江西省萬年縣品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展調(diào)查

鐘強　楊婧玉　劉錦玉　胡愫潔　彭敬皓

摘 要：萬年貢米其產(chǎn)地萬年縣，作為現(xiàn)今世界上年代最早的水稻栽培稻遺存之一享譽世界。同時萬年貢米作為四大御賜“貢米”品種之一，深受歷代皇家贊譽，歷經(jīng)上千年而不衰。因此，研究其發(fā)展模式不僅對于品牌農(nóng)業(yè)本身的發(fā)展和推廣有重要意義，同時對于促進我國農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型及其產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展具有重大的借鑒參考意義。

關(guān)鍵詞：上饒市萬年縣；品牌農(nóng)業(yè)；萬年貢米；發(fā)展模式

一、研究理論基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)問題向來是我國經(jīng)濟發(fā)展中的基礎(chǔ)問題。中國幾千年來的發(fā)展與農(nóng)業(yè)息息相關(guān)，繁榮的小農(nóng)經(jīng)濟為我國悠久的歷史傳承奠定了堅實的基礎(chǔ)。隨著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際競爭的日益激烈，農(nóng)產(chǎn)品面臨著國內(nèi)外市場激烈競爭的嚴峻形勢，作為增強農(nóng)業(yè)綜合競爭力的重要因素，創(chuàng)建品牌、培育名牌已成為提升農(nóng)產(chǎn)品價值及形象，增加農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的主要手段之一。

本課題以上饒市品牌農(nóng)業(yè)萬年貢米為研究對象，目的在于探討與研究如何實施品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過學(xué)習(xí)借鑒外地先進經(jīng)驗做法、在分析和調(diào)查本地農(nóng)業(yè)資源及農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展狀況的基礎(chǔ)上，得出現(xiàn)階段萬年縣在品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題，針對存在的問題提出萬年縣品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展對策及建議。

二、萬年貢米品牌農(nóng)業(yè)基本情況分析

（一）保護萬年貢米農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境

由于萬年貢米原產(chǎn)地面積十分有限，不同產(chǎn)地的同一品種其品質(zhì)、成分組成往往有很大差異。因此，需要對于萬年貢米的特定區(qū)域的農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境和自然因素進行特別保護。

（二）逐步實現(xiàn)萬年貢米“五統(tǒng)一”

萬年縣政府將萬年貢米產(chǎn)業(yè)列為該縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。并且貢米生產(chǎn)企業(yè)逐步做到“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一監(jiān)督檢查，按照規(guī)定的生產(chǎn)操作規(guī)程進行生產(chǎn)加工。

（三）提升萬年貢米文化附屬價值

萬年貢米目標定位做高端產(chǎn)品，突出文化的支持和引領(lǐng)，強調(diào)萬年稻米的“進貢”身份，在眾多大米企業(yè)的文化較量中，優(yōu)勢非常明顯。萬年貢米集團大打“稻作發(fā)源地“這一理念下，利用稻作文化把“萬年貢”做成高端禮品米。

三、品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題

縱觀萬年貢米的發(fā)展，其品牌化之路折射出中國當前不少品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況，從對品牌農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建管理、品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略、品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀、存在問題與對策等不同視角來研究品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展不失為良好的角度，對我當前和今后的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展具有指導(dǎo)意義。

雖然近年來我國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得了一定成效，但也存在不少亟待解決的問題，主要表現(xiàn)為：品牌意識淡薄的主體多，有積極性的少；大宗農(nóng)產(chǎn)品品牌多，特色的農(nóng)業(yè)品牌少；從事初加工的品牌多，精深加工品牌項目少；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量宣傳的多，監(jiān)管措施和可執(zhí)行的標準少。許多農(nóng)業(yè)企業(yè)和大戶沒有長遠發(fā)展產(chǎn)業(yè)的謀劃，創(chuàng)品牌意識相對淡薄，或停留于現(xiàn)有的品牌，不想也不愿去申報更高級別的品牌。不少龍頭企業(yè)主要還是靠種養(yǎng)、賣初級產(chǎn)品，產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品同類化、同質(zhì)化還較為普遍。這都是萬年貢米在發(fā)展過程中不成熟的表現(xiàn)，極大的制約了萬年貢米的發(fā)展，因此，在我們的走訪過程中發(fā)現(xiàn)，萬年貢米雖然歷經(jīng)悠久歲月，并依然保持貢米的地位，但知名度并不高，影響范圍僅僅輻射江西及其周邊省份的一線城市，在與其他大米的競爭中也沒有非常明顯的優(yōu)勢。

四、針對萬年貢米發(fā)展現(xiàn)狀的建議

（一）政府部門

1.制定發(fā)展規(guī)劃；首先萬年縣政府要根據(jù)綠色大米發(fā)展需要和全縣大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢，制定出全縣綠色大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，形成全縣統(tǒng)一調(diào)配、部門各盡其職、分工協(xié)作的管理機制，確保綠色大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有序、規(guī)范。

2.推動產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；要將綠色大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的一件大事來抓，做到全縣一盤棋，縣委縣政府要協(xié)調(diào)好農(nóng)技部門、糧食部門、企業(yè)和種植農(nóng)戶的關(guān)系，形成政府組織引導(dǎo)、部門各盡其責、訂單收購的管理模式。

（二）萬年貢米集團

1.篩選優(yōu)質(zhì)多抗穩(wěn)產(chǎn)品種：米質(zhì)優(yōu)、抗性強、穩(wěn)產(chǎn)性好是選擇品種的三個主要標準。首先應(yīng)從全縣水稻生產(chǎn)的實際出發(fā)，制定相應(yīng)的品種指標要求，包括生育期指標、米質(zhì)指標、抗性指標、穩(wěn)產(chǎn)性指標等；其次根據(jù)這些指標，每年引進一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)米品種進行多點試驗和篩選，確定適合開發(fā)的品種，要求主導(dǎo)產(chǎn)品以2～3個品種為主，寧缺勿濫。

2.延伸綠色大米產(chǎn)業(yè)鏈。要利用萬年貢米的品牌和綠色食品的優(yōu)勢，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，開發(fā)出系列深加工產(chǎn)品，增加綠色大米產(chǎn)業(yè)的附加值，可選用優(yōu)質(zhì)專用品種，以生產(chǎn)出的綠色大米為原料，通過深加工開發(fā)出綠色米粉、綠色年糕、綠色米酒等系列綠色產(chǎn)品。

參考文獻：

[1]干經(jīng)天；李莉莎；論區(qū)域品牌農(nóng)業(yè)[J]；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究；2003-09

[2]婁向鵬；品牌農(nóng)業(yè)怎樣“站起來”[J]；經(jīng)營管理；2015年第5期

[3]梁天寶；論農(nóng)產(chǎn)品地理標志促進地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展[J]；科技創(chuàng)業(yè)月刊；2015年第8期

[4]謝向英；全球化背景下的中國品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[J]；科技和產(chǎn)業(yè)；2009-1

[5]顏華；江西省農(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展研究[D]；江西農(nóng)業(yè)大圩；2013-5

[6]第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄[R]；國務(wù)院文化部；2014-07-16江西省萬年縣品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展調(diào)查——以萬年貢米為例

鐘 強 楊婧玉 劉錦玉 胡愫潔 彭敬皓

江西財經(jīng)大學(xué) 江西 南昌 330013

摘 要：萬年貢米其產(chǎn)地萬年縣，作為現(xiàn)今世界上年代最早的水稻栽培稻遺存之一享譽世界。同時萬年貢米作為四大御賜“貢米”品種之一，深受歷代皇家贊譽，歷經(jīng)上千年而不衰。因此，研究其發(fā)展模式不僅對于品牌農(nóng)業(yè)本身的發(fā)展和推廣有重要意義，同時對于促進我國農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型及其產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展具有重大的借鑒參考意義。

關(guān)鍵詞：上饒市萬年縣；品牌農(nóng)業(yè)；萬年貢米；發(fā)展模式

一、研究理論基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)問題向來是我國經(jīng)濟發(fā)展中的基礎(chǔ)問題。中國幾千年來的發(fā)展與農(nóng)業(yè)息息相關(guān)，繁榮的小農(nóng)經(jīng)濟為我國悠久的歷史傳承奠定了堅實的基礎(chǔ)。隨著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際競爭的日益激烈，農(nóng)產(chǎn)品面臨著國內(nèi)外市場激烈競爭的嚴峻形勢，作為增強農(nóng)業(yè)綜合競爭力的重要因素，創(chuàng)建品牌、培育名牌已成為提升農(nóng)產(chǎn)品價值及形象，增加農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的主要手段之一。

本課題以上饒市品牌農(nóng)業(yè)萬年貢米為研究對象，目的在于探討與研究如何實施品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過學(xué)習(xí)借鑒外地先進經(jīng)驗做法、在分析和調(diào)查本地農(nóng)業(yè)資源及農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展狀況的基礎(chǔ)上，得出現(xiàn)階段萬年縣在品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題，針對存在的問題提出萬年縣品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展對策及建議。

二、萬年貢米品牌農(nóng)業(yè)基本情況分析

（一）保護萬年貢米農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境

由于萬年貢米原產(chǎn)地面積十分有限，不同產(chǎn)地的同一品種其品質(zhì)、成分組成往往有很大差異。因此，需要對于萬年貢米的特定區(qū)域的農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境和自然因素進行特別保護。

（二）逐步實現(xiàn)萬年貢米“五統(tǒng)一”

萬年縣政府將萬年貢米產(chǎn)業(yè)列為該縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。并且貢米生產(chǎn)企業(yè)逐步做到“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一監(jiān)督檢查，按照規(guī)定的生產(chǎn)操作規(guī)程進行生產(chǎn)加工。

（三）提升萬年貢米文化附屬價值

萬年貢米目標定位做高端產(chǎn)品，突出文化的支持和引領(lǐng)，強調(diào)萬年稻米的“進貢”身份，在眾多大米企業(yè)的文化較量中，優(yōu)勢非常明顯。萬年貢米集團大打“稻作發(fā)源地“這一理念下，利用稻作文化把“萬年貢”做成高端禮品米。

三、品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題

縱觀萬年貢米的發(fā)展，其品牌化之路折射出中國當前不少品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況，從對品牌農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建管理、品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略、品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀、存在問題與對策等不同視角來研究品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展不失為良好的角度，對我當前和今后的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展具有指導(dǎo)意義。

雖然近年來我國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得了一定成效，但也存在不少亟待解決的問題，主要表現(xiàn)為：品牌意識淡薄的主體多，有積極性的少；大宗農(nóng)產(chǎn)品品牌多，特色的農(nóng)業(yè)品牌少；從事初加工的品牌多，精深加工品牌項目少；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量宣傳的多，監(jiān)管措施和可執(zhí)行的標準少。許多農(nóng)業(yè)企業(yè)和大戶沒有長遠發(fā)展產(chǎn)業(yè)的謀劃，創(chuàng)品牌意識相對淡薄，或停留于現(xiàn)有的品牌，不想也不愿去申報更高級別的品牌。不少龍頭企業(yè)主要還是靠種養(yǎng)、賣初級產(chǎn)品，產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品同類化、同質(zhì)化還較為普遍。這都是萬年貢米在發(fā)展過程中不成熟的表現(xiàn)，極大的制約了萬年貢米的發(fā)展，因此，在我們的走訪過程中發(fā)現(xiàn)，萬年貢米雖然歷經(jīng)悠久歲月，并依然保持貢米的地位，但知名度并不高，影響范圍僅僅輻射江西及其周邊省份的一線城市，在與其他大米的競爭中也沒有非常明顯的優(yōu)勢。

四、針對萬年貢米發(fā)展現(xiàn)狀的建議

（一）政府部門

1.制定發(fā)展規(guī)劃；首先萬年縣政府要根據(jù)綠色大米發(fā)展需要和全縣大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢，制定出全縣綠色大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，形成全縣統(tǒng)一調(diào)配、部門各盡其職、分工協(xié)作的管理機制，確保綠色大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有序、規(guī)范。

2.推動產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；要將綠色大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的一件大事來抓，做到全縣一盤棋，縣委縣政府要協(xié)調(diào)好農(nóng)技部門、糧食部門、企業(yè)和種植農(nóng)戶的關(guān)系，形成政府組織引導(dǎo)、部門各盡其責、訂單收購的管理模式。

（二）萬年貢米集團

1.篩選優(yōu)質(zhì)多抗穩(wěn)產(chǎn)品種：米質(zhì)優(yōu)、抗性強、穩(wěn)產(chǎn)性好是選擇品種的三個主要標準。首先應(yīng)從全縣水稻生產(chǎn)的實際出發(fā)，制定相應(yīng)的品種指標要求，包括生育期指標、米質(zhì)指標、抗性指標、穩(wěn)產(chǎn)性指標等；其次根據(jù)這些指標，每年引進一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)米品種進行多點試驗和篩選，確定適合開發(fā)的品種，要求主導(dǎo)產(chǎn)品以2～3個品種為主，寧缺勿濫。

2.延伸綠色大米產(chǎn)業(yè)鏈。要利用萬年貢米的品牌和綠色食品的優(yōu)勢，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，開發(fā)出系列深加工產(chǎn)品，增加綠色大米產(chǎn)業(yè)的附加值，可選用優(yōu)質(zhì)專用品種，以生產(chǎn)出的綠色大米為原料，通過深加工開發(fā)出綠色米粉、綠色年糕、綠色米酒等系列綠色產(chǎn)品。

參考文獻：

[1]干經(jīng)天；李莉莎；論區(qū)域品牌農(nóng)業(yè)[J]；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究；2003-09

[2]婁向鵬；品牌農(nóng)業(yè)怎樣“站起來”[J]；經(jīng)營管理；2015年第5期

[3]梁天寶；論農(nóng)產(chǎn)品地理標志促進地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展[J]；科技創(chuàng)業(yè)月刊；2015年第8期

[4]謝向英；全球化背景下的中國品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[J]；科技和產(chǎn)業(yè)；2009-1

[5]顏華；江西省農(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展研究[D]；江西農(nóng)業(yè)大圩；2013-5

[6]第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄[R]；國務(wù)院文化部；2014-07-16