鄒議糖尿病患者的飲食治療

金程

上海市第二軍醫(yī)大學(xué) 200433

鄒議糖尿病患者的飲食治療

金程

上海市第二軍醫(yī)大學(xué) 200433

目的研究飲食治療對(duì)糖尿病患者病情的改善作用。方法采用對(duì)比法，將20名糖尿病病患分為兩組，一組為正常的治療，另一組則是加入飲食療法，對(duì)比發(fā)現(xiàn)與記錄兩組病患病情的具體情況。結(jié)果通過(guò)兩者的對(duì)比研究后發(fā)現(xiàn)，兩者血糖下降之間有著明顯的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P ＜ 0.01）。這說(shuō)明飲食療法（以下簡(jiǎn)稱“食療”）作為中國(guó)藥膳科學(xué)的代表，其保健與治療功效突出、痛苦性極大降低，因此也成為了多種疾病的重要治療方法，糖尿病便是其中之一。結(jié)論隨著飲食療法的采用，糖尿病患者的病情有了明顯的改善，并且改善速度提升，這說(shuō)明飲食療法對(duì)糖尿病患者的病情有著極好的幫助作用。

飲食療法；保??；治療；糖尿病

隨著我國(guó)社會(huì)化建設(shè)程度的不斷加深，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)的不僅是國(guó)力的大幅提升，同時(shí)人民生活水平也有了極大的提高。生活水平的提升具體表現(xiàn)在人們衣食住行條件的變化，“民以食為天”說(shuō)明了我國(guó)人民在飲食上的重視程度，而過(guò)度的攝取高蛋白、高脂肪、高糖分的食物，也逐漸導(dǎo)致了我國(guó)糖尿病出現(xiàn)的頻率與患病人數(shù)不斷上升，對(duì)人民的健康造成了極大的威脅?！安目谌搿笔菍W(xué)界大部分專家對(duì)糖尿病人群的飲食特點(diǎn)的高度概括，因此控制飲食成為了糖尿病最基礎(chǔ)的治療方法，飲食療法也逐漸成為糖尿病最佳療法。飲食療法具有痛苦性小、治療效果佳等特點(diǎn)，因此也成為了廣大糖尿病人的首選。食療是我國(guó)藥膳科學(xué)的創(chuàng)造性治療方案，將傳統(tǒng)的飲食納入到了治病的方案中，讓食物的搭配與病人身體機(jī)理形成互補(bǔ)，從而達(dá)到控制或治愈的目的。筆者通過(guò)自身的工作總結(jié)，結(jié)合專業(yè)知識(shí)及大量文獻(xiàn)資料的整理，以糖尿病的食療為切入點(diǎn)，詳細(xì)分析了其食療的原理及具體的生活中的飲食原則，以幫助廣大糖尿病患者及時(shí)治療或早期預(yù)防該病的出現(xiàn)。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇最近一個(gè)月期間入院的20例糖尿病患者作為研究對(duì)象，以《實(shí)用內(nèi)科學(xué)》上的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)制定嚴(yán)格的研究方法，并且對(duì)患者的具體情況進(jìn)行詳細(xì)的記錄與分析。其中20例患者都滿足以下條件：無(wú)過(guò)敏患者，年齡小于等于70歲；無(wú)其他并發(fā)癥等。

1.2 方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

首先搜集大量關(guān)于糖尿病及飲食治療方面的文獻(xiàn)資料，并對(duì)文獻(xiàn)資料進(jìn)行整理加工，搜集飲食療法對(duì)治療糖尿病的幫助，以建立研究的論點(diǎn)。

1.2.2 實(shí)驗(yàn)法

將20名糖尿病患者隨機(jī)分為兩組，正常組僅僅接受藥物治療，而對(duì)照組則在正產(chǎn)給的藥物治療以外，加入飲食治，實(shí)驗(yàn)周期為一個(gè)月，在此期間不斷記錄糖尿病患者的血糖波動(dòng)情況與體內(nèi)胰島素分泌系統(tǒng)的情況，以確定研究的論據(jù)。

1.3 診斷標(biāo)準(zhǔn)

糖尿病的臨床主要表現(xiàn)是高血糖的增高或胰島素分泌功能衰弱，因此從具體來(lái)看，其主要的食療原理便是合理控制飲食?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，正常人在進(jìn)行飲食以后，體內(nèi)血糖會(huì)有明顯的升高，而同時(shí)胰島素也會(huì)正常的隨著血糖的升高而升高，從而控制血糖的增長(zhǎng)，達(dá)到抑制血糖的目的，兩者之間存在一定的平衡。而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，由于胰島素分泌紊亂，分泌大多不足，因此在飯后血糖升高但是相對(duì)的胰島素分泌卻偏低，不能及時(shí)抑制血糖的升高，因此血糖超過(guò)了正常范圍，因此導(dǎo)致了糖尿病的出現(xiàn)?？偟膩?lái)看，食療的根本目的是為了控制血糖的升高，然后配合一定的藥物治療，以食療配合藥物治療，這樣可以快速、有效、及時(shí)改善患者高血糖情況，達(dá)到糖尿病的治療目的。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

利用采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究，利用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)比其差異性，以分析兩者之間是否存在統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

2 結(jié)果

表1 兩組患者的部分指標(biāo)對(duì)比統(tǒng)計(jì)分析(n=20)

通過(guò)對(duì)兩組患者的部分身體指標(biāo)進(jìn)行不間斷記錄以后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)差異的對(duì)比，發(fā)現(xiàn)，在空腹血糖、IRT、CPRT、甘油三酯以及尿酸方面均呈現(xiàn)出明顯的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P＜ 0.01）。這說(shuō)明科學(xué)有效的飲食療法對(duì)于糖尿病患者的病情好轉(zhuǎn)有著明顯的作用，再?gòu)臄?shù)據(jù)來(lái)看，對(duì)照組的波動(dòng)性遠(yuǎn)小于正常組，這說(shuō)明進(jìn)行食療以后病情的反復(fù)性有了一定的好轉(zhuǎn)，因此說(shuō)明飲食療法對(duì)糖尿病患者具有明顯的治療作用。

3 結(jié)論

食療的目的在于控制血糖增長(zhǎng)，但是大部分患者存在一種思維誤區(qū)，即“多吃降糖藥可以多吃飯”，這是對(duì)糖尿病的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，患者由于胰島素分泌缺陷，不能從根本上控制血糖的增長(zhǎng)，而多吃藥則會(huì)導(dǎo)致賴藥性加重，時(shí)間越長(zhǎng)則藥物的作用越低，最終形成抗藥性，影響治療效果。糖尿病人除了在主食上要嚴(yán)格控制，也要注意副食的搭配，如糖類、水果甚至是一些高淀粉食物，都應(yīng)該盡量避免。此外，部分男性患者有酗酒史，而酒精可以提供大量的熱量，這對(duì)肝臟有著極大的傷害，并且容易引起血清甘油三酯的升高，導(dǎo)致心慌、氣短等反應(yīng)的出現(xiàn)，嚴(yán)重甚至致死。與其說(shuō)糖尿病需要及時(shí)積極治療，還不如說(shuō)糖尿病需要病人高度控制自身的飲食量，從食物的選擇上與攝入的數(shù)量上都要有著明確的度，不能過(guò)度補(bǔ)充食物，尤其是一些“危險(xiǎn)食物”，也不能完全減少自身營(yíng)養(yǎng)的供給，要做到合理科學(xué)。除此之外，糖尿病患者還應(yīng)該對(duì)病情及相關(guān)的飲食注意知識(shí)有著一定的了解，不能過(guò)度依賴藥物治療，也不能以食療替代藥物治療。就目前來(lái)看，糖尿病患者數(shù)量多，且逐漸偏向年輕化群體，因此青年人也應(yīng)該注意自身的飲食習(xí)慣，預(yù)防疾病，不可掉以輕心。

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