周 雋

浙江塔牌紹興酒有限公司

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論市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下酒企經(jīng)濟(jì)管理模式的規(guī)范

周 雋

浙江塔牌紹興酒有限公司

摘 要：市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，造酒企業(yè)的產(chǎn)品成本更加透明化，各個(gè)造酒企業(yè)之間的產(chǎn)品價(jià)格和特色差距都很小，造酒企業(yè)如果依然沿用傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，通過打價(jià)格戰(zhàn)的方式在市場競爭中取得優(yōu)勢已經(jīng)非常困難。造酒企業(yè)想要在現(xiàn)有的市場環(huán)境下站穩(wěn)腳跟，就必須加強(qiáng)對內(nèi)部的管理，不斷規(guī)范造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理模式，由內(nèi)到外地強(qiáng)化自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力，增強(qiáng)自身的經(jīng)濟(jì)效益。下面我們將針對造酒企業(yè)如何更好地規(guī)范經(jīng)濟(jì)管理模式進(jìn)行深入探討。

關(guān)鍵詞：市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境；經(jīng)濟(jì)管理模式；規(guī)范

隨著中央八項(xiàng)規(guī)定和反腐力度的加強(qiáng)，我國造酒企業(yè)不得不普遍面對高端市場需求下滑，盈利能力下降的問題。對此，我國造酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極改進(jìn)自身產(chǎn)品和業(yè)務(wù)，積極推陳出新，但這樣的經(jīng)營戰(zhàn)略，也需要對自身經(jīng)濟(jì)管理模式進(jìn)行變革，以從自身內(nèi)部經(jīng)濟(jì)管理能力上獲取效益，本文對此進(jìn)行分析探討如下：

一、市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理模式存在的問題

（一）沒有設(shè)置獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)管理部門

目前，我國很少有造酒企業(yè)設(shè)置專門的經(jīng)濟(jì)管理機(jī)構(gòu)。造酒企業(yè)中沒有專門管理運(yùn)行的部門，一旦造酒企業(yè)的日常經(jīng)營運(yùn)行出現(xiàn)了問題，沒有專業(yè)的人員進(jìn)行指導(dǎo)。造酒企業(yè)一般都是臨時(shí)派一些非專業(yè)的人員去解決問題，實(shí)在解決不了就聘請外部專家。一方面，非專業(yè)的人員很難解決經(jīng)濟(jì)管理模式中存在的問題，即使能夠解決，其方式方法也缺乏科學(xué)性；另一方面，聘請外部專家需要大量的資金投入，增加了造酒企業(yè)的經(jīng)營成本。同時(shí)，專家很難在短時(shí)間內(nèi)對造酒企業(yè)的經(jīng)營模式進(jìn)行深入了解，而長時(shí)間地了解造酒企業(yè)情況則會影響造酒企業(yè)的日常經(jīng)營。

（二）經(jīng)濟(jì)管理理念落后

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的市場競爭環(huán)境需要造酒企業(yè)進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)管理水平。然而，目前我國造酒企業(yè)在日常的經(jīng)營管理過程中，依然沿用的是傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)管理模式，其經(jīng)濟(jì)管理理念相對落后，例如缺乏創(chuàng)新意識﹑缺乏市場導(dǎo)向及標(biāo)準(zhǔn)成本意識，影響了造酒企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)濟(jì)管理模式，阻礙了造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理水平的提高，不利于造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提升。

（三）造酒企業(yè)組織結(jié)構(gòu)缺乏靈活性

我國市場經(jīng)濟(jì)起步比較晚，因此，很多造酒企業(yè)依然沿用計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的造酒企業(yè)組織結(jié)構(gòu)。造酒企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)相對單一，死板﹑僵硬﹑缺乏靈活性，與當(dāng)前的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境不相融，阻礙了造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理水平的提高。造酒企業(yè)的管理人員從思想上就沒有對經(jīng)濟(jì)管理模式引起足夠的重視，無論是從人力上還是物力上都沒有給予足夠的支持和指導(dǎo)，導(dǎo)致了造酒企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)缺乏一定的科學(xué)性，影響了造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理水平的提高。

（四）造酒企業(yè)內(nèi)部對經(jīng)濟(jì)管理缺乏必要的監(jiān)管

造酒企業(yè)內(nèi)部對于經(jīng)濟(jì)管理缺乏必要的監(jiān)管。一方面，造酒企業(yè)內(nèi)部工作崗位職責(zé)不明確，一旦出現(xiàn)問題，工作人員相互推脫責(zé)任，使得造酒企業(yè)的監(jiān)管人員在監(jiān)督管理的過程中無從下手。另一方面，造酒企業(yè)內(nèi)部缺乏預(yù)算機(jī)制，工作人員在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)管理的過程中缺乏必要的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不利于造酒企業(yè)對經(jīng)濟(jì)管理的監(jiān)督和管理，導(dǎo)致了造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理水平一直都處于較低的水平，影響了造酒企業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展壯大。

二、市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下造酒企業(yè)不斷規(guī)范經(jīng)濟(jì)管理模式的對策

（一）設(shè)置獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)管理部門

想要進(jìn)一步規(guī)范我國造酒企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理模式，就必須要有與之配套的經(jīng)濟(jì)管理體制。造酒企業(yè)應(yīng)該設(shè)立專門的經(jīng)濟(jì)管理機(jī)構(gòu)，派專人對造酒企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理模式負(fù)責(zé)，隨時(shí)隨地發(fā)現(xiàn)造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理中存在的問題，并及時(shí)解決這些問題，保證造酒企業(yè)日常經(jīng)營的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對于經(jīng)濟(jì)管理機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員，鼓勵其不斷地提高專業(yè)水準(zhǔn)，去社會上學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)濟(jì)管理知識，強(qiáng)化造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理機(jī)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)管理能力。同時(shí)還要不斷引進(jìn)社會上優(yōu)秀的經(jīng)濟(jì)管理人才，通過優(yōu)秀的人才把最先進(jìn)的管理理念融入到造酒企業(yè)的日常經(jīng)營管理中來，不斷提供造酒企業(yè)的經(jīng)營管理水平。

（二）創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理理念

造酒企業(yè)只有不斷的創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理模式才能夠更好地適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，世界上沒有任何事物是永遠(yuǎn)一成不變的，造酒企業(yè)想要長久地在市場中占據(jù)一定的位置就必須要隨著社會的發(fā)展方向不斷前進(jìn)。首先應(yīng)該轉(zhuǎn)變自身的經(jīng)濟(jì)管理理念，不斷吸收國外的先進(jìn)管理理念，通過先進(jìn)思想理念的引導(dǎo)來充實(shí)造酒企業(yè)的創(chuàng)新意識。其次，造酒企業(yè)應(yīng)該完善創(chuàng)新機(jī)制，造酒企業(yè)內(nèi)部形成一種自上而下的創(chuàng)新機(jī)制，在造酒企業(yè)制定總體發(fā)展策略的過程中融入創(chuàng)新意識，讓造酒企業(yè)可以永遠(yuǎn)站在時(shí)代的前沿，在市場競爭中占據(jù)一定的優(yōu)勢。

（三）提高造酒企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的靈活性

造酒企業(yè)的的組織結(jié)構(gòu)對造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理水平的提高起著至關(guān)重要的作用。因此，造酒企業(yè)必須要不斷的提高造酒企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的靈活性以適應(yīng)造酒企業(yè)在經(jīng)濟(jì)管理過程中出現(xiàn)的問題。首先，造酒企業(yè)應(yīng)該增強(qiáng)對組織結(jié)構(gòu)重要性的認(rèn)識，強(qiáng)化造酒企業(yè)組織結(jié)構(gòu)建設(shè)。其次，造酒企業(yè)應(yīng)該摒棄傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)形式，制定網(wǎng)絡(luò)化組織等更加符合現(xiàn)代化市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的組織結(jié)構(gòu)形式，增加造酒企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的靈活性。通過建立科學(xué)﹑合理﹑靈活的造酒企業(yè)組織結(jié)構(gòu)來促進(jìn)造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理水平的提高，有效提升造酒企業(yè)工作人員的工作效率，保障造酒企業(yè)既定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的順利完成。

（四）建立監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化造酒企業(yè)管理

造酒企業(yè)想要擁有規(guī)范的經(jīng)濟(jì)管理模式就必須擁有與之配套的監(jiān)管體系，建立行之有效的監(jiān)管機(jī)制，充分的發(fā)揮造酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的職能。對于造酒企業(yè)自身來講，提供對造酒企業(yè)經(jīng)營管理的監(jiān)督可以從以下幾方面進(jìn)行：首先，強(qiáng)化造酒企業(yè)內(nèi)部成本預(yù)算和核算職能，造酒企業(yè)的成本預(yù)算與核算能力對造酒企業(yè)未來的發(fā)展非常重要，應(yīng)該不斷提高造酒企業(yè)成本預(yù)算的水平，加大對成本預(yù)算的投入。其次，提高造酒企業(yè)經(jīng)營管理的監(jiān)督職能，有效防范造酒企業(yè)的各種經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，避免造酒企業(yè)由于經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)而出現(xiàn)的各種經(jīng)濟(jì)損失。再次，造酒企業(yè)應(yīng)該建立明確的職責(zé)體系，明確造酒企業(yè)每個(gè)工作人員的具體職責(zé)，責(zé)任到人，造酒企業(yè)經(jīng)營過程中任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都能把具體的責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，這在提升造酒企業(yè)員工責(zé)任感的同時(shí)還有利于造酒企業(yè)更好地進(jìn)行經(jīng)濟(jì)管理。

三、總結(jié)

總之，在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，造酒企業(yè)想要謀求更大的發(fā)展就必須要不斷地規(guī)范經(jīng)濟(jì)管理模式，由內(nèi)向外地壯大造酒企業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)在越來越多的造酒企業(yè)開始重視內(nèi)部控制，一個(gè)造酒企業(yè)如果擁有強(qiáng)大的內(nèi)部控制能力，那么造酒企業(yè)將會按照自己設(shè)定的目標(biāo)不斷前行。經(jīng)濟(jì)管理模式對于加強(qiáng)造酒企業(yè)的內(nèi)部控制具有十分重要的作用，因此造酒企業(yè)必須要對其不斷地進(jìn)行規(guī)范。

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