食戰(zhàn)、實(shí)戰(zhàn)餐飲高峰論壇在深圳舉辦

施彥斐

由《經(jīng)濟(jì)》雜志社指導(dǎo)、中國(guó)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)研究院主辦、深圳雅文餐飲咨詢機(jī)構(gòu)承辦，與騰訊進(jìn)行戰(zhàn)略合作的2015“食戰(zhàn)、實(shí)戰(zhàn)”餐飲品牌創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)高峰論壇，于2015年11月5日至6日在廣東深圳舉辦。本次論壇旨在探討新形勢(shì)下餐飲行業(yè)創(chuàng)新求變的經(jīng)營(yíng)理念，以新的互聯(lián)網(wǎng)思維引導(dǎo)創(chuàng)新餐飲模式的健康發(fā)展，研究傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代餐飲的有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)線上銷(xiāo)售與線下售賣(mài)良性銜接，業(yè)內(nèi)突破與業(yè)外沖擊多重融合。

《經(jīng)濟(jì)》雜志社總策劃、中國(guó)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)研究院院長(zhǎng)譚勇，新三板資本孵化器董事長(zhǎng)、中國(guó)品牌大數(shù)據(jù)指數(shù)研究院CEO王力，企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃教練專家核心人才網(wǎng)CEO萬(wàn)新立，青島多彩扎啤有限公司董事長(zhǎng)姜宏新，東北著名品牌李家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人李偉等嘉賓及百余位餐飲行業(yè)的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理出席了此次論壇。

論壇就新形勢(shì)下傳統(tǒng)餐飲行業(yè)如何轉(zhuǎn)型發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”能否引領(lǐng)餐飲行業(yè)走出困境，顛覆與創(chuàng)新餐飲經(jīng)營(yíng)是否行得通等熱門(mén)話題進(jìn)行了熱烈探討。譚勇院長(zhǎng)指出，餐飲行業(yè)只有在好的經(jīng)營(yíng)方法上做文章才能改變命運(yùn)，才能推動(dòng)未來(lái)餐飲企業(yè)的發(fā)展。小微餐飲企業(yè)想要自救，需要改變的不僅僅是經(jīng)營(yíng)方法，改變經(jīng)營(yíng)思路才是重中之重。他希望借助多樣化的平臺(tái)，共同推動(dòng)餐飲行業(yè)的有序健康發(fā)展，使中國(guó)的餐飲行業(yè)走得更穩(wěn)更快。