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      收秋

      2016-04-06 04:46:33安海
      遼河 2015年2期
      關(guān)鍵詞:黍子碌碡打谷場(chǎng)

      安海

      打場(chǎng)面

      在家鄉(xiāng),立秋這個(gè)節(jié)氣更多還是一種象征意義,充其量是給酷熱難耐之中的人們一個(gè)盼頭罷了。只有過(guò)了處暑,才會(huì)逐步有了秋天的氣象。

      秋天的意味最先從天空和云朵上流露了出來(lái),這時(shí)的天空變得特別得高遠(yuǎn)深邃,云朵也由彌漫的樣子聚攏成一朵朵潔白的棉花糖。秋天的意味隨后從鄉(xiāng)野的氣象流露了出來(lái),鄉(xiāng)野間的顏色不經(jīng)意間已由蔥綠轉(zhuǎn)為深綠轉(zhuǎn)為淡黃淡紅,而且有了濃淡有了層次。更重要的是,鄉(xiāng)野間開始有了秋天的氣息。如果說(shuō)顏色還只是秋天的外衣,還不足以真正體現(xiàn)秋天的話,那么這種氣息就完全讓人感到秋天真正來(lái)臨了。這是種什么樣的氣息呢?應(yīng)該是莊稼們從自己母體里發(fā)出的特有的成熟氣息的混合體。它不再是夏季莊稼那種單一甜膩的味道,而是一種復(fù)雜的具有多向性的味道,這種味道讓人沉醉。到了白露,這種氣息會(huì)越來(lái)越濃,農(nóng)人站在田野里一聞便知道自己該干什么了。

      從房屋的木梁上取下閑了一年的鐮刀、連枷,磨一磨生銹的刃口,緊一緊松馳的韌帶,好讓莊稼在脫離大地時(shí)不致于有藕斷絲連般的痛苦,好讓顆粒在脫離母株時(shí)避免過(guò)分?jǐn)D壓的痛楚。這時(shí)候,那些特意種植在村前屋后的綠豆、黃豆、山藥們已經(jīng)開始率先成熟了。它們的葉子或許還綠著,但豆莢已經(jīng)變黑變硬了,山藥的薯塊已經(jīng)將秧苗周圍的土地?fù)蔚谬斄蚜恕_@時(shí),農(nóng)人們便開始撥豆子、起山藥。撥下的豆子就堆在那里讓他們?cè)谇镲L(fēng)中自然風(fēng)干,而起出的山藥則收入窖藏。與隨之而來(lái)繁忙的秋收相比,這些只是收秋的輕松前奏罷了,其目的是要為碾場(chǎng)面騰出地方。

      場(chǎng)面一般總是設(shè)置在村邊上,不一定每家每戶都有,而是多家共用。撥了豆子起了山藥的地塊,再用心把雜草茬子拾掇盡,然后用耙子耬平,這樣就可以上碌碡碾場(chǎng)了。最好是小雨過(guò)后,讓地面稍微曬曬,以土地濕潤(rùn)為好,如果是沒(méi)雨那也要用噴壺給地面均勻地灑水,以求濕潤(rùn)。然后在耬平的地面上鋪上少許黍穰,一頭或兩頭小毛驢就可以拉上一個(gè)碌碡,在車把式的指揮下以一根韁繩為半徑做循環(huán)往復(fù)的環(huán)繞運(yùn)動(dòng)。地面上鋪黍穰是為了避免濕潤(rùn)的泥土粘在碌碡上,最終影響場(chǎng)面的平整光滑。這樣站在地邊看,便可以看到碌碡過(guò)處,原本松暄的地面便立即陷下去一個(gè)平整的扇形,隨著碌碡的不斷前進(jìn),慢慢地松暄地面的面積不斷縮小,而瓷實(shí)場(chǎng)面的面積則在不斷增加。有時(shí)候,邊上幫忙的人還會(huì)看哪里的地面有些凹而不斷過(guò)去加些土,以使碾出的場(chǎng)面更加平整。碾場(chǎng)面是一件枯燥的事,不過(guò)農(nóng)人們不覺(jué)得,因?yàn)樗麄兪钦驹谇锾斓倪吘壣?,他們可以聞到濃烈的秋天的氣息,他們是在碾?chǎng)面,也是在為秋天的莊稼們準(zhǔn)備一張平整的產(chǎn)床。

      碾好場(chǎng)面后把黍穰清出后,再用掃帚打掃干凈,站在場(chǎng)面上,農(nóng)人的心里一定充滿期待。孩子們也跑來(lái)湊熱鬧,在場(chǎng)面上跑來(lái)跑去。大些的孩子被大人叫住,給他們一小瓶麻油,讓他們打上一桶水,準(zhǔn)備灌螻蛄。螻蛄是一種害蟲,山藥地里尤其多。鄉(xiāng)諺有云:聽到螻蛄叫就不用種山藥了?說(shuō)的便是它。螻蛄對(duì)山藥的危害不去說(shuō)了,由于它在地里擅長(zhǎng)挖洞,這樣會(huì)使碾好的場(chǎng)面容易漏洞百出。場(chǎng)面上發(fā)現(xiàn)螻蛄眼兒后,可以先往里邊滴幾滴麻油,然后再灌一些水,不一會(huì)兒螻蛄準(zhǔn)會(huì)鉆出來(lái),據(jù)說(shuō)是麻油能讓螻蛄變得頭大身疼的緣故。往往的,碾好的場(chǎng)面隔一夜后準(zhǔn)會(huì)有不少的螻蛄眼出來(lái),就必須要去灌螻蛄才能維持場(chǎng)面的平整。當(dāng)然這大都是孩子們的事了。

      場(chǎng)面碾好了,秋收的序幕也便漸漸正式拉開了。金黃的谷子、滑溜飽滿的黍子、火紅的高粱、長(zhǎng)長(zhǎng)的玉米棒子……開始在鐮刀的揮舞下與大地別離,坐牛車驢車騾車來(lái)到場(chǎng)面上。田野里雖然是秋收的主戰(zhàn)場(chǎng),時(shí)時(shí)上演著刀與禾的交鋒喜劇,但其舞臺(tái)雖然闊大,到底也只能演一出出的獨(dú)幕劇。而秋收真正的重頭戲卻是在場(chǎng)面上演出的,這時(shí)大部分莊稼都從田野收割到場(chǎng)面上,各路演員都到齊了,一出多幕的秋收大戲才真正開演。那些莊稼們?cè)谶@里開始通過(guò)一道道工序分娩出一種叫作糧食的東西,再然后這糧食又以口袋或糧倉(cāng)為中轉(zhuǎn)站,一粒、兩粒、千萬(wàn)數(shù)億粒……形成一條糧食的河流,流向全國(guó)各地,流向所有有人煙的地方并延續(xù)著大地上的煙火氣息。

      割莊稼

      節(jié)氣過(guò)了白露,氣溫一天天地涼了下來(lái),那些挺立在田野里的莊稼們也開始逐漸換上炫麗的秋裝。高粱們的葉子或許還在黃色中混合著綠意,但穗實(shí)已經(jīng)開始褪去青澀染上紅暈,用手捏下幾粒高粱米放在嘴里,已經(jīng)不是以前的水澀氣而有了一種米香。玉米們的葉子已經(jīng)黃了,甚至連玉米苞衣也變硬變干了,原本紅嫩的玉米須早已干成了幾綹,使得那些玉米棒子們像一個(gè)個(gè)搖頭晃腦的披頭士,沉醉在秋天的交響樂(lè)中,只有玉米桿子還保持著老態(tài)的綠色,恪盡職守地從土地中吸取水分和養(yǎng)料,希望玉米顆粒飽滿再飽滿。那些谷子、黍子也逐步透露出一種成熟的氣息。站在地頭上看,微風(fēng)吹過(guò),一塊塊的谷田、黍田會(huì)泛起金黃色的浪波。掐一個(gè)谷穗揪一支黍?qū)?,雙掌合在一起搓動(dòng),便會(huì)有一顆顆金黃的谷粒、滑實(shí)的黍粒雀躍在手心里,放在嘴里咀嚼,是一種谷物甜絲絲的清香。

      秋分左右的時(shí)候,農(nóng)人站在田野里看一看,便知道是收割莊稼的時(shí)候了?!扒锸找簧巍?,雖然秋收不像麥?zhǔn)漳菢蛹逼龋珜?duì)于有些作物如黍子來(lái)說(shuō),還是比較當(dāng)緊的。黍子一旦成熟,秋風(fēng)一吹,滑溜溜的黍粒就會(huì)很容易脫殼落地,而且還會(huì)招來(lái)大量的麻雀啄食,如果遇到陰雨天,黍子一時(shí)曬不干,還會(huì)發(fā)黑發(fā)霉,磨出的面根本沒(méi)法吃。所以在家鄉(xiāng),黍子的收割是第一當(dāng)緊的。在打谷場(chǎng)上排好順序,和車把式押定好活計(jì),選一個(gè)晴好的天氣,人們便開始割黍子。

      黍子不是單株的莊稼,一株黍苗鉆出土層后會(huì)分出好幾枝黍桿來(lái),它們像兄弟一樣,分享同一根須的養(yǎng)分,各自長(zhǎng)粗長(zhǎng)高。而且這幾枝黍桿還會(huì)再分出更小的支桿來(lái),這些支桿或許不會(huì)長(zhǎng)太粗太高,但到了秋天卻一樣會(huì)將或多或少的黍粒奉獻(xiàn)給你。因此黍子長(zhǎng)起來(lái)便不像谷子那樣單株整齊地排列著,而是一枝枝相互擁擠著相攜著,富態(tài)地站立在壟背上。所以收割時(shí)便不像割谷子或玉米似的一棵棵地割,而是連割多棵。割黍子的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作是:先用左手?jǐn)n住一把黍桿,接著彎腰將鐮刀伸到攏住的黍桿根部,右臂用力往后猛拉,再提起割下的黍桿放入黍捆中,然后重復(fù)相同的動(dòng)作。當(dāng)然,攏多少完全在于個(gè)人的能力,孩子或者是女人們一般少些,而那些壯年農(nóng)人往往要多得多,因此收割起來(lái)速度也快,本來(lái)開始都是從地頭割起,但他們不一會(huì)兒便跑到了前邊,將孩子女人遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在后邊。割莊稼雖然說(shuō)起來(lái)動(dòng)作簡(jiǎn)單,但其中卻有不少學(xué)問(wèn):左手?jǐn)n黍桿時(shí)一定要抓緊,不然用不上勁;右臂拉鐮刀時(shí)一定要用猛勁,否則黍桿便會(huì)“桿斷絲連”。更重要的是,一定要將雙腳踩在黍行的左側(cè),這樣才能躲開鐮刀鋒刃的行走路線。村里曾有人不注意這個(gè),結(jié)果鋒利的鐮刀在割倒黍桿的同時(shí)也順便劃傷了他的腳面,不光自己痛苦,還惹村人笑話了好長(zhǎng)時(shí)間。

      好的年景,黍子往往可以長(zhǎng)到一人多高,這樣的黍子不僅看起來(lái)舒心順眼,割起來(lái)也會(huì)得心應(yīng)手,因?yàn)榛旧喜挥迷趺磸澭湍苁崭?。而遇到不好的年景,黍子頂多齊腰高甚至更低,這樣的收成不僅心情不好,收割時(shí)還要撅腚彎腰,極不舒服,半天下來(lái),同樣的動(dòng)作重復(fù)無(wú)數(shù)遍,會(huì)累得腰酸背疼。

      割莊稼算是秋收中比較重的體力活,而黍子又是莊稼中最難收割的,也往往是衡量一個(gè)農(nóng)人的一桿標(biāo)尺。一個(gè)好的莊稼人,一天下來(lái)可以割好幾畝黍子,卻踉蹌不倒,第二天該干什么還能干什么。而有的人往往割一天就要腰疼好幾天。比較起收割黍子來(lái),割谷子要稍微簡(jiǎn)單省力的,因?yàn)橐粊?lái)谷子單株成苗,二來(lái)往往收割回去以后不會(huì)立刻碾場(chǎng),還要切谷子,即把谷穗切下來(lái),曬干后再碾,因此便不那么急迫。有的人家種的谷子不多,有時(shí)候還會(huì)在地里直接切割谷穗,剩下的谷桿更不著急了,要等到一切都忙過(guò)之后才收割。高粱也是如此,割下的高粱拉回打谷場(chǎng)后,也要切下頭穗,等曬干后摔下籽粒。至于玉米嘛,一般先要把玉米棒子撇回去,剩下的玉米秸桿,要到秋收完畢之后耕地之前才收割,用來(lái)做柴禾或飼料。

      割莊稼雖然是件累活,但農(nóng)人們的心情卻是興奮的。在土地上辛勞了一年,像對(duì)待著自己的孩子一樣精心侍弄著這些莊稼,盼的就是它們長(zhǎng)大成熟的這一天。此時(shí)“顆粒歸倉(cāng)”是每一個(gè)農(nóng)人最大的愿望,而收割莊稼是實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望的第一步。只有看著那些莊稼們收割后運(yùn)到打谷場(chǎng)上,農(nóng)人的心才會(huì)稍微舒緩一些,他們會(huì)感到離這個(gè)愿望越來(lái)越近了。因此收割完莊稼后即便很累,但我們還是可以在他們臉上看到一種燦爛的笑容。

      碾場(chǎng)

      莊稼收割到打谷場(chǎng)上后,接下來(lái)便該碾場(chǎng)了。打谷場(chǎng)是農(nóng)人為莊稼們準(zhǔn)備好的一張舒適的產(chǎn)床,在這里,莊稼們經(jīng)過(guò)碌碡碾壓的陣痛,將懷中飽滿的籽實(shí)悉數(shù)交出,讓一個(gè)秋季變得異常豐盈。

      許多莊稼都需要通過(guò)碾場(chǎng)在打谷場(chǎng)上分娩出五谷。像金黃的谷子,先要用切刀將谷穗切下來(lái),放在一起攤平曬干,然后上碌碡碾壓成谷粒;像黃豆,要在晴好的天氣將豆秧子攤放在場(chǎng)面上曝曬,直到徹底曬干后再用碌碡碾場(chǎng),碾過(guò)幾遍后挑去豆秸,下邊便是圓滾滾的豆粒了;還有油菜籽,一般要先用鍘草刀鍘去沒(méi)有籽穗的大部分菜桿,剩下的菜籽桿均勻攤開在場(chǎng)面上,曬干后稍稍碾兩遍就可以收獲一地金黃的喜悅……

      然而,這些都還不是碾場(chǎng)的重頭戲。油菜籽、黃豆這樣的莊稼不是主要的糧食作物,一般種植面積都不會(huì)太大,谷子種植面積雖然大些,但由于是切了谷穗后碾場(chǎng)的,因此它們無(wú)論是從數(shù)量、規(guī)模還是時(shí)間、難度上來(lái)講都排不上。土地承包后,各家各戶種植面積更少,這些作物甚至都不需要進(jìn)入打谷場(chǎng)上碾場(chǎng)了,而是在自家的院子里攤開一曬,幾把連枷揮舞起來(lái),不大工夫就會(huì)收獲完畢。因此,碾場(chǎng)的重頭戲還是碾黍子,即便是如今土地承包,但碾黍子依然是秋天里農(nóng)村打谷場(chǎng)上一幕動(dòng)人的風(fēng)景。

      黍子和谷子不同,和高粱不同,它不像它們那樣單株單穗。一棵黍苗在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)不斷分杈,每個(gè)支杈都會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)穗實(shí)來(lái)。主桿上的黍穗飽滿碩大,支杈上的黍穗即便小也同樣會(huì)努力飽滿著自己。因此,黍子不適合切穗來(lái)收獲,只有通過(guò)碾場(chǎng)才能讓每枝黍桿上的黍?qū)嵍碱w粒歸倉(cāng)。黍子一般在收割到打谷場(chǎng)上后就可以進(jìn)行碾場(chǎng),碾完以后再把黍籽曬干。

      黍子成熟大多集中在某一個(gè)時(shí)段,村里的畜力有限,因此,碾場(chǎng)的日程便排得滿滿的,打谷場(chǎng)上白天黑夜都閃動(dòng)著碌碡滾動(dòng)的身影。那些養(yǎng)有牲口的人家總會(huì)在白天碾場(chǎng),這樣一來(lái)碾得凈,二來(lái)翻黍啊、挑穰啊、收籽啊也更方便些,人手也容易湊些。我們家過(guò)去在村里是四屬戶,家里勞力少,又沒(méi)有養(yǎng)牲口,因此碾場(chǎng)大多在晚上進(jìn)行。

      碾場(chǎng)前先要把黍捆拆開,黍頭壓著黍頭均勻地在場(chǎng)面上鋪出一個(gè)約略的圓形來(lái),然后車把式便趕著兩頭騾子拉著一個(gè)碌碡碾開了。要說(shuō)起來(lái),只要把黍子鋪好后,便主要是車把式的活了,車把式要通過(guò)韁繩的牽引讓騾子拉著碌碡把黍子碾遍、碾實(shí),保證把上層的黍粒都碾出來(lái)。碾一場(chǎng)黍子,一般少說(shuō)也需要三四個(gè)小時(shí)甚至更久,這么長(zhǎng)的時(shí)間掌控著兩頭騾子的“方向”,站在那里不停歇地重復(fù)著同一個(gè)機(jī)械的動(dòng)作,是對(duì)車把式體力、耐力的一種考驗(yàn)。白天還好說(shuō),邊上不斷有人可以插科打諢,排解寂寞,到了晚上,一般主人也會(huì)先回家去,估摸著要翻黍子了才出去,偌大的打谷場(chǎng)上只有車把式一人和兩頭做環(huán)形運(yùn)動(dòng)的騾子,這活計(jì)是很枯燥的。不過(guò)或許車把式并不如我這樣想,他們往往會(huì)像給自家碾場(chǎng)那樣認(rèn)真,即使是在晚上,即便只有自己一人,也會(huì)按照程序把活做精做細(xì),力爭(zhēng)讓每一顆黍粒都從黍桿中脫粒出來(lái)。在黍子碾過(guò)一遍后要進(jìn)行“翻黍”,即把黍子翻個(gè)個(gè)兒,將下邊未碾著的一面翻上來(lái),重新鋪好。這就需要人手了,往往左鄰右舍、相好實(shí)厚都會(huì)惦記著起來(lái)幫忙。只有在這時(shí),車把式才解開牲口的籠頭,把它們拴在一旁的碌碡框上,拽過(guò)幾把帶籽的黍穰犒勞它們,然后自己坐在旁邊端起主家準(zhǔn)備的茶缸子,喝口茶喘一喘。等人們翻好黍子后,車把式便又牽著騾子開始碾場(chǎng)了,常常要碾到夜半或凌晨。這時(shí),主人和幫忙的人都回家睡覺(jué)了,場(chǎng)面上只有車把式和兩頭拉著碌碡的騾子勞作著,陪伴他們的是天上的月光和星光,還有滿場(chǎng)彌漫的新黍那淡淡而純粹的黍香。

      碾完場(chǎng)后,便要用木杈將黍穰挑到場(chǎng)邊曬干,以備作燒柴和做苒用。然后用木刮耙把黍子刮到一堆,這時(shí)的黍子還是和黍皮、碾碎的黍桿末等混和在一起的,需要用扇車來(lái)扇。扇車其實(shí)就是一個(gè)腳動(dòng)的風(fēng)車,人一腳登在板凳上一腳踏住扇車的鐵柄搖把,用腳驅(qū)動(dòng)扇車的葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),然后把黍子混和物從上面的裝料口緩緩倒入,這樣從出風(fēng)口流下的便是涇渭分明的黍子和糠皮了。扇完后把糠皮子、秕黍子收起來(lái)喂雞,飽滿的黍子則裝上口袋拿到院子里或場(chǎng)面的一角晾曬,等曬干后一般還要扇一次,叫“戧黍子”,這樣收獲的就是特別飽滿干凈的黍子了。過(guò)去人們講“八月十五就能吃上甜甜的新黃糕了”,便是說(shuō)黍子一般在中秋節(jié)前就收獲了。

      碾場(chǎng)是秋收中一項(xiàng)普通卻重要的農(nóng)活,莊稼們通過(guò)這項(xiàng)勞動(dòng)變成糧食,進(jìn)入食物鏈環(huán)或流通渠道,綿延著人類的血脈,推動(dòng)著人類的文明。

      起山藥

      山藥,是家鄉(xiāng)人對(duì)馬鈴薯的稱呼,它雖然被劃歸蔬菜的行列,但在糧食緊缺的年月里,卻扮演著重要的角色,陪伴家鄉(xiāng)人挺過(guò)了一次次饑餓的困頓?!吧剿幇竞痹乔靶┠晡抵蒿嬍辰Y(jié)構(gòu)的一種寫照,一把糊糊面熬在一大鍋清水中,便是一頓晚飯,好在有山藥,不然真不知鄉(xiāng)親們咋能熬過(guò)漫漫的長(zhǎng)夜。因此在家鄉(xiāng),人們總會(huì)在自家的田地里辟出一塊來(lái)種山藥。

      生長(zhǎng)周期短的的山藥在秋分過(guò)后便成熟了,大多數(shù)山藥也會(huì)在寒露前成熟。這時(shí)便該起山藥了。起山藥是秋收中最浪漫最激動(dòng)人心的農(nóng)活,而且也并不費(fèi)力氣,一般男人用一把鐵锨在前邊挖,孩子、女人提個(gè)筐在后邊拾就行。田野里的莊稼們,在秋天大都把果實(shí)放在最顯眼的地方向人們邀功:玉米把棒子捧在腰間;高粱、谷子、黍子、葵花把穗實(shí)頂在頭上;那些低矮的豆類們,也會(huì)不惜讓葉子枯萎掉來(lái)顯露出豆莢的飽滿……只有山藥,把薯實(shí)藏在泥土里,一點(diǎn)也不張揚(yáng),如果你收獲晚了,干枯的山藥秧子被風(fēng)吹去,你甚至很難找到它的所在,冒然地一鐵锨下去,往往會(huì)把碩大的山藥切成兩半。

      其實(shí)薯實(shí)藏在泥土里,同時(shí)便藏了一個(gè)謎、一種誘惑、一種期待。從這個(gè)角度講,山藥是最懂得中國(guó)美學(xué)況味的,它懂得“猶抱琵琶半遮面”,它懂得“留白”,它不像其它莊稼那樣讓農(nóng)人一覽無(wú)余。站在秋天的田野里,有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)人往往根據(jù)莊稼的長(zhǎng)勢(shì)等表象就可以預(yù)估莊稼的收成如何,像黍子、谷子、豆子等作物,往往可以估計(jì)個(gè)八九不離十,但對(duì)于山藥,他們的這種“預(yù)測(cè)學(xué)”往往失靈,山藥的產(chǎn)量要等到收獲后才可以知道。因此,起山藥就像是要打開一個(gè)藏寶庫(kù)一樣,把人的想象力、好奇心充分調(diào)動(dòng)了起來(lái),隨著一窩窩山藥在鐵锨的挖掘下大白于天下,一種種驚喜感會(huì)不時(shí)充溢在人的心頭,如果挖出的是一個(gè)特大的山藥,那么全家人都會(huì)歡呼起來(lái)。因此起山藥就是一個(gè)個(gè)謎底被揭開的過(guò)程,那種驚喜感、滿足感是很吸引人的。山藥還是那片山藥,但由于薯實(shí)埋在地下,因此其收獲的喜悅便會(huì)一波三折。

      一般的情況下,山藥的薯實(shí)會(huì)集中在山藥秧子下不遠(yuǎn)處,目測(cè)著山藥秧子的范圍,一鐵锨挖下去松動(dòng)周圍的泥土,一手提住地面上的山藥秧子往上一拽,一窩山藥便盡收眼底。長(zhǎng)得好的山藥一窩一般會(huì)結(jié)兩三個(gè)大山藥,長(zhǎng)得次一點(diǎn)的或者數(shù)量上會(huì)更多,但大多特別小,人們稱作“山藥猴子”,不能吃,只能收回去磨山藥淀粉。過(guò)去生產(chǎn)隊(duì)時(shí)的山藥品種一般是紫山藥和黃山藥,個(gè)頭都不太大,但卻特別能串條,薯實(shí)并不集中在山藥秧子附近,有的會(huì)離得很遠(yuǎn),因此往往收獲不盡,成了村人拾秋的好去處,即便如此,在秋末耕地時(shí)往往仍會(huì)有收獲不盡的山藥隨著泥浪翻滾而出,帶給人一種驚喜。

      起山藥的過(guò)程是輕松而愉悅的,如果說(shuō)收秋的其它勞作像割地、撥豆子等活計(jì)算是秋收的主力戰(zhàn)的話,那么起山藥可以算作是游擊戰(zhàn)。它不僅時(shí)時(shí)帶給人以驚喜,也權(quán)作是秋收辛苦勞作中之小憩。起完的山藥最后被裝入蛇皮口袋里拉回家,人們會(huì)把那些小的山藥猴子揀出來(lái)磨山藥淀粉,其它的山藥留下種子和自家吃的,剩下的到集市上賣掉。村里家家院子都有一口地窖子,那些留下的山藥們隔不久會(huì)被藏到地窖里,以待充實(shí)農(nóng)家一年的光景。

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      北方作家(2014年6期)2014-07-10 12:22:07
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