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      說(shuō)羊

      2015-12-07 01:34:44劉源
      中國(guó)畜牧業(yè) 2015年6期
      關(guān)鍵詞:羊羹獬豸劉源

      文│劉源

      說(shuō)羊

      文│劉源

      羊?yàn)榱笾唬巢荩a(chǎn)肉、皮、奶、毛,且性格溫順,易于飼養(yǎng),因而成為人類(lèi)最早飼養(yǎng)的動(dòng)物之一。并且,在漫長(zhǎng)的歷史中,羊不僅在我們生活中不可或缺,也成為我們漢語(yǔ)文學(xué)、藝術(shù)創(chuàng)作中的重要組成部分。

      “羊”是象形字,“象頭角足尾之形”,即上面是兩個(gè)羊角,三橫中上下兩橫是其四只腳,中間一短橫與豎代表動(dòng)物的身軀。早在殷商時(shí)期的甲骨文里,就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了近百種羊的寫(xiě)法,有關(guān)羊的記載也有十多種,說(shuō)明羊在3000多年前就已經(jīng)和人類(lèi)生活密切相關(guān)?,F(xiàn)在我們使用的以“羊”為部首的漢字已超過(guò)200個(gè),充分說(shuō)明羊的影響已滲透到人類(lèi)生活的方方面面。

      羊形象美好,“美”字就是從羊的形象得來(lái)的,漢代許慎釋字義:“美,甘也,從羊,從大。羊在六畜主給膳?!薄靶摺弊衷凇墩f(shuō)文解字》中詮釋為:“羞,進(jìn)獻(xiàn)也?!庇砂蜒蜃鳛檫M(jìn)獻(xiàn)、進(jìn)貢的物品,而演繹成“羞”字?!吧啤弊衷獗硎狙虻慕新?,羊是溫馴善良的,且其善良的性情是以叫聲為標(biāo)志的,便有了“善”字?!叭骸弊謩t取“羊性好群”之意;羊有跪乳之禮義,故繁體的“義”字,也從“羊”開(kāi)始。而“羔”“羹”等則直接由“羊”字派生出來(lái)的。

      明末清初屈大均在《廣東新語(yǔ)》中說(shuō):“東南少羊,而多魚(yú),邊海之民不知羊味者。西北多羊而少魚(yú),其民亦然。二者少而得兼,故字以‘魚(yú)’‘羊’為‘鮮’?!睔v史上羊之鮮美甚至能影響戰(zhàn)爭(zhēng)勝負(fù)和國(guó)家興亡。據(jù)《左傳》記載:鄭國(guó)公受命于楚,前往攻打宋國(guó)。宋國(guó)大將華元帶兵迎戰(zhàn)。開(kāi)戰(zhàn)前為鼓舞士氣,華元?dú)⒀蛭縿趯⑹?。結(jié)果忘記分給他的馬車(chē)夫羊斟了。開(kāi)戰(zhàn)時(shí)羊斟十分惱怒,獨(dú)自一人駕著華元乘坐的戰(zhàn)車(chē)沖入敵陣,瞬間宋軍就沒(méi)有了主帥,結(jié)果慘遭大敗。就這樣,一碗羊肉就決定了一場(chǎng)戰(zhàn)事的勝負(fù)。后人還將此事鐫在湯匙上,正所謂“羊羹不遍,駟馬長(zhǎng)驅(qū)”?!稇?zhàn)國(guó)策》記載,中山君宴請(qǐng)時(shí)沒(méi)有分羊羹給司馬子期,司馬子期盛怒之下跑到楚國(guó),游說(shuō)楚王進(jìn)攻中山。中山君被逼逃亡,長(zhǎng)嘆“吾以一杯羊羹亡國(guó)”。

      羊在古人心中的形象是正直、美好的,代表著和平、善良、美好、知仁、知義、知禮等。董仲舒在《春秋繁露·執(zhí)贄》中認(rèn)為羊“有角而不任,設(shè)備而不用,類(lèi)好仁者;執(zhí)之不鳴,殺之不啼,類(lèi)死義者”。文天祥在他的《詠羊》詩(shī)中,把羊比喻成一個(gè)學(xué)識(shí)淵博、溫文儒雅的“長(zhǎng)髯主簿”:“長(zhǎng)髯主簿有佳名,羵首柔毛似雪明。牽引駕車(chē)如衛(wèi)階,叱教起石羨初平。出都不失君臣義,跪乳能知報(bào)母情。千載匈奴多收養(yǎng),堅(jiān)持苦節(jié)漢蘇卿。”羊甚至被神話(huà)為正義象征。王充在《論衡·是應(yīng)》中提到,堯之臣皋陶治獄,飼有獨(dú)角羊,該羊?qū)ο臃浮坝凶飫t觸,無(wú)罪則不觸”,極為靈驗(yàn)。此獨(dú)角羊名“獬豸”,作為秉公執(zhí)法的象征,至戰(zhàn)國(guó)時(shí),秦楚等國(guó)的執(zhí)法官員皆著帶有“獬豸”圖案的冠服,這種習(xí)尚一直延續(xù)下來(lái),清代的監(jiān)察司法官員還都一律戴“獬豸”冠,穿繡有“獬豸”圖案的補(bǔ)服。

      羊自古都是吉祥的象征?!把颉迸c“祥”是相通的,董仲舒有:“羊,祥也,故吉禮用之?!鄙讨軙r(shí)期羊以吉祥物形象而被人們所崇尚,以羊?yàn)檠b飾題材的青銅禮器也比較多,現(xiàn)存于國(guó)家博物館的四羊方尊就是其中之一。四羊方尊高達(dá)58.3厘米,重近34.5千克,肩部四角是四個(gè)卷角羊頭,以四羊、四龍相對(duì)的造型,展示了酒禮器中的至尊氣象,它也是中國(guó)現(xiàn)存商代青銅器中最大的方尊,代表著商代晚期青銅器的最高水平。中國(guó)畫(huà)中以“羊”為題材的作品,也有很多都取“羊”之吉祥寓意繪圖:“三陽(yáng)開(kāi)泰”常常用來(lái)稱(chēng)頌歲首,寓意吉祥,因“羊”與“陽(yáng)”同音,久之便訛為“三羊開(kāi)泰”;在各種藝術(shù)作品中常表現(xiàn)為“三只大角羊聚立于一處”的特定造型,如明宣宗朱瞻基和清乾隆皇帝都畫(huà)過(guò)《三陽(yáng)開(kāi)泰圖》。

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