郞世萬

（重慶市萬州區(qū)龍駒鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶　404024）

淺談牛青杠葉中毒的防治

郞世萬

（重慶市萬州區(qū)龍駒鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶404024）

青杠葉在我國大多數(shù)地區(qū)均有分布，牛一旦誤食這類植物將會嚴(yán)重影響其消化功能，并出現(xiàn)多處水腫現(xiàn)象，給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。本文從牛青杠葉中毒的發(fā)病原因、臨床癥狀、病理變化以及治療等多個方面展開了探討，旨在有效防治牛青杠葉中毒。

牛；青杠葉中毒；防治

青杠葉是殼斗科櫟屬一類植物葉子的通稱，我國大多數(shù)地區(qū)均有這類植物的分布，在重慶地區(qū)，牛于清明前后食其幼嫩枝葉，經(jīng)常可出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。牲畜一旦中毒，其消化功能會出現(xiàn)嚴(yán)重障礙，且體驅(qū)下垂部位出現(xiàn)局部皮下水腫現(xiàn)象。尤其是在肉垂、腹下以及公牛的陰囊處水腫現(xiàn)象更為明顯［1］。

1 發(fā)病原因

根據(jù)調(diào)查，重慶萬州地區(qū)分布著種類較多的青杠樹，也有著多種俗稱，其均屬于櫟屬植物。由于這種樹具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，且發(fā)芽早，生長速度也非?？欤绕涫窃诖合募竟?jié)交替時，其它植物還未發(fā)芽，其已長出小葉，而它的小葉中還包含有一種水溶性沒食子鞣酸的多羥酚，有著很高的毒性，牛一旦誤食，會立即出現(xiàn)中毒癥狀，且死亡率通常在47%左右，甚至更高。作為殼斗科櫟屬植物樹葉的通稱，青杠葉主要在每年的清明谷雨時節(jié)大量出現(xiàn)，役用牛、成年牛是發(fā)病的主要牛群，具有很高的死亡率。同時農(nóng)牧交錯地帶的櫟林區(qū)也是牛櫟樹葉中毒的主要發(fā)生地，因?yàn)榇杭酒渫l(fā)青較早，加之一些牛又喜食其嫩葉，所以中毒發(fā)病率非常高，地方性與區(qū)域性特點(diǎn)十分明顯。

2 臨床癥狀及病理變化

牛一旦誤食青杠葉，首先就會有精神沉郁的表現(xiàn)，之后諸如青草也對其無吸引力，發(fā)病時更會出現(xiàn)便秘、腹瀉以及水腫等癥狀。情況嚴(yán)重時甚至?xí)惺秤麖U絕，反芻減少或停止的現(xiàn)象，病牛的糞便量少且干燥，顏色為黑褐色，同時伴有出血或黏膜脫落的情況。另外，牛也會出現(xiàn)體寒肢冷的情況，體溫保持在36～37℃，心跳快而弱，鼻鏡干燥、口干、舌體綿軟，水腫遍布于牛后驅(qū)、臀部、肛門、腹下以及會陰、前胸等部位，但腫脹部并未出現(xiàn)熱痛反應(yīng)。

中毒初期，精神沉郁、呆立是病牛的主要表現(xiàn)，且也會伴有呻吟顧腹，食欲減少的癥狀，在青草與甘草之間，更喜食后者。同時鼻鏡汗少或無汗，反芻減少或停止，前胃遲緩，瘤胃蠕動能力也不及之前。頻繁排尿，量多且稀薄，有時甚至?xí)懦鲅颉＜S便干燥，顏色偏黑，黏膜、血絲附著，糞球以串珠狀形式出現(xiàn)，體溫要么趨于正常，要么略高，若病牛正處于孕期，發(fā)生流產(chǎn)與死胎的幾率非常高。

中毒中期，病牛會伴有磨牙呻吟、肌肉震顫、回頭顧腹的情況，以致于無法正常站立。反芻停止，瘤胃蠕動較中毒初期更弱。尿短且少，尿液滴地而起泡沫，短時間內(nèi)不易消散。同時排便頻繁，便量少為黑褐色糊狀，大量粘液與血液摻雜其中。體溫下降，心跳、呼吸也相對減弱，水腫出現(xiàn)于肛門、會陰周圍和體味的下垂部位，程度為輕度。公畜陰鞘水腫，但腫脹部并未出現(xiàn)熱痛反應(yīng)，穿刺液無色透明、體腔積液，腹圍增大等。

中毒后期，患牛已出現(xiàn)無尿情況，同時，飲水量也相對減少，水腫分布于全身多個部位，如前胸、腹下、后股內(nèi)側(cè)、肛門以及外陰部皮下等，且胸腹腔出現(xiàn)積水。呼吸進(jìn)一步加快，體溫變化不明顯，病程通常在5～10d。

2.1有顯著的季節(jié)性

通常，白櫟樹在清明節(jié)后就會相繼發(fā)青，其嫩葉茂盛味較甜，是牛喜食的一類植物。再加上牛越冬期間，諸如鮮草、嫩葉等大量減少，枯草成為其主食。因而開春后，面對嫩綠適口的白櫟樹葉，便大量采食進(jìn)而造成中毒發(fā)病。4月中旬之前，白櫟樹葉僅有新芽吐出，嫩葉并未長出，而在5月以后白櫟樹葉慢慢變老，且味道也變得澀口，適口性差，因此很少有中毒的機(jī)會。

2.2有明顯的個體差異

通常，食欲旺盛的壯牛發(fā)病率最高，且病情也極為兇險。究其原因，皆是由于食欲旺盛的壯牛，過多的采食白櫟嫩葉，因而會有很深的中毒現(xiàn)象，所以應(yīng)將防治重點(diǎn)放在這類牛群上［2］。

2.3有典型的臨床癥狀

牛一旦中毒患病，不僅會出現(xiàn)精神萎靡不振、食欲下降以及廢絕、糞便不通的情況，諸如冷、軟、無痛、界限明顯的水腫也會很快出現(xiàn)于會陰部、兩后肢后方以及內(nèi)側(cè)處，且之后會在會陰部消失后發(fā)生遷移，遷移至前胸，腹下等部位。

2.4有顯著的解剖變化

大量類似南瓜汁一樣的液體從皮下水腫處流出，諸如真胃、小腸、腸系膜、淋巴結(jié)等處均出現(xiàn)水腫，同時，在胸腔、心包腔中出現(xiàn)數(shù)量不等的積水。消化系統(tǒng)伴有充血、出血情況，小腸內(nèi)容物與紅豆?jié){相差無幾，肝、腎、膽囊腫大，顏色也較之前變淺，瓣胃內(nèi)容物也如半焦的鍋巴粉一般非常干燥。

3 治療

3.1通便、強(qiáng)心、調(diào)整自體酸中毒

（1）以500～1000ml的液體石蠟為病牛通便，具體做法為：5～10個蛋清（對胃腸黏膜予以保護(hù)），200mg硫酸鈉，1000ml水，將諸如混合，灌于病牛，每日一次，連續(xù)灌服2～3d。若病畜患有瓣胃阻塞，可對其施以瓣胃穿刺，并將硫酸鈉水溶液與液體石蠟的混合品注入其中，硫酸鈉水溶液包含50～100g硫酸鈉與300～500ml水，液體石蠟的劑量為100ml。

（2）強(qiáng)心、調(diào)整酸中毒1 0%的葡萄糖，劑量為500～1000ml，40～60ml的VC、15～20ml的安鈉咖以及300-500ml 的40%碳酸氫鈉，進(jìn)行一次靜脈注射，連續(xù)使用3～5d。

3.2同時配合中醫(yī)行法

（1）可以養(yǎng)心湯加減進(jìn)行酸中毒的強(qiáng)心與調(diào)整，養(yǎng)心湯內(nèi)容主要包括黃芪、茯苓、茯神、當(dāng)歸、川穹和半夏曲等，劑量均為50g，其中當(dāng)歸應(yīng)以酒清洗；同時加以20g甘草以及30g的柏子仁、酸棗仁、遠(yuǎn)志、五味子、人參以及肉桂，柏子仁去油、酸棗仁要事先進(jìn)行烹炒。

（2）以健胃通便散幫助病牛通便，其中知母、石膏、枳殼、厚樸、大黃、滑石各50g；麻仁、枳實(shí)、山楂、麥芽和菜籽油各100g。

4 預(yù)防

（1）對青杠樹林牧場逐步進(jìn)行改造，讓牛無法進(jìn)行青杠葉的采食。

（2）對現(xiàn)有山區(qū)、半山區(qū)粗放的養(yǎng)牛業(yè)管理現(xiàn)狀加以改良，針對飼養(yǎng)牛以及需要隔離飼養(yǎng)的牛，將飼草儲備充足。

（3）將青杠葉的危害積極傳達(dá)給群眾，牧區(qū)盡量不選擇青杠林地附近，不以青杠葉喂食牛。

［1］楊水合.淺談牛青杠葉中毒的防治［J］.畜牧獸醫(yī)科技信息，2014，（3）：52.