消化率

標準回腸氨基酸消化率，試驗選用240只1 日齡AA肉仔雞，隨機分為2個處理，處理1飼喂美洲大蠊型飼糧，另1個處理飼喂無氮飼糧。試驗飼糧為半純合飼糧，以0.5%二氧化鈦為指示劑，采用無氮飼糧法估測內(nèi)源氨基酸損失，測定肉仔雞在14日齡和35日齡的美洲大蠊標準回腸氨基酸消化率。結(jié)果表明，除異亮氨酸外，14日齡和35日齡其他16種氨基酸的消化率存在極顯著差異（P<0.01），其中14 日齡的丙氨酸消化率極顯著小于35日齡（P<0.01），而14日齡天冬氨酸、蘇氨酸

飼料中營養(yǎng)物質(zhì)消化率的研究甚少。因此，本研究采用飼養(yǎng)試驗，內(nèi)源指示劑法和套算法測定并計算3 個年齡階段、不同性別遼西驢對玉米秸、花生秸、大豆秸、谷草、稻草、羊草和苜蓿7 種常用粗飼料中能量、粗蛋白質(zhì)和粗纖維的表觀消化率，為遼西驢養(yǎng)殖中合理選用粗飼料以及進一步研究和建立遼西驢的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗材料 試驗所用玉米秸、花生秸、大豆秸、谷草、稻草、羊草和苜蓿均購自遼寧省朝陽市建平縣本地，所含營養(yǎng)成分及含量見表1。表1 待測

高時對這些養(yǎng)分消化率沒有促進作用。趙智力[3]研究表明，日糧適宜的鈣、磷水平對羊干物質(zhì)采食量（DMI）及消化率沒有顯著影響，但有利于提高對纖維的消化利用。但也有研究報道，隨著日糧鈣水平的升高，鈣的表觀消化率下降[4]；日糧中鈣過量會抑制瘤胃微生物作用，同時使體內(nèi)磷、錳、鐵、鎂、碘等元素代謝紊亂，從而降低日糧消化率[3]?？梢姡占Z鈣水平對消化率影響的研究結(jié)果不完全一致，可能與動物品種、鈣水平添加量都有關(guān)。目前，關(guān)于鈣水平對哺乳期云南半細毛羊養(yǎng)分消化率的研究

和營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響，選擇40只體質(zhì)量為（15.05±3.38） kg的湖羊隨機分成4組，即對照組（日糧A）、試驗組（日糧B、日糧C、日糧D），每組重復(fù)10次，分別飼喂添加0、0.1%、02%、0.4%過瘤胃膽堿的日糧，預(yù)飼期為7 d，試驗期為65 d。結(jié)果表明，4組試驗湖羊的體斜長、體高以及管圍差異不顯著（P>0.05）;日糧B的平均日采食量顯著高于日糧A、日糧C、日糧D（P005）;日糧D的干物質(zhì)、粗蛋白表觀消化率顯著高于日糧A、日糧B、日糧C（

飼料原料的表觀消化率*王建學(xué)1,2衛(wèi)育良2徐后國2梁萌青2①(1. 上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院 上海 201306；2. 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 青島 266071)本研究旨在探討紅鰭東方鲀()幼魚對紅魚粉、白魚粉、豆粕、菜粕、花生粕、棉粕、玉米酒糟蛋白(DDGS)和肉骨粉中干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、總能和總磷的表觀消化率。實驗飼料由70%的基礎(chǔ)飼料和30%的待測飼料原料組成，并添加0.1%的三氧化二釔(Y2O3)作為外源添加劑，選取平均體

013）。磷的消化率一般表示為磷表觀消化率和標準磷消化率（Kim等，2012）。磷的表觀消化率是根據(jù)日糧和糞便中磷的含量計算的。由于糞便中的磷既包括來源于機體的內(nèi)源磷，也包括來源于飼料補充的磷，所以磷的表觀消化率低于真實磷消化率。目前，關(guān)于磷表觀消化率應(yīng)用涉及的主要問題是原料中磷的表觀消化率在全價飼料中不具有加性效應(yīng)（NRC，2012）。由于標準磷消化率考慮了源自體內(nèi)磷的基礎(chǔ)內(nèi)源性損失，在最近出版的NRC（2012）中，日糧原料中的磷需求和有效磷含量以標準

糧的總能量表觀消化率系數(shù)。然而，含有XB的高纖維日糧顯示出比不添加XB的日糧更高的表觀消化率系數(shù)。與對照組相比，XB的添加提高了干物質(zhì)、粗蛋白、鈣和磷的表觀消化率系數(shù)。與對照組相比，含有XB的高纖維日糧顯示出與不含XB的低纖維日糧相當?shù)谋碛^消化率系數(shù)。含有XB的高纖維日糧比沒有添加XB的低纖維日糧表現(xiàn)出相當?shù)谋碛^消化率系數(shù)。除賴氨酸和蛋氨酸外，低纖維日糧顯示出所有必需氨基酸的表觀消化率增加。然而，與對照組相比，XB的添加提高了支鏈氨基酸、賴氨酸和蘇氨酸的表

高粱中蛋白質(zhì)的消化率進行了研究。這項研究成果已發(fā)表在《作物科學(xué)》（Crop?Science）期刊上。這項研究由“Feed?the?Future”組織資助。高粱是非洲和亞洲地區(qū)的常見食品，也是非洲重要的糧食作物。高粱比其他作物所需的水分和養(yǎng)分更少，因此在非洲干旱的氣候環(huán)境下生長良好。但是，高粱的最大缺陷是人和動物很難消化其蛋白質(zhì)。一旦這個問題得到解決，高粱將為食用者提供更多的營養(yǎng)，并提高作物的價值。高粱蛋白質(zhì)的消化率受許多不同因素的影響，研究人員將研究重點放

在尋找蛋白質(zhì)的消化率。Tesfaye Tesso說：“高粱是非洲重要的糧食作物?！薄八跉夂蛏仙L良好，因為它比其他作物需要更少的水分和營養(yǎng)?！盩esso是堪薩斯州立大學(xué)的研究員。高粱的最大缺陷是人和動物很難消化其蛋白質(zhì)。問題解決后，高粱將為食用它的人提供更多的營養(yǎng)。這也將增加農(nóng)作物的價值。為了改善全球饑餓和糧食安全，Tesso及其團隊開始了他們的研究。盡管植物的許多方面都可能影響蛋白質(zhì)的消化率，但該小組將注意力集中在蛋白質(zhì)本身上。Tesso說：“高粱蛋白

。植物蛋白雖然消化率較差，但低廉的價格以及對人和動物健康的安全使其受到的關(guān)注越來越多。關(guān)鍵詞：動物蛋白;植物蛋白;消化率;仔豬中圖分類號：S816 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2020）04-0078-03動物營養(yǎng)師通常認為動物蛋白是一種易消化的優(yōu)質(zhì)飼料成分，適合用于幼齡動物的日糧中。植物源性的動物蛋白替代品已出現(xiàn)了多年，且已表現(xiàn)出類似的效果。過去，在仔豬和肉雞日糧中，魚粉的添加濃度是10%左右。然而，目前，在大多數(shù)優(yōu)質(zhì)仔豬飼料中，魚粉的

粉;生長性能;消化率;研究進展;綜述中圖分類號： S963.32+1 ?文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2019）16-0024-06蛋白質(zhì)是水產(chǎn)飼料中的主要營養(yǎng)物質(zhì)，也是決定飼料成本的關(guān)鍵因素。大多數(shù)水產(chǎn)動物，尤其是肉食性魚類對飼料中的蛋白質(zhì)含量要求較高（40%～50%）[1]。魚粉含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和必需氨基酸（EAA），富含ω-3不飽和脂肪酸，碳水化合物含量低，具有良好的適口性以及較高的消化吸收率等特點，因而一直以來是水產(chǎn)飼料中應(yīng)用最廣

性能和營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。[方法]采用單因子隨機試驗設(shè)計，選擇育成期藍狐60只（公母各半），分成3組（Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組），分別飼喂3種不同配方飼糧。[結(jié)果]Ⅲ組藍狐平均日采食量顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組;Ⅲ組公藍狐末重顯著高于Ⅱ組，Ⅲ組母藍狐末重和平均日增重顯著高于Ⅱ組;Ⅲ組母藍狐料重比顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組，公藍狐料重比差異不顯著;Ⅲ組藍狐脂肪消化率顯著高于Ⅱ組。[結(jié)論]Ⅲ組配方（干物質(zhì)33.89%、粗蛋白31.14%、粗脂肪18.23%）更適宜育成期藍狐的生長和

質(zhì)，提升粗纖維消化率，發(fā)揮飼料正組合效應(yīng)，滿足動物的能量需求。該文主要論述了反芻動物對粗纖維消化率的營養(yǎng)調(diào)控措施，立足實際情況制定切實可行的調(diào)控措施，以推動養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞：營養(yǎng)調(diào)控;反芻動物;粗纖維;消化率中圖分類號：S816.5文獻標識碼：Bdoi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.040作者簡介：張紅霞（1983-），漢族，本科，畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，從事動物科學(xué)研究工作。0引言反芻動物日糧組合是否合理，直接關(guān)

羊;血清生化;消化率;腸道菌群中圖分類號：s858.26 文獻標識碼：A 文章編號：1000-4440（2019）01-0122-08黃芪多糖（Astragalus p01ysaccharide）是一種可溶于水的中性雜多糖，是從黃芪中提煉而得到的主要活性成分，具有廣泛的生物學(xué)活性，與機體的免疫反應(yīng)、代謝和抗氧化調(diào)節(jié)過程密切相關(guān)。有研究結(jié)果證實，黃芪多糖能夠提高畜禽及水產(chǎn)動物的免疫功能，同時可以提高動物機體的抗氧化能力。Tan等認為，黃芪多糖具有提高畜禽生長

食量；產(chǎn)奶量；消化率中圖分類號 S816 文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2019）09-0093-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.09.027Abstract [Objective] To study the the effects of fermented sauceflavored white liquor grains on the production performance of Holste

酶測定紫花苜蓿消化率，發(fā)現(xiàn)其能夠被很好地消化，可初步確定紫花苜?？勺鳛樗a(chǎn)飼料的原料。結(jié)果表明，飼料中添加適量的苜蓿草粉對提高動物的免疫機能、繁殖性能都有促進作用。關(guān)鍵詞 紫花苜蓿;營養(yǎng)成分;消化率;胰蛋白酶中圖分類號：S823.5 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.12.003紫花苜蓿又名紫苜蓿，是豆科植物家族中的一員，是世界上分布最廣、栽培歷史最古老的豆科牧草。隨著我國牧草產(chǎn)業(yè)化及對草產(chǎn)品需求的快速增

很大差距。養(yǎng)分消化率是飼料營養(yǎng)的重要參考指標，合理的精飼料配方對于提高各養(yǎng)分的消化率，增加養(yǎng)殖效益具有重要意義。一般情況下，提高飼料中蛋白質(zhì)的水平，飼糧利用率上升[2]。本試驗通過飼喂粗料相同而蛋白質(zhì)水平不同的精飼料，比較分析各組簡陽大耳羊養(yǎng)分消化率的變化，探求適合簡陽大耳羊生長的精飼料各組分配比，為促進簡陽大耳羊的飼養(yǎng)推廣和找到合適的飼料配比給予更多的理論支持。1 材料與方法1.1 試驗動物及日糧選用4月齡左右、生長健康、未受孕的雌性簡陽大耳羊20只，隨

，其中蛋白質(zhì)的消化率就是一個重要方面。研究表明，把大豆籽粒直接煮炒后食用，蛋白消化率只為50%～60%，但將它加工成其他豆制品，消化率可提高至97%。為什么加工后的豆制品的蛋白消化率會上升如此明顯呢？一個主要原因是原料顆粒度的減小，顆粒度減小可增大與胃腸道及體內(nèi)消化酶的接觸面積和頻率，進而提高消化率；二是適宜加熱使肽鏈因受熱而斷裂，原來折疊部分的肽鏈松散便于消化酶作用，同樣提高了消化率；此外豆?jié){豆腐等加工后膳食纖維含量明顯降低，也會提高蛋白質(zhì)的消化率。那么

膽固醇含量低、消化率高等特點，是人體的重要的微量元素來源，深受廣大消費者喜愛[5]。隨著人們經(jīng)濟水平及健康意識的不斷提升，羊肉的微量元素含量逐漸成為人們關(guān)注的焦點。近年來，由于羊肉價格及需求量的不斷上升，載畜量、草原生態(tài)和種用規(guī)模等諸多因素的限制，使得舍飼育肥絨山羊成為了新的經(jīng)濟增長點。阿爾巴斯白絨山羊是世界著名的絨肉兼用性品種，是在當?shù)鬲毺氐沫h(huán)境和地理條件下形成的，其所產(chǎn)羊肉細膩、鮮美、無膻味，深受當?shù)叵M者的喜愛。然而，目前關(guān)于阿爾巴斯絨山羊的研究多集

開發(fā)的飼料表觀消化率均極顯著高于市售蛋雞飼料。蛋雞的產(chǎn)蛋率增加了3.22%，蛋重增加了1.89%?！娟P(guān)鍵詞】 蛋雞；飼料配方；消化率[Abstract] Based on the quality of pollution-free eggs， the feed formula suitable for the pollution-free laying hens was obtained through scientific compatibility.

機磷的全腸道真消化率在88.41%～98.20%。使用純合飼糧測定無機磷全腸道真消化率的問題在于動物飼喂無磷飼糧（FPD）時，腸道處于異常代謝狀況，而Xue等[3]研究表明，飼糧粗蛋白水平顯著影響磷的消化吸收。因此，生長豬飼喂FPD測得磷的消化率可能無法用于玉米-豆粕型飼糧的配制。Seynaeve等[4]和Zhai等[5]研究一致表明，生長豬飼糧總磷的表觀全腸道消化率隨飼糧無機磷添加水平提高顯著增加，主要原因是無機磷中磷的消化率顯著高于基礎(chǔ)飼糧中植物性飼料

不同日糧纖維的消化率及代謝能，利用酶解法對苜蓿干草和玉米秸稈的化學(xué)組成進行分析，并采用消化代謝試驗進一步評價日糧纖維的有效性。采取完全隨機化設(shè)計進行消化代謝試驗，選用約12周齡健康吉林白鵝仔鵝30羽，隨機分成5組，每組6羽。設(shè)計5組日糧，分別為：A組，基礎(chǔ)日糧添加5%玉米秸稈；B組，基礎(chǔ)日糧添加5%玉米秸稈+5%苜蓿干草；C組，基礎(chǔ)日糧添加10%的苜蓿干草；D組，基礎(chǔ)日糧添加10%苜蓿干草+5%玉米秸稈；E組，基礎(chǔ)日糧添加15%的苜蓿干草，其中5組日糧的能

生產(chǎn)性能、養(yǎng)分消化率的影響。結(jié)果表明，中草藥添加劑可在藥物和營養(yǎng)兩方面達到抗病預(yù)防效果，其在飼料中應(yīng)用可促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。關(guān)鍵詞：中草藥添加劑；生長育肥豬；飼料；消化率中圖分類號：S828.5 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2017）04-0062-03近年來，隨著相關(guān)標準的出臺，抗生素和抗菌藥物飼料添加劑所引起的負面反應(yīng)被人們所關(guān)注，嚴重制約畜牧飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我國的中草藥以其特有成分、良好效果、低抗藥性、低殘留及低污染而受到研究者重視。一些

影響豬對蛋白質(zhì)消化率的因素汪福軍（遼寧省丹東市寬甸縣青椅山鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督管理所，遼寧丹東 118222）盡管豬飼料成分的粗蛋白質(zhì)（N×6.25）表觀消化率間存在差異，但可消化蛋白（DCP）的概念并沒有被飼料配方師們采納。大家都錯誤地認為蛋白質(zhì)消化率的變化沒有能量的那么重要。大部分動物源性（奶、魚和肉）蛋白質(zhì)的消化率大約為0.90，大部分植物源性（谷物、豆類、根類和嫩葉）蛋白質(zhì)的消化率約為0.80。但是，也存在很多重要的例外情況，這些例外對估計飼料配方有效成

對生長豬后腸磷消化率的影響劉正群 劉靜波 呂帥兵 張宏福? （中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室，北京100193）摘 要：本試驗旨在研究飼糧類型和磷水平對生長豬后腸磷消化率和可消化磷含量的影響。選用32頭平均體重為（34．1±1．2）kg安裝了簡單T型瘺管的生長公豬，采用2×2因子完全隨機區(qū)組設(shè)計分為4個處理，每個處理8個重復(fù)，每個重復(fù)1頭豬。以玉米－豆粕型和小麥－豆粕型飼糧作為基礎(chǔ)飼糧，通過添加磷酸氫鈣提高飼糧總磷水平，研究其對

飼糧中豆粕磷的消化率是合理配制家禽飼糧的基礎(chǔ)。與磷的表觀消化率相比，考慮了動物內(nèi)源磷損失的真消化率更能真實準確地反映出動物對磷的生物學(xué)利用效率［1－3］。線性回歸法和差量法是測定養(yǎng)分真消化率的主要方法，在早期研究中已被廣泛用于磷和氨基酸真消化率的測定［4－7］。雖然前期已有大量研究報道了肉雞飼糧中豆粕的磷真消化率，但不同試驗結(jié)果之間的差異較大，導(dǎo)致上述差異的主要原因可能在于不同試驗之間飼糧鈣磷比和磷真消化率的測定方法有所不同，從而影響了待測飼料原料的磷真消

、磷和氨基酸的消化率。結(jié)果表明，浮萍濃縮蛋白總能量的表觀腸道消化率（ATTD）比豆粕和魚粉低，但是由于LPC的總能濃度更高，因此它的消化能和代謝能水平（分別為17.054 MJ/kg和14.941 MJ/kg），其值接近豆粕（分別為16.920 MJ/kg和15.660 MJ/kg）和魚粉（分別為16.226 MJ/kg和14.686 MJ/kg）。LPC當中磷的濃度為0.51%，略低于豆粕（0.62%），遠低于魚粉（3.09%）。然而，LPC當中磷的總腸

飼料原料的表觀消化率是評定飼料原料營養(yǎng)價值的重要手段，也是編制營養(yǎng)均衡、成本合理的漁用配合飼料配方的重要步驟［1-2］。這對于控制各原料在飼料中的比例、提高水產(chǎn)飼料的消化利用率、減少飼料對養(yǎng)殖水域的污染以及節(jié)約養(yǎng)殖成本等具有關(guān)鍵性的作用［3］。青魚(Mylopharyngodon piceus Richardson)是我國傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一，據(jù)《2012中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》［4］報道，我國養(yǎng)殖青魚年產(chǎn)量為46.77萬t，對青魚配合飼料的需求旺盛。

麥型日糧中養(yǎng)分消化率和氮平衡的影響，最終確定玉米-小麥型日糧中復(fù)合淀粉酶的最適添加量。1 材料與方法1.1 試驗材料復(fù)合淀粉酶由3種由不同菌種微生物發(fā)酵產(chǎn)生的淀粉酶按3：3：2的比例配合而成，購自濰坊蘇柯漢生物酶制劑有限公司，通過分光光度法測定其酶活性分別為36 000、33 000、28 000 IU/g，酶活定義為在40℃、pH值2.5、反應(yīng)10 min的條件下，每分鐘催化分解1 mg淀粉為1個酶活單位。1.2 動物與管理選取6頭體重相近[（50±1）

高日糧粗纖維的消化率，提高雞的生產(chǎn)性能，并可以通過增加日糧粗纖維的用量來節(jié)約飼養(yǎng)成本。1 材料與方法1.1 試驗材料枯草芽孢桿菌為纖維素酶產(chǎn)生菌，實驗室保存。1.2 試驗日糧試驗日糧組成及營養(yǎng)水平見表1，前期為顆粒料，后期為粉料。表1 日糧組成及營養(yǎng)水平1.3 試驗設(shè)計試驗選用1日齡AA肉仔雞96只，隨機分為4組（對照組和試驗1、2、3組），每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)8只雞。對照組每10日灌服培養(yǎng)液（LB）400 μL，試驗組分別每10日口腔灌服枯草芽孢桿菌

酶解，通過測定消化率，確定木聚糖酶對玉米、豆粕、小麥和菜粕的降解效率及適宜酶量。1 材料和方法1.1 木聚糖酶木聚糖酶酶活單位：在pH值5.5、37℃條件下，1 min從5 mg/ml木聚糖溶液中釋放1 μmol還原糖所需酶量為1個木聚糖酶酶活單位（U）。1.2 體外酶解試驗均采用兩步酶解法。胃蛋白酶-胰蛋白酶兩步酶解處理的主要參數(shù)是：溫度為37℃，底物的量為2 g，緩沖液pH值為2.0，胃蛋白酶濃度為2 mg/ml，錐形瓶中消化45 min后，轉(zhuǎn)入800

酸（AA）回腸消化率的影響?；A(chǔ)飼糧是豆粕－葡萄糖型，試驗肉雞14～18日齡，試驗分為24個重復(fù)（每個重復(fù)12只雞）。在18日齡后，通過頸椎脫臼法處死雞收集回腸的內(nèi)容物。從回腸終端（距回腸末端15 cm處）或整個回腸通過用生理鹽水沖洗或擠壓法收集食糜。結(jié)果表明，從任何部位收集的食糜對AA的表觀消化率都沒有顯著的影響（P＞0.05），通過沖洗收集的食糜樣本AA表觀消化率極顯著優(yōu)于擠壓收集的食糜樣本（P＜0.01）。用沖洗法收集食糜以確定AA表觀消化率是極顯著

氨基酸表觀回腸消化率，試驗期為5 d。由葡萄糖、豆油、絮凝物、礦物質(zhì)、維生素組成的半純化日糧作為飼糧中氨基酸的唯一來源，缺乏葡萄糖的玉米和小麥除外。在孵化后前14 d給鴨飼喂標準日糧，在第14天，按完全隨機區(qū)組設(shè)計，將鴨按體重隨機分為6個處理組。在鴨孵化后的14～19 d，將每個檢測飼料飼喂8個重復(fù)，每個重復(fù)6只，在第19天將鴨處死并收集終端回腸食糜。SBM中氮回腸消化率最高（P＜0.01），為88.3%，MBM中氮消化率最低為72.4%。所有的飼料中SB

風(fēng)干樣、CP的消化率，添加酸性蛋白酶時則抑制多糖酶的活性。Zyla等（1995）研究表明，酸性蛋白酶可促進植酸磷、木聚糖的水解。可見酶制劑間的相互關(guān)系復(fù)雜，研究不同單酶間的關(guān)系及其機理是高效使用酶制劑的前提。DDGS作為一種新型的副產(chǎn)品，營養(yǎng)價值較高，但受其生產(chǎn)過程的影響，NSP含量是原玉米的3倍，限制了其在家禽日糧中的使用。肉仔雞生長快，尤其是消化系統(tǒng)不完善，對養(yǎng)分的可消化性要求高，添加適宜的酶制劑則有助于提高其對養(yǎng)分的消化率。本試驗以含15%DDGS的