檀時龍，劉恒斌，林玉清，狄恒榮，陳惠皞

（南京市浦口區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇南京 211800）

南京市浦口區(qū)水稻規(guī)模生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化與全程機(jī)械化示范片實踐探索

檀時龍，劉恒斌，林玉清，狄恒榮，陳惠皞

（南京市浦口區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇南京 211800）

浦口區(qū)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，探索開展水稻生產(chǎn)全程社會化服務(wù)，建立水稻規(guī)模生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化與全程機(jī)械化示范片，整體推廣水稻新品種、新技術(shù)和新裝備，以全面提升水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、輕簡化和全程機(jī)械化水平。

水稻 規(guī)模生產(chǎn) 標(biāo)準(zhǔn)化 全程機(jī)械化

浦口區(qū)自2014年起結(jié)合高產(chǎn)增效創(chuàng)建活動，探索開展水稻生產(chǎn)全程社會化服務(wù)，全面提升水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、輕簡化和全程機(jī)械化水平，降本、提質(zhì)、增產(chǎn)和增效明顯。

1 浦口區(qū)水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 水稻生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)量

浦口區(qū)耕地面積2.8萬hm2，農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營面積達(dá)2.66萬hm2。其中，糧食規(guī)模經(jīng)營面積達(dá)0.32萬hm2。2015年，水稻種植面積0.84萬hm2，占糧食作物總面積51%。2015年，全區(qū)水稻平均單產(chǎn)571 kg/667 m2，總產(chǎn)量7.2萬t。

1.2 水稻生產(chǎn)機(jī)械化水平

2015年末，全區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力25.5萬kW，農(nóng)機(jī)保有量達(dá)4.5萬臺套。全區(qū)擁有大中型拖拉機(jī)847臺，配套的農(nóng)機(jī)具2 068臺套，聯(lián)合收割機(jī)258臺，乘坐式水稻插秧機(jī)181臺，步進(jìn)式水稻插秧機(jī)439臺，育秧播種線33臺，谷物烘干機(jī)33臺，高地隙植保機(jī)8臺，擔(dān)架式植保機(jī)955臺。

全區(qū)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化水平達(dá)75%以上，其中耕整地、植保、收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化程度均達(dá)97%以上；種植、秸稈處理機(jī)械化程度達(dá)80%以上。

1.3 水稻生產(chǎn)專業(yè)服務(wù)能力

全區(qū)注冊水稻種植專業(yè)合作社8家、植保專業(yè)合作社10家，農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社51家，擁有原值50萬元以上的農(nóng)機(jī)達(dá)49家。全區(qū)具備水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化服務(wù)能力的農(nóng)機(jī)服務(wù)組織（含家庭農(nóng)場）16家，其中單季作業(yè)服務(wù)面積達(dá)到133.33 hm2以上的5家。培育認(rèn)定生產(chǎn)類職業(yè)農(nóng)民120人。

2 水稻規(guī)模生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化與全程機(jī)械化路徑及措施

2015年，該區(qū)在沿江、沿滁及丘陵等水稻產(chǎn)區(qū)建立5個千畝以上的水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和全程機(jī)械化示范片，開展以“十統(tǒng)一”[1]為主要內(nèi)容、專業(yè)化服務(wù)為主要形式和全程機(jī)械化為主要手段的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.1 示范片地點與規(guī)模

示范片建設(shè)區(qū)域水源充足，光照條件好，土壤肥力中等偏上，交通便捷。主要分布在橋林街道、湯泉街道（農(nóng)場）、永寧街道和星甸街道。實施面積669.2 hm2，涉及農(nóng)戶198戶。

（1）橋林示范片。位于浦口區(qū)橋林街道沿江圩區(qū)，土質(zhì)為江淤土。面積134.7 hm2、農(nóng)戶57戶。

（2）湯農(nóng)示范片。位于浦口區(qū)湯泉農(nóng)場、湯泉街道沿滁圩區(qū)，土質(zhì)為河淤土。面積194.2 hm2、農(nóng)戶41戶。

（3）永寧大橋示范片。位于浦口區(qū)永寧街道滁河邊北城圩、張家圩區(qū)，土質(zhì)為河淤土。面積152 hm2、農(nóng)戶39戶。

（4）星甸示范片。位于浦口區(qū)星甸街道駟馬河畔，土質(zhì)為河淤土。面積66.9 hm2、農(nóng)戶19戶。

（5）永寧青山示范片。位于浦口區(qū)永寧街道滁河邊三合圩區(qū)，土質(zhì)為河淤土。面積121.4 hm2、農(nóng)戶42戶。

2.2 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

示范片全面推廣先進(jìn)實用技術(shù)，以集中育秧、機(jī)插秧和病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治等環(huán)節(jié)為重點。主要包括：品種、育秧、耕旋、移栽、配方施肥、水漿管理、病蟲草害防治、收割、銷售和秸稈綜合利用等環(huán)節(jié)的技術(shù)規(guī)程。

（1）統(tǒng)一集中供種。其中，湯農(nóng)示范片水稻品種為武運粳31和南粳5055，統(tǒng)一供種1.5萬kg；橋林、永寧、星甸示范片水稻品種為武運粳23和武運粳30，統(tǒng)一供種量分別為1萬kg、2萬kg和0.5萬kg。

（2）統(tǒng)一集中育秧。示范片推廣育秧播種線，采用硬盤基質(zhì)或半基質(zhì)無紡布覆蓋育秧。適時分期播種，湯農(nóng)示范片播期為5月20～30日，育秧2.07 hm2；橋林示范片播期為5月21日～6月4日，育秧1.47 hm2；永寧示范片播期為5月22日～6月2日，育秧3 hm2；星甸示范片播期為5月25至6月1日，育秧0.73 hm2。

（3）統(tǒng)一耕耙整地。采用大型機(jī)械深旋滅茬，翻埋秸稈，上水浸泡后精細(xì)整地，做到田面平實，利于水稻秧苗機(jī)械栽插。

（4）統(tǒng)一秸稈還田。全面推廣小麥秸稈全量還田。收割機(jī)將秸稈切成5～8 cm，均勻拋撒于田面，機(jī)械深旋，灌水浸泡3～5 d后熟田插秧。

（5）統(tǒng)一機(jī)械插秧。采用六行高速機(jī)栽插，適齡移栽。根據(jù)品種特性和播栽期等確定適宜基本苗，行距30 cm，株距13～14 cm，每穴4～5苗，基本苗6.5萬～7.5萬/667 m2。湯農(nóng)示范片移栽期為6月8～18日，橋林示范片為6月9～26日，永寧示范片為6月10～27日，星甸示范片為6月12～17日。

（6）統(tǒng)一配方施肥。根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量（700 kg/667 m2）、土壤供肥能力和品種需肥特點等制定配方施肥方案，前促、中控、后穩(wěn)，合理控制總氮量，協(xié)調(diào)氮、磷、鉀肥配比。平均全生育期每667 m2施純氮18～20 kg，五氧化二磷5～7 kg，氧化鉀8～10 kg。

（7）統(tǒng)一水漿管理。各示范片均配備專職管水員，根據(jù)水稻需水特性、秸稈還田后對水漿管理的要求、水稻群體動態(tài)及防病治蟲等農(nóng)事活動操作需要，合理灌排，適時適度露田。

（8）統(tǒng)一病蟲草害防治。示范片全面開展病蟲草害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。田間雜草化除采取栽前栽后丙草胺2次封閉。病蟲害防治：移栽前3～5 d打送嫁藥；8月4～6日大田第1次總體防治；8月4～6日第2次總體防治；8月24～25日第3次總體防治；9月5～8日穗期總體防治。

（9）統(tǒng)一機(jī)械收割。專業(yè)服務(wù)組織安排“久保田588”和“久保田688”機(jī)械收割，做到適期收割、精細(xì)收割，同時粉碎秸稈全量還田。

（10）統(tǒng)一產(chǎn)品銷售。稻谷收獲后由服務(wù)組織統(tǒng)一銷售。湯泉農(nóng)場示范片由服務(wù)組織收購種子或優(yōu)質(zhì)米，每千克加價0.2元；橋林等其它示范片由服務(wù)組織統(tǒng)一銷售，每千克加價0.1元左右。

2.3 工作措施

（1）明確績效目標(biāo)。示范片水稻平均單產(chǎn)比常規(guī)種植增產(chǎn)10%以上；病蟲危害損失率低于3%；農(nóng)藥、化肥使用量分別減少20%、15%；秸稈綜合利用率100%；全程機(jī)械化率100%；農(nóng)民滿意度95%以上。

（2）規(guī)范合同管理。一是區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與專業(yè)服務(wù)組織簽訂水稻生產(chǎn)全程技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)合同，明確服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。二是專業(yè)服務(wù)組織與服務(wù)對象（農(nóng)戶）簽訂水稻生產(chǎn)全程承包服務(wù)合同，明確服務(wù)內(nèi)容、農(nóng)資質(zhì)量等，做到管理規(guī)范，責(zé)任明確。

（3）強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)。宣傳推廣水稻生產(chǎn)“十統(tǒng)一”技術(shù)規(guī)范。針對水稻品種選用、水稻精確定量栽培等進(jìn)行重點培訓(xùn)，培訓(xùn)對象涉及村、組干部、科技示范戶、種植大戶及職業(yè)農(nóng)民。共舉辦高產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班10場次，培訓(xùn)950人次，發(fā)放培訓(xùn)資料2 500份。

（4）加強(qiáng)入戶指導(dǎo)。區(qū)農(nóng)技推廣人員深入田間地頭、指導(dǎo)入戶。尤其是在塑盤育秧、機(jī)械栽插、病蟲草害統(tǒng)防統(tǒng)治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，現(xiàn)場指導(dǎo)。及時做好抗災(zāi)防災(zāi)工作。

2.4 示范效果

（1）增產(chǎn)、增效和農(nóng)民增收。示范片水稻平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)686.3 kg，最高田塊達(dá)810 kg，比農(nóng)民分散種植的稻田增產(chǎn)13.6%。每公頃節(jié)本增效4 905元，戶均增收1.7萬元。

（2）提升水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化水平。通過專業(yè)化服務(wù)，推廣應(yīng)用了秸稈全量還田、精確定量高產(chǎn)栽培等技術(shù)。在水稻生產(chǎn)中，全程推廣應(yīng)用了機(jī)械化操作，提高了生產(chǎn)效率。

（3）保障稻谷質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)保。水稻全程綠色生。據(jù)調(diào)查，示范區(qū)化肥使用量減少15%，肥料成本下降12%；化學(xué)農(nóng)藥使用量減少26%，農(nóng)藥成本下降13%，防效提高10個百分點。

（4）利于土地集中經(jīng)營。水稻生產(chǎn)全程社會化服務(wù)，解決了大部分散小戶糧食生產(chǎn)所需的技術(shù)、農(nóng)資、裝備及勞力等優(yōu)質(zhì)資源的覆蓋問題，有效促進(jìn)了耕地轉(zhuǎn)包和適度規(guī)模經(jīng)營。

（5）帶動了農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移。接受專業(yè)服務(wù)的農(nóng)戶，一部分勞動力通過培訓(xùn)，成為專業(yè)服務(wù)組織的職業(yè)農(nóng)民，就地打工，5家服務(wù)組織共吸納勞動力89人，增加農(nóng)民工資性收入150余萬元；另一部分勞力在農(nóng)忙時節(jié)也能安心在外面打工。

3 存在的問題及對策

3.1 存在的問題

（1）浦口屬寧鎮(zhèn)揚丘陵農(nóng)業(yè)區(qū)，適合機(jī)械化作業(yè)的水稻規(guī)模種植區(qū)比較少。

（2）糧油價格波動較大，影響到農(nóng)民種糧積極性。雖然國家對農(nóng)業(yè)的各項補貼逐年加大，但農(nóng)資成本、機(jī)械作業(yè)、人員用工等成本費用在不斷提高，水稻規(guī)模生產(chǎn)效益難以明顯體現(xiàn)。

（3）除示范片外，全區(qū)0.33 hm2以上集中育秧面積僅占機(jī)插水稻育秧總面積的50%，高效植保機(jī)械化水平只有50%左右，產(chǎn)地機(jī)械化烘干程度不到25%。

3.2 對策及建議

（1）提升農(nóng)藝農(nóng)機(jī)技術(shù)集成融合水平。加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)，提高溝、渠、路、橋、涵、閘配套標(biāo)準(zhǔn)。同時，加強(qiáng)機(jī)械耕整地、秸稈還田、化肥深施等技術(shù)集成融合和示范推廣。

（2）提升高性能農(nóng)機(jī)裝備水平。發(fā)展高效植保機(jī)械；建設(shè)區(qū)域性糧食烘干中心，鼓勵糧食種植大戶等添置烘干設(shè)備；推動“互聯(lián)網(wǎng)+”與農(nóng)機(jī)管理服務(wù)工作的融合。

（3）提升水稻生產(chǎn)專業(yè)化服務(wù)水平。專業(yè)化服務(wù)是水稻規(guī)模生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的保證。加快培育一批懂技術(shù)、有實力、能擔(dān)當(dāng)，社會上認(rèn)可度高的專業(yè)服務(wù)組織。加強(qiáng)新技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)和服務(wù)，提升水稻生產(chǎn)專業(yè)化服務(wù)水平。

[1] 檀時龍，林玉清，劉恒斌，等．水稻生產(chǎn)全程社會化服務(wù)實踐與探索．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，（10）：325～327