張宸

豬 蹄

三月八號(hào)是廣大婦女……不行！她們現(xiàn)在不愿意這么稱(chēng)呼，重說(shuō)：是廣大女性朋友的節(jié)日。值此女性佳節(jié)來(lái)臨之際，聽(tīng)著還是別扭……算了，不整詞兒了，直接說(shuō)重點(diǎn)。這回咱們來(lái)一道美容食品，豬蹄。紅燒豬蹄，或者燉豬蹄、醬豬蹄兒，甭管怎么吃，都是富含膠原蛋白的美容食品，膠原蛋白就美容嗎？好么，您是不了解啊，豬蹄中包含的膠原蛋白，那是純天然保濕、美白、防皺、祛斑的佳品啊，而且還廣泛應(yīng)用于美容用品當(dāng)中。只要是常吃豬蹄兒，保證美女們的皮膚越來(lái)越好。

肘 花

有道是“前蹄子，后肘子”，剛說(shuō)了前蹄兒，接下來(lái)說(shuō)說(shuō)肘子，其實(shí)這個(gè)也美容，也富含膠原蛋白，但是咱們說(shuō)的不是醬肘子和燉肘子用的后肘兒，這回來(lái)說(shuō)用來(lái)做肘花的脫骨前肘子。時(shí)逢“春龍節(jié)”，咱也不知道，哪位高人給起的名字，原本的“二月二，龍?zhí)ь^”，改了春龍節(jié)了，也不錯(cuò)，聽(tīng)著喜慶。都知道二月二吃燜子，我覺(jué)得那個(gè)不過(guò)癮，而且那也不是唯一的紀(jì)念食品，還有烙薄餅、炒合菜、卷肘花的說(shuō)法，所以我選擇肘花。醬好了肘花，可以用熱餅卷著切成薄片兒的涼肘花吃，也可以來(lái)一份醋蒜兒蘸著當(dāng)酒肴吃。有了肘花兒，誰(shuí)還有功夫管燜子是嘛呀？

炒蒜黃

提起這“龍?zhí)ь^”的相關(guān)食品，燜子自然不喜歡，理由是太素凈，而且純綠豆的燜子不好找了，煎得還麻煩，不好控制火候，所以省略。炒合菜，唯獨(dú)里面用的蒜黃我比較喜歡，氣味啊、口感啊、營(yíng)養(yǎng)啊，都合我的口味，所以擇出來(lái)單做。這蒜黃其實(shí)就是大蒜幼苗，在全國(guó)各地都有種的，還可以無(wú)土栽培。營(yíng)養(yǎng)還高，比直接吃蒜強(qiáng)得多，尤其維生素C含量每100克可達(dá)86毫克，粗纖維含量達(dá)1.2克以上。大蒜素還能殺菌，增強(qiáng)身體的免疫力，含有的元素硒可以抗衰老，這是多少好處?。∫鬃龊贸?，炒個(gè)雞蛋啊、炒個(gè)肉絲啊，炒個(gè)香干、木耳、油豆腐什么的都行，俏點(diǎn)兒蒜黃還能提味兒。不過(guò)看看時(shí)令，這也最后一茬兒了，吃完完。