□胡強(qiáng)

高職專(zhuān)業(yè)課瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的理論與技能教學(xué)探究

□胡強(qiáng)

文章就高職專(zhuān)業(yè)課瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)教學(xué)進(jìn)行探討，以便提高高職學(xué)生對(duì)瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)形式美感的把握和審美能力。針對(duì)形式法則、筆墨情趣、造型裝飾、筆料色調(diào)及章法構(gòu)圖等方面作了分析探討，并結(jié)合教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行了概括總結(jié)，希望高職院校陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在創(chuàng)作中能主觀能動(dòng)地把握形式美感，從而創(chuàng)作出的更好美的藝術(shù)作品。

高職專(zhuān)業(yè)課；瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)；形式美感

高職院校的專(zhuān)業(yè)課既要突出實(shí)踐教學(xué)，也要重視理論教學(xué)。一方面，不能脫離具有明顯職業(yè)特點(diǎn)的技能性實(shí)踐教學(xué)而空泛地去講理論；另一方面，又不能只停留在簡(jiǎn)單的模仿與實(shí)踐操作上，而應(yīng)該在理論指導(dǎo)下進(jìn)行教學(xué)。比如像陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)課，要強(qiáng)調(diào)文化與技能的整合。在當(dāng)今大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代背景下，景德鎮(zhèn)涌現(xiàn)了一大批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生，而陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)技能畢業(yè)生中富有創(chuàng)意的陶藝作品享譽(yù)市場(chǎng)，深受顧客喜愛(ài)。因此，要努力提高陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的理論素養(yǎng)，要重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)課的理論教學(xué)，教育學(xué)生用理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐。

一、高職專(zhuān)業(yè)課瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)要注重形式美感教學(xué)

針對(duì)高職教育的特點(diǎn)，在瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)課程的教學(xué)中采用新的教學(xué)模式——任務(wù)情境與傳統(tǒng)教學(xué)相銜接。首先，在傳統(tǒng)教學(xué)中，加強(qiáng)直觀圖例的演示作用，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的獨(dú)特藝術(shù)特征。在實(shí)際教學(xué)中，注意對(duì)教學(xué)重難點(diǎn)予以強(qiáng)調(diào)。其次，任務(wù)情境的教學(xué)模式講究創(chuàng)設(shè)情境、展示作業(yè)、互相交流作業(yè)體會(huì)，為學(xué)生的職業(yè)實(shí)踐創(chuàng)造條件，可以提高學(xué)生合作探究、互相學(xué)習(xí)的能力。這種教學(xué)模式注意了理論與實(shí)際的結(jié)合，在課程講授及練習(xí)過(guò)程中注重與相關(guān)工作技能點(diǎn)的結(jié)合，為高職院校學(xué)生的教育提供了機(jī)會(huì)。

景德鎮(zhèn)瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)形式的豐富性和工藝技術(shù)的多樣性，是世界上任何產(chǎn)瓷區(qū)都無(wú)法攀比的，其文化思想的內(nèi)涵及其藝術(shù)形式是任何其它藝術(shù)形式都無(wú)法替代的。瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)強(qiáng)調(diào)清高恬淡、優(yōu)雅脫俗的形式美感。以色料的透明與純凈，結(jié)合隨情任意的筆料，表現(xiàn)這種“清雅”之美。由于瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)，描繪的對(duì)象是自然界中的動(dòng)植物，它們的外形和習(xí)性長(zhǎng)期穩(wěn)定不變化，使得其表現(xiàn)內(nèi)容有一定的局限性，給瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)形式美感的教學(xué)創(chuàng)新帶來(lái)了一定的難度，為此探討高職陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)形式美感的理論教學(xué)，既是促進(jìn)瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)發(fā)展的一個(gè)重要的課題，也是景德鎮(zhèn)學(xué)院陶瓷繪畫(huà)藝術(shù)教學(xué)的核心內(nèi)涵。

當(dāng)然瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)不應(yīng)該僅僅停留在技法和形式的探索中，而是要將技法、感覺(jué)、情思與材質(zhì)融合為一體。教學(xué)時(shí)要教育學(xué)生不停地探索繪畫(huà)意象與象征符號(hào)的關(guān)系，尋求繪畫(huà)理念和表現(xiàn)語(yǔ)言的溝通，不斷地?fù)P棄那些只停留在生活表面上的東西，努力在繪畫(huà)形式、繪畫(huà)目的等方面創(chuàng)造出新的形態(tài)，使瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的形式美更豐富、更完善。

二、高職專(zhuān)業(yè)課瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)實(shí)踐教學(xué)要強(qiáng)調(diào)筆、料、色的運(yùn)用

筆、料、色作為瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的表現(xiàn)語(yǔ)言，是將物象最終落實(shí)到畫(huà)面上的唯一手段。在使用中不可脫離生活，要從自然的物象中去感受，即外師造化，中得心源。在高職陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)的課程中，應(yīng)該向?qū)W生強(qiáng)調(diào)，筆墨當(dāng)隨時(shí)代，瓷畫(huà)的筆料色亦要有時(shí)代氣息，不可局限于古人。另外，筆料色更重要的是隨畫(huà)家的心意性情，只有隨性情的筆墨才是富有個(gè)性的造型語(yǔ)言，才符合瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)筆情墨趣的形式美。在瓷畫(huà)創(chuàng)作時(shí)，既要照顧到繪畫(huà)的美學(xué)因素，又要符合其工藝性能，它的一切藝術(shù)效果（如用筆、用料、用色等）到最后都要通過(guò)“火”來(lái)檢驗(yàn)。為此，瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)筆、料、色的表現(xiàn)一定要以符合陶瓷工藝性能為前提。

瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的筆、料、色，不僅是工具、材料的技術(shù)，還是瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)獨(dú)到的外在形式，是畫(huà)家個(gè)性、氣質(zhì)、才情及風(fēng)格的自然流露，是畫(huà)家心態(tài)的跡化，是承載畫(huà)家思想感情的表現(xiàn)語(yǔ)言。

（一）用筆

瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的用筆不是一種隨意的“信筆”行為，而有著一套嚴(yán)格規(guī)范的用筆法則。筆勢(shì)的姿態(tài)方向、組成方式是作者個(gè)性氣質(zhì)及文化品位的綜合展現(xiàn)；運(yùn)筆的提按，必須按中有提，提中有按，講究剛?cè)嵯酀?jì)，即所謂力度美不是外在蠻力，而是一種陰陽(yáng)相濟(jì)的內(nèi)力美。筆意、筆法、筆勢(shì)、筆力作為瓷畫(huà)的四個(gè)基本要素，筆意重在學(xué)養(yǎng)、風(fēng)度；筆法妙在變而通神；筆勢(shì)貴在氣勢(shì)相貫；筆力得與剛?cè)嵯酀?jì)。用筆力度變化，意氣風(fēng)發(fā)，才可能“出新意于法度之中，寓妙理于豪放之外”，達(dá)到氣韻生動(dòng)的至高境界。

（二）用料

瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的用料，無(wú)論是青花、五彩、還是粉彩、新彩，都要講究濃、淡、干、濕的層次變化。如青花，用料的技法大都是勾線分水，料色上可分頭濃、正濃、二濃、淡料和清淡。瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)在用料效果上亦同國(guó)畫(huà)的破墨法、蘸墨法、潑墨法、積墨法等等，至于用料的厚薄油分適當(dāng)，則要憑經(jīng)驗(yàn)才能把握得恰到好處。國(guó)畫(huà)中有五墨、六彩之說(shuō)，瓷上繪畫(huà)亦然。五墨即是焦、濃、重、淡、清，六彩即是濃、淡、干、濕、黑、白。國(guó)畫(huà)的用墨講究的是墨與水的比例變化，瓷上畫(huà)的用料則是料與水或料與油的調(diào)配變化，其料性、油性十分講究，在職業(yè)教育和創(chuàng)作實(shí)踐中需多加練習(xí)方能掌握。

（三）用色

由于中國(guó)哲學(xué)與人文觀念的影響，水墨畫(huà)興盛，崇尚素簡(jiǎn)淡雅的審美觀念，成為寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的用色標(biāo)準(zhǔn)。所謂“意足不求顏色似”，“不要人夸好顏色，只留清氣滿(mǎn)乾坤”。瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)，尤以青花接近水墨畫(huà)，僅以一藍(lán)色來(lái)表現(xiàn)，卻濃淡干濕，極盡變化而統(tǒng)一。至于粉彩、新彩則色相豐富，千變?nèi)f化，但也講究以墨（料）為主，以色彩為輔，素簡(jiǎn)而淡雅，與瓷潔白細(xì)膩的質(zhì)感相諧調(diào)。在教學(xué)過(guò)程中還要注重說(shuō)明瓷畫(huà)顏料之間哪些可以相互調(diào)配，哪些不能相互參和等工藝特性。

三、高職專(zhuān)業(yè)課瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)要注重學(xué)生理解章法的設(shè)計(jì)

瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的章法有通景、開(kāi)窗及過(guò)墻等形式。然而無(wú)論哪一種形式，都要求給“點(diǎn)線面、色形體”賦予一定的性格表情，都要求章法有形式趣味的個(gè)性特點(diǎn)。因此，高職專(zhuān)業(yè)課瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)要注重學(xué)生理解章法的設(shè)計(jì)。

瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)章法的內(nèi)涵包括兩層意思，其一是畫(huà)什么（即畫(huà)材、內(nèi)容）。其二是畫(huà)在哪（即位置的經(jīng)營(yíng)）。對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題，都有一定形式美感上的要求，這就是形式美學(xué)，這就是“畫(huà)理”。

其一，內(nèi)容：花、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、魚(yú)、石等內(nèi)容的組織上，首先要有主次虛實(shí)，其次要有秩序。在形式上要求內(nèi)容“有大有小、有多有少、有長(zhǎng)有短、有縱有橫，有輕有重、有方有圓、有黑有白、有藏有露”。在筆料的表現(xiàn)效果上要做到“濃淡干濕，色調(diào)和諧”。要以意造像，以神寫(xiě)形。

其二，位置：畫(huà)有四邊和四角，每邊的中心點(diǎn)和四角都是險(xiǎn)區(qū)，入畫(huà)和出畫(huà)都應(yīng)盡量回避。而每邊的三分之一或四分之一處，都是最佳位置，至少有八個(gè)佳位可以隨意起結(jié)出入。至于主體位置的安排，在畫(huà)面上設(shè)想一個(gè)虛擬的“井”字，那么“井”字的四個(gè)交叉點(diǎn)就是安排主體的最佳位置。

四、高職專(zhuān)業(yè)課瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)要強(qiáng)化課程的教學(xué)措施

高職陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)課瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)形式美感的教學(xué)目的不只在于培養(yǎng)學(xué)生的工筆能力，更注重發(fā)展學(xué)生的審美意識(shí)和創(chuàng)造力，提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)和文化素質(zhì)，培養(yǎng)出具備綜合素養(yǎng)，有豐富的藝術(shù)情感，富有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造能力的應(yīng)用型人才。

（一）思想上要認(rèn)識(shí)到位

高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)在重視學(xué)生技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，更應(yīng)重視學(xué)生的人文教育，即綜合文化素質(zhì)的提升。重視藝術(shù)教育在培養(yǎng)陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的精神修養(yǎng)、高尚情操上的作用。陶瓷和中國(guó)畫(huà)都是中華民族藝術(shù)文庫(kù)中的瑰寶，瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)作為這兩者的結(jié)合，不僅僅是陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)的事，凡是中國(guó)人，都可以引以為傲。因此，在思想上，應(yīng)當(dāng)以瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)藝術(shù)的民族性，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。

要抓住高職院校陶瓷美術(shù)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，注意文化與技能的整合，以全面提高學(xué)生的整體素質(zhì)為目的，開(kāi)發(fā)學(xué)生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，提高學(xué)生的審美能力。教學(xué)人員和學(xué)生不應(yīng)該只滿(mǎn)足于對(duì)相關(guān)概念、原理的教條式的傳授和掌握，而應(yīng)使這種理解進(jìn)一步深化。教學(xué)人員應(yīng)該把要傳授的瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)形式美感的專(zhuān)業(yè)知識(shí)置于多種復(fù)雜性的問(wèn)題情境中，分別著眼于專(zhuān)業(yè)知識(shí)的不同層面，使學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)形成多角度的、豐富的理解，要有意識(shí)地在課程內(nèi)容中傳遞綜合文化內(nèi)容，讓學(xué)生在訓(xùn)練和提升專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)，得到文化的浸染，讓學(xué)生理解和懂得瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)這一民族文化的精粹，結(jié)合自己的想象與情感，提高自身的文化修養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性、人格的健康全面發(fā)展。

（二）教學(xué)的具體措施

1.在教學(xué)設(shè)計(jì)階段，要抓住高職院校的就業(yè)特點(diǎn)，在課程安排上注重文化與技能的整合，注重專(zhuān)業(yè)技能與實(shí)踐能力的結(jié)合。使學(xué)生在日后的職業(yè)生涯中面對(duì)各種問(wèn)題時(shí)，能更容易地激活學(xué)校中學(xué)習(xí)到的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，靈活地利用它們解決問(wèn)題。

2.在理論教學(xué)和作品欣賞階段，針對(duì)高職院校學(xué)生的特點(diǎn)和接受吸收能力，要注意少而精、少而深，主要介紹瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)的審美特色、繪畫(huà)技巧以及各種風(fēng)格，從而引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情。同時(shí)要準(zhǔn)備相對(duì)比較豐富的欣賞范圖給學(xué)生。

3.范本臨摹階段。選擇臨摹范本時(shí)，教學(xué)人員應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生尋找畫(huà)面保存較好，線條、結(jié)構(gòu)、設(shè)色都比較清晰的，由易到難，由簡(jiǎn)到繁。范本臨摹又分為白描和設(shè)色兩個(gè)階段。白描階段主要培養(yǎng)學(xué)生的線條描繪能力，教授學(xué)生體會(huì)到線條的力度感，首先要“穩(wěn)”。先練習(xí)細(xì)鐵線描，再結(jié)合提按、頓筆等技巧，練習(xí)柳葉描等更多變化的描法，慢慢地掌握各種白描手法，從而可以表現(xiàn)畫(huà)面中不同物象的質(zhì)感。設(shè)色臨摹之前，要引導(dǎo)學(xué)生先學(xué)會(huì)讀畫(huà)。一定要仔細(xì)觀察準(zhǔn)備臨摹的作品，理解原作的立意、造型、構(gòu)圖、設(shè)色特點(diǎn)等。

（三）教學(xué)與市場(chǎng)對(duì)接的措施

首先，教授學(xué)生從日常生活、自然現(xiàn)象和實(shí)踐活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)美、感受美、理解美。其次，帶領(lǐng)學(xué)生參觀大型畫(huà)展和美術(shù)作品展，通過(guò)參觀各種陶瓷美術(shù)館、陶瓷藝術(shù)家工作室、畫(huà)廊、美術(shù)公司、藝術(shù)中心、陶瓷商場(chǎng)和相關(guān)的藝術(shù)工廠感受和觸摸市場(chǎng)。對(duì)陶瓷藝術(shù)市場(chǎng)定期進(jìn)行調(diào)研，考察分析影響瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)市場(chǎng)的各類(lèi)因素，指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)作出適應(yīng)市場(chǎng)需求的寫(xiě)意花鳥(niǎo)陶瓷作品。最后，與畫(huà)廊或陶瓷經(jīng)銷(xiāo)商建立長(zhǎng)期良好的合作關(guān)系，使學(xué)生作品能夠進(jìn)入市場(chǎng)，獲得更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)和市場(chǎng)的對(duì)接，積累更多的課程設(shè)計(jì)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

［1］程幸.關(guān)于傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)教學(xué)模式的改革［J］.職教論壇，2012（35）：19-20.

［2］中國(guó)美術(shù)學(xué)院中國(guó)畫(huà)系.中國(guó)畫(huà)學(xué)研究——形神與筆墨［M］.中國(guó)美術(shù)學(xué)院出版社，2008.

［3］賈又福.問(wèn)岳樓論畫(huà)［M］.北京美術(shù)攝影出版社，2007.

［4］程大利.師心居筆譚［M］.人民美術(shù)出版社，2008.

［5］夏桂楣.藝術(shù)修養(yǎng)書(shū)［M］.北京大學(xué)出版社，2007.

［6］李章瓊.關(guān)于教育學(xué)原理的教學(xué)改革［J］.職教論壇，2012（8）：34-35.

責(zé)任編輯時(shí)紅兵

胡強(qiáng)（1962-），男，江西南昌人，景德鎮(zhèn)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)橹袊?guó)畫(huà)職業(yè)教育及瓷上寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)教學(xué)與創(chuàng)作。

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1001-7518（2016）17-0075-03