薛紅麗

（酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅酒泉735000）

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化學(xué)調(diào)控技術(shù)在南瓜種子生產(chǎn)中的應(yīng)用

薛紅麗

（酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅酒泉735000）

摘要：在南瓜種子生產(chǎn)中應(yīng)用化學(xué)調(diào)控技術(shù)，可縮短南瓜瓜蔓、減少雄花，促進(jìn)集中提早出現(xiàn)雌花，縮短授粉期，減少勞動(dòng)用工，緩解勞動(dòng)用工價(jià)格上漲造成制種成本增加和勞動(dòng)力不足等問題，同時(shí)為提高種子質(zhì)量提供了可靠的技術(shù)保障。

關(guān)鍵詞：化學(xué)調(diào)控技術(shù)；南瓜；種子生產(chǎn)；應(yīng)用

酒泉是全國最大的蔬菜制種基地，是國內(nèi)南瓜主要的制種基地，也是最大的對(duì)外南瓜制種基地。每年各類南瓜種子生產(chǎn)面積達(dá)2000hm2。近年來，隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的大量轉(zhuǎn)移，勞動(dòng)用工價(jià)格大幅上漲，在南瓜制種生產(chǎn)中逐漸應(yīng)用化學(xué)調(diào)控技術(shù)是解決因勞動(dòng)力短缺阻礙酒泉種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方法之一。

1　化學(xué)調(diào)控技術(shù)在南瓜種子生產(chǎn)中的作用

南瓜種子在酒泉地區(qū)蔬菜種子生產(chǎn)中占較大比重，南瓜種子主要分為兩類，即食用南瓜和砧木南瓜，其中砧木南瓜生產(chǎn)數(shù)量占絕大部分。砧木南瓜父本為中國野生南瓜類型，母本為印度南瓜類型。從生產(chǎn)中觀察發(fā)現(xiàn)，砧木南瓜父本根系發(fā)達(dá)，營養(yǎng)生長較慢，第1雌花節(jié)位較高，植株抗逆性、抗病性強(qiáng)；砧木南瓜母本根系發(fā)達(dá)，營養(yǎng)生長旺盛，第1雌花節(jié)位在15～18節(jié)，出瓜節(jié)位不穩(wěn)定，植株極易徒長。

經(jīng)過多年田間試驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)化學(xué)調(diào)控技術(shù)在砧木南瓜制種生產(chǎn)中表現(xiàn)出顯著的作用。（1）抑制營養(yǎng)生長，縮短節(jié)間：使用化學(xué)調(diào)控藥劑后，植株?duì)I養(yǎng)生長變緩，砧木南瓜母本株型明顯變小，株型緊湊，節(jié)間縮短，有利于人工雜交授粉的操作。（2）減少雄花數(shù)量：經(jīng)化學(xué)調(diào)控藥劑處理后，砧木南瓜母本9節(jié)前雄花發(fā)育不全或未發(fā)育，9～12節(jié)雄花轉(zhuǎn)為雌花，有效減少了雄花發(fā)育數(shù)量。（3）母本雌花出花多而連續(xù)：在乙烯利性別調(diào)節(jié)機(jī)制作用下，砧木南瓜母本植株在9～12節(jié)位上連續(xù)出現(xiàn)3～4朵發(fā)育良好的雌花，授粉時(shí)間比較集中，縮短了授粉期，保證了種子芽勢(shì)、芽率的一致性，有效提高了種子品質(zhì)。（4）保證種子純度：應(yīng)用化學(xué)調(diào)控技術(shù)后，減少了田間自交及天然異交等生物學(xué)混雜，保證了種子純度。（5）減少勞動(dòng)用工：砧木南瓜授粉前必須進(jìn)行整蔓和清理雄花過程，應(yīng)用化學(xué)調(diào)控技術(shù)可免除這些工序。經(jīng)過測(cè)算，不采用藥劑處理的砧木南瓜人工授粉用工需要15人/667m2，而利用化學(xué)調(diào)控技術(shù)處理的砧木南瓜田塊人工授粉用工數(shù)為8人/667m2，每667m2可節(jié)省用工53%。

2　氣候條件、土壤環(huán)境對(duì)化學(xué)調(diào)控技術(shù)的影響

2.1光照

砧木南瓜母本屬亞種的長蔓類型，葉形為掌狀，葉面積大，在生長過程中需要較強(qiáng)的光照條件。酒泉地區(qū)春夏季晴天的光照強(qiáng)度為8萬～10萬Lx、陰天為2萬～3萬Lx，砧木南瓜母本在3～4葉時(shí)如出現(xiàn)連續(xù)晴天，植株生長發(fā)育正常，花芽分化良好，葉片大而顏色較深，反之植株生長發(fā)育過快，葉片顏色較淺，有利于營養(yǎng)生長，但不利于雌花分化發(fā)育。

2.2水分

砧木南瓜母本葉面積大，根系發(fā)達(dá)，整個(gè)生育期需水量大，土壤含水量對(duì)砧木南瓜母本幼苗生長發(fā)育非常重要。在使用藥劑處理前期，土壤含水量宜控制在15.5%～18.5%。土壤含水量超過20%，幼苗營養(yǎng)生長過剩，不利于花芽分化；土壤含水量低于10%，幼苗生長發(fā)育不良，易發(fā)生藥害。藥劑處理后，幼苗伸蔓前期土壤含水量控制在18.5%～20%，太高或太低都不利于幼苗正常生長，從而影響化學(xué)調(diào)控處理的效果。

2.3溫度

氣溫太低會(huì)改變調(diào)控藥劑機(jī)理，低溫會(huì)降低植株抗性，植株不能正常吸收藥劑并轉(zhuǎn)化成有效成分，南瓜幼苗易發(fā)生藥害；溫度太高時(shí)蒸發(fā)量大，葉片吸收藥劑成分減少，作用不明顯。因此采用化學(xué)調(diào)控藥劑時(shí)，溫度宜控制在合理的范圍內(nèi)，一般為15～25℃。

2.4土壤pH值

砧木南瓜母本植株適宜生長在土壤pH值小于7.5的酸性、中酸性及弱堿性土壤中。土壤pH值超過7.8，不利于砧木南瓜母本植株生長；堿性太大也不利于砧木南瓜種子發(fā)芽，出苗后葉邊緣干枯甚至爛瓣較多，造成南瓜幼苗生長發(fā)育遲緩，幼苗長勢(shì)不一致，嚴(yán)重影響化學(xué)調(diào)控效果。

3　化學(xué)調(diào)控的藥劑濃度

3.1乙烯利

乙烯利廣泛應(yīng)用于農(nóng)作物生產(chǎn)中，不同的濃度可起到不同的作用效果。在砧木南瓜種子生產(chǎn)中，乙烯利可將雄花轉(zhuǎn)化為連續(xù)雌花，使用濃度為400～450mg/kg。

3.2甲哌鎓

甲哌鎓具有控制砧木南瓜母本植株?duì)I養(yǎng)生長、縮短節(jié)間距離、促進(jìn)生殖生長的作用。根據(jù)不同作物使用不同的濃度，砧木南瓜母本種子生產(chǎn)使用濃度為170mg/kg。

4　化學(xué)調(diào)控藥劑處理的時(shí)間及處理效果

砧木南瓜母本植株長有3～4片真葉時(shí)花芽分化結(jié)束，此時(shí)為化學(xué)調(diào)控藥劑處理的最佳時(shí)期。若處理時(shí)苗齡過小，幼苗對(duì)藥劑的承受能力低，容易產(chǎn)生藥害引起爛頭、死苗及化瓜等現(xiàn)象；幼苗過大時(shí)，植株花芽分化完畢，植株對(duì)藥劑成分的敏感度降低，處理后雌花出現(xiàn)數(shù)量減少或出現(xiàn)節(jié)位靠后，起不到應(yīng)有的作用。經(jīng)田間觀察，化學(xué)調(diào)控藥劑最佳處理時(shí)間為3～4片真葉期，處理后植株節(jié)間變短，雌花出現(xiàn)節(jié)位靠前，9節(jié)位以后連續(xù)出現(xiàn)3～4朵發(fā)育完好的雌花，且植株生長正常，無裂莖、爛頭、化瓜等不良現(xiàn)象發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息摘編

農(nóng)藥甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽在茶葉-茶湯中的遷移和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

《食品科學(xué)（Food Chemistry）》雜志于近期刊登了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所關(guān)于農(nóng)藥甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（甲維鹽）在茶葉-茶湯中的遷移行為和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的研究。

通過分散固相萃?。≦uEChERS）的前處理方式，聯(lián)合液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（UPLC-MS/MS）測(cè)定了甲維鹽在茶葉中的殘留分布和從茶葉遷移至茶湯中的殘留量。方法的平均回收率在85.3%～101.3%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于15%，茶葉和茶湯中的定量限分別為0.005 mg/kg和0.0004 mg/L。結(jié)果顯示，甲維鹽在茶葉中的降解半衰期為1.0～1.3d，通過合理的劑量施藥，最終殘留不超過0.062 mg/kg。從新鮮焙制的茶葉到泡好的茶湯，甲維鹽的遷移系數(shù)僅為5%。經(jīng)過計(jì)算，其風(fēng)險(xiǎn)熵值遠(yuǎn)低于1，使得甲維鹽在推薦的日允許攝入量下，對(duì)人們的健康風(fēng)險(xiǎn)幾乎可以忽略不計(jì)。該項(xiàng)研究數(shù)據(jù)充分論證了甲維鹽在茶葉上使用的合理劑量并可以作為制定最大殘留限量的國標(biāo)參考值。

一直以來，茶葉研究所陳宗懋院士的科研團(tuán)隊(duì)對(duì)于多種在茶樹上使用的農(nóng)藥，如脂溶性的菊酯類農(nóng)藥和水溶性的有機(jī)磷類農(nóng)藥等做過許多實(shí)驗(yàn)研究其從茶葉遷移至茶湯中的殘留量測(cè)定。許多脂溶性的農(nóng)藥在茶湯中因溶解度低而并不存在太多的風(fēng)險(xiǎn)，而水溶性的農(nóng)藥在合理施藥劑量的范圍內(nèi)也可以大大降低健康風(fēng)險(xiǎn)。

（陳珊珊譯；來源：ScienceDirect數(shù)據(jù)庫www.sciencedirect.com）