放養(yǎng)和籠養(yǎng)模式對蛋鴨繁殖組織和蛋品質(zhì)量的影響

夏禮杰丁傳貴王 健

(1.江蘇省泰州市姜堰區(qū)畜牧獸醫(yī)站，江蘇泰州 225529；2.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇泰州 225300)

放養(yǎng)和籠養(yǎng)模式對蛋鴨繁殖組織和蛋品質(zhì)量的影響

夏禮杰1丁傳貴1王 健2

(1.江蘇省泰州市姜堰區(qū)畜牧獸醫(yī)站，江蘇泰州 225529；2.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇泰州 225300)

近年來，我國蛋鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但是由于傳統(tǒng)的蛋鴨養(yǎng)殖模式土地利用率低、人工成本高，易造成污染等原因，研究人員先后探索了蛋鴨網(wǎng)上平養(yǎng)、蛋鴨籠養(yǎng)等新養(yǎng)殖模式，而蛋鴨籠養(yǎng)模式是其中較為成功的一種，為更好地了解蛋鴨籠養(yǎng)模式對蛋鴨的影響，進(jìn)一步研究了蛋鴨籠養(yǎng)對蛋鴨繁殖組織和蛋品質(zhì)量的影響。

飼養(yǎng)方式；蛋鴨繁殖；蛋品質(zhì)量

1 材料和方法

1.1 蛋鴨品種選擇

選擇適合我地區(qū)養(yǎng)殖的紹興鴨作為本次研究的樣本，共計(jì)飼養(yǎng)200只。

1.2 蛋鴨的飼養(yǎng)方式

蛋鴨的育雛和育成階段均采用地面平養(yǎng)的方式進(jìn)行飼養(yǎng)。在90日齡選擇100只體型、體重大致相同的蛋鴨，分成兩組，每組50只，用于傳統(tǒng)放養(yǎng)模式和新型籠養(yǎng)模式的實(shí)驗(yàn)比較。

飼養(yǎng)過程中，兩種模式均采用自由采食和飲水的方式，采用相同的自然光照射，并使用相同的免疫程序?qū)Φ傍嗊M(jìn)行免疫，本批實(shí)驗(yàn)蛋鴨共飼養(yǎng)200d。

2 結(jié)果和分析

2.1 對繁殖組織的影響

測定了試驗(yàn)60d情況下，不同養(yǎng)殖模式對蛋鴨繁殖組織的影響。由表1可知，放養(yǎng)模式下輸卵管、子宮、卵巢等組織的重量和長度均略高于籠養(yǎng)模式。在卵泡數(shù)方面，放養(yǎng)模式的蛋鴨卵泡數(shù)要略低于籠養(yǎng)模式，尤其是直徑在2～4mm的數(shù)量。

2.2 對鴨蛋品質(zhì)的影響

對紹鴨采取放養(yǎng)和籠養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，分別在實(shí)驗(yàn)30d和60d測定了蛋品質(zhì)，詳細(xì)結(jié)果見表2。由表2可見，兩種模式下分別表現(xiàn)為60d的蛋重、蛋黃重要顯著性高于30d的蛋重和蛋黃重，而同日齡的蛋重和蛋黃沒有顯著性差異。籠養(yǎng)30d的蛋白高度、哈氏單位、蛋殼重顯著性高于30d放養(yǎng)的蛋，也顯著性高于籠養(yǎng)60d的蛋。

表1 不同養(yǎng)殖模式對蛋鴨繁殖組織的影響

3 討論

通過飼養(yǎng)對比試驗(yàn)，我們得出了籠養(yǎng)與放養(yǎng)兩種不同飼養(yǎng)模式對鴨蛋品質(zhì)尤其是蛋殼重顯著性高于放養(yǎng)鴨蛋，從對繁殖組織發(fā)育的影響分析，卵泡數(shù)直徑在2～4mm的數(shù)量平均分別為44.2±13.74、32.3±19.98，顯著高于放養(yǎng)模式，卵泡數(shù)直徑大于10mm的數(shù)量6.1±0.30、6.0±1.68，籠養(yǎng)比放養(yǎng)成熟卵泡數(shù)多1.67%，這與我們在實(shí)際對比試驗(yàn)中籠養(yǎng)比放養(yǎng)產(chǎn)蛋率高1.5%的結(jié)論基本吻合。

[1] 鄒麗麗，王沼智，李國勤，等. 不同飼養(yǎng)模式下熱應(yīng)激對蛋鴨的影響[J].畜牧與獸醫(yī)，2008，40（5）：45-47.

[2] 陳希萍，黃得純，景棟林，等. 籠養(yǎng)方式對育成蛋鴨行為的影響研究[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，39（16）：122-124.

表1 不同養(yǎng)殖模式對蛋鴨蛋品質(zhì)的影響

資金來源：江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程 蛋鴨生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)集成與推廣項(xiàng)目