G.Q.Yang等著，林廈菁 譯，蔣守群校

飼糧中添加低聚糖對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、糞便中產(chǎn)生異味的主要化合物濃度和
肉雞盲腸微生物區(qū)系的影響

G.Q.Yang等著，林廈菁 譯，蔣守群校

本研究旨在通過(guò)在飼糧中添加四種類型的低聚糖，觀察其對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、糞便中產(chǎn)生異味的主要化合物濃度和盲腸微生物區(qū)系的作用。300只平均重量為702.3g的21日齡AA肉雞隨機(jī)分為5個(gè)處理組：基礎(chǔ)飼糧組、基礎(chǔ)飼糧+5g/kg甘露聚糖-低聚糖、基礎(chǔ)飼糧+1.2g/kg菊粉,、基礎(chǔ)飼糧+1.5g/kg低聚果糖和基礎(chǔ)飼糧+1.25g/kg大豆低聚糖。每個(gè)處理組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只雞，試驗(yàn)期為21天并進(jìn)行稱重和采食量的記錄。40、41、42日齡時(shí)，每個(gè)重復(fù)采集新鮮的糞便存于-20℃冰箱。42日齡時(shí)，在無(wú)菌的條件下采集肉雞的盲腸和盲腸內(nèi)容物并存于-80℃冰箱。結(jié)果顯示，飼糧中添加菊粉、低聚果糖和大豆低聚糖可以提高肉雞的日增重（P<0.05）。大豆低聚糖組的料重比（1.84）低于其他處理組（P>0.05）。低聚果糖組糞便中揮發(fā)性堿性氮、pH值、吲哚和糞臭素的水平是最低的，大豆低聚糖組揮發(fā)性脂肪酸濃度顯著高于基礎(chǔ)飼糧組（P<0.05）。利用PCR-DGGE的方法測(cè)定肉雞盲腸微生物區(qū)系，結(jié)果顯示大豆低聚糖組的盲腸微生物多樣性指數(shù)和豐富度指數(shù)顯著高于其他處理組。菊糖組的均勻度最低，除了與大豆低聚糖組無(wú)顯著差異外，菊糖組的均勻度顯著的低于其他處理組（P<0.05）?；贒GGE的條帶對(duì)應(yīng)的16srDNA序列，同時(shí)結(jié)合糞便中產(chǎn)生異味的主要化合物含量，所以我們認(rèn)為不可培養(yǎng)的毛螺菌科和擬桿菌與糞便中主要產(chǎn)生異味的成分有著相關(guān)性。

糞便異味成分；盲腸微生物；低聚糖；生長(zhǎng)性能；肉雞

譯自：PoultryScience2016，95(10):2342-2351.