酸和堿

樊書濤

酸和堿是兩類重要的化學(xué)物質(zhì)，酸、堿的化學(xué)性質(zhì)及溶液酸堿性的檢驗(yàn)是中考的重點(diǎn)和熱點(diǎn)。下面結(jié)合典型例題剖析有關(guān)考點(diǎn)。

考點(diǎn)1，檢驗(yàn)溶液的酸堿性

（1）利用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性（常用的指示劑是紫色石蕊溶液和無色酚酞溶液：紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色；無色酚酞溶液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變紅色）。

（2）正確使用pH試紙測定溶液的酸堿度（在玻璃片上放一小片pH試紙，用玻璃棒蘸取待測液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，讀出被測溶液的pH）。

例1，（2015·江西）某校同學(xué)開展了“溶液酸堿性檢驗(yàn)”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

（1）把自制的紫色紫薯汁按圖1所示分別滴加到試管中，觀察到的現(xiàn)象如表1所示。

據(jù)表l推測，紫薯汁能作酸堿指示劑，遇到稀硫酸溶液可能顯示的顏色是____，該汁液____（填“能”或“不能”）作酸堿指示劑。

（2）用pH試紙測定圖1中部分溶液的酸堿度：草木灰水的pH>7，屬于____（填“酸性”、“中性”或“堿性”）溶液，白醋的pH____（填“>”、“<”或“=”）7。

（3）圖2是三位同學(xué)分別測定土壤酸堿度的操作示意圖，其中正確的是____（填“A”、“B”或“C”，下同），可能導(dǎo)致所測溶液pH數(shù)值發(fā)生改變的錯(cuò)誤操作是____。

研析與解答：（1）由表格可知紫薯汁遇酸變紅。因此遇到稀硫酸顯示的顏色是紅色，另外，紫薯汁在酸性、堿性溶液中能顯現(xiàn)不同的顏色，因此紫薯汁可作酸堿指示劑。（2）明確酸堿性與酸堿度的關(guān)系：pH的取值范圍為0-14，當(dāng)pH<7時(shí)，溶液顯酸性；pH>7時(shí)，溶液顯堿性；pH=7時(shí)，溶液顯中性。（3）根據(jù)pH的測量方法可知B是正確的。注意：不能將pH試紙浸入待測溶液中，以免污染待測溶液：測定前不能潤濕pH試紙或稀釋溶液，否則會(huì)使結(jié)果趨向于中性。

答案：（1）紅色 能 （2）堿性 < （3）B C

考點(diǎn)2，酸堿中和反應(yīng)

中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是酸中的H與堿中的OH結(jié)合生成了HO，酸中的酸根離子和堿中的金屬離子（或銨根離子）結(jié)合成鹽。同學(xué)們要會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)說明酸和堿能發(fā)生中和反應(yīng)，能結(jié)合pH變化曲線判斷加入酸、堿的順序和中和反應(yīng)后溶液的成分，并能正確書寫化學(xué)方程式。

例2，（2015·宜昌）某?；瘜W(xué)小組在利用硫酸和氫氧化鈉溶液探究酸堿中和反應(yīng)時(shí)，利用數(shù)字化傳感器測得燒杯中溶液pH的變化圖象，如圖3所示。下列說法正確的是（ ）。

A.圖中c點(diǎn)所示溶液呈堿性

B.圖中a點(diǎn)所示溶液中，含有的溶質(zhì)是NaSO和HSO

C.該實(shí)驗(yàn)是將氫氧化鈉溶液逐滴滴入到盛有硫酸的燒杯中

D.由a點(diǎn)到b點(diǎn)的pH變化過程證明酸和堿發(fā)生了中和反應(yīng)

研析與解答：圖中c點(diǎn)的pH小于7，溶液顯酸性；a點(diǎn)的pH大于7，溶液顯堿性，溶液中的溶質(zhì)是硫酸鈉和氫氧化鈉；根據(jù)圖中pH的變化曲線可知原溶液顯堿性，是把硫酸滴加到氫氧化鈉溶液中：a點(diǎn)到b點(diǎn)的過程，根據(jù)圖中pH的變化可以判斷酸和堿發(fā)生了中和反應(yīng)。

答案：D

考點(diǎn)3，常見酸的化學(xué)性質(zhì)

同學(xué)們應(yīng)學(xué)會(huì)解釋酸與金屬、酸與金屬氧化物及酸與鹽的反應(yīng)并正確書寫化學(xué)方程式。

例3，（2015·河南）現(xiàn)有10.6g碳酸鈉和8.4g碳酸氫鈉，分別與過量的鹽酸反應(yīng)，其中（ ）。

A.碳酸鈉消耗的氯化氫多

B.碳酸鈉生成的二氧化碳多

C.碳酸氫鈉消耗的氯化氫多

D.碳酸氫鈉生成的二氧化碳多

研析與解答：利用兩物質(zhì)與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式，結(jié)合碳酸鈉和碳酸氫鈉的質(zhì)量進(jìn)行計(jì)算。

通過分析可知，生成的二氧化碳質(zhì)量相等。碳酸鈉消耗的氯化氫多。

答案：A

同學(xué)們要能夠理解堿與非金屬氧化物（如CO、SO）、堿與鹽的反應(yīng)并正確書寫化學(xué)方程式。

例4，（2015·河南）A、B、C、D分別為氧化鐵、鹽酸、氫氧化鈣、碳酸鈣中的一種。它們之間的反應(yīng)或轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖4（部分物質(zhì)和反應(yīng)條件已略去）。則化學(xué)方程式：①____。

研析與解答：根據(jù)題意，D會(huì)轉(zhuǎn)化成鐵，所以D是氧化鐵，C能與鐵和氧化鐵反應(yīng)，所以C是鹽酸。由A會(huì)轉(zhuǎn)化成B可知A是氫氧化鈣，B是碳酸鈣。

答案：ca（OH）+CO=CaCO↓+HO或Ca（OH）+NaCO=CaCO↓+2NaOH（合理即可）

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