崔明理

符離集燒雞是中華名吃，與德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”，是安徽省宿州市埇橋區(qū)特產(chǎn)，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。1951年，政府正式命名為符離集燒雞，并逐步形成了當?shù)刈畲蟮漠a(chǎn)業(yè)。時至今日，在符離燒雞產(chǎn)業(yè)基地，已經(jīng)形成了以劉老二燒雞集團、徽香源食品有限公司、百匯食品有限公司等為龍頭的加工企業(yè)。

2012年，作為安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的劉老二燒雞有限公司，審時度勢，作出決策：打破傳統(tǒng)銷售模式，大力發(fā)展電子商務渠道。經(jīng)過3年的不懈努力和宿州市區(qū)各級政府部門支持，電子商務已從單一的淘寶小店，升級擴展到阿里巴巴、天貓商城、飛牛網(wǎng)、百度糯米、美團及安徽省中小企業(yè)公共服務平臺（劉老二公司承辦）等多層次線上銷售渠道，銷售規(guī)模從開始的一年不到10萬元提高到2014年的320余萬元。公司在電子商務領(lǐng)域已然取得豐碩成果，不論是銷售模式的創(chuàng)新，還是新渠道新業(yè)務的規(guī)模，均走在本地同類企業(yè)前面。

劉老二集團較早地把電子商務納入了發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。公司自2012年即成立電子商務部，并逐步壯大和規(guī)范。目前，公司在總部設立了電子商務部并配備專職人員，還在各區(qū)域、各專賣店配備了電子商務專員。公司還投入資金配置電子商務企業(yè)公共服務平臺運維專席，有力地保障了電子商務的快速發(fā)展。

針對電子商務對線下銷售的沖擊，為很好地兼顧線上與線下銷售，公司制定了渠道分類規(guī)范，量身打造了專供線上銷售的相關(guān)產(chǎn)品和價格，如氣調(diào)鎖鮮燒雞等，既保障了傳統(tǒng)銷售渠道的利益，又能讓千里之外的消費者通過電子商務品嘗到原汁原味的劉老二牌符離集燒雞。此外，劉老二高度重視經(jīng)銷商隊伍對企業(yè)發(fā)展的重要性，在自建電子商務渠道的同時，致力于發(fā)展專業(yè)的線上經(jīng)銷商，截至目前，淮北、南京、北京、徐州等地均有與公司簽約合作的電子商務經(jīng)銷商。

劉老二集團在經(jīng)營電子商務的過程中，意識到僅僅依賴淘寶、天貓、飛牛網(wǎng)等單純線上銷售的模式，無法滿足公司快速發(fā)展的需要，必須突破狹窄的電商概念，實現(xiàn)線上銷售與線下銷售的充分融合。公司仔細分析發(fā)展趨勢和市場現(xiàn)狀，快速引入百度旗下的“糯米網(wǎng)”及“美團網(wǎng)”等本地生活消費平臺，打造線上付款線下提貨的快捷購物方式，極大地滿足各類消費群體尤其是年輕人的消費新需求。針對喜愛線上消費的群體，公司發(fā)放調(diào)查問卷和客戶心理分析，研究判斷和合理制定有效的線上促銷手段，比如包郵、買贈、積分等客戶喜歡的促銷方式，有力推動了銷售額的快速增加和忠實客戶的數(shù)量積累。

作為傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，符離集燒雞在網(wǎng)絡銷售的過程中有意針對電商消費的主力軍——年輕人群體進行宣傳。2014年7月，劉老二符離集燒雞登上了湖南衛(wèi)視《天天向上》欄目的舞臺，以年輕人喜聞樂見的方式對品牌進行推廣。此后在其天貓商城旗艦店的首頁、產(chǎn)品頁均以此作為噱頭進行宣傳，起到了很好的效果，很多顧客在評論區(qū)表示，是看了電視節(jié)目才知道了符離集燒雞及劉老二品牌，并由此產(chǎn)生購買行為。

像劉老二這樣的企業(yè)在埇橋區(qū)還有很多。近年來，埇橋區(qū)加大引導、動員和政策扶持，一批農(nóng)業(yè)企業(yè)紛紛依托著名電子商務平臺或自建網(wǎng)站開展電子商務。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2014年底，該區(qū)285家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)已有60多家建立與農(nóng)業(yè)相關(guān)的網(wǎng)站，電子商務貿(mào)易額達15008萬元。

埇橋區(qū)區(qū)委副書記?；矍僦赋?，區(qū)委、區(qū)政府非常重視電子商務創(chuàng)業(yè)培訓工作，在當前形勢下積極推進電子商務創(chuàng)業(yè)人員的創(chuàng)業(yè)培訓，意義尤為重要。埇橋是農(nóng)業(yè)大區(qū)，人口眾多、資源富集，特色產(chǎn)品種類繁多、品質(zhì)優(yōu)良，發(fā)展電子商務，實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，可以開拓更廣闊的市場，實現(xiàn)農(nóng)村更美、農(nóng)民更富、農(nóng)業(yè)更強的目標。endprint