依斯麻

（西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，拉薩 850000）

大棚青椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

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（西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，拉薩 850000）

近年來(lái)，青椒種植量逐漸上升，而大棚種植青椒是一種最廣泛的種植方式，對(duì)青椒產(chǎn)量的提升具有重要的意義。文章對(duì)大棚青椒的栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)分析和總結(jié)，以期為相關(guān)種植者提供借鑒。

大棚 青椒 栽培技術(shù)

青椒是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，而且多數(shù)人喜歡食用，在我國(guó)廣泛栽培。而大棚種植青椒是一種非常有效的栽培方式，在該項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施過(guò)程中一定要控制好實(shí)施要點(diǎn)，確保青椒的成活率，從而提高產(chǎn)量?；诖耍恼聦?duì)大棚青椒的栽培技術(shù)進(jìn)行了重點(diǎn)闡述，以供參考。

1 種子的選擇

在大棚中進(jìn)行青椒的栽培時(shí)，要盡量選用當(dāng)?shù)厝罕娤彩车膬?yōu)良品種，適宜本地氣候，最好是耐高溫、低溫，抗病高產(chǎn)，早熟，結(jié)果集中且生命力頑強(qiáng)。

2 培育壯苗

2.1 種子處理

已包衣的種子直接播種，未包衣的種子在播種之前應(yīng)該將種子放在陽(yáng)光下晾曬1～2 d，之后將其放在60℃的熱水中進(jìn)行浸泡，時(shí)間大約在10 min左右；也可以將其放在加1%硫酸的熱水中浸泡15 min，對(duì)其進(jìn)行消毒，然后再放在清水中浸泡8～10 h，撈出后將多余的水分瀝出，再用濕紗布將其包好，放置在25～30℃的溫度下進(jìn)行催芽，等到種子露白之后就可以進(jìn)行播種[1]。

2.2 播種

大棚種植青椒是在溫室中進(jìn)行育苗，而深秋、早春溫室中的地溫比較低，所以基本上都會(huì)采用育苗箱或營(yíng)養(yǎng)缽進(jìn)行育苗。在播種之前會(huì)在育苗箱中加入配置好的營(yíng)養(yǎng)土，其成分主要包括4份田土、4份羊糞以及2份陳爐灰。在等待播種的營(yíng)養(yǎng)土上進(jìn)行澆水，水完全滲入之后可以將種子均勻種下，并覆蓋1層厚度為1 cm的土。播種完之后將育苗箱放在搭好的架子上面，要確保大棚中的溫度在25℃左右，育苗箱上面還要覆蓋1層塑料薄膜。通常情況下，3～4 d后種子就會(huì)出苗，在出苗達(dá)到60%左右時(shí)，就可以將塑料薄膜揭開(kāi)。

2.3 苗床的管理

在進(jìn)行苗床的管理時(shí)，最重要的是溫度管理。在種子出苗之前，白天苗床的溫度應(yīng)該控制在20～30℃，夜晚苗床的溫度應(yīng)該控制在10～20℃，高溫高濕的情況下更容易促進(jìn)種子出苗。齊苗之后，白天苗床的溫度要控制在15～25℃，夜晚苗床的溫度應(yīng)該控制在13～17℃，避免出現(xiàn)高腳苗的情況。對(duì)于散播育苗來(lái)說(shuō)，幼苗在2葉1心時(shí)期就要進(jìn)行假植，在假植之前的7 d左右要對(duì)幼苗進(jìn)行低溫?zé)捗?，其白天苗床的溫度?yīng)該在20～23℃，夜晚苗床的溫度應(yīng)該在13～16℃，從而達(dá)到縮短假植后緩苗期的作用。

3 定植

在青椒種苗長(zhǎng)到20 cm高時(shí)就能進(jìn)行移栽，但這個(gè)高度是自然高度，不存在高腳苗等問(wèn)題。另外，如果青椒的苗莖桿粗壯程度良好，根須也比較密集，青椒苗的葉子為深綠色且不存在病蟲害問(wèn)題時(shí)，就可以進(jìn)行種苗的移植。在定植時(shí)，要先澆水再植苗，每株青椒種苗的種植深度不能比葉節(jié)深。定植完成之后要再次澆水，但是要控制好量，不能過(guò)多也不能過(guò)少，之后封閉大棚，經(jīng)過(guò)3～5 d之后，大棚中的溫度提高了，也就完成了青椒種苗的定植。

4 青椒的田間管理

在進(jìn)行青椒的田間管理時(shí)，一定要加強(qiáng)溫度和濕度的管理。通常在定植后的5～6 d為了促進(jìn)種苗的早活，盡量不通風(fēng)或者少通風(fēng)，白天大棚內(nèi)的溫度最好保持在25℃左右，最高不要超過(guò)40℃，夜晚的大棚溫度最好控制在20℃左右。在緩苗之后，要在第一時(shí)間通風(fēng)降濕，在前期階段，上午大棚內(nèi)的溫度達(dá)到30℃時(shí)就要開(kāi)始通風(fēng)，下午大棚內(nèi)的溫度達(dá)到30℃時(shí)要閉棚，白天大棚內(nèi)的溫度要控制在20～30℃，夜晚最低溫度不能小于15℃[2]；在后期階段，上午大棚內(nèi)的溫度達(dá)到25℃時(shí)就要開(kāi)始通風(fēng)，下午大棚內(nèi)溫度降低到25℃時(shí)閉棚，白天大棚內(nèi)的溫度要保持在20～25℃，夜晚大棚內(nèi)的溫度要保持在14～18℃，而空氣的相對(duì)濕度應(yīng)該保持在45%～65%。

另外，青椒的采收也是田間管理中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在采收時(shí)一定要選擇顏色比較綠、比較成熟的進(jìn)行，如果采收過(guò)多沒(méi)有成熟的青椒，會(huì)對(duì)整棵青椒的生長(zhǎng)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，甚至?xí)：Φ较乱淮蔚牟墒?。青椒在采收之后要放在陰涼處，避免太?yáng)光照曬，并且要對(duì)其進(jìn)行包裝，不然會(huì)對(duì)青椒的形狀造成影響，損害其銷售產(chǎn)量。

青椒的肥水管理一般都是在采收過(guò)程中進(jìn)行，一定要控制好大棚青椒在膨大之前的肥水灌溉情況，控制青椒的有效生長(zhǎng)。在青椒采收之后，按照青椒的生長(zhǎng)趨勢(shì)，通常都是采收1～2次之后就會(huì)進(jìn)行1次追肥，大約每667 m2每次追尿素5～8 kg。第1果坐穩(wěn)之后也是追肥的好時(shí)機(jī)，能夠達(dá)到促進(jìn)果實(shí)膨大的效果。

5 病蟲害防治

大棚種植青椒容易產(chǎn)生的病蟲害包括炭疽病、疫病。其中，炭疽病的防治方法為：在青椒的發(fā)病初期，可以每1周噴1次80%白菌清可濕性粉劑400～500倍液、75%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液或者55%多菌靈500～700倍液，最好是噴3次[3]。而疫病的防治方法為：在定植之前使用30%瑞毒霉或者80%甲霜靈850倍液進(jìn)行灌根，定植之后發(fā)病之前可以將75%代森錳鋅可濕性粉劑550倍液或者50%甲霜銅可濕性粉劑900倍液在葉面、根頸部以及地面進(jìn)行噴灑，防止病蟲害的發(fā)生。在疫病發(fā)病的初期階段，可以采用煙熏法或者粉塵法進(jìn)行防治，也就是每667 m2每次噴灑50%百菌清煙霧劑300 g、 6%百菌清粉塵劑1 kg，最好是6～9 d一次，連續(xù)噴灑3次左右。

6 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，青椒中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如維生素、蛋白質(zhì)、鈣鐵磷等礦物質(zhì)，它不僅能夠增強(qiáng)人們的食欲，還能起到助消化的作用。要想實(shí)現(xiàn)大棚青椒的高產(chǎn)量，一定要采取高效的栽培技術(shù)，并掌握其中的要點(diǎn)，才能最終獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

[1] 康景秀．解析大棚種植青椒的栽培技術(shù)．現(xiàn)代園藝，2014，（6）：40

[2] 周桂官，王宏琴，崔勁松，等．春大棚青椒早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)．上海農(nóng)業(yè)科技，2013，（4）：88～89

[3] 葉秀蓉．大棚種植青椒的栽培技術(shù)．福建農(nóng)業(yè)，2012，（5）：12～13