于導(dǎo)游人員來說，最重要的知識是歷史知識；最重要的能力是同人打交道的能力；最重要的經(jīng)驗(yàn)是有辦法處理意外事件；最重要的態(tài)度是永遠(yuǎn)不間斷的學(xué)習(xí)[1]。從這一論述中我們可以發(fā)現(xiàn)一名優(yōu)秀的導(dǎo)游員需要具備豐富的導(dǎo)游知識、嫻熟的導(dǎo)游技能和高尚的導(dǎo)游品質(zhì)。而對于導(dǎo)游崗位職業(yè)能力來講主要是指從業(yè)人員在從事導(dǎo)游工作過程中應(yīng)具備的職業(yè)能力，其中主要包括導(dǎo)游知識、導(dǎo)游技能、導(dǎo)游品質(zhì)三個方面。

2 導(dǎo)游服務(wù)技能大賽賽項(xiàng)設(shè)置情況

導(dǎo)游服務(wù)技能兩大賽事的賽項(xiàng)，包含導(dǎo)游講解、導(dǎo)游綜合知識測試、才藝展示三大環(huán)節(jié)，具體比賽內(nèi)容見表1。

通過對兩大賽事的對比分析，我們可以發(fā)現(xiàn)，在比賽賽項(xiàng)設(shè)置方面基本圍繞導(dǎo)游講解能力、知識儲備、才藝能力四個方面來設(shè)置賽項(xiàng)。

3 導(dǎo)游服務(wù)技能大賽對于學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀分析

全國性兩大導(dǎo)游服務(wù)技能賽事在促進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升方面取得了有目共睹的成就，在學(xué)習(xí)、交流、校企合作等方面起到了明顯的促進(jìn)作用，但同時隨著賽事的舉辦，也暴露出大賽與行業(yè)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)還存在著一些差距。

3.1 導(dǎo)游服務(wù)技能大賽的積極影響

（1）搭建了“以賽促學(xué)、以賽促教”的交流平臺。通過大賽，為參賽院校、參賽選手之間搭建了一個交流與溝通的平臺，參賽院校與選手通過大賽觀摩、交流，互相學(xué)習(xí)，借鑒其他院校的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，靈活運(yùn)用到自己的教學(xué)和學(xué)習(xí)之中，達(dá)到“以賽促學(xué)、以賽促教”的目的。

（2）大賽提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)。導(dǎo)游服務(wù)技能大賽看似是學(xué)生們幾分鐘的登臺表演，但卻深刻印證了“臺上一分鐘，臺下十年功”的道理。臺上的幾分鐘實(shí)際上是對參賽選手的心理素質(zhì)、語言表達(dá)能力、目光的交流、手勢的運(yùn)用、知識的儲備、才藝展示等方面的綜合檢閱，所以參賽選手在通過一個階段的訓(xùn)練爭取理想成績的同時，對于學(xué)生綜合素質(zhì)的提升也是一種有益的促進(jìn)，這對于以后從事導(dǎo)游工作也有很大的幫助作用。

（3）促進(jìn)校企合作，推動專業(yè)項(xiàng)目化課程改革。在輔導(dǎo)導(dǎo)游服務(wù)技能大賽過程中，院校一方面派出校內(nèi)精兵強(qiáng)將，一方面積極邀請企業(yè)一線專家參與，與企業(yè)合作，雙方共同組成輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，在為學(xué)校培訓(xùn)選手的同時，也為企業(yè)培養(yǎng)一線崗位實(shí)用人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)資源共享。同時導(dǎo)游服務(wù)大賽對于旅游專業(yè)項(xiàng)目化課程教學(xué)改革起到了有力的推動作用。按照企業(yè)工作流程和相關(guān)崗位要求，將大賽賽項(xiàng)分解為教學(xué)項(xiàng)目，然后把這一項(xiàng)目細(xì)化成導(dǎo)游詞創(chuàng)作、導(dǎo)游詞講解、線路策劃、才藝展示、知識儲備等具體任務(wù)，校內(nèi)外專兼職教師根據(jù)不同任務(wù)內(nèi)容完成大賽的輔導(dǎo)，推動專業(yè)項(xiàng)目化課程改革。

3.2 服務(wù)技能大賽存在的不足

3.2.1 與行業(yè)人才需求的差距

在大賽推動人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的同時，卻由于賽項(xiàng)設(shè)置的局限性和有的評分標(biāo)準(zhǔn)難以量化等方面的困難，使得大賽賽項(xiàng)設(shè)計(jì)和導(dǎo)游崗位職業(yè)能力的要求還存在著一定的差距，例如：在導(dǎo)游知識儲備方面，行業(yè)要求對景點(diǎn)知識的需求特別突出，但在大賽中卻是對常規(guī)知識考查較多等等。這就說明在賽項(xiàng)設(shè)置過程中，與行業(yè)實(shí)際需求存在一定的差距。

3.2.2 職業(yè)技能大賽與人才培養(yǎng)目標(biāo)的差距

在“人人成才”的教育政策號召下，各院?！耙再惔賹W(xué)、以賽促教”，力求通過大賽提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)教學(xué)水平的提升，但是目前眾多院校參賽的目的就是拿獎牌，并且為了達(dá)到這一目標(biāo)讓參賽學(xué)生停課集訓(xùn)。除此之外就是讓學(xué)生變?yōu)橐粋€純粹的“舞臺演員”，導(dǎo)游詞的創(chuàng)作、服飾的選擇等方面均由輔導(dǎo)老師代勞，學(xué)生的主要任務(wù)就是將教師編好的“劇本”、設(shè)計(jì)好的臺詞，準(zhǔn)備好的演出服裝和道具，在大賽的舞臺上表演一番。最終使得學(xué)生失去了崗位職業(yè)能力提升的大好機(jī)會，進(jìn)而使得國家大賽“點(diǎn)亮精彩人生”的主題變?yōu)榭照劇?/p>

3.2.3 點(diǎn)與面的結(jié)合

高職院校學(xué)生在課堂、教學(xué)資源、教師等方面都擁有平等的選擇權(quán)利，但有的高校為了在大賽中取得好的成績，讓學(xué)生停課集訓(xùn)，學(xué)校抽調(diào)優(yōu)秀的教師停課專門為幾個參賽學(xué)生輔導(dǎo)，大賽備賽期間，一切為大賽讓路，在影響正常的教學(xué)秩序的同時，也使得其他不能代表學(xué)校參賽的絕大部分同學(xué)享受不到均等的待遇，造成了重“點(diǎn)”輕“面”的現(xiàn)狀。

表1 導(dǎo)游服務(wù)技能大賽賽項(xiàng)設(shè)置

4 導(dǎo)游服務(wù)技能大賽賽項(xiàng)設(shè)置優(yōu)化建議

結(jié)合導(dǎo)游服務(wù)技能大賽在導(dǎo)游人才培養(yǎng)中起到的作用和賽項(xiàng)設(shè)置中存在的不足，為加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，進(jìn)一步密切校企之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力有效提升的目標(biāo)，特提出如下建議。

4.1 突出導(dǎo)游講解能力賽項(xiàng)的重要地位

導(dǎo)游講解能力在導(dǎo)游服務(wù)技能中最為突出，在現(xiàn)有的賽項(xiàng)設(shè)計(jì)中已對這一方面進(jìn)行了科學(xué)的設(shè)計(jì)，但綜合來看在講解環(huán)節(jié)中還需進(jìn)一步注重講解內(nèi)容的創(chuàng)新、講解深度的挖掘、增強(qiáng)講解的現(xiàn)場感、提高講解的熟練程度、訓(xùn)練得體的體態(tài)語言；其次講解過程中需有明確的定位，講解內(nèi)容詳略得當(dāng)，講解線路規(guī)劃合理，通過大賽使學(xué)生的導(dǎo)游講解能力得到明顯提升。

4.2 應(yīng)急事件處理能力賽項(xiàng)

隨著導(dǎo)游從業(yè)人員組成、年齡結(jié)構(gòu)、個人抗壓能力、客人維權(quán)意識、知識匱乏等方面的變化，導(dǎo)游人員在遇到車禍、中暑、火災(zāi)、地震等這些事故或?yàn)?zāi)害時，非常容易出現(xiàn)手忙腳亂、驚慌失措，最終或由于貽誤最佳時機(jī)而導(dǎo)致游客受傷，或致使游客病情加重甚至更嚴(yán)重的死亡事故，使其追悔莫急。鑒于此，建議在賽項(xiàng)設(shè)置中增加相關(guān)內(nèi)容的考察，可采用視頻的方式，將這些事件播放給參賽選手，讓選手來判斷處理方式的正誤；也可采用情景模擬的方式，由大賽承辦方志愿者扮演游客，模擬不同情景，讓導(dǎo)游現(xiàn)場處理。最終目的是通過大賽賽項(xiàng)設(shè)置引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的這一能力。

4.3 增加購物推銷能力賽項(xiàng)

旅游目的地具有特色的紀(jì)念品等物品的推銷一方面是導(dǎo)游的重要收入來源，另一方面也是進(jìn)一步提升旅游目的地知名度的重要途徑，所以導(dǎo)游購物推銷也是導(dǎo)游的一項(xiàng)重要的職業(yè)能力。建議增加此賽項(xiàng)，根據(jù)導(dǎo)游家鄉(xiāng)的情況，精選特色產(chǎn)品，對觀眾進(jìn)行購物推銷比賽，增加導(dǎo)游自身的自豪感，培養(yǎng)并提升推銷這一職業(yè)能力。

4.4 加強(qiáng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)服務(wù)能力的考察

隨著旅游市場分類越來越細(xì)化，游客對于導(dǎo)游人才的專業(yè)化程度要求越來越高，所以在大眾化旅游的基礎(chǔ)上建議注重專業(yè)團(tuán)隊(duì)服務(wù)能力的培養(yǎng)，如我們可以分為青少年客人、老年客人、殘疾客人、宗教界客人等類型，或者還可以分為文化考察、蜜月、專業(yè)學(xué)習(xí)等類型，我們可在大賽前由選手抽簽確定客人的類型，然后以此為依據(jù)創(chuàng)作導(dǎo)游詞，進(jìn)行講解，選擇才藝，提高服務(wù)的針對性，這樣對于提升導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量將起到有效的作用。

4.5 弱化才藝表演

通常才藝表演占到總分?jǐn)?shù)的10%，而這一方面主要是考察導(dǎo)游員的才藝能力。對于參賽選手或者導(dǎo)游從業(yè)人員來講，個人才藝達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)，可以更好地提升游客的滿意度，更好地傳播中國的曲藝等方面的文化，這是我們追求的目標(biāo)，但實(shí)際工作中調(diào)節(jié)氣氛的方式是多種多樣的，有的是可以用在實(shí)際工作中的，但不適合出現(xiàn)在比賽中，如講笑話、猜謎語、接龍等方式，而在大賽中有的卻是不適合在帶團(tuán)中表演的，如鋼琴、古箏、茶藝、書法等才藝方式。況且才藝只不過是一種調(diào)節(jié)氣氛的輔助手段，再加上在評判的過程中均為專業(yè)評委評判業(yè)余選手，所以建議弱化才藝表演的分值比重，對于提升大賽的認(rèn)可度還是能夠起到積極作用的。

5 結(jié)語

導(dǎo)游服務(wù)技能大賽對于導(dǎo)游核心職業(yè)能力導(dǎo)游講解能力的培養(yǎng)起到了顯著的作用，但是在游客結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣化、導(dǎo)游年齡呈現(xiàn)年輕化的趨勢下，為了真正為行業(yè)、企業(yè)輸送優(yōu)秀的人才，在當(dāng)前大賽受到重視程度逐步加強(qiáng)的背景下，我們更應(yīng)詳細(xì)論證方案的可行性，聽取更多的行業(yè)從業(yè)者、院校專業(yè)教師等方面的意見，努力將大賽方案設(shè)置得更為科學(xué)、更為全面，力爭在導(dǎo)游服務(wù)技能大賽的引導(dǎo)下，全面提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，提升導(dǎo)游崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)水平。

參考文獻(xiàn)

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中圖分類號：F592

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：2096-0298（2015）06（c）-153-03