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      兩大口蛋羹

      2015-09-24 06:38:02童謹(jǐn)袤
      飲食科學(xué) 2015年4期
      關(guān)鍵詞:蛋羹雞蛋羹灶臺(tái)

      ◎童謹(jǐn)袤

      兩大口蛋羹

      ◎童謹(jǐn)袤

      前天,兒子嚷著要吃雞蛋羹。蒸蛋羹時(shí),我不由得想起三十年前的一段往事。

      五歲那年,我患了一場(chǎng)大病,住了二十多天院。出院后,身體格外虛弱,醫(yī)生建議母親每天給我蒸一個(gè)雞蛋羹,以利病情恢復(fù)。那時(shí)候,我住院花光了家里所有錢,父親連籽種都變賣了,還欠了一些外債,一日三餐勉強(qiáng)能填飽肚皮就不錯(cuò)了,怎么可能每天拿出五分錢給我買一個(gè)雞蛋添補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)?

      一天中午,母親在地里干活,撿了三個(gè)麻雀蛋,喜滋滋地把我拉到廚房悄悄說(shuō):“媽給你蒸了蛋羹,千萬(wàn)不要讓你哥哥知道?!庇械案?,讓我喜出望外,怎能隨便亂講?我一再向母親保證,自己是個(gè)嘴很嚴(yán)實(shí)的人。可就在母親剛要把蛋羹端出鍋時(shí),哥哥從外面回來(lái)了,他聞到蛋羹的香味,問(wèn)母親:“媽,鍋里是啥好吃的?!眲偛胚€保證不隨便亂講的我早把母親的叮囑拋之腦后,得意地說(shuō):“媽給我蒸了蛋羹,不給你吃?!痹捯怀隹谖揖鸵庾R(shí)到錯(cuò)了,可已經(jīng)來(lái)不及收回。哥哥一聽有蛋羹吃,站在鍋臺(tái)前眼巴巴地看著,腳像墜了石頭一樣挪動(dòng)不得。

      “媽,我也要吃蛋羹!”哥哥等了一會(huì)兒仍不見母親把蛋羹端出鍋,嚷了起來(lái)。母親把哥哥拉到門外和顏悅色地說(shuō):“你是哥哥,妹妹病剛好,這碗蛋羹就讓給妹妹吃,好吧?”趁著哥哥不在跟前,我從鍋里端出蛋羹大口大口吃了起來(lái)——其實(shí)也只有兩大口。等哥哥返回廚房,蛋羹早被我吃得干干凈凈,哥哥一屁股坐在地上“哇”地一聲哭了起來(lái)。后來(lái)母親給哥哥說(shuō)了一大堆好話,并答應(yīng)他過(guò)幾天一起去撿麻雀蛋,他才止住哭聲。

      可是由于母親粗心大意,撿麻雀蛋時(shí)忘了留一個(gè)蛋在窩里,至此麻雀再也沒回來(lái)。于是蛋羹成了哥哥和我一直念念不忘的美味。如今想來(lái),當(dāng)年沒吃到蛋羹的不光有哥哥,還有一直在灶臺(tái)邊辛勤勞作的母親。

      念及于此,那兩大口蛋羹,更加讓我難以忘懷。

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