趙泮峰樸香淑郭寶林趙麗芳

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心，北京100193；2.北京昕大洋集團(tuán)，北京100081）

試驗(yàn)研究

新型復(fù)合生物制劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、免疫功能和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

趙泮峰1樸香淑2郭寶林2趙麗芳2

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心，北京100193；2.北京昕大洋集團(tuán)，北京100081）

本試驗(yàn)旨在研究新型復(fù)合生物制劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、免疫功能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響。選用28日齡平均體重（7.45±0.86）kg健康斷奶仔豬（杜×長(zhǎng)×大）108頭，按體重和性別完全隨機(jī)分為3個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬（公母各半）。3個(gè)處理日糧分別為：①對(duì)照組：基礎(chǔ)日糧；②抗生素組：基礎(chǔ)日糧+桿菌肽鋅（100mg/kg）+硫酸粘桿菌素（50mg/kg）+喹乙醇（100mg/kg）；③復(fù)合生物制劑組：基礎(chǔ)日糧+復(fù)合生物制劑（500mg/kg）。結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，抗生素組顯著提高斷奶仔豬的平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率（P＜0.05），但是復(fù)合生物制劑組和抗生素組之間差異并不顯著；復(fù)合生物制劑組顯著提高斷奶仔豬總能、粗蛋白、干物質(zhì)及酸性洗滌纖維的表觀消化率（P＜0.05），并且復(fù)合生物制劑組斷奶仔豬的酸性洗滌纖維表觀消化率顯著高于抗生素組（P＜0.05）；復(fù)合生物制劑組斷奶仔豬血清IgA和IgG抗體水平顯著提高（P＜0.05），但抗生素組和復(fù)合生物制劑組之間差異不顯著。綜上所述，復(fù)合生物制劑可通過(guò)提高斷奶仔豬免疫功能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率，在一定程度上改善斷奶仔豬生長(zhǎng)性能。

復(fù)合生物制劑；斷奶仔豬；生長(zhǎng)性能；免疫功能；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率

斷奶是仔豬生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中十分重要的階段，因?yàn)樽胸i胃腸道的結(jié)構(gòu)、功能、腸道微生物區(qū)系及免疫功能均發(fā)生巨大改變。仔豬極易遭受由營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境及心理因素引起的斷奶應(yīng)激，導(dǎo)致仔豬生長(zhǎng)性能下降、消化不良和腹瀉率升高?？股刈鳛榇偕L(zhǎng)劑在畜牧生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，但是抗生素引發(fā)的病原菌耐藥性及藥物殘留給人類(lèi)健康帶來(lái)了極大的安全隱患。因此，抗生素替代產(chǎn)品的研究成為當(dāng)今畜牧生產(chǎn)應(yīng)用中的研究熱點(diǎn)。

1 材料和方法

1.1 新型復(fù)合生物制劑

北京昕大洋集團(tuán)提供，主要成分為蛋白酶、芽孢桿菌和酵母菌，商品名：三君薈。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和日糧

選用28日齡平均體重（7.45±0.86）kg健康斷奶仔豬（杜×長(zhǎng)×大）108頭，按體重和性別完全隨機(jī)分為3個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬（公母各半）。3個(gè)處理日糧分別為：⑴對(duì)照組：基礎(chǔ)日糧；⑵抗生素組：基礎(chǔ)日糧+桿菌肽鋅（100 ppm）+硫酸粘桿菌素（50 ppm）+喹乙醇（100 ppm）；⑶復(fù)合生物制劑組：基礎(chǔ)日糧+復(fù)合生物制劑（500 ppm）。依據(jù)NRC（2012）的營(yíng)養(yǎng)需要量配置玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧（見(jiàn)表1），不添加任何抗生素。所有日糧均為粉料。

表1 試驗(yàn)日糧及營(yíng)養(yǎng)成分（飼喂基礎(chǔ)）

1.3 檢測(cè)指標(biāo)與方法

1.3.1 生長(zhǎng)性能

分別于試驗(yàn)0、14、34d早晨空腹個(gè)體稱(chēng)重，以重復(fù)（圏）為單位記錄耗料量，計(jì)算平均日采食量、平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。

1.3.2 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率

試驗(yàn)開(kāi)始前，每個(gè)處理取500g左右飼料樣品，用于實(shí)驗(yàn)室常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析。試驗(yàn)第32～34 d，收集仔豬糞便，并將其混勻，65℃烘72 h后粉碎至40目。料樣和糞樣中干物質(zhì)和粗蛋白的測(cè)定分別參照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6435-2006和GB/T 6432-1994所推薦方法。能量測(cè)定按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO9831∶1998方法，使用全自動(dòng)氧彈量熱儀（Parr 1281 Calorimeter，Moline，IL）測(cè)定。中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維分別按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20806-2006和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1459-2007方法，均使用纖維包（Model F57，Ankom Technology，Macedon，NY） 和 纖 維 分 析 儀（ANKOM200FiberAnalyzer，AnkomTechnology，Macedon，NY）進(jìn)行測(cè)定。使用原子吸收光譜儀（Hitachi Z-5000，Tokyo，Japan）測(cè)定料樣和糞樣中鉻含量。根據(jù)指示劑法計(jì)算各營(yíng)養(yǎng)成分的表觀消化率。

1.3.3 血清免疫指標(biāo)

于試驗(yàn)第34 d，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)抽取1頭豬，前腔靜脈采血5 mL，3000 r/min離心制備血清樣品，分裝后冷凍存放于-20℃待測(cè)。血清IgA、IgG及IgM抗體水平采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）試劑盒（R&D Systems，Minneapolis，MN，USA）進(jìn)行測(cè)定，操作過(guò)程嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)的步驟進(jìn)行。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)采用SAS統(tǒng)計(jì)軟件中GLM模型以ANOVA方法進(jìn)行分析，所有指標(biāo)以每個(gè)重復(fù)為試驗(yàn)單位。若各個(gè)處理間差異顯著，則用Duncan's法多重比較進(jìn)行檢驗(yàn)。結(jié)果用最小二乘法的均值及平均標(biāo)準(zhǔn)誤表示，P＜0.05為差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 生長(zhǎng)性能

在0-14 d，與對(duì)照組相比（見(jiàn)表2），日糧中添加復(fù)合生物制劑對(duì)斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量及飼料轉(zhuǎn)化率均無(wú)顯著影響，而日糧中添加抗生素則顯著改善斷奶仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率（P＜0.05），但復(fù)合生物制劑組和抗生素組之間相比無(wú)顯著差異。

在14-34 d，與對(duì)照組相比，日糧中添加復(fù)合生物制劑和抗生素對(duì)斷奶仔豬的平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率均無(wú)顯著影響，但均能顯著提高斷奶仔豬的平均日增重（P＜0.05），并且復(fù)合生物制劑組和抗生素組之間無(wú)顯著差異。

表2 復(fù)合生物制劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

在0-34d，與對(duì)照組相比，日糧中添加復(fù)合生物制劑對(duì)斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量及飼料轉(zhuǎn)化率均無(wú)顯著影響，而日糧中添加抗生素則顯著改善斷奶仔豬平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率（P＜0.05），但復(fù)合生物制劑組和抗生素組之間相比無(wú)顯著差異。

2.2 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率

與對(duì)照組相比，日糧中添加復(fù)合生物制劑顯著提高斷奶仔豬總能、粗蛋白、干物質(zhì)及酸性洗滌纖維的表觀消化率（P＜0.05）；日糧中添加抗生素顯著提高斷奶仔豬總能和干物質(zhì)的表觀消化率。與抗生素組相比，日糧中添加復(fù)合生物制劑對(duì)斷奶仔豬總能、干物質(zhì)及粗蛋白的表觀消化率無(wú)顯著影響，但卻顯著提高了酸性洗滌纖維的表觀消化率（P＜0.05）。見(jiàn)表3。

表3 復(fù)合生物制劑對(duì)斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響（%）

2.3 血清免疫功能

與對(duì)照組相比，日糧中添加復(fù)合生物制劑顯著提高斷奶仔豬血清IgA和IgM水平；日糧中添加抗生素可顯著提高斷奶仔豬血清IgA水平?？股亟M和復(fù)合生物制劑組之間血清抗體水平差異不顯著。見(jiàn)表4。

表4 復(fù)合生物制劑對(duì)斷奶仔豬免疫功能的影響（g/L）

3 結(jié)論

復(fù)合生物制劑可提高斷奶仔豬免疫功能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率，在一定程度上改善斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。

（略）

S828

A

1005-8613（2016）12-0022-03

2016-10-30

趙泮峰，博士研究生，研究方向動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料。

樸香淑，博士生導(dǎo)師。