○易　翀　程咸立　丁仁祥湯亞斌

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實用技術(shù)

湖北省“稻漁生態(tài)種養(yǎng)”三種主推模式介紹（二）

○易翀程咸立丁仁祥湯亞斌

二、“稻鰍共作”模式

稻鰍共作就是將稻田進行適當(dāng)改造（主要是開挖魚溝和魚溜），以便在稻田系統(tǒng)中同時種植水稻和養(yǎng)殖泥鰍的種養(yǎng)模式。這種種養(yǎng)模式在不影響糧食產(chǎn)量的情況下，可畝產(chǎn)泥鰍100kg左右，畝增效1000元以上。并且可以降低化肥、農(nóng)藥的使用量，改善土壤條件，提高稻米和水產(chǎn)品的品質(zhì)，促進生態(tài)良性循環(huán)，是典型的低碳漁業(yè)、循環(huán)漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)，值得大力推廣。

（一）基本條件

1. 水源充足，水質(zhì)符合淡水漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)（NY 5051無公害食品），雨季不澇，旱季不干，排灌方便。

2. 應(yīng)選擇地勢平坦，生態(tài)環(huán)境良好,周邊環(huán)境安靜且無污染源，保水性能好且防洪功能強的稻田。

3. 規(guī)模種養(yǎng)最好連片，單個稻田的面積應(yīng)以3～5畝為宜，面積過大不利于管理和捕撈。

4. 優(yōu)質(zhì)中稻或一季稻稻種（最好具備品質(zhì)好、矮桿抗倒伏、抗逆性強、耐肥力強、緊穗等特點）和優(yōu)質(zhì)泥鰍種。

5. 種養(yǎng)者具有基本的種植水稻和養(yǎng)殖泥鰍的知識。

（二）稻田工程

1. 開挖魚溝和魚溜沿稻田田埂外緣向稻田內(nèi)開挖環(huán)形溝，環(huán)溝，溝寬1m左右，溝深0.4m左右；在稻田四周開挖魚溜，魚溜與魚溝相通，長寬深分別為4m、2m和1m。魚溜與魚溝的面積不超過稻田面積的8%。

2. 筑埂利用開挖環(huán)形溝、魚溜挖出的泥土加固、加高、加寬田埂。田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，以防滲水或暴風(fēng)雨使田埂坍塌。田埂應(yīng)高于田面0.6～0.8m，埂寬3～5m，頂部寬2～3m。

3. 防逃設(shè)施一是進排水口用網(wǎng)片（40目）扎緊攔好。二是田埂上，沿田埂四周可用20目的網(wǎng)片或硬朔料片建封閉防逃圈，用木樁固定，防逃設(shè)施應(yīng)下埋30cm，高出田埂30cm。

4. 進排水設(shè)施進排水口分別位于稻田兩端，最好成對角，按照高灌低排的原則，進水口應(yīng)高于水面20cm，并用40目的長網(wǎng)袋過濾進水，防止敵害生物流入。排水口建在稻田的另一端環(huán)溝低處，也要用網(wǎng)片（40目）扎緊攔好。

（三）投苗前的準(zhǔn)備

1. 環(huán)溝消毒苗種投放前要對稻田魚溝和魚溜進行徹底消毒，每畝用30～50kg生石灰化水潑灑。

2. 施足基肥每畝稻田施300kg腐熟的有機糞肥做底肥，以繁殖培育天然餌料。

3. 移植少量水草可在環(huán)溝四角位置移植一些水草，以苦草、輪葉藻為好，移植面積不超過環(huán)溝面積的8%，目的是便于泥鰍棲息，凈化水質(zhì)，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。如水草生長過多，應(yīng)及時清除過多的水草。

（四）鰍苗的投放

1. 苗種質(zhì)量要求和下田前消毒。苗種要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病無傷。以自育苗種或就近購買為好。鰍苗下田前，可用3%的食鹽水浸洗10分鐘進行消毒，以殺滅鰍苗體表的病原生物。

2. 苗種投放的時間。一般在插秧完畢后，就可以投放鰍苗，選擇晴天的早晨或傍晚進行，投放前要試水。

3. 苗種投放規(guī)格和密度。應(yīng)根據(jù)規(guī)格決定放養(yǎng)密度，規(guī)格3～5cm的，放養(yǎng)密度為25尾/m2；規(guī)格8～10cm的，放養(yǎng)密度為15尾/m2。

（五）水稻栽培及田間管理

1. 稻田整理建議采用機械整理稻田，整理方法應(yīng)符合中稻和一季稻種植的基本要求。稻田整理時，應(yīng)注意及時清理因整理導(dǎo)致環(huán)溝堵塞的泥土，保持環(huán)溝和魚溜不被淤塞。建議有條件的地方實施稻田免耕拋秧技術(shù)。

2. 施足基肥可在插秧前的10～15天每畝施用有機農(nóng)家肥200～300kg，尿素10～15kg均勻撒在田面。追肥可視秧苗長勢情況而定。

3. 秧苗移栽秧苗一般在6月上中旬開始移栽，采取淺水栽插，條栽與邊行密植相結(jié)合的方法，移栽密度沒有特別要求。

4. 科學(xué)曬田曬田總的要求是輕曬或短期曬。曬田標(biāo)準(zhǔn)：田邊開“雞爪裂”，田中稍緊皮，人立有腳印，葉片略退淡。稻田曬好后，應(yīng)及時恢復(fù)原水位，盡可能不要曬得太久，以免環(huán)溝中泥鰍因長時間密度過大而產(chǎn)生不利影響。

5. 水稻病害防治一是嚴(yán)格禁止使用對泥鰍有毒害的農(nóng)藥，水稻病防治與農(nóng)藥使用按《NY/T 393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》《SC/T 1009-2006稻田養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定執(zhí)行。二是物理防治，按每20畝安裝一盞殺蟲燈的標(biāo)準(zhǔn)誘殺成蟲。（六）泥鰍的飼養(yǎng)管理

1. 飼料投喂鰍苗入田后，初期主要攝食水體中的浮游生物餌料等。一周以后開始人工投喂，可投喂米糠、麩皮、餅類、蠶蛹粉、螺、蚯蚓、魚肉、禽畜內(nèi)臟等，也可投喂人工配合飼料。7-8月，要求以動物餌料或蛋白質(zhì)含量高的飼料為主，日投喂2次，早晚各1次，日投餌量為泥鰍總重的5%～8%，早晚投喂量分配為早上60%、晚上40%，高溫酷熱天氣，只在晚上投喂1次，投喂量為泥鰍總重的3%～5%；9-10月，飼料成分以植物性飼料（如麩皮、米糠等）為主，日投喂2次，早晚各1次，日投喂量為泥鰍總重的3%，早晚投喂量分配為早上40%、晚上60%；秋末之后，泥鰍攝食減少，日投餌率為1%左右。具體的投喂量應(yīng)根據(jù)泥鰍攝食情況靈活掌握，一般以每次投喂后1～2小時內(nèi)基本吃完為度。飼料投喂要做到“四定”。

2. 水質(zhì)水位管理環(huán)溝水質(zhì)要保持肥、活、爽、嫩，水色以黃綠色為佳。溶氧保持在2mg/L以上，pH值保持在6.5～7.5之間。注意觀察環(huán)溝水質(zhì)，適時加注新水，高溫季節(jié)1～2天加注一次新水。水位應(yīng)根據(jù)水稻和泥鰍的需求適時調(diào)節(jié)，從插秧到分蘗，田水要適當(dāng)淺些，以促進水稻生根分蘗。隨著水稻拔節(jié)、抽穗、楊花、灌漿，應(yīng)該逐漸加注新水達到距田面12～15cm。

3. 巡田每天早、中、晚巡田3次，觀察泥鰍在田中的活動、攝食及稻谷的生長情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。雨天注意檢查田埂漏洞和防逃設(shè)施。經(jīng)常檢查進、排水口設(shè)施，損壞及時修補。防止敵害生物（如水蛇、鴨等）入田。防止被農(nóng)藥污染的水體入田。如發(fā)現(xiàn)泥鰍經(jīng)常游到水面“換氣”或在水面游動，及時注入新水和停止施肥。

（七）病害防治

1. 防敵害。經(jīng)常檢查加固防逃設(shè)施、進排水口網(wǎng)以防蛇、鴨、敵害魚類進入稻田；對于鳥害，主要是在田邊設(shè)置一些彩條、稻草人或網(wǎng)具恐嚇、阻擋、驅(qū)趕。

2. 防病。堅持以防為主，防治結(jié)合的原則。前期做好消毒除害工作。養(yǎng)殖過程中，對于寄生蟲類的疾病，可用0.7mg/L硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）兌水全池潑灑；對于細(xì)菌性疾病，可用1mg/L二氧化氯溶液全池潑灑。

（八）捕撈

收割前后均可捕撈，捕撈時慢慢降低田水，是泥鰍進入環(huán)溝和魚溜，用地籠網(wǎng)在環(huán)溝中誘捕，2～3天后，結(jié)合進排水沖水刺激，通過幾次反復(fù)沖水，可起捕80%以上的泥鰍。最后排干溝中的水，集中到魚溜中，人工捕捉。

（未完待續(xù)）

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