小學(xué)生吃健康早餐能提升學(xué)習(xí)成績(jī)

嚴(yán)玉潔

英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，吃健康早餐的小學(xué)生在畢業(yè)考試中取得好的學(xué)業(yè)成績(jī)的可能性是不吃早餐的孩子的兩倍。

英國(guó)卡迪夫大學(xué)研究了威爾士100多所小學(xué)5000名9～11歲的孩子，讓他們列出了24小時(shí)吃過(guò)的食物、喝過(guò)的飲料，并跟進(jìn)了他們6～18個(gè)月之后的小學(xué)畢業(yè)考試成績(jī)。這項(xiàng)調(diào)查建立在10年前就開(kāi)始的一項(xiàng)研究的基礎(chǔ)上。

結(jié)果顯示，吃早餐的孩子的測(cè)試成績(jī)?cè)谄骄€以上的概率是不吃早餐孩子的兩倍。在受訪者中，有1/5的孩子在早餐中吃不健康食物，比如甜食和薯片，這些垃圾食品對(duì)學(xué)業(yè)成績(jī)沒(méi)有任何積極作用。

該研究的第一作者、卡迪夫大學(xué)的利托克特說(shuō)：“很顯然，把改善健康融入學(xué)校的核心工作可能有助于改善教育?！痹撗芯康暮献髡吣柦淌诒硎?，研究數(shù)據(jù)提供了“吃早餐和好的學(xué)業(yè)成績(jī)有關(guān)聯(lián)的強(qiáng)有力證據(jù)”。

阿斯特勒費(fèi)拉某小學(xué)的代理校長(zhǎng)戴維斯說(shuō)，老師們都明白哪些學(xué)生沒(méi)有吃早餐。“早上10點(diǎn)左右，他們就開(kāi)始萎靡不振。這對(duì)行為和注意力有影響——有些學(xué)生甚至睡著了……那些來(lái)到早餐俱樂(lè)部、吃了所需的平衡飲食的孩子，在完成自己的課業(yè)時(shí)更細(xì)心、更敏銳，能持續(xù)一整天。”

據(jù)報(bào)道，英國(guó)威爾士大多數(shù)小學(xué)提供由威爾士政府資助的免費(fèi)早餐。