賀華麗（武昌理工學(xué)院文法與外語學(xué)院，湖北武漢430223）

?

淺析茶文化典籍中的通感現(xiàn)象及其翻譯

賀華麗
（武昌理工學(xué)院文法與外語學(xué)院，湖北武漢430223）

摘要：茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有著深厚的文化底蘊(yùn)。通感現(xiàn)象是將人的各種感覺在藝術(shù)的聯(lián)想中相互融合貫通。茶文化典籍中有豐富的茶性特點，為通感現(xiàn)象的研究提供了資料。品茶是茶文化中的重要形式，是一種精神的享受。人們在品茶時觀其色、聞其香、品其味，將視覺、嗅覺、味覺等融入茶中，共同體會茶平和質(zhì)樸、和諧純潔的思想意境。在許多茶文化典籍中，都有許多描寫通感現(xiàn)象的語句，如何將這些語言進(jìn)行最生動形象的翻譯，融入更多的文化內(nèi)涵，使其最大化地體現(xiàn)出傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)價值，是值得研究的一個重要問題。

關(guān)鍵詞：茶文化；通感現(xiàn)象；翻譯

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有著悠久的歷史淵源和文化底蘊(yùn)。茶文化包含的內(nèi)容十分豐富，表現(xiàn)形式也靈活多樣。在茶文化典籍中，茶詩和《續(xù)茶經(jīng)》是茶文化的代表之作。作品中介紹了大量關(guān)于茶的藝術(shù)作品，生動形象地展現(xiàn)了茶文化的藝術(shù)特色和思想內(nèi)涵。本文的茶詩意指茶為中心意象符號，以茶事活動為題材，包括了與茶相關(guān)的茶詩的融合。茶屬自然之物，集天地之精華，有其獨特的氣韻。因此，在古代，文人對茶十分喜愛，茶也成為文人創(chuàng)作的主要素材，他們以茶入詩，形成獨具特色的茶詩作品，為后世留下了寶貴的歷史資料。茶詩語言優(yōu)美，意境悠遠(yuǎn)，有著獨特的審美價值?！独m(xù)茶經(jīng)》是茶文化的一個巨作，與《茶經(jīng)》并稱為茶文化百科全書。書中對茶文化內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)地描述，從采茶、煮茶、飲茶等各個方面，對茶文化進(jìn)行了全面地展現(xiàn)，使人們對茶文化的發(fā)展歷史有了更清晰的了解和認(rèn)識，對促進(jìn)茶文化的傳承和發(fā)展有著積極的影響作用。茶詩和《續(xù)茶經(jīng)》中都有許多描寫通感現(xiàn)象的語句，這些內(nèi)容將茶文化的深刻內(nèi)涵與審美價值形象地展現(xiàn)出來，使茶文化的藝術(shù)表現(xiàn)力更為豐富鮮明。如何將這些語言進(jìn)行最生動形象的翻譯，融入更多的文化內(nèi)涵，使其最大化地體現(xiàn)出傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)價值，是值得探討的一個重要問題。

1　通感現(xiàn)象概述

通感是將人的各種感覺即視覺、聽覺、嗅覺等感覺在藝術(shù)的聯(lián)想中相互融合貫通。1962年，錢鐘書在《通感》一文中提出通感一詞并對其做了詳盡的描述。在人的日常生活中，人的視覺、聽覺、嗅覺等可以彼此相交，眼、耳、口、鼻各個器官是沒有界限的。聲音可能會有形象，顏色可能會有溫度。通感現(xiàn)象的提出也引發(fā)了很多學(xué)者的研究興趣，通感現(xiàn)象逐漸成為人們研究的對象，學(xué)者們對通感的分類及實質(zhì)現(xiàn)象等內(nèi)容進(jìn)行了更廣泛的研究。幾十年來，許多學(xué)者對通感的研究也得出了一個結(jié)論，即通感現(xiàn)象不是單獨存在的，它是集合了美學(xué)、語言學(xué)、心理學(xué)等多門學(xué)科的一種認(rèn)知方式或心理活動。通感現(xiàn)象在茶文化典籍中的運(yùn)用是有著積極的影響的，對茶文化的進(jìn)一步發(fā)展傳承提供了保證。

不同學(xué)者對通感現(xiàn)象有不同的標(biāo)準(zhǔn)和分類。例如有學(xué)者根據(jù)轉(zhuǎn)移的感覺進(jìn)行分類，即在視覺、嗅覺、味覺之間進(jìn)行兩兩互轉(zhuǎn)。在本文提到的茶文化典籍茶詩和《續(xù)茶經(jīng)》中提到的通感現(xiàn)象正是根據(jù)感覺的轉(zhuǎn)移方向來進(jìn)行分類研究的。感覺的移動方向主要表現(xiàn)為低級向高級映射，簡單向復(fù)雜映射。人的感官也從簡單低級到復(fù)雜高級進(jìn)行排列，分別為觸覺、味覺、嗅覺、聽覺和視覺。由此可以看出，在通感現(xiàn)象中，觸覺向其它感覺映射的現(xiàn)象較普遍。本文正是從大量的典籍資料中獲得了這一結(jié)論，對通感現(xiàn)象進(jìn)行分析。隨著語言文化的不斷發(fā)展，研究通感的角度也發(fā)生了一定的變化，人們從認(rèn)知角度的研究與分析對通感現(xiàn)象的解釋提供了更有力的保證。

2　茶文化典籍中的通感分類

在茶文化典籍茶詩和《續(xù)茶經(jīng)》中，通感的分類主要包括四類，即觸覺向味覺、嗅覺、聽覺和視覺的映射，視覺向味覺的映射、視覺向嗅覺和聽覺的映射，嗅覺向味覺的映射、聽覺向視覺的映射。四類中前兩類較多，后兩類較少，原因在于視覺在所有感官中是較高級，這種高級形式是很難用其它方式來體現(xiàn)的，因此從視覺向其它感覺的映射較少。

2.1觸覺向其它感官的映射

通感現(xiàn)象是根據(jù)感覺的轉(zhuǎn)移方向來進(jìn)行分類，主要表現(xiàn)為低級向高級映射，簡單向復(fù)雜映射。在相關(guān)研究中，我們可以發(fā)展，觸覺向其它感覺映射的情況較普遍，這也說明了觸覺是處于最低級的器官。在通感現(xiàn)象中，運(yùn)用最廣泛的也是通過觸覺向其它感覺的映射。從茶詩和《續(xù)茶經(jīng)》中的語句可以有體會。其中由觸覺向味覺的映射句子有：“茶味主于甘滑，惟北苑、鳳凰山連屬諸焙所造者味佳?！?、“欲知花乳清冷味，須是眠云跂石人?！庇捎|覺向嗅覺的映射句子有“試時泛盞凝久、香滑而味長者，壑源之品也?！?、“茶之色重、味重、香重者，俱非上品?！庇|覺向視覺映射的句子有“隔溪諸山雖及時加意制作，色味皆重，莫能及也?！?、“雷過溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。”從這些句子中可以看出，屬于觸覺的詞語例如“輕”、“重”、“冷”、“硬”被用來描述了嗅覺、視覺，這種運(yùn)用手法使事物更加形象生動，給人留下了深刻的印象，同時也提升了人們的審美體驗。在這些與茶相關(guān)的文字中，茶被賦予了更厚重的質(zhì)感，給人以更加強(qiáng)烈的藝術(shù)感受。

2.2視覺向味覺、嗅覺、聽覺的映射

在茶詩和《續(xù)茶經(jīng)》中，由視覺向味覺映射句子主要有：“鹿門病客不歸去,酒渴更知春味長?！薄ⅰ邦^春葉粗味濃,二春三春葉漸細(xì),味漸薄,且?guī)Э嘁??！钡?。視覺向嗅覺的映射句子有“要及新香碾一杯,不應(yīng)傳寶到云來?！?、“香凝翠發(fā)云生腳,濕滿蒼髯浪卷花?！钡?。.視覺向聽覺的映射句子有“朝坐有余興,長吟播諸天?！薄ⅰ扒鷰灼褕F(tuán)聽煮湯,煎成車聲繞羊腸?！钡?。從這些句子中可以看出，屬于視覺的詞語，例如“長”、“短”、“嫩”、“新”等被運(yùn)用到了味覺、嗅覺和聽覺當(dāng)中，仿佛看到了聲音，表現(xiàn)更加形象。在人類的感覺中，聽覺是最靈敏的，視覺次之，但是由于人們在接收外部信息時更多使用的是視覺，因此，用視覺來表現(xiàn)其它感覺也是非常普遍的，傳播效果也是最好的。

2.3嗅覺向味覺的映射和聽覺向視覺的映射

在人的感官中，嗅覺也是十分靈敏的，雖然在茶詩中，從嗅覺向其它感覺映射很少，但是也有一些茶詩中運(yùn)用了這一通感現(xiàn)象。例如“巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺?！?、“澗花入井水味香,山月當(dāng)人松影直?！边@兩首茶詩中運(yùn)用了嗅覺向其它感覺的映射，句中用香來表達(dá)井水之甜，描寫很形象生動。像這樣的通感現(xiàn)象在現(xiàn)實生活中也經(jīng)常會用到，人們對于這樣的現(xiàn)象已經(jīng)并不奇怪了。雖然通感現(xiàn)象在人們的日常生活中已經(jīng)司空見慣，但是在茶詩和《續(xù)茶經(jīng)》這樣的茶文化典籍中，由聽覺向視覺等其它感覺的映射卻很少，原因主要是在所有感覺中，聽覺是排在第一位的，不僅等級高，而且也較復(fù)雜，所以聽覺的用法很難用其它感官來形象，雖然也有一些例子對聽覺向其他感官映射做了較形象巧妙的體現(xiàn)，但是也僅僅是特例而已。

3　茶文化典籍中通感現(xiàn)象的翻譯

茶文化典籍中的通感現(xiàn)象的例子較多，但是這種獨特的藝術(shù)表現(xiàn)形式如何翻譯也是一個難點問題。通感現(xiàn)象是中國茶文化典籍中特有的一種藝術(shù)手法，體現(xiàn)了深厚的茶文化內(nèi)涵和底蘊(yùn)，不僅僅是一種文字的描寫，更多地表現(xiàn)了其精神內(nèi)涵。因此，通感現(xiàn)象發(fā)展至今，對其的翻譯也并沒有形成統(tǒng)一的形式。例如“味厚”、“嫩香”等詞語，譯者采用直譯的方法能夠保留原文的通感手法。這種譯法有其直觀的意思表達(dá)。雖然中西方文化有著較大差異，在翻譯中也存在一定的差異性，但是因為人類的生理和心理機(jī)制是相同的，所以通過在英漢翻譯中存在一定的共性。所以在通感現(xiàn)象的翻譯中，可以運(yùn)用直譯的方法，這樣既能保留通感的修辭特征，而且能夠在展現(xiàn)原文的語言藝術(shù)的基礎(chǔ)上感知作者的心理過程和審美體驗，使讀者能更深入地了解中國茶文化的藝術(shù)魅力，提升審美價值。

雖然通感現(xiàn)象在英漢翻譯中能夠運(yùn)用直譯的方法來保留通感的修辭特征，但是畢竟中西方國家的語言、文化和思維等方面都存在一定的差異，在對通感的理解和認(rèn)知上也不盡相同。由于這些差異的存在，在面對一些有異議的詞語時，也要適當(dāng)運(yùn)用意譯的方法，這樣容易使原文中的通感現(xiàn)象在翻譯中被忽略掉，最終導(dǎo)致一些具有東方文化特色及深刻內(nèi)涵的語言無法完整地體現(xiàn)出來，減少了原文的藝術(shù)欣賞性和審美價值。例如用觸覺“重”對視覺感官的映射，如果采用直譯的方法，無法真正達(dá)到對應(yīng)的意思，容易誤導(dǎo)讀者，因此采用意譯的方法，將通感忽略掉，這樣才能傳達(dá)出正確的意思表達(dá)。

4　結(jié)語

通感現(xiàn)象是茶文化典籍中運(yùn)用較為廣泛的一種方法。通感現(xiàn)象在茶文化典籍中的運(yùn)用，不僅將多種感覺融入茶中，體會到茶的質(zhì)樸純潔的思想內(nèi)涵，同時也豐富了茶文化的形式，提升了茶文化的藝術(shù)審美價值。文中以茶詩和《續(xù)茶經(jīng)》為例，對其中運(yùn)用的通感現(xiàn)象進(jìn)行了分析，通感的分類包括了觸覺向味覺、嗅覺、聽覺和視覺的映射，視覺向味覺、嗅覺和聽覺的映射，嗅覺向味覺的映射、聽覺向視覺的映射。這些實例也證實了通感是由低級簡單向高級復(fù)雜映射的普遍性。由于中西文化的差異，通感現(xiàn)象在翻譯中分為直譯和意譯兩種方法，多數(shù)情況下，采用直譯的方法能夠在展現(xiàn)原文語言藝術(shù)的基礎(chǔ)上感知作者的心理過程和審美體驗，使讀者能更深入地了解中國茶文化的藝術(shù)魅力，提升審美價值。此外，在一些通感現(xiàn)象無法直譯的情形下，則采用意譯的方法，將通感忽略，避免意思的錯誤表達(dá)，以傳達(dá)出更為直觀正確的意思表達(dá)。

參考文獻(xiàn)

[1]錢鐘書.錢鐘書集·七綴集.北京:生活·讀書·新知三聯(lián)書店. 2002

[2]陳文華.中國茶文化學(xué)[ M] .北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2006 .

[3]張忠良.中國世界茶文化/經(jīng)典文化系列[M].時事出版社,2002.

[4]黃志根.中華茶文化[ M] .杭州:浙江大學(xué)出版社, 2000 .

[5]李國南.論“通感”的人類生理學(xué)共性.外國語.1996.(3).

[6]向正祥,陳沖.中西方文化交融背景下的現(xiàn)代茶館[ J] .家具與室內(nèi)裝飾, 2007,(1).