李秀林

生活服務(wù)類節(jié)目主持的技巧與風(fēng)格定位

李秀林

摘要：文章介紹了生活服務(wù)類節(jié)目主持的素質(zhì)要求，分析了當(dāng)前生活服務(wù)類節(jié)目主持的常見(jiàn)問(wèn)題，提出了新時(shí)期生活服務(wù)類節(jié)目主持的技巧與風(fēng)格定位：共性結(jié)合個(gè)性；實(shí)用性結(jié)合娛樂(lè)性；形象設(shè)計(jì)結(jié)合時(shí)代特性。

關(guān)鍵詞：生活服務(wù)；節(jié)目主持；技巧；風(fēng)格；定位

顧名思義，生活服務(wù)類節(jié)目指的是涉及生活方面的服務(wù)類的廣播電視節(jié)目。這里的“生活”涵蓋了包括普通受眾日常工作、生活、學(xué)習(xí)在內(nèi)的所有范疇的內(nèi)容；而“服務(wù)”則是反映受眾提出的問(wèn)題，分析受眾遇到的困難，找尋能夠解決問(wèn)題的辦法，最終幫助受眾解決其遭遇的困難。由此可見(jiàn)，生活服務(wù)類節(jié)目側(cè)重于足夠的實(shí)用性，貼近最基層普通百姓的瑣碎生活，節(jié)目涉及面較新聞?lì)悺蕵?lè)類節(jié)目更加廣泛。不僅如此，由于生活服務(wù)類面向普通受眾的日常工作、生活與學(xué)習(xí)，這其中必然不僅僅會(huì)涉及衣、食、住、行等表象的、純粹物質(zhì)類層面的具體問(wèn)題，很多時(shí)候還會(huì)面對(duì)人們?cè)谛睦砩?、情緒上、精神上已經(jīng)出現(xiàn)和潛在的種種問(wèn)題，這就使生活服務(wù)類節(jié)目成了廣播電視節(jié)目中涉及面最廣的一類綜合節(jié)目。如果說(shuō)新聞或評(píng)論類節(jié)目的主持人由于其節(jié)目?jī)?nèi)容嚴(yán)肅而必須在主持過(guò)程中保有足夠嚴(yán)謹(jǐn)、理性、科學(xué)化的風(fēng)格特色，而娛樂(lè)類節(jié)目的主持人就必須具備充分調(diào)動(dòng)起現(xiàn)場(chǎng)氣氛、大力激發(fā)嘉賓與觀眾的熱血和激情的能力的話，那么生活服務(wù)類節(jié)目的主持人必須介于以上兩者之間。生活中隨處充滿科學(xué)道理，針對(duì)生活中出現(xiàn)的問(wèn)題需要秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，認(rèn)真、審慎地觀察、處理，而服務(wù)于大眾又不能板著面孔一味地說(shuō)教，需要深入普通人群之中，以最和藹親切的態(tài)度向受眾傳遞信息、普及知識(shí)。所以，生活服務(wù)類節(jié)目主持需要以最恰當(dāng)?shù)牧Φ馈澳媚蟆逼渲械摹岸取?，營(yíng)造出最令受眾歡迎的氣氛，從而提高節(jié)目的接受程度。

一、生活服務(wù)類節(jié)目主持的素質(zhì)要求

作為一種主要通過(guò)口頭表達(dá)實(shí)現(xiàn)傳播功能的節(jié)目，主持人在口頭上的功夫是最緊要的素質(zhì)要求。這里的口頭功夫首先是指字正腔圓，也就是吐字清晰，能夠?yàn)樽畲蠖鄶?shù)受眾聽(tīng)得清楚、聽(tīng)得明白。在已經(jīng)全面推廣、普及普通話的當(dāng)下，多數(shù)地區(qū)的窗口行業(yè)都被要求以普通話面對(duì)用戶，傳媒業(yè)更是如此。生活服務(wù)類節(jié)目主持人的普通話過(guò)關(guān)可謂最基礎(chǔ)的素質(zhì)要求。其次，口頭功夫好還表現(xiàn)在表達(dá)能力強(qiáng)，要求“簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單”。無(wú)論是向受眾傳遞信息還是解釋問(wèn)題，主持人的語(yǔ)言表達(dá)既要內(nèi)容豐富、有的放矢，又不能哆嗦重復(fù)，就如相聲演員常說(shuō)的“嘴皮子利索”。第三，用語(yǔ)言創(chuàng)造需要的環(huán)境。恰如其分的語(yǔ)言表達(dá)絕不僅止于把事情說(shuō)清楚講明白，更重要的是要根據(jù)不同情境使用不同的語(yǔ)言以調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛、營(yíng)造良好氛圍。尤其作為服務(wù)類節(jié)目，主持人不是教師，如果僅僅將文稿死記硬背下來(lái)再照本宣科，將節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)生生變成了課堂，則一檔綜合類服務(wù)節(jié)目存在的意義和價(jià)值蕩然無(wú)存。因此，無(wú)論前面提到的普通話流利還是表達(dá)能力強(qiáng)，歸根到底需要落實(shí)到對(duì)節(jié)目氣氛的調(diào)動(dòng)上。

但是，“能說(shuō)會(huì)道”的前提是“心思機(jī)巧”，腦子里有，嘴上才有，若頭腦空空，再巧舌如簧的人說(shuō)出的話也只會(huì)蒼白無(wú)力、味同嚼蠟。這需要主持人另一個(gè)重要的素質(zhì)——知識(shí)面廣博。生活中的積累豐富就是頭腦中智慧財(cái)富的豐饒。生活本是包羅萬(wàn)象、兼容并蓄，為這樣的生活提供服務(wù)的節(jié)目自然不會(huì)單一、純粹，主持這樣節(jié)目的人同樣需要具備如百科全書(shū)般的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)貯存。知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)累積的豐厚程度既決定了在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)臨場(chǎng)發(fā)揮的精彩程度，又影響了主持人自信心的建立情況。舉個(gè)古希臘哲學(xué)家蘇格拉底的例子，這位大哲學(xué)家的老婆是個(gè)悍婦。某天，蘇格拉底正在家中為學(xué)生講課時(shí)，悍婦老婆忽然沖到面前開(kāi)始大罵。蘇格拉底耐心地等她罵完后離去，再接著為學(xué)生講課。不料悍婦老婆返回后又將一盆水潑到他頭上，學(xué)生們頓時(shí)驚得目瞪口呆，嚇得大氣不敢出。蘇格拉底卻鎮(zhèn)定自若地說(shuō)：“雷霆之后必有大雨。”哲學(xué)家面對(duì)突發(fā)狀況時(shí)的冷靜充分說(shuō)明了內(nèi)心的強(qiáng)大。而若是節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)突逢變故，主持人知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)積累建立起的自信心常常是決定其“救場(chǎng)”效果的關(guān)鍵。如果說(shuō)口頭功夫還可以通過(guò)苦練提高，那么知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的貯存就需要主持人時(shí)時(shí)做個(gè)“有心人”，觀察生活、向生活學(xué)習(xí)，從點(diǎn)滴學(xué)起，積少成多、厚積薄發(fā)。

二、當(dāng)前生活服務(wù)類節(jié)目主持的常見(jiàn)問(wèn)題

改革開(kāi)放后傳媒業(yè)如井噴似的發(fā)展讓國(guó)內(nèi)各級(jí)廣播電視臺(tái)對(duì)主持人呈現(xiàn)出前所未有的強(qiáng)烈需求，而各類大專院校的擴(kuò)招則讓其中有條件的院校幾乎都開(kāi)設(shè)了播音主持專業(yè)。隨著中央和地方廣播電視臺(tái)對(duì)節(jié)目細(xì)分程度的提高，無(wú)論是節(jié)目數(shù)量、內(nèi)容還是主持人隊(duì)伍都較之前出現(xiàn)了幾何級(jí)的增長(zhǎng)。但是數(shù)量上的膨脹不代表質(zhì)量的提高，盡管當(dāng)下各級(jí)廣播電視臺(tái)中生活服務(wù)類主持人中具備中高級(jí)文憑的人員已經(jīng)占據(jù)多數(shù)，但其中既有學(xué)歷又有閱歷者卻并不多見(jiàn)。理論知識(shí)的掌握與現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目的發(fā)揮之間存在著時(shí)間的鴻溝，不少節(jié)目主持人對(duì)自身?xiàng)l件不了解、定位不清楚，運(yùn)用主持技巧時(shí)也傾向于模仿他人，難以突出自己節(jié)目的內(nèi)在特質(zhì)，一定程度上造成了節(jié)目的雷同與同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

由于主持人學(xué)歷和閱歷的不匹配，一定程度上影響到了人和節(jié)目之間的默契程度。具體表現(xiàn)在主持人對(duì)節(jié)目實(shí)質(zhì)的理解不深，對(duì)節(jié)目的投入度不足，人和節(jié)目沒(méi)有融為一體，僅僅將節(jié)目視為一種需要處理的“產(chǎn)品”。缺乏感知和默契的后果就是主持人只滿足或停留在純粹的語(yǔ)言處理層面，或是言辭華麗卻詞不達(dá)意，或是巧舌如簧卻離題萬(wàn)里。更有部分主持人為了追求收視率而不顧節(jié)目?jī)?nèi)容的實(shí)質(zhì)，只為賣弄、搏“出位”、嘩眾取寵，不僅不能實(shí)現(xiàn)真正的服務(wù)功能反而淪為惡俗。少數(shù)主持人為了突出個(gè)人所謂的主持風(fēng)格而喧賓奪主，對(duì)主持人應(yīng)當(dāng)具有的橋梁和紐帶作用視而不見(jiàn)，將自己定位于“專家”，或信口開(kāi)河或強(qiáng)詞奪理。也有主持人無(wú)法恰當(dāng)掌握開(kāi)口的時(shí)機(jī)，應(yīng)當(dāng)開(kāi)口時(shí)沉默，不該說(shuō)話時(shí)又喋喋不休，既擾亂了節(jié)目的節(jié)奏，又讓受眾感覺(jué)缺乏條理、場(chǎng)面混亂。

三、新時(shí)期生活服務(wù)類節(jié)目主持的技巧與風(fēng)格定位

1.共性結(jié)合個(gè)性

不同于若干年前全國(guó)的廣播電臺(tái)、電視臺(tái)僅有屈指可數(shù)的幾個(gè)，當(dāng)下的傳統(tǒng)傳媒中，幾乎每個(gè)地方臺(tái)都會(huì)同時(shí)存在若干個(gè)衛(wèi)視臺(tái)和本地臺(tái)，其開(kāi)設(shè)的節(jié)目更是數(shù)量眾多、不勝枚舉。而就生活服務(wù)類節(jié)目而言，當(dāng)年的央視不過(guò)只有《為您服務(wù)》一檔節(jié)目，如今則從房產(chǎn)到汽車，從餐飲到旅游，生活服務(wù)類節(jié)目只會(huì)越分越細(xì)、越來(lái)越多。在這樣的大環(huán)境下，主持人不僅不能再沿用“一套西裝一沓紙，倚著桌子念稿子”的舊模式，而且必須在兼顧生活服務(wù)類節(jié)目主持共性的基礎(chǔ)上挖掘只屬于自己的個(gè)性化特色，才有可能從千百個(gè)相似的節(jié)目主持人中脫穎而出。

提到生活服務(wù)類節(jié)目的共性當(dāng)屬語(yǔ)言和表情的親切和諧如春風(fēng)拂面，既要用詞準(zhǔn)確、表達(dá)生動(dòng)，又符合邏輯、條理清晰。現(xiàn)場(chǎng)的氣氛則需營(yíng)造得溫馨十足如同居家生活，與觀眾、嘉賓或?qū)＜业膶?duì)話平易近人、娓娓道來(lái)。然而，僅僅具有以上共性化的技巧和風(fēng)格定位已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)下媒體受眾的喜好，信息時(shí)代下人們觀看綜合類節(jié)目除了了解資訊信息外，越來(lái)越多的時(shí)候還會(huì)對(duì)主持人品頭論足，以滿足工業(yè)化大生產(chǎn)環(huán)境下人們?nèi)找嫣籼薜膫€(gè)性需求。倘若這個(gè)時(shí)候的主持人還一味追求融入“共性”之中難以自拔，則媒體受眾只會(huì)看到一張“千人一面”似的模糊面孔卻不會(huì)在腦中形成哪怕一秒鐘的記憶。而記不住的結(jié)果就是飛快地?fù)Q臺(tái)、換頻道，直至這個(gè)節(jié)目被徹底地遺忘。

為了讓節(jié)目至少能夠被受眾多看上一秒，主持人也必須在堅(jiān)守共性的基礎(chǔ)上突出適當(dāng)?shù)膫€(gè)性來(lái)。以兩檔養(yǎng)生類生活服務(wù)節(jié)目為例，其一是北京臺(tái)的《養(yǎng)生堂》，其一是中央十套的《健康之路》。同樣是養(yǎng)生類節(jié)目，播出時(shí)間相差無(wú)幾，但這兩檔節(jié)目的主持人既給受眾以親切可人之感，又各有特色，讓人不易忘懷。拿《養(yǎng)生堂》主持人悅悅來(lái)說(shuō)，她的主持技巧中比較典型的就是幽默。曾經(jīng)有一期講生活方式引發(fā)惡性腫瘤的內(nèi)容，悅悅提出讓一位“同事”上臺(tái)幫忙，并說(shuō)這位同事是個(gè)“高個(gè)子的帥哥，從來(lái)工作任勞任怨，堪稱模范”。正當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)和電視機(jī)前的觀眾都在想象是個(gè)什么樣的人時(shí)，導(dǎo)演助理推出一個(gè)塑膠模特上臺(tái)，引得現(xiàn)場(chǎng)一片輕笑。而在很多期節(jié)目中，當(dāng)受邀前來(lái)的醫(yī)生、專家說(shuō)到不良生活方式可能會(huì)引發(fā)的疾病種類時(shí)，悅悅又會(huì)適時(shí)地插上一句“您怎么這么了解我呢？”或是“您不會(huì)說(shuō)的就是我吧？”往往只是寥寥幾句就讓開(kāi)始變得凝重的現(xiàn)場(chǎng)氣氛再度恢復(fù)到輕松愉快的狀態(tài)。因此每次悅悅主持《養(yǎng)生堂》時(shí)，原本是一檔相對(duì)嚴(yán)肅甚至偶爾沉重的節(jié)目卻不時(shí)會(huì)響起現(xiàn)場(chǎng)觀眾的笑聲，這也是這檔節(jié)目能夠吸引眾多觀眾的原因之一。

相比之下，中央十套《健康之路》主持人小冀走的則是溫情路線，她的主持技巧在于及時(shí)、順暢地實(shí)現(xiàn)嘉賓、專家、現(xiàn)場(chǎng)助理之間的溝通與互動(dòng)。其中一個(gè)比較成功的套路就是每當(dāng)專家提出某種疾病會(huì)在人體某個(gè)特定部位出現(xiàn)先兆性的疾病反映時(shí)，小冀會(huì)適時(shí)請(qǐng)嘉賓上場(chǎng)讓專家在其身體上指出對(duì)應(yīng)的位置，之后會(huì)讓在分會(huì)場(chǎng)的何博士通過(guò)道具模擬出疾病產(chǎn)生的原理。這一套過(guò)程的轉(zhuǎn)換被處理得行云流水，時(shí)間掌控非常合適。既不會(huì)在中間出現(xiàn)斷檔，又不會(huì)過(guò)于倉(cāng)促。這樣的時(shí)間技巧會(huì)讓節(jié)目整體上呈現(xiàn)出從容不迫、進(jìn)退有度的良好節(jié)奏感。

兩位主持人形象設(shè)計(jì)方面，悅悅走的是相對(duì)時(shí)尚的路線，著裝風(fēng)格既潮流又并不出格，而小冀著裝相對(duì)溫婉柔和，是比較典型的東方美女型的裝束。如果說(shuō)悅悅的主持風(fēng)格定位是幽默的俏皮女生型，那么小冀的風(fēng)格定位就是可親的鄰家妹子型。

2.實(shí)用性結(jié)合娛樂(lè)性

進(jìn)入信息時(shí)代后的中國(guó)社會(huì)節(jié)奏越來(lái)越快，國(guó)人日益走向了泛娛樂(lè)化的生存狀態(tài)，從互聯(lián)網(wǎng)上大量的段子、搞笑視頻的密集出現(xiàn)已可見(jiàn)一斑。泛娛樂(lè)化反映了時(shí)下國(guó)人“壓力山大”的生存與心理現(xiàn)狀，也意味著傳統(tǒng)媒體中生活服務(wù)類節(jié)目曾經(jīng)奉行的實(shí)用主義對(duì)當(dāng)下受眾的吸引力正在弱化，如果沒(méi)有足夠的娛樂(lè)元素加入，網(wǎng)絡(luò)勢(shì)必瓜分越來(lái)越多的受眾份額，傳統(tǒng)媒體的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力將難以逆轉(zhuǎn)。在這種狀態(tài)下，以實(shí)用性結(jié)合娛樂(lè)性的主持技巧與風(fēng)格定位不失為一種突出重圍的創(chuàng)新舉措。以金鷹衛(wèi)視的一檔節(jié)目《你懂得不夠》為例，這檔節(jié)目?jī)?nèi)容著眼于分析日常生活中人們司空見(jiàn)慣的物理或化學(xué)現(xiàn)象背后蘊(yùn)含的科學(xué)原理，通過(guò)實(shí)景再現(xiàn)的方法讓觀眾了解大量“知其然不知其所以然”的生活細(xì)節(jié)中的問(wèn)題。這檔節(jié)目中主持人數(shù)量比較多，有時(shí)還會(huì)特邀一些嘉賓。而主持人和嘉賓針對(duì)每期節(jié)目?jī)?nèi)容采取角色扮演、真人秀的方式進(jìn)行主持。比如服裝方面，如果表現(xiàn)的是家庭中容易被忽略的危險(xiǎn)，則主持人和嘉賓會(huì)在模擬家庭環(huán)境中身著輕便隨意的家居服裝，按照一定的故事情節(jié)進(jìn)行表演式主持。道具的選擇盡量使用實(shí)物，比如表現(xiàn)汽車零件因保養(yǎng)或操作不當(dāng)出現(xiàn)事故時(shí)，會(huì)使用真車進(jìn)行事故還原。為了使節(jié)目加強(qiáng)娛樂(lè)性，主持人與嘉賓會(huì)使用一些類似卡通的造型。比如遭遇劣質(zhì)打火機(jī)爆炸時(shí)，“受害人”的頭發(fā)會(huì)形成根根直立的“刺猬”造型，整張臉則被涂黑，仿佛卡通畫(huà)中的人物出現(xiàn)在生活中。主持人通過(guò)將災(zāi)難場(chǎng)景以輕喜劇的形式表演出來(lái)讓觀眾既不至于因?yàn)檫^(guò)于血腥的場(chǎng)面而不適，又能夠掌握足夠的科學(xué)知識(shí)避免生活中出現(xiàn)類似的問(wèn)題。

3.形象設(shè)計(jì)結(jié)合時(shí)代特性

主持人外形設(shè)計(jì)對(duì)節(jié)目主持有時(shí)會(huì)起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，生活服務(wù)類節(jié)目主持人造型除了應(yīng)當(dāng)遵循傳統(tǒng)上淡妝示人外，與時(shí)俱進(jìn)也是應(yīng)當(dāng)遵循的原則之一。以北京衛(wèi)視播出的《小空間大改造》為例，節(jié)目中的主持人是英國(guó)的一位建筑師，在全球?qū)ふ易罹邉?chuàng)意的小面積空間改造的嘗試。比如利用廢棄的房車改造成度假小屋或是將報(bào)廢的直升機(jī)改造成一個(gè)人的“膠囊旅館”，等等。由于節(jié)目涉及眾多工程建造，主持人的服裝始終保持著時(shí)下流行的休閑風(fēng)、工裝風(fēng)，比如寬松的燈芯絨褲、結(jié)實(shí)的牛仔裝，等等。這些再加上主持人本身身材高大、魁梧，整個(gè)節(jié)目的風(fēng)格顯得十分硬朗、直爽，以至于看到改造后煥然一新的建筑，就連觀眾都會(huì)萌生出超強(qiáng)的成就感。

三、結(jié)語(yǔ)

生活服務(wù)類節(jié)目是介于新聞?lì)惡蛫蕵?lè)類節(jié)目之間范圍最寬泛的綜合節(jié)目類型，這對(duì)主持人技巧與風(fēng)格定位提出了比較嚴(yán)苛的要求。信息時(shí)代里，這類節(jié)目主持人需要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)的積累，通過(guò)創(chuàng)新突破既有的主持模式。這不僅是主持人個(gè)人實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯后續(xù)發(fā)展的要求，更是整個(gè)行業(yè)對(duì)抗網(wǎng)絡(luò)媒體、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必須。

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(責(zé)任編校：馬小軍，田旭)

DOI:10.19327/j.cnki.zuaxb.1007-1199.2016.03.014

(作者單位：信陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 語(yǔ)言與傳媒學(xué)院)