為保障動物源性食品安全，農(nóng)業(yè)部嚴格獸藥安全監(jiān)管，不斷加強動物產(chǎn)品中獸藥殘留源頭控制，通過多年的不懈努力，獸藥抽檢合格率穩(wěn)步提高。2014年全國抽檢獸藥15 125批，合格率達到95.3%，比2013年提高2.1個百分點。

2015年，農(nóng)業(yè)部將堅持疏堵結合，繼續(xù)創(chuàng)新獸藥質量監(jiān)督抽檢制度，“一抓一放”強監(jiān)管。“一抓”即狠抓獸藥非法添加問題，實施鑒別抽檢和摸底抽檢制度；“一放”即放活質量信得過獸藥生產(chǎn)企業(yè)，實施中央抽檢、地方不重復抽檢制度。新春伊始，農(nóng)業(yè)部就把獸藥質量監(jiān)督抽檢作為獸藥安全監(jiān)管工作開局之策，印發(fā)《2015年獸藥質量監(jiān)督抽檢計劃》，突出三個特點抓抽檢：一是深化鑒別檢驗，嚴厲打擊非法添加違法行為。陸續(xù)制定發(fā)布了非法添加抗菌藥、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗病毒類藥等18種藥物的《獸藥國家標準補充檢查方法》，研究確定了3種判定獸藥中檢出非法添加藥物的通用方法，對抽樣或檢驗過程中發(fā)現(xiàn)涉嫌非法添加藥物的產(chǎn)品列入鑒別檢驗，檢驗結果作為行政處罰依據(jù)。二是實施摸底抽檢，嚴格管控獸藥非法添加風險。首次安排專項抽檢，用于系統(tǒng)、全面監(jiān)控獸藥經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)獸藥中非法添加風險，以真實反映獸藥質量狀況，準確分析獸藥質量安全風險來源。三是實施差異化抽檢，激勵獸藥企業(yè)更加注重質量控制。今年首次規(guī)定對近三年被抽檢獸藥產(chǎn)品數(shù)量多、產(chǎn)品抽檢合格率高（98%以上）、無獸藥從重處罰規(guī)定情形（農(nóng)業(yè)部公告第2071號）的獸藥生產(chǎn)企業(yè)，中央抽檢、地方不重復抽檢，避免出現(xiàn)對規(guī)模大、信譽高、質量有保證的獸藥生產(chǎn)企業(yè)過度抽檢現(xiàn)象。

下一步，農(nóng)業(yè)部將堅決貫徹落實今年政府工作報告中提出的“綜合治理農(nóng)藥獸藥殘留問題，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質量和食品安全水平”的部署要求，督導各地扎實推進獸藥產(chǎn)品質量抽檢工作，及時掌握獸藥質量風險狀況、及時發(fā)布獸藥質量通報、及時調(diào)整監(jiān)管措施，確保獸藥質量和動物源性食品質量安全。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站2015-03-16）