江西財經(jīng)職業(yè)學院 任鳳香

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探討高職物流專業(yè)倉儲實訓(xùn)項目的設(shè)計

江西財經(jīng)職業(yè)學院 任鳳香

實訓(xùn)項目的設(shè)計對高職物流專業(yè)的學生尤為重要。它是學生把理論轉(zhuǎn)化為實踐、提升專業(yè)技能、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的重要方式。本文結(jié)合筆者所在學校的教學實際，提出通過制定方案、學生分組操作和圖書館頂崗等實訓(xùn)項目，高職物流專業(yè)開展實踐教學。

實訓(xùn)項目 倉儲 頂崗實訓(xùn)

一、物流實訓(xùn)中心倉儲與配送實訓(xùn)室的現(xiàn)狀及實訓(xùn)內(nèi)容

1.本校倉儲與配送實訓(xùn)室

本實訓(xùn)室適應(yīng)國家物流業(yè)調(diào)整與振興對高素質(zhì)技能型物流人才的需求，以物流業(yè)的核心環(huán)節(jié)儲配作業(yè)為背景，安排實訓(xùn)相關(guān)事宜。實訓(xùn)室有儲存與配送管理軟件，以及RF手持終端、電子標簽、堆高車、托盤、地牛、臺式揀選車、各種貨架等相關(guān)硬件。

2.實訓(xùn)教學的對象和時間

實訓(xùn)教學對象為高職物流管理專業(yè)大二學生；實訓(xùn)時間為第4學期一周的集中實訓(xùn)。

3.實訓(xùn)內(nèi)容由制定儲配方案和實施儲配方案兩部分組成

第一階段：制定儲配方案。學生根據(jù)已知的貨位情況、訂單信息等，完成貨物的入庫和出庫，進行人員結(jié)構(gòu)分工；制定可實施的儲配作業(yè)方案；計算出完成方案的實施所需要的各項成本與時間；制定實際操作的作業(yè)流程和分工；預(yù)測實施方案可能出現(xiàn)的問題和應(yīng)對方案。

第二階段：實施階段。根據(jù)上述儲配方案的設(shè)計結(jié)果，在物流實訓(xùn)中心實施方案。以操作規(guī)范度、方案可行性、方案實施效率、成本核算、職業(yè)素養(yǎng)、安全意識等要素為依據(jù)，計算綜合成本為評價標準。

二、倉儲實訓(xùn)項目的教學設(shè)計

根據(jù)筆者所在學校校內(nèi)現(xiàn)有的實訓(xùn)條件和人才培養(yǎng)方案，我們進行了連續(xù)6屆學生的教學實踐，倉儲實訓(xùn)項目的教學設(shè)計初步成型，包括以下兩個實訓(xùn)項目：

1.校內(nèi)儲配作業(yè)優(yōu)化設(shè)計與實施實訓(xùn)

第一階段：任務(wù)描述。教學開始之時，教師可以通過多媒體教學設(shè)備，給學生展示本次實訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容和實訓(xùn)任務(wù)。任務(wù)情景：倉庫采購的一批物資已到貨，首先要辦理貨物入庫；其次，有6家客戶要貨，需要辦理貨物的出庫；最后，根據(jù)客戶的地理位置，實施配送作業(yè)。

第二階段：制定方案。以物流實訓(xùn)室（實訓(xùn)機房）為教學平臺，教師利用實訓(xùn)資料引導(dǎo)學生做哪些準備、如何驗收入庫、如何分析訂單、選取何種揀選方式揀貨、如何配送等。教師要鼓勵學生利用網(wǎng)上資源、圖書資料對所需知識進行查詢了解，引導(dǎo)學生小組討論，自主學習制定相應(yīng)方案，并對方案的可行性進行分析，教師制定方案的過程中始終扮演輔導(dǎo)者的角色，對方案存在的專業(yè)問題以及實訓(xùn)中的一些技術(shù)性問題等情況，盡量引導(dǎo)學生自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

第三階段：方案操作。各小組根據(jù)制定的方案實施倉儲管理軟件操作和實際操作。根據(jù)方案中組長對組員的任務(wù)分工，每個組員扮演相應(yīng)的角色，承擔對應(yīng)的任務(wù)，按照方案計劃，完成整個方案的操作。如果在操作過程中，學生發(fā)現(xiàn)方案的不足之處，可以進行修訂。教師在學生實施過程中，起協(xié)助作用。學生在操作過程中遇到問題應(yīng)盡量在組員內(nèi)部解決，請教師增加相應(yīng)的外包成本，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維以及團隊協(xié)作能力，以此提高學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。以上操作均需結(jié)合軟件才能完成。

軟件分為以下幾個模塊：一是基礎(chǔ)信息錄入，包括倉庫、儲位、托盤、貨物信息和入庫任務(wù)單的錄入等，還包括打印托盤條碼和貨位編碼；二是入庫作業(yè)模塊，通過倉儲管理軟件、RF手持終端完成貨物的組托、上架等作業(yè)；三是出庫作業(yè)模塊，學生先對客戶訂單進行錄入并處理，利用倉儲管理軟件、RF手持終端完成貨物的揀選出庫作業(yè)；四是配送作業(yè)，學生根據(jù)方案中規(guī)劃的最佳路徑，利用倉儲管理軟件，實現(xiàn)配送作業(yè)。

第四階段：驗收任務(wù)。教師可以與學生一起驗收任務(wù)。因為學生分組操作，先實操完的學生可以給后面的學生做“裁判”，教師作為“總裁判”。教師一方面對“裁判”如何完成驗收進行培訓(xùn)，強調(diào)驗收的注意事項和安全操作，另一方面指正學生任務(wù)完成過程中出現(xiàn)的錯誤。教師要善于發(fā)現(xiàn)學生的優(yōu)點。這種方法能在很大程度上調(diào)動學生的積極性和創(chuàng)新性。教師根據(jù)學生制定方案和實際操作成效進行專業(yè)評價和職業(yè)能力、團隊合作精神等非專業(yè)評價的同時，應(yīng)考慮學生作為“裁判”的認真負責程度，對學生進行客觀評價。教師可將學生的操作流程拍攝下來，制成相關(guān)實訓(xùn)視頻，上傳到筆者所在學校的《物流基礎(chǔ)》《倉儲與配送管理實務(wù)》等專業(yè)課程和物流實訓(xùn)實習網(wǎng)站上，作為教學視頻供師生學習和交流。

第五階段：5S管理。實訓(xùn)結(jié)束后，教師要引導(dǎo)學生進行5S管理。5S指學生在實訓(xùn)現(xiàn)場對實訓(xùn)設(shè)備、貨物、資料等進行有效管理的方法。具體包括：整理、整頓、清掃、清潔與素養(yǎng)五個環(huán)節(jié)。整理是將實訓(xùn)場所中設(shè)備和貨物分為實訓(xùn)需用品與不需用品，對實訓(xùn)需用品進行妥善保管，實訓(xùn)完成以后進行歸位；整頓是將整理后留下來的物品或騰出來的空間做一個整體規(guī)劃；清掃是對實訓(xùn)過程產(chǎn)生的一些廢品廢料及人為帶來的垃圾等進行清掃，保持實訓(xùn)室的干凈整潔；清潔是保持清掃后的狀態(tài)，將整理、整頓、清掃的做法形成制度，學生嚴格貫徹執(zhí)行并維持成果；素養(yǎng)指教師和學生時刻牢記5S規(guī)范，自覺整理、整頓、清掃、清潔實訓(xùn)室，培養(yǎng)學生言行舉止等方面的好習慣。通過5S管理，實訓(xùn)室的空間更加合理，物品擺放有序，學生不用花時間尋找物品，避免誤用所需要的貨物或設(shè)備，使實訓(xùn)場所干凈整潔，具有舒適的學習環(huán)境，杜絕污染源的產(chǎn)生，保證師生實訓(xùn)時的愉快心情，以此提高高職學生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.校內(nèi)圖書館頂崗實訓(xùn)

學院圖書館占地1800平方米，建筑面積7200平方米，圖書館本身就是倉庫，庫存對象是圖書，有新書入庫、還書上架、舊書出庫，還有圖書的在庫整理環(huán)節(jié)，可以作為倉儲作業(yè)的頂崗實訓(xùn)。學生根據(jù)為期2天的頂崗所搜集和整理的資料，對學院圖書館的圖書進行ABC分類、儲位的優(yōu)化設(shè)計等，形成一份實訓(xùn)報告，上交實訓(xùn)指導(dǎo)教師。

教師利用學校現(xiàn)有資源，進行專業(yè)課程實踐教學，使學生在學習的同時進入職業(yè)角色，運用所學理論知識解決工作崗位上遇到的實際問題，從而發(fā)現(xiàn)自身理論學習的不足。這種實踐教學解決了理論學習和實踐實習在時間和空間上的沖突，增強了學生學習的主動性和積極性。學生頂崗實訓(xùn)形成的實訓(xùn)報告對圖書館管理提供了一定的建議，能提高圖書館的資源利用率。

三、倉儲實訓(xùn)項目的教學評價

以上兩個實訓(xùn)項目比傳統(tǒng)的實訓(xùn)項目具有優(yōu)勢。教師應(yīng)盡可能將企業(yè)的一些真實日常工作作為實訓(xùn)項目納入綜合技能實訓(xùn)教學，注重實訓(xùn)項目的可操作性和實用性。結(jié)合物流公司發(fā)布的人才招聘要求，筆者所在學校對以上實訓(xùn)項目從以下幾個方面進行評價：

1.實際動手能力

高職學生的動手能力尤為重要，學生不僅要掌握物流專業(yè)方面的理論知識，更要能用學到的理論知識解決實際問題。

2.責任感和敬業(yè)精神

責任感和敬業(yè)精神主要體現(xiàn)在兩個方面：一是學生本身對實訓(xùn)項目的業(yè)務(wù)鉆研精神；二是作為“裁判”的工作責任心，對工作認真踏實，一絲不茍。

3.團隊合作能力

組長要具有協(xié)調(diào)溝通能力，能知人善用，對小組成員進行合理分工。組員要與小組其他成員共同協(xié)助組長完成實訓(xùn)任務(wù)。

4.吃苦耐勞的精神

“吃得苦中苦，方為人上人?！比魏涡袠I(yè)的管理者都要從底層做起，物流行業(yè)更是如此，理貨員、庫管員等崗位需要具有吃苦耐勞精神的員工。

5.突發(fā)應(yīng)變能力

突發(fā)應(yīng)變能力主要指對緊急事件的協(xié)調(diào)處理能力。實訓(xùn)過程中出現(xiàn)突發(fā)事件時，小組成員內(nèi)部要能妥善解決。具體方法有：自評、互評、教師評相結(jié)合的方法。教師表揚完成任務(wù)的最佳者，對學生的方案和實際操作中創(chuàng)新的想法和思路進行加分。

ISSN2095-6711/Z01-2016-09-0202

任鳳香（1983—），女，講師，高級物流師，現(xiàn)任單位：江西財經(jīng)職業(yè)學院，研究方向：物流管理、物流工程

［1］包 鋒.高職物流管理專業(yè)倉儲實訓(xùn)課程開發(fā)［J］.經(jīng)營管理者，2005.11

［2］成蓬蓬.《倉儲與配送管理》課程校內(nèi)實踐教學改革探索［J］.價值工程，2015