門(mén)雷　吳會(huì)東

摘 要：本文介紹了果蔬汁的概念及分類(lèi)，綜述了我國(guó)果蔬汁行業(yè)的發(fā)展前景，并對(duì)目前的果蔬汁行業(yè)前景加以簡(jiǎn)要分析，并由此提出了相應(yīng)對(duì)策?？蔀橥?lèi)問(wèn)題的研究提供一定的參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：果蔬汁；發(fā)展前景；市場(chǎng)分析；對(duì)策；品牌

家蠶新品種“野三元”是中國(guó)農(nóng)科院蠶業(yè)研究所吳陽(yáng)春副研究員等專(zhuān)家利用野桑蠶與多絲量家蠶品種及抗NPV素材經(jīng)過(guò)復(fù)合雜交育成的家蠶新品種，2008年通過(guò)江蘇省蠶品種審定委員會(huì)審定。該品種具有食性?xún)?yōu)、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)繭量高和絲質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)，適宜長(zhǎng)江流域推廣使用。

為調(diào)查該品種在北方的飼養(yǎng)情況，2015年秋季本中心從江蘇省蠶種管理所引進(jìn)了80張（正反交各40張，每張種28000粒）“野三元”雜交種，在綏中縣加碑巖鄉(xiāng)黃木村和王臺(tái)村進(jìn)行了飼養(yǎng)，同時(shí)飼養(yǎng)了“871、872”雜交種（由葫蘆島市桑蠶技術(shù)研究推廣中心提供正反交各20張，每張種28000粒）作為對(duì)照品種。調(diào)查了齡期經(jīng)過(guò)、食桑量、生命力和飼養(yǎng)成績(jī)。飼養(yǎng)結(jié)果如下。

1 齡期發(fā)育經(jīng)過(guò)

在相同的飼養(yǎng)條件下，新品種“野三元”和對(duì)照品種“871、872”的齡期經(jīng)過(guò)相仿，正交全齡經(jīng)過(guò)27天左右，反交經(jīng)過(guò)28天左右（表1），結(jié)果表明新品種在遼寧省有較好的適應(yīng)性。

2 食桑量調(diào)查

試驗(yàn)過(guò)程中采用鐵耙桑和野生桑品種進(jìn)行飼養(yǎng)，在相同的飼養(yǎng)條件下，每張種的平均食桑量統(tǒng)計(jì)如表2所示。由表2可知，新品種和對(duì)照品種的正交相當(dāng)，較對(duì)照品種的反交稍多，表明新品種的食桑性狀和對(duì)照品種相似。

3 生命力調(diào)查

在相同的環(huán)境條件下，調(diào)查了新品種“野三元”和對(duì)照品種“871、872”的生命力，包括4～5齡的綜合發(fā)病率、4齡起結(jié)繭率、幼蟲(chóng)生命率和死籠率，結(jié)果如表3所示。由表3可知，新品種的4～5齡的綜合發(fā)病率為3.8%，對(duì)照品種為7.0%，較對(duì)照品種降低3.2個(gè)百分點(diǎn)；新品種的4齡起結(jié)繭率為98.45%，對(duì)照品種為97.90%，較對(duì)照品種提高0.55%；新品種的幼蟲(chóng)生命率為98.55%，對(duì)照品種的幼蟲(chóng)生命率為97.65%，較對(duì)照提高0.90個(gè)百分點(diǎn)；新品種的死籠率為2.7%，對(duì)照品種的死籠率為3.5%，較對(duì)照品種降低0.8個(gè)百分點(diǎn)。生命力數(shù)據(jù)表明，新品種在同樣的環(huán)境下飼養(yǎng)，較對(duì)照品種具有較強(qiáng)的抗病能力。

4 飼養(yǎng)成績(jī)統(tǒng)計(jì)

統(tǒng)計(jì)了新品種和對(duì)照品種的飼養(yǎng)成績(jī)，包括實(shí)用孵化率、全繭量、繭層量、繭層率、公斤繭粒數(shù)和萬(wàn)頭蠶產(chǎn)繭量，結(jié)果如表4所示。由表4可知，新品種的平均實(shí)用孵化率為98.2%，對(duì)照品種為97.85%，較對(duì)照品種提高0.35個(gè)百分點(diǎn)；新品種的平均全繭量為1.93克，對(duì)照品種為1.79克，較對(duì)照品種提高7.82%；新品種的平均繭層量為0.464克，對(duì)照品種為0.434克，較對(duì)照品種提高6.91%；新品種的平均繭層率為23.05%，對(duì)照品種為22.76%，較對(duì)照品種提高0.29個(gè)百分點(diǎn)；新品種的公斤繭粒數(shù)為519粒，對(duì)照品種為542粒，表明新品種的蠶繭較對(duì)照品種大；萬(wàn)頭蠶收繭也比對(duì)照品種高6.39%。

5 總結(jié)

江浙地區(qū)是我國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)桑蠶原料繭生產(chǎn)基地。近年來(lái)，由于生態(tài)環(huán)境的污染，影響了蠶業(yè)的發(fā)展。根據(jù)生產(chǎn)需要，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所專(zhuān)家育成的抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)繭量高、絲質(zhì)優(yōu)的桑蠶新品種“野三元”，已經(jīng)在江蘇省和浙江省等多個(gè)蠶區(qū)推廣應(yīng)用。遼寧省的蠶業(yè)生產(chǎn)主要是柞蠶生產(chǎn)，由于桑蠶生產(chǎn)比重相對(duì)較小，因此，近年來(lái)桑蠶品種的更新?lián)Q代工作相對(duì)滯后，一定程度上影響了我國(guó)東北蠶區(qū)的桑蠶生產(chǎn)。為此，本單位將江浙地區(qū)現(xiàn)行優(yōu)良家蠶新品種“野三元”引到遼寧省飼養(yǎng)，與現(xiàn)行品種“871、872”進(jìn)行比較。結(jié)果表明，該品種在遼寧省飼養(yǎng)發(fā)育經(jīng)過(guò)良好，抗逆性狀得到了充分的體現(xiàn)，蠶繭的產(chǎn)量也非常優(yōu)秀。通過(guò)對(duì)照試驗(yàn)，表明該桑蠶新品種適合在我國(guó)東北蠶區(qū)推廣應(yīng)用，為我國(guó)東北蠶區(qū)的桑蠶生產(chǎn)提供了有力的保障。

（責(zé)任編輯 李 薇）