千萬別讓仔豬贏在起跑線上

2016-03-27 16:18:49高艷敏

飼料與畜牧(規(guī)模養(yǎng)豬) 2016年9期

本刊記者/高艷敏

千萬別讓仔豬贏在起跑線上

本刊記者/高艷敏

“別讓孩子輸在起跑線上”，曾幾何時(shí)，這句話竟然成為一句魔咒時(shí)時(shí)折磨著孩子與父母。每一個(gè)孩子都被寄予厚望，從一出生，就帶著幾代人的期望，背負(fù)著前人未曾實(shí)現(xiàn)的抱負(fù)?，F(xiàn)代人的頭腦越發(fā)精明，但是想問題未必周全，人生就像長跑，可您總是培養(yǎng)孩子成為短跑運(yùn)動(dòng)員，但用短跑的策略對待長跑，一定會(huì)輸?shù)靡凰?，連翻身的機(jī)會(huì)都沒有。在教育領(lǐng)域人們存在誤區(qū)，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也同樣存在著紕漏。我們對待仔豬也會(huì)懷有同樣的心情。只注重短期的表現(xiàn)，對仔豬而言未必是件好事。只有為仔豬做長遠(yuǎn)的打算，才會(huì)為豬場贏得長久的利益。

仔豬健康成長的煩惱

仔豬雖難養(yǎng)，卻是豬場經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)，所以乳仔豬的飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)需要就顯得尤為重要。目前，大部分豬場都存在著仔豬斷奶應(yīng)激過大、斷奶后腹瀉嚴(yán)重、保育階段仔豬生長速度緩慢、發(fā)病死亡率高等問題。

仔豬開食時(shí)間比較晚，斷奶前采食飼料的總量不足，仔豬的腸道沒有得到充分地發(fā)育和鍛煉，加上斷奶應(yīng)激過大，食物的形態(tài)又發(fā)生了改變，由原來的液態(tài)母乳變?yōu)楣虘B(tài)飼料，加大了對腸道的應(yīng)激和損傷。同時(shí)，所使用的飼料適口性和消化率又有偏差，導(dǎo)致仔豬腸道應(yīng)激和損傷加重，營養(yǎng)物質(zhì)吸收率降低，消化不良造成腹瀉。

養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為，“小豬度過了哺乳期，自己就可以吃食，不用太費(fèi)心，只要有充足的飼料，吃飽就可以了?！边@樣的想法其實(shí)存在很大的誤區(qū)。如果仔細(xì)觀察仔豬的行為你會(huì)發(fā)現(xiàn)，仔豬斷奶后對母乳還是有很強(qiáng)的依賴性，大部分仔豬即使很餓也不去采食飼料，等到斷奶后2～3d，小豬的“饑餓感”到了一定限度，則會(huì)采食過量的飼料，從而引起消化不良，出現(xiàn)營養(yǎng)性腹瀉。長此以往，仔豬會(huì)出現(xiàn)免疫力降低，疾病增多，最后導(dǎo)致死亡率增加。

仔豬的正確斷奶時(shí)間

有一種觀點(diǎn)稱，“現(xiàn)在所謂的21d、25d、28d的斷奶日期也是錯(cuò)誤的”。因?yàn)槟肛i的胎齡、奶水質(zhì)量、生活地域、品種、泌乳量、營養(yǎng)環(huán)境、健康指數(shù)等因素不同，其仔豬斷奶體重差異很大，3～8kg都正常。正確的說法應(yīng)該是體重達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)斷奶（比如達(dá)到5kg、5.5kg等），要根據(jù)豬場的生產(chǎn)設(shè)備、欄舍周轉(zhuǎn)情況、營養(yǎng)狀況和管理水平確定能養(yǎng)活的最小體重，但是斷奶日期不要低于20d，因?yàn)槟肛i產(chǎn)仔后，產(chǎn)道、子宮、卵巢都需要時(shí)間修復(fù)，這個(gè)過程最好不少于20d?！?/p>

經(jīng)過多年研究發(fā)現(xiàn)，大家普遍認(rèn)為的21d斷奶的時(shí)間并不是錯(cuò)誤的。但是，值得注意的是，21d斷奶時(shí)間并不是準(zhǔn)確的時(shí)間，斷奶不僅要看時(shí)間，更要以仔豬體重為準(zhǔn)。豬場應(yīng)該根據(jù)本場生產(chǎn)實(shí)際，評(píng)估可以養(yǎng)活的仔豬最低體重，因?yàn)槊總€(gè)豬場的條件都不同，仔豬的斷奶體重也會(huì)有所差異。

教槽料是偽科學(xué)？

普遍認(rèn)為，小豬要吃好的教槽料，因?yàn)樗切∝i健康成長的第一個(gè)保證。小豬能夠通過攝入教槽料中的營養(yǎng)，提高豬的免疫力、增加食欲，達(dá)到快速生長的效果。那么，真實(shí)的情況如何呢？首先，在國外是沒有教槽料這個(gè)概念的，比如法國、丹麥、澳洲等地養(yǎng)豬的整個(gè)生產(chǎn)管理體系中，都沒有“教槽”這個(gè)名詞，沒有這個(gè)程序。其次，一些教槽料的效果并不是很理想。

據(jù)愛爾蘭一家養(yǎng)豬刊物的報(bào)道，正常情況下，母豬的泌乳量非常大，除非母豬的產(chǎn)奶量較低，仔豬才會(huì)吃較多的教槽料。據(jù)估計(jì)，教槽料采食量占仔豬斷奶前能量總攝入量的2%～5%。例如一個(gè)豬群內(nèi)每窩仔豬在12～26日齡采食教槽料1.73kg，平均每頭仔豬采食173g，14d平均每頭每天采食12.4g，需要口糧含消化能16.5MJ/kg。飼喂教槽料每天可為每頭仔豬提供0.20MJ消化能。然而每頭仔豬每天吃1.1L奶，可以得到6.38MJ消化能，增重275g。教槽料可提供總能攝入量6.38MJ的3.1%。這能夠彌補(bǔ)多少母乳的不足呢？幾乎微不足道。其實(shí)，教槽料算不上偽科學(xué)，只不過在母豬奶水充足時(shí)，我們完全可以放棄教槽料。

老調(diào)重彈：教槽料VS母乳

教槽料與母乳的區(qū)別已經(jīng)有許多人比較過，不過，在這里還是要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下教槽的目的：教槽料是用飼料刺激仔豬的腸胃，訓(xùn)練它采食，同時(shí)鍛煉胃腸道的消化功能，使腸絨膜得到充分發(fā)育。另外，用有區(qū)別于母乳的營養(yǎng)物質(zhì)刺激胃腸道，使其產(chǎn)生相應(yīng)的酶，進(jìn)而能夠消化淀粉、氨基酸等不同于母乳的營養(yǎng)物質(zhì)。但就營養(yǎng)而言，母乳的作用是教槽料不能比擬的。

母豬奶水是最好的教槽料，母豬奶水中含有豐富的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滿足16日齡之前仔豬所需營養(yǎng)。尤其是初乳的抗病營養(yǎng)物質(zhì)，包括生物活性物質(zhì)、免疫活性細(xì)胞、抗菌肽等，可以保障哺乳仔豬腸道健康，免受疫病侵襲。

初乳中的抗病營養(yǎng)物質(zhì)可以通過母豬日糧攝入獲得，母豬日糧補(bǔ)充免疫營養(yǎng)，不僅可以提高母豬的繁殖性能，而且可以通過母乳的攝入為仔豬提供免疫營養(yǎng)，從而提高仔豬體質(zhì)和抗病能力。換個(gè)角度，從經(jīng)濟(jì)學(xué)和生物學(xué)角度來看，對仔豬最好的教槽料就是母乳。