峨眉山市肉鴨鴨糞污染環(huán)境治理的探索

謝吉先，黃新生，代永紅，陳　華，林群英，徐　馳，

侯云富1，黃國勝1，王德明1，劉　毅1，黃國剛1，張玉強(qiáng)2

(1.四川省峨眉山市農(nóng)業(yè)局，四川 峨眉山 614200；2.四川省峨眉山市新復(fù)鴨業(yè)合作社，四川 峨眉山 614200)

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峨眉山市肉鴨鴨糞污染環(huán)境治理的探索

謝吉先1，黃新生1，代永紅1，陳華1，林群英1，徐馳1，

侯云富1，黃國勝1，王德明1，劉毅1，黃國剛1，張玉強(qiáng)2

(1.四川省峨眉山市農(nóng)業(yè)局，四川 峨眉山 614200；2.四川省峨眉山市新復(fù)鴨業(yè)合作社，四川 峨眉山 614200)

摘要：鴨糞污染環(huán)境，已上升為社會不穩(wěn)定的問題，通過網(wǎng)上養(yǎng)鴨網(wǎng)下墊料肉鴨新法養(yǎng)殖模式的技術(shù)探索，配套畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃分、畜禽養(yǎng)殖管理辦法、資金支持、引進(jìn)有機(jī)肥料廠等措施，達(dá)到了肉鴨業(yè)發(fā)展與環(huán)境相統(tǒng)一，使畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：探索；肉鴨新法養(yǎng)殖技術(shù)；配套措施

鴨糞污染水源、污染空氣、污染土壤這一棘手的難題長期困擾峨眉山市，有關(guān)環(huán)保的法律法規(guī)只規(guī)定畜禽養(yǎng)殖達(dá)到了一定數(shù)量，造成對環(huán)境污染的，方能進(jìn)行依法處罰，畜牧部門更無法律法規(guī)禁止農(nóng)民從事養(yǎng)殖業(yè)?？梢哉f，目前對此束手無策。

峨眉山市年出欄肉鴨400多萬只，年約產(chǎn)鴨糞48000t，60t的火車廂要用800車皮方能運(yùn)輸完畢。而這樣巨量的鴨糞未做任何處理，分別直排入我市的長灘河、符兒河、峨眉河，河水呈了黃河(色)水，水面時(shí)而漂浮白色的鴨毛，時(shí)而散發(fā)出一陣一陣的腥臭味，被鴨糞污染河水流入青衣江，其下游樂山市中區(qū)的人們不斷上訴樂山市人民政府，反映他們吃峨眉山市的鴨糞水，強(qiáng)烈要求遏制這一惡劣行為。鴨糞污染環(huán)境，影響人們?nèi)罕娚硇慕】岛腿粘Ｉ?，已上升為社會不穩(wěn)定的問題。

據(jù)筆者所知，目前為止，樂山市乃至整個(gè)四川省，均無處理鴨糞污染環(huán)境的最佳方法。如何治理這一民生關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)呢？2014年峨眉山市開始對鴨糞污染環(huán)境的治理工作進(jìn)行了探索，其方法如下，供同行參考：

1造成鴨糞污染環(huán)境的歷史原因

20世紀(jì)80年代，峨眉山市養(yǎng)鴨業(yè)不發(fā)達(dá)，從事此行業(yè)的人數(shù)少，年出肉鴨只有數(shù)萬只，主要是四川麻鴨，品種單一，夏、秋季才有肉鴨上市，春、冬季市場上難見嫩仔肉鴨。在上級主管部門的指導(dǎo)下，從20世紀(jì)80年代中期開始，峨眉山市畜牧局開展“四季養(yǎng)鴨”技術(shù)的推廣，解決了春、夏、秋、冬四季肉鴨均衡上市的問題。繼后開展“建川”肉鴨雜交技術(shù)、“天府”肉鴨雜交技術(shù)、肉鴨“網(wǎng)上”養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，使峨眉山市肉鴨業(yè)從此跨上新臺階，肉鴨除自足有余外，還遠(yuǎn)銷成都、重慶、云南等。肉鴨業(yè)成為峨眉山市畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)建設(shè)、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入、市場供應(yīng)做出了巨大的貢獻(xiàn)。峨眉山的肉鴨業(yè)雖然取得了空前的大發(fā)展，但隨之帶了鴨糞污染環(huán)境的嚴(yán)重問題。

2治理鴨糞污染環(huán)境的方法

2.1　肉鴨的新法養(yǎng)殖模式

鴨糞即不同于屎尿單屙，可干濕分離的豬、牛、羊糞，也不同于屎尿混在一起易處理的干雞糞，而鴨屙的則是屎尿混在一起的稀湯湯糞，不易處理。峨眉山市的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式是網(wǎng)上養(yǎng)鴨，網(wǎng)下屙糞，用高壓水管將鴨糞沖入舍外，直排入溝或小溪或河內(nèi)。舍內(nèi)的小環(huán)境雖清潔了，但舍外大環(huán)境卻被污染了。

要改變養(yǎng)殖方式，將污染環(huán)境的鴨糞進(jìn)行無害化處理，可采實(shí)行網(wǎng)上養(yǎng)鴨，網(wǎng)下墊料，鴨糞屙在墊料上，利用翻糞機(jī)每天翻動墊料2～3次，鴨糞被墊料中發(fā)酵的微生物分解吸收 ，墊料可利用2～3年，廢棄后的墊料，可送有機(jī)肥廠加工成有機(jī)肥還田、還林、還園，從而達(dá)到了鴨糞無害化處理利用，不污染環(huán)境的目的，這就是網(wǎng)上養(yǎng)鴨網(wǎng)下墊料的肉鴨新法養(yǎng)殖模式。

2.2　肉鴨新法養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)

峨眉山市在肉鴨業(yè)成規(guī)模的鎮(zhèn)鄉(xiāng)，探索以我市新復(fù)鴨業(yè)合作社開拓的肉鴨新法養(yǎng)殖模式，即網(wǎng)上養(yǎng)鴨網(wǎng)下墊料，其技術(shù)要點(diǎn)是：①養(yǎng)鴨網(wǎng)床采用塑料制品或鐵絲網(wǎng)，傾網(wǎng)用塑料。②網(wǎng)床兩傾的支柱采用矩形40mm×28mm鍍鋅鋼管或水泥樁或磚柱，網(wǎng)床的橫梁或支撐架用2.5cm鍍鋅鋼管。③網(wǎng)床與地面距離1.2m左右，墊料厚度30～40cm，墊料中需加入發(fā)酵素(按說明添加)，墊料不得用巨桉樹等有毒鋸末。④鴨床下，設(shè)制略大于鴨床面積的塑料薄膜，平時(shí)卷起，待每批肉鴨出欄消毒網(wǎng)床時(shí)鋪開，用以收集消毒藥，防止藥液流入墊料，影響墊料中微生物對鴨糞的分解。⑤鴨舍內(nèi)兩側(cè)地面修50cm寬的排水溝，用以排放鴨飲水漏、溢出或其它的水。⑥墊料地面前或后端需留2m左右距離；以便停放翻糞機(jī)。⑦鴨床地面左右側(cè)輔角鋼做為軌道，翻糞機(jī)在軌道上前進(jìn)或后退翻動墊料，每天翻動1～2次。⑧鴨舍安裝排風(fēng)扇等降溫設(shè)施，以利通風(fēng)換氣。

上述建筑材料、型號可用其它替代，但必須是無毒且經(jīng)久耐用。

2.3　肉鴨新法養(yǎng)殖取得的成效

肉鴨新法養(yǎng)殖正在擴(kuò)大，經(jīng)過1年的工作，目前全市探索肉鴨養(yǎng)殖新模式目前共有70戶，對傳統(tǒng)鴨舍改建為新法養(yǎng)殖的鴨舍34530m2，減少鴨糞從舍外直排約30000t，使流入青衣江的河水變清了，并且探索出一條解決鴨糞污染環(huán)境行之有效的方法，使養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展與環(huán)境相統(tǒng)一。同時(shí)，鴨糞被墊料中的微生物消化吸收，無臭味氣體產(chǎn)生，減少肉鴨發(fā)病機(jī)會，節(jié)約藥費(fèi)，減少了養(yǎng)鴨成本。

2.4　配套的主要措施

峨眉山市在肉鴨鴨糞污染環(huán)境的治理探索工作中，除了從養(yǎng)殖技術(shù)上進(jìn)行大膽進(jìn)行嘗試，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式外，還在行業(yè)上進(jìn)行引導(dǎo)，全市劃定了養(yǎng)殖區(qū)，新建鴨場指導(dǎo)其必須在劃定養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)；在保護(hù)養(yǎng)鴨業(yè)上，對實(shí)行新法養(yǎng)殖者進(jìn)行支持，進(jìn)行獎勵(lì)，并引進(jìn)有機(jī)肥料廠；在治理環(huán)境污染上進(jìn)行了堵，制定管理辦法，對污染環(huán)境的養(yǎng)殖場要進(jìn)行處罰。

2.4.1養(yǎng)殖區(qū)域的劃分隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快及旅游業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展，峨眉山市原養(yǎng)殖區(qū)域的劃分不適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢，2014年我市對2011年制定原《峨眉山市畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃分》文件進(jìn)行修改、調(diào)整、完善，重新頒發(fā)了《關(guān)于調(diào)整畜禽養(yǎng)殖區(qū)域的》的文件(峨府辦(2014)39號)，將全市劃為三區(qū)域，將新發(fā)展的規(guī)模養(yǎng)殖場規(guī)定在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)發(fā)展。

2.4.1.1禁養(yǎng)區(qū)依法劃定的市境內(nèi)集中飲用水水源區(qū)，峨眉山風(fēng)景名勝區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)；市內(nèi)符汶河、雙福河、臨江河兩岸縱深500m內(nèi)；樂峨快速通道高山鋪至天下名山段沿途縱深1000m，夾峨路、峨九路、樂西路、鞠沙路等主要公路縱深1000m范圍內(nèi)；城市規(guī)劃、工業(yè)集中區(qū)，各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)，作為禁養(yǎng)區(qū)。禁養(yǎng)區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)限期搬遷或關(guān)閉。

2.4.1.2限養(yǎng)區(qū)壩區(qū)、丘區(qū)尚未規(guī)劃征用土地的區(qū)域作為限養(yǎng)區(qū)。限養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，不得新建養(yǎng)殖場。

2.4.1.3養(yǎng)殖區(qū)禁養(yǎng)和限養(yǎng)區(qū)外的區(qū)域作為養(yǎng)殖區(qū)，主要劃定在山區(qū)、丘陵區(qū)。

2.4.2畜禽養(yǎng)殖管理辦法為規(guī)范畜禽養(yǎng)殖業(yè)行為，防止違規(guī)違章亂建現(xiàn)象，強(qiáng)化對養(yǎng)殖業(yè)污染源頭的有效監(jiān)管，杜絕邊治理邊污染現(xiàn)象發(fā)生，保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)我市畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，2014年峨眉山市又出臺了《畜禽養(yǎng)殖管理辦法》文件(峨府辦(2014)40號)。該文件分為總則、規(guī)劃布居、備案管理、廢棄物處置和環(huán)境保護(hù)、畜產(chǎn)品安全、法律責(zé)任六個(gè)部分，從而有效的保證了全市對養(yǎng)殖區(qū)域劃分政策的貫徹執(zhí)行，并對養(yǎng)殖場造成污染的行為進(jìn)行約束和懲罰。

3資金支持

2014年為了探索肉鴨的新法養(yǎng)殖，改變傳統(tǒng)方法，峨眉山市政府支持這一民生工程，撥?？?35萬元，繼后爭取四川省項(xiàng)目資金500萬元，全市目前實(shí)行肉鴨新法養(yǎng)殖的鴨農(nóng)70戶，改建鴨舍6.9萬m2。為盡快推動這一新事物的進(jìn)程，對積極推廣新法的鴨農(nóng)，在資金扶持上實(shí)行分段獎勵(lì)制度。第一階段完成的鴨舍改建150元/m2，第二階段完成130元/m2，三階段的完成120元。對既不進(jìn)行鴨舍改建，又要繼續(xù)采用傳統(tǒng)方式養(yǎng)鴨，造成鴨糞污染環(huán)境的鴨場進(jìn)行強(qiáng)制關(guān)閉

4建立有機(jī)肥料廠

為了給實(shí)行新法養(yǎng)殖的鴨農(nóng)廢棄的墊料找出路，我市根據(jù)全市的畜禽載畜量，在實(shí)行肉鴨新法養(yǎng)殖的同時(shí)，引進(jìn)一有機(jī)肥料廠，年產(chǎn)有機(jī)料20萬t，將全市實(shí)行肉鴨新法養(yǎng)殖的鴨場廢棄墊料全部收購，加工成有機(jī)肥料，消除他們廢棄后肉鴨墊料無出路的后顧之憂。