屈貞財，曾夢杰

〔1．河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院包裝與印刷工程學(xué)院，河南鄭州450011〕〔2．河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟管理學(xué)院，河南鄭州450011〕

應(yīng)用型本科基礎(chǔ)課教學(xué)改革
——以包裝色彩學(xué)課程為例

屈貞財1，曾夢杰2

〔1．河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院包裝與印刷工程學(xué)院，河南鄭州450011〕〔2．河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟管理學(xué)院，河南鄭州450011〕

應(yīng)用型本科教育理念下的包裝色彩學(xué)課程教學(xué)中存在的主要問題是：教材內(nèi)容缺乏針對性，教學(xué)過程重理論輕實踐，教學(xué)方法缺乏靈活性等。包裝色彩學(xué)課程改革的主要措施是：工學(xué)結(jié)合，校企共同開發(fā)教材；強化師資培養(yǎng)，建立雙師型教師隊伍；開展創(chuàng)新型實驗，提升實踐教學(xué)水平；改革傳統(tǒng)考核模式，建立合理評價體系等。

應(yīng)用型本科；包裝色彩學(xué)；創(chuàng)新能力；考核評價

應(yīng)用型本科教育是面向生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、培養(yǎng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型人才的一種教育類型，是經(jīng)濟社會結(jié)構(gòu)性調(diào)整的關(guān)鍵支撐，也是經(jīng)濟社會大發(fā)展的重要支柱。筆者認(rèn)為應(yīng)用型本科的內(nèi)涵包括兩個方面：一是應(yīng)用型，即培養(yǎng)的人才能夠滿足市場需求，具備足夠的應(yīng)用能力，畢業(yè)之后能夠直接去生產(chǎn)一線解決實際技術(shù)問題；二是本科人才，不僅要掌握相關(guān)專業(yè)的基本技能，還能將所學(xué)理論轉(zhuǎn)化為應(yīng)用，創(chuàng)新能力強。

應(yīng)用型本科中的工科專業(yè)門類較多，專業(yè)基礎(chǔ)課有共同的特點，如課程內(nèi)容概念繁多、知識點瑣碎、教學(xué)組織偏重理論教學(xué)忽視實踐教學(xué)等。隨著現(xiàn)代包裝技術(shù)的不斷發(fā)展，被稱為“都市型工業(yè)”的包裝印刷業(yè)成為近年最具成長性的行業(yè)之一，數(shù)據(jù)顯示，2015年中國包裝產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值可望突破6000億元，比去年增長6%。由此可見，包裝工業(yè)亟需大批包裝專業(yè)的技術(shù)人才，以滿足企業(yè)發(fā)展的需要。包裝工程專業(yè)的色彩學(xué)是專業(yè)基礎(chǔ)課，一般開設(shè)于第3學(xué)期，是本專業(yè)開設(shè)最早的專業(yè)課之一。包裝色彩學(xué)主要講授顏色的視覺理論、顏色的合成與分解、顏色的計量與測定、包裝色彩的設(shè)計與應(yīng)用等知識，是顏色科學(xué)在包裝學(xué)科的具體應(yīng)用。通過對本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠認(rèn)識色彩對包裝的重要性，掌握顏色合成與分解的方法，為后續(xù)的包裝印刷、包裝工藝學(xué)、圖文信息處理、包裝結(jié)構(gòu)與設(shè)計等課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。然而現(xiàn)行的包裝色彩學(xué)教材內(nèi)容陳舊、教學(xué)模式呆板、考核方式單一等諸多問題，挫傷了同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情，導(dǎo)致課堂效率低下。筆者針對當(dāng)前包裝色彩學(xué)教學(xué)存在問題進行了深入剖析，分別從教材內(nèi)容、師資培養(yǎng)、創(chuàng)新能力及考核評價等四個方面探討解決措施，為應(yīng)用型包裝工程本科教學(xué)提供了新的思路。也希望為其他工科類專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)研究提供一定的指導(dǎo)和借鑒。

一、傳統(tǒng)包裝色彩學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

1．教材內(nèi)容缺乏針對性

盡管應(yīng)用型本科教育已經(jīng)提出來很多年了，但是目前國內(nèi)幾乎沒有專門的應(yīng)用型本科教材。目前教材基本分兩大類，即本科教材和高職高專教材，本科教材偏重理論深度，缺乏實踐環(huán)節(jié)，而?？坪透呗毥滩囊话阋詫嵺`為主，原理知識較少，缺少理論深度。現(xiàn)行的包裝色彩學(xué)教材已經(jīng)無法滿足應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的要求，內(nèi)容一般包括4篇，共9章，知識點多，學(xué)生不易掌握，而且缺乏知識應(yīng)用的章節(jié)。

2．教學(xué)過程重理論輕實踐

由于缺乏應(yīng)用型本科的專用教材，很多學(xué)校為了迎接本科評估，不得已只能選用普通本科教材，即先要保證以本科標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)學(xué)生。如此的做法確實能夠提升學(xué)生的理論知識水平，但是忽視了學(xué)生的實踐動手能力，未能體現(xiàn)出應(yīng)用型本科教育的內(nèi)涵。由于受教材內(nèi)容的影響，目前包裝色彩學(xué)的學(xué)時安排為32學(xué)時，其中理論為28學(xué)時，實踐為4學(xué)時，理論學(xué)時與實踐學(xué)時之比高達(dá)7：1，明顯不合理。

3．教學(xué)方法缺少靈活性

在專業(yè)培養(yǎng)方案中，包裝色彩學(xué)的理論知識大都是通過課堂講授的形式傳輸給學(xué)生，這對于一門概念多、理論深、公式復(fù)雜的專業(yè)基礎(chǔ)課，極易讓學(xué)生感覺枯燥無味，影響學(xué)習(xí)的積極性，長此以往，就會造成部分學(xué)生厭學(xué)、曠課等現(xiàn)象。同時，由于教室小、學(xué)生多、座位固定，情景教學(xué)和趣味教學(xué)等新穎的教學(xué)方式也難以實施。因而現(xiàn)行的教學(xué)方法與之前的“填鴨式”教學(xué)幾乎沒有本質(zhì)區(qū)別，依舊是灌輸知識，忽略了學(xué)生的主體地位。

4．考核方式缺乏新穎性

課程考核是檢驗學(xué)生知識接受程度和評價教師教學(xué)效果的直觀手段，是課程教學(xué)建設(shè)的重要組成部分，對課程教學(xué)改革具有重要意義，因而幾乎每門課程都有考核評價環(huán)節(jié)。然而當(dāng)前的考核重視結(jié)果，輕視過程，盡管學(xué)生的最終成績是由平時成績和期終成績組成，但期終成績比例占到了70%。而且期終考試一般都是偏重理論的閉卷形式，這樣的結(jié)果也會導(dǎo)致學(xué)生“重理論、輕實踐”，同時也忽視了素質(zhì)教育的作用。部分學(xué)生平日不上課，僅利用考前一兩個星期突擊復(fù)習(xí)，死記硬背理論知識，也可以取得較好的成績，還能憑此參與班級的評優(yōu)評先，這會使部分學(xué)生感到不公平，進而影響班級的凝聚力。這種考核模式，理論與實踐脫節(jié)，課程一結(jié)束，知識也忘掉了，完全違背了應(yīng)用型本科教育的初衷。

二、包裝色彩學(xué)課程教學(xué)改革

1．工學(xué)結(jié)合，校企共同開發(fā)教材

在應(yīng)用型本科教育理念下，原有的包裝色彩學(xué)教材已經(jīng)不能滿足實際需要，必須有相應(yīng)配套的“理論與實踐教學(xué)”一體化教材作為支撐，所以開發(fā)專門用于應(yīng)用型本科包裝色彩學(xué)的教材就迫在眉睫了。傳統(tǒng)的校企合作主要是企業(yè)為學(xué)生提供實習(xí)和就業(yè)崗位，學(xué)校向企業(yè)輸送專業(yè)人才，合作模式較為單一。在應(yīng)用型本科教育理念下，校企合作可以向深度和廣度發(fā)展，校企合力共同開發(fā)教材，不僅可以將企業(yè)的創(chuàng)新和新動態(tài)及時體現(xiàn)到教材中去，還能結(jié)合企業(yè)實際崗位需求，根據(jù)實際生產(chǎn)流程的先后順序和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律來設(shè)計教材內(nèi)容。同時，秉承理論深度與實踐技能并重的原則，與企業(yè)緊密結(jié)合，遵循“教師、學(xué)生與企業(yè)三方交互”的教材建設(shè)理念，聘請相關(guān)企業(yè)的專家能手擔(dān)任教材審稿人，從實踐的角度給教材把脈，以滿足應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)要求，真正實現(xiàn)學(xué)生完成學(xué)業(yè)即可走向工作崗位。各高校和企業(yè)應(yīng)以工作任務(wù)為載體，以實際工作任務(wù)構(gòu)建教材內(nèi)容，將教材內(nèi)容分為兩大塊，第一塊為理論基礎(chǔ)篇，主要講授色彩的基礎(chǔ)知識；第二塊為實踐應(yīng)用篇，將第一塊的理論知識應(yīng)用于實踐案例，以項目的形式增強學(xué)生對知識的應(yīng)用能力，開發(fā)具有較強針對性和適應(yīng)性的教材內(nèi)容，如表1所示。

表1 包裝色彩學(xué)教材內(nèi)容項目化

2．重視師資培養(yǎng)，建立一支雙師型教師隊伍

教師是教學(xué)活動的主體，教師的專業(yè)水平直接影響教學(xué)效果。目前應(yīng)用型本科院校在人才引進和師資培養(yǎng)方面與研究型高校并無明顯區(qū)別。越來越多的高校在招聘教師時更青睞博士生等高學(xué)歷人才，包裝色彩學(xué)專業(yè)也是如此。但是我國博士研究生教育的培養(yǎng)目標(biāo)側(cè)重于基礎(chǔ)科學(xué)研究，而對于包裝色彩學(xué)而言，顏色科學(xué)與包裝企業(yè)對色彩的實際應(yīng)用存在較大的差異，迫切需要的是理論＋技能型人才，博士們雖有理論卻無法滿足應(yīng)用型本科的實際教學(xué)需求。因而，高校在人才引進和師資培養(yǎng)時，要重視教師的實踐經(jīng)驗，也可聘請本行業(yè)的技術(shù)能手擔(dān)任實踐教學(xué)老師，同時對于已經(jīng)入職的博士教師，可安排到相關(guān)企業(yè)進行1－2年的實踐鍛煉，只有深入企業(yè)一線，才能將理論與實踐相結(jié)合，教師的實踐經(jīng)驗越豐富，學(xué)生的實踐技能提升就越快，解決實際問題的能力也會得到提高。同時，學(xué)校也可給予適當(dāng)?shù)恼咭龑?dǎo)，比如將教師解決企業(yè)實際技術(shù)難題的成果納入到職稱評定和評先評優(yōu)中，全力打造一支雙師型教師隊伍。

3．開展創(chuàng)新型實驗，提升實踐教學(xué)水平

在包裝色彩學(xué)的實踐教學(xué)中，首先要加大實踐教學(xué)的課時量，理論學(xué)時與實踐教學(xué)應(yīng)各占50%，以理論指導(dǎo)實踐，用實踐檢驗理論。除此之外，還要切實提高實踐教學(xué)的水平，設(shè)計具有創(chuàng)新能力的實驗，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生不僅懂理論、會實驗，還能應(yīng)用理論創(chuàng)造成果，能夠獨立思考問題、分析問題，最終達(dá)到應(yīng)用知識創(chuàng)造生產(chǎn)力的目的。

4．改革傳統(tǒng)考核模式，建立合理評價體系

對包裝色彩學(xué)課程教學(xué)進行全面改革，必然離不開對考核模式的革新。可在原有考核基礎(chǔ)上，增加實踐技能考核，將成績由原來的兩部分：平時成績×30%＋期終成績×70%，改為三部分：平時成績× 30%＋期終成績×35%＋技能考核成績×35%，如表2所示。

表2 課程考核細(xì)則

通過改變課程考核方式，使學(xué)生不僅注重理論的掌握，還要加強實踐應(yīng)用能力，真正培養(yǎng)理論與實踐兼具的應(yīng)用型高素質(zhì)人才。

三、結(jié)語

探索應(yīng)用型本科教育之路，首要要理解應(yīng)用型本科的內(nèi)涵，并以應(yīng)用型本科教育理念為指導(dǎo)，改變傳統(tǒng)的教育模式，培養(yǎng)“應(yīng)用型＋本科”人才。作為從事應(yīng)用型本科教育的工作者，課程的教學(xué)改革和研究將是一項長期的系統(tǒng)工程，需要不斷深入企業(yè)一線，學(xué)習(xí)行業(yè)和專業(yè)的新技術(shù)、新工藝和新技能，充實教學(xué)內(nèi)容，提升教學(xué)水平，在積極開展教學(xué)改革的同時，還應(yīng)加大應(yīng)用技術(shù)研究，真正為企業(yè)解決實際問題，辦人民滿意大學(xué)。

［1］屈貞財，陳黃曌．高職高專印刷色彩學(xué)課程教學(xué)改革研究［J］．鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2014，34（1）：45－47．

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［3］梁靜，盛龍．關(guān)于印刷色彩學(xué)課程教學(xué)的探討［J］．廣西輕工業(yè)，2010（12）：159－160．

［4］劉浩學(xué)，武兵等．以顏色視覺理論貫穿色彩學(xué)教學(xué)體系［J］．中國印刷與包裝研究，2010，02（4）：29－31．

［5］李效周，劉蜻靖等．以就業(yè)為導(dǎo)向的“數(shù)字印刷”課程教學(xué)改革研究［J］．中國印刷與包裝研究，2013，05（4）：22 －26．

［6］曾夢杰，屈貞財．高職高專運輸管理課程教學(xué)改革初探［J］．鄭州牧業(yè)工程高等專科學(xué)校學(xué)報，2014，34（4）：73－75．

［7］曾夢杰，屈貞財．應(yīng)用型教育理念下冷鏈物流課程教學(xué)改革研究［J］．物流工程與管理，2015，37（4）：148－150．

［8］宋幸輝，王曉琳．應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的探索與思考［J］．鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2015，35（3）：28－30．

（責(zé)任編輯：樊 霞）

10．3969／j．issn．2096－2452．2016．03．020

G642．0

A

2096－2452（2016）03－0084－03

2016－01－18

屈貞財（1986－），男，陜西漢中人，河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院包裝與印刷工程學(xué)院助教，碩士研究生。

河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院校級教改項目（編號：MJG20140321）