郭月蓮，張舉海，姚燕琴

（1.景泰縣林業(yè)工作站，甘肅 景泰 730400；2.景泰縣林業(yè)勘察設(shè)計(jì)隊(duì)，甘肅 景泰 730400）

景泰縣枸杞產(chǎn)業(yè)存在問題及對(duì)策

郭月蓮1，張舉海2，姚燕琴1

（1.景泰縣林業(yè)工作站，甘肅 景泰 730400；2.景泰縣林業(yè)勘察設(shè)計(jì)隊(duì)，甘肅 景泰 730400）

隨著枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理粗放，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低等諸多問題一一制約著枸杞產(chǎn)業(yè)的的快速發(fā)展。針對(duì)問題，作者提出了要在對(duì)接國(guó)家對(duì)林業(yè)的扶持政策和儲(chǔ)備生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的項(xiàng)目，積極向上爭(zhēng)取資金的基礎(chǔ)上，采取“樹立科技興林的發(fā)展意識(shí)、做好產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的各項(xiàng)服務(wù)工作，走“公司+基地+農(nóng)戶”的“產(chǎn)—加—銷”之路，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，樹立品牌意識(shí)”等對(duì)策，使枸杞產(chǎn)業(yè)向栽培標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化、防治無害化方向邁進(jìn)。

枸杞；產(chǎn)業(yè)；問題及對(duì)策

近年來，我縣圍繞“生態(tài)立縣，打造綠色景泰”的工作思路，立足光熱豐富、土地廣闊、灌溉優(yōu)越、交通便利的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，聚合發(fā)展要素，出臺(tái)優(yōu)惠政策，整合項(xiàng)目資金，集中連片規(guī)模發(fā)展，目前，全縣枸杞面積達(dá)到了4.8萬hm2，年產(chǎn)枸杞干果720多萬公斤（按每畝干果300斤、每斤單價(jià)10元計(jì)算），總產(chǎn)值1億多元，農(nóng)民人均林果純收入300多元，2007年榮獲甘肅省第二屆林果花卉展交會(huì)金獎(jiǎng)、枸杞醋榮獲銅獎(jiǎng)。景泰枸杞被列為甘肅十大名果之一。隨著枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，枸杞產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理還比較粗放，單位面積產(chǎn)量不高；農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)管理，出精品、創(chuàng)品牌的意識(shí)不強(qiáng)，自種自摘自晾和枸杞干果從色澤、品質(zhì)、包裝都沒有可靠的保障，更沒有自己的品牌和包裝，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低；枸杞加工業(yè)相對(duì)滯后，枸杞產(chǎn)品初級(jí)加工比重大，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低；枸杞服務(wù)機(jī)構(gòu)作用發(fā)揮不夠，沒有固定的銷售渠道和自己銷售經(jīng)紀(jì)人，枸杞銷售不穩(wěn)定等諸多問題一一暴露出來，其中品牌和產(chǎn)業(yè)鏈條成為全縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要矛盾，制約著林果業(yè)特別是枸杞產(chǎn)業(yè)的的快速發(fā)展。

針對(duì)以上存在的問題，要在對(duì)接國(guó)家對(duì)林業(yè)的扶持政策和儲(chǔ)備生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的項(xiàng)目、積極向上爭(zhēng)取資金的基礎(chǔ)上，在具體工作中，提出以下具體策略，僅供林業(yè)同行參考。

1 更新觀念，樹立科技興林的發(fā)展意識(shí)

認(rèn)識(shí)是農(nóng)民增收的先決條件，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展成敗的關(guān)鍵。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入和小康社會(huì)奮斗目標(biāo)的確立，解放思想，轉(zhuǎn)變觀念已成為發(fā)展的第一動(dòng)力。貧困的農(nóng)民固然需要扶貧，但對(duì)于他們來說扶志比扶貧更重要。要繼續(xù)鞏固擴(kuò)大種植面積，引進(jìn)新品種，進(jìn)行科學(xué)化栽培、規(guī)范化管理，改良品種，提高質(zhì)量。要引導(dǎo)和教育群眾用科學(xué)方法種田，牢固樹立科技是第一生產(chǎn)力的意識(shí)，教育農(nóng)民學(xué)科技、用科技，在實(shí)踐中培養(yǎng)修剪、施肥、用藥、晾曬、儲(chǔ)存的先進(jìn)技術(shù)，舍得對(duì)土地投入勞力、資金，形成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。

2 整合資金，做好產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的各項(xiàng)服務(wù)工作

在枸杞推廣栽植過程中，農(nóng)民非?？释N植技術(shù)的指導(dǎo)、思路的開導(dǎo)、產(chǎn)品市場(chǎng)的疏導(dǎo)。為此要本著輿論先行、技術(shù)先行、苗木先行的原則，出臺(tái)優(yōu)惠政策，整合縣林業(yè)、發(fā)改、財(cái)政、農(nóng)牧、開發(fā)、扶貧等項(xiàng)目資金，支持農(nóng)民大力發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)。為了拓寬全縣枸杞銷路，向全國(guó)各地大力宣傳景泰的沙漠枸杞，充分發(fā)揮公司、合作社、經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)等企業(yè)的積極作用，打造品牌，做好產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的各項(xiàng)服務(wù)工作。

3 典型帶動(dòng)，帶動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展

全縣唯一一個(gè)實(shí)現(xiàn)人均2hm2枸杞田的草窩灘鎮(zhèn)西和村，在枸杞產(chǎn)業(yè)近十年的發(fā)展歷程中，枸杞種植大戶的典型帶動(dòng)發(fā)揮了不可替代的作用。該村現(xiàn)

有20hm2以上的枸杞種植大戶16戶，且他們都是從枸杞引進(jìn)期間就開始栽植發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，在每年顯著的經(jīng)濟(jì)收入利益驅(qū)動(dòng)下，他們年年擴(kuò)大種植面積，越種越愛種，越種越重視，經(jīng)濟(jì)收入從每年的幾千元到過萬元到去年的十幾萬元，他們的行動(dòng)讓村組群眾眼紅，自覺不自覺地就會(huì)跟著發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)。且種植大戶在培育種植好自家枸杞產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，經(jīng)常給村民群眾算枸杞帳，講解枸杞栽培技術(shù)，讓群眾從經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比中認(rèn)識(shí)枸杞產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。就這樣以一戶帶一組，一組帶全村的發(fā)展模式，使村民積極發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)的信心大增，現(xiàn)該村枸杞種植面積達(dá)到3252hm2，種植3～5hm2的占農(nóng)戶的80%。

4 走“公司+基地+農(nóng)戶”的“產(chǎn)—加—銷”之路，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

隨著全縣枸杞產(chǎn)業(yè)基地的規(guī)模發(fā)展，為建設(shè)深加工企業(yè)提供了豐富的原料，但目前我縣還沒有一家枸杞加工企業(yè)，枸杞的產(chǎn)業(yè)鏈條較短果品附加值低。為此，要出臺(tái)優(yōu)惠政策，廣開招商引資門路，投資建設(shè)枸杞果汁廠、飲料廠、酒廠等深加工企業(yè)。

目前枸杞鮮果市場(chǎng)價(jià)格6～6.5元/kg，經(jīng)過晾曬、烘干、篩選、分級(jí)包裝的干果市場(chǎng)價(jià)格40～50元/ kg，如果再進(jìn)一步深加工，開發(fā)出一系列保健品如：枸杞宴會(huì)醋、枸杞果酒、枸杞原汁、濃縮漿等將大幅度提高產(chǎn)品附加值。所以要扶持林業(yè)龍頭企業(yè)，通過市場(chǎng)、龍頭、基地、農(nóng)戶四輪驅(qū)動(dòng)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值。同時(shí)要積極發(fā)展林業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，組建經(jīng)濟(jì)林果協(xié)會(huì)和產(chǎn)銷合作社，培育林果經(jīng)紀(jì)人，充分發(fā)揮橋梁紐帶和合力職能，提升林業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。

發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)村之間存在“血緣、地緣、利益”等關(guān)系的特點(diǎn)，通過“產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、村企聯(lián)動(dòng)、投資推動(dòng)、科技驅(qū)動(dòng)、服務(wù)拉動(dòng)、外向牽動(dòng)”等形式參與新農(nóng)村建設(shè)，形成“以企帶村、以村促企、互利共贏”的發(fā)展機(jī)制。

“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)枸杞種植條件要求相對(duì)較高，需要成立專業(yè)組織對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，而且公司與農(nóng)戶之間缺乏利益的緊密結(jié)合，難以形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。同時(shí)，企業(yè)面對(duì)分散的農(nóng)民，原料組織成本高，費(fèi)用大。至于價(jià)格方面，企業(yè)和農(nóng)戶也要通過市場(chǎng)進(jìn)行協(xié)商確定，保證農(nóng)民切身的利益。

建設(shè)農(nóng)戶的土地連片枸杞原汁出口基地?；夭扇∑髽I(yè)管理、自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧的方式運(yùn)行。公司運(yùn)用目前全省最先進(jìn)的枸杞病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、測(cè)土配方施肥等實(shí)用技術(shù)，嚴(yán)格按照有機(jī)枸杞和出口枸杞產(chǎn)品質(zhì)量要求進(jìn)行枸杞生產(chǎn)?；厮a(chǎn)鮮枸杞可直接進(jìn)入加工車間進(jìn)行原汁加工，能有效減少枸杞生產(chǎn)中間環(huán)節(jié)和制干過程中的二次污染，可大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量和枸杞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、集約化水平。失地農(nóng)民可以合同工人的身份參與基地生產(chǎn)管理和枸杞采摘，由公司付給勞動(dòng)報(bào)酬，使農(nóng)戶由地地道道的農(nóng)民一躍成為領(lǐng)工資的產(chǎn)業(yè)工人。這種方式是一種新型的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，優(yōu)點(diǎn)是顯而易見的。

5 積極開展枸杞系列產(chǎn)品開發(fā)，樹立品牌意識(shí)，使枸杞產(chǎn)業(yè)向栽培標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化、防治無害化方向邁進(jìn)

建成集枸杞清洗—制干—篩選—色選—包裝—銷售與一體的流水生產(chǎn)線，運(yùn)用太陽能制干技術(shù)，改自然晾曬為設(shè)施快速制干，幫助農(nóng)戶有效解決枸杞鮮果的二次污染難題，提高枸杞質(zhì)量安全衛(wèi)生水平。在現(xiàn)有“景沙紅”、“景世紅”和“黃河石林”牌的基礎(chǔ)上，不斷組合開發(fā)枸杞系列品牌。要抓住國(guó)家林業(yè)局將我縣列為“全國(guó)枸杞林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”的機(jī)遇，依托甘農(nóng)大和省林科院的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)蒙杞1號(hào)等新品種，走 “公司+基地+農(nóng)戶”的“產(chǎn)—加—銷”之路，建設(shè)公司田園枸杞標(biāo)準(zhǔn)化千畝示范園，對(duì)枸杞高產(chǎn)栽、新品種引進(jìn)、育苗、滴灌節(jié)水病蟲防治等綜合技術(shù)研究。總結(jié)灌區(qū)的枸杞栽培管理豐產(chǎn)技術(shù)措施，選育優(yōu)良新品種，提高枸杞產(chǎn)量和品質(zhì)。促使枸杞產(chǎn)業(yè)向栽培標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化、防治無害化方向邁進(jìn)，為全縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立典范。

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